Kde a ako ukladať múku doma

Múka je nepostrádateľným produktom v kuchyni v každej domácnosti. Chlieb je pečený z toho, koláče, pridáva sa do dezertov a mnohých ďalších obľúbených jedál. Múka je zvyčajne skladovaná so zásobami, takže je vždy po ruke. Tento produkt má dlhú trvanlivosť. Ale aby to bolo rovnako ako výrobca uvedený na obale, potrebujete vedieť o hlavných pravidlách skladovania a optimálnych podmienkach.

Základné pravidlá

Pri nákupe múky nezabudnite to skontrolovať skontrolovaním prítomnosti odpadu alebo chýb. Často sa predáva v neprístupných baleniach, čo bráni prehľadu o výrobku. V takom prípade starostlivo preskúmajte obal. Mala by byť celá, bez poškodenia a známok vlhkosti. Venujte pozornosť dátumu výroby: múka je čerstvá, čím dlhšie sa zdržuje doma.

Neustále kontrolujte stav výrobku, ochutnajte ho a prefiltrujte prsty. Osušková múka sa môže sušiť na pergamen, ale horký alebo kyslý produkt musí byť vyhodený von.

Tara

Pre pšeničnú múku použite továrenský papierový vak alebo bielizeň. Ak ste ešte neotvorili balík, môžete ho vložiť do chladničky. Múka sa môže tiež skladovať v sklenených alebo plastových nádobách s vekom, ktoré je tesne uzavreté. ánovo vnútri nepreniká vlhkosť a cudzie zápachy. Neuchovávajte nádobu otvorenú. Múka rýchlo absorbuje vlhkosť a môže byť pokrytá prachom, čo znemožňuje spotrebu. Tiež nemôže dlho udržať produkt v plastovom vrecku alebo plechoviek, pretože netesné múka podmienky ležať nie viac ako 4-6 týždňov.

Predpoklady

Výrobok správne uchovávajte na tmavom a chladnom mieste. Vynikajúca skrinka v kuchyni, špajke alebo výklenku. V miestnosti, kde sa nachádza múka, by vlhkosť nemala prekročiť 60-65%. Optimálna teplota skladovania tohto produktu je od +5 do +20 ° C. Ak máte v úmysle, aby jedlo tak dlho, ako je to možné, sa vám podarí pri teplote + 15 ° C Za takýchto okolností ležať pšeničnej múky na 2 roky, sójovú dezodoryrovannaya - 12 mesiacov, raž a kukurica - až šesť mesiacov. Neustále monitorujte teplotu v interiéri pomocou teplomeru. Výrobok nevystavujte teplotným výkyvom. Z toho sa stráca ich chuť. Pokiaľ je vlhkosť vykurovanie miestnosti, potom suché múky na pergamene a naliať v uzavretej nádobe.

Čo robiť, aby sa zabránilo rozbití chýb

Ak je optimálna teplota v uzavretej nádobe a múky nikdy nebude trpieť chyby. Ak však nemôžete udržiavať v primeraných podmienkach, produkt môžete chrániť iným spôsobom. Špeciálne pripravený tkanivový vak, prednostne ľan, sa niekoľko minút ponorí do soľanky. Pripravte to veľmi jednoducho: pridajte 1 lyžicu vody na 2 polievkové lyžice. l.varenie, nie jódované, soľ a miešajte. Po nasiaknutí vrecko vysušte a naplňte ho múkou.

V kontajneri s múkou môžete tiež zaviesť finančné prostriedky, ktoré vyľudňujú škodcov. Napríklad 2-3 strúčiky cesnaku alebo 1-2 listy bobule. Táto metóda nie je príliš praktická, pretože múka absorbuje vône produktov. Namiesto toho umiestnite niekoľko nechtov z nehrdzavejúcej ocele. Môžete tiež zabrániť výskytu chýb použitím nechtíkov. Kvasinky vysušte v malom plátenom bielom a umiestnite do múky.

Teraz viete, koľko a kde môžete múku uchovávať tak, aby si zachovala svoju chuť. Vždy ho správne zabaľte a umiestnite na tmavé chladné miesto. Múka sa dlho nevykazuje, ak je skladovaná pri teplote neprevyšujúcej +20 ° C. Vyhýbajte sa kolísaniu teploty a nezmrazujte výrobok.