Kuracie rezne na pare: najlepšie recepty. Ako uvariť šťavnaté dusené kuracie rezne nakrájané z filé, filé a mletého kuracieho mäsa, diétne, s ovsenými vločkami, syrom, brokolicou, syrom, zeleninou, krupicou, pre deti v pomalom hrnci: chutný recept

Recepty na varenie kuracie rezne pár

Z kuracieho filé sa dá pripraviť množstvo zdravých a veľmi chutných jedál. Z tohto produktu sa často pripravujú občerstvenie a druhé jedlá. Často sa pridáva do šalátov. V tomto článku zvážime kuracie kotlety a recepty na ich prípravu.

Ako chutne pripraviť šťavnaté dusené kuracie rezne nakrájané z filé: recept

Vo všeobecnosti sa takéto rezne nazývajú "Rostripam". Je to spôsobené tým, že sa netvoria ručne, ale na rozpálený olej sa ukladajú lyžičkou. Z tohto dôvodu sú okraje nerovnomerné.

Ingrediencie:

• 500 g filé
• 3 cibule
• 100 ml majonézy
• 3 vajcia
• 40 gramov múky
• Soľ
• Korenie
• Maslo

Recept:

• ) Mäso umyte a nakrájajte na malé prúžky. Potom pomelieme na kocky
• Nakrájané filé vložíme do nádoby a pridáme vajcia, majonézu a všetky ostatné suroviny okrem cibule
• ošúpeme cibuľu a nakrájajte na malé kocky
• Cibuľu vložte do mäsovej hmoty a premiešajte. Mala by vzniknúť hustá hmota
• Maslo zohrejte a rezne opečte do zlatista

Ako chutne pripraviť šťavnaté kuracie diétne rezne na pare z kuracích pŕs: recept

Toto možnosť, ktorú je vhodné použiť, ak plánujete schudnúť. Takéto jedlo sa tiež často predpisuje na choroby pečene alebo žalúdka.

Ingrediencie:

• 500 g filé
• 2 cibule
• Soľ
• Korenie
• 50 g chleba

Recept:

• Jedlo je najlepšie variť na grile v parnom hrnci alebo v pare v bežnom hrnci
• Je potrebné mäso nakrájame na malé kocky a spravíme z neho mleté ​​mäso na mlynčeku na mäso alebo v mixéri
• Pridáme mletú cibuľu, soľ a korenie
• Žemľu namočíme do vody a pridáme do mäsovej hmoty. Znovu rozšľahajte v mixéri
• Potom pridajte trochu vody alebo mlieka a hmotu prešľahajte. Stane sa vzdušným
• Rozložte na sito v parnom hrnci a varte 30 minút

Ako chutne uvariť šťavnaté kuracie rezne na pare z mletého kurčaťa: recept

Šťavnaté kotlety vyjdú, ak pridáte veľa cibule a mlieka. Pre ľahkosť je hmota ušľahaná. Do každej placky sa často vkladá kúsok masla.

Ingrediencie:

• 550 g mletého kuracieho mäsa
• 2 cibule
• 70 g chleba
• 30 ml mlieka
• Soľ
• Korenie

Recept:

• Na prípravu takýchto rezňov si vyberte mleté ​​mäso s malým množstvom tuku a kože
• Ideálna je nasekaná sviečkovica
• Cibuľu je potrebné pokrájať a vložiť do mletého mäsa
• Roláda sa máča v úvode resp. v mlieku a zafarbené v mletom mäse
• Potom je žiaduce všetko znova rozdrviť v mixéri
• Zadajte korenie, soľ a mlieko. Hmotu niekoľkokrát udrite o stôl
• Potom vytvorte kruhy a uvarte ich v parnom hrnci

Ako chutne uvariť šťavnaté dusené kuracie rezne s ovsenými vločkami: recept

Toto je diétne jedlo, pretože namiesto chleba sa používa ovsená kaša. Zároveň sa jedlo ukáže ako veľmi jemné a šťavnaté.

Ingrediencie:

• 550 g kuracieho mäsa
• 1/2 pohára obilnín
• 100 ml mlieka
• Trochu krupice
• 1 cibuľa
• Soľ
• Korenie

Recept:

• Namočte vločky do mlieko a dáme nechať napučať
• Kuracie mäso premeníme na homogénne mleté ​​mäso a pridáme vločky
• Nakrájame cibuľu a pridáme k mäsu s vločkami
• Pridajte soľ a korenie. Potom vytvarujte guľky
• Každú guľku vyvaľkajte v krupici a položte na sito alebo cedník
• Odrezky duste 30 minút

Ako chutne uvariť šťavnaté kuracie rezne na pare so syrom: recept

Takéto jedlo je najlepšie jesť horúce, pretože syr je vo viskóznom stave. Ukáže sa akýsi druh omáčky.

Suroviny:

• 500 g kuracích pŕs
• 100 g syra
• 1 cibuľa
• 50 g chleba
• Soľ
• Korenie

Recept:

• Prsia pomelieme na kašu a pridáme nastrúhanú cibuľu
• Syr nakrájajte na malé kocky a pridajte k mletému mäsu
• V prípade potreby je možné syr vložiť iba dovnútra, ako pri príprave naraz
• Soľ a pridajte korenie. Vytvarujte guľky a položte na gril parného hrnca
• Takéto kotlety sa pečú 25 minút

Ako chutne uvariť šťavnaté kuracie rezne na pare s brokolicou: recept

V všeobecne, toto jedlo je vhodnejšie pre tých, ktorí dodržiavajú PP. V súlade s tým brokolica pôsobí ako príloha a slúži ako príloha k rezňom.

Suroviny:

• 500 g brokolice
• 500 g filé
• 1 cibuľa
• Soľ
• Korenie
• Mlieko
• 50 g chleba

Recept:

• Mäso pomelieme v mixéri do hladka
• Pridajte chlieb namočený v mlieku a nastrúhanú cibuľu
• Premiešajte a pridajte soľ a korenie
• Formujte karbonátky a uložte ich na sito alebo gril na varenie v pare
• Ďalej vložte brokolicu, nakrájajte na hlávky a osoľte
• Miska varte v pare 30 minút

Ako chutne uvariť šťavnaté kuracie rezne na pare so syrom: recept

Ideálne sú takéto rezne vhodné na detskú výživu. Veľmi výživné a užitočné. Je zdrojom bielkovín.

Ingrediencie: ​​​​

• 300 g kuracieho filé
• 200 g syra
• 1 cibuľa
• Zelení
• Vajcia
• Soľ
• Korenie

Recept:

• Filé premeníme na hladkú hmotu. Zadajte syr
• Vlhký syr je najlepšie kupovať v papierových obaloch
• Áno, hotové jedlo bude dosť šťavnaté a bohaté
• Vložte nastrúhanú cibuľu a vajce, osoľte a pridajte korenie
• Hotovú hrudku mletého mäsa niekoľkokrát hoďte na stôl
• Vytvarujte guľky a poduste v pare pomalý hrniec

Ako chutne uvariť šťavnaté dusené kuracie rezne so zeleninou: recept

Takéto jedlo sa tiež pomerne často používa na kŕmenie detí. Týka sa to najmä detí vo veku 1-2 rokov, ktoré nemajú veľmi radi zeleninu.

Suroviny:

• 1 mrkva
• 300 g filé
• 1 cibuľa
• 200 g karfiolu
• 1 vajce
• Soľ
• Korenie

Recept:

• Je potrebné ošúpať zeleninu a nakrájať kapustu na klasy
• Zelenina sa zmení na hladké pyré. Mäso sa pomelie v mlynčeku na mäso
• Potom sa mäso zmieša so zeleninou a pridá sa vajce
• Pridajte soľ a korenie a vytvorte guľky. Varte v pare, kým nie je hotové

Ako chutne uvariť šťavnaté dusené kuracie rezne s krupicou v pomalom hrnci: recept

Kotlety na krupici sú veľmi šťavnaté a jemné.

Suroviny:

• 50 g krupice
• 500 g filé
• 1 vajce
• 1 cibuľa
• Korenie
• Soľ

Recept:

• Kuracie filé je potrebné umyť a vysušiť papierovými utierkami
• Po filé sa vloží do mixéra a urobí z neho homogénna zmes
• Potom pridáme mletú cibuľu, soľ, korenie a krupicu
• Je potrebné hmotu prešľaháme a necháme postáť. Je to potrebné na to, aby krúpy napučali
• Potom vytvarujte guľôčky a vložte ich na sitko pre multivarník
• Nalejte vodu do misky a nainštalujte nádoba s mäsovými guľkami. Varte v režime "v pare" 30 minút

Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť mäsové guľky v pare šťavnaté. Koniec koncov, mleté ​​mäso z filé je najprv dosť suché a čerstvé kvôli malému množstvu tuku.

Tipy:

• Ak nesledujete hmotnosť, do každej placičky sa pri jej formovaní vloží kúsok masla.
• Dobre zvlhčuje mäsové karbonátky. Do mäsovej hmoty sa oplatí pridať aj trochu mlieka.
• Čerstvá zelenina dodáva mäsu šťavnatosť. Zemiaky by sa nemali zavádzať. Za ideálne sa považuje kapusta a cibuľa.

Koľko variť kuracie rezne v pomalom hrnci?

Priemerná doba varenia je 30-40 minút. Faktom je, že cyklus je zvyčajne 30 minút, ale nie celý tento čas je mäso pod vplyvom pary. Najčastejšie voda vrie po 7-10 minútach. Preto stačí 20 minút pre pár.

Ako vidíte, kuracie rezne na pare sú nielen zdravé, ale aj chutné. Spestrite svoj diétny jedálniček týmto jedlom.

VIDEO: Kuracie rezne na pare