Ako pripraviť jedlo v pare bez parného hrnca? Čo môže nahradiť parný hrniec doma? Ako uvariť v pare kotlety, manti, zeleninu, kúsky kurčaťa, mäso, ryby, omeletu na pare, ryžu, prvú zeleninovú prílohu bez parného hrnca?

Tipy a recepty na varenie domácich jedál v pare bez parného hrnca.

V kuchyni modernej gazdinky nájdete množstvo elektronických pomocníkov, ktorí uľahčia prípravu rôznych jedál. Stačí nahodiť polotovary, zvoliť potrebný režim a môžete robiť ďalšie domáce práce.

Nie vždy sú však po ruke práve tie domáce spotrebiče, ktoré sú v určitom okamihu potrebné. Čo robiť, ak potrebujete uvariť jedlo v pare, ale nemáte parný hrniec? Nebojte sa, po prečítaní navrhovaného článku nebude ťažké problém vyriešiť.

Čo môže nahradiť parný hrniec v domácnosti?

Zoberme si najprimitívnejšiu metódu z dostupnosti tých kuchynských pomôcok, ktoré sú v každej domácnosti.

1. Pripravte si veľký hrniec
2. Nalejte doň polovicu vody
3. Prikryte gázou zloženou na 2- 3 vrstvy
4. Pevne pripevníme hrubou niťou, aby sa trochu previsla bez dotyku s vodou
5. Pripravené prírezy položíme na látku
6. Zatvoríme pokrievkou
7. Náš vlastnoručne vyrobený parný hrniec je pripravený
8. Čas varenia závisí od zvoleného potravinového produktu

Ako variť jedlo na pare v hrnci?

• Obchody predávajú veľmi peknú varnú vložku na pár
• Má nohy a rukoväť
• Kompaktná konštrukcia vyrobená vo forme odnímateľných lístkov je veľmi pohodlná
• Nie je drahá
• Prístroj je vhodný na použitie

1. Vložku vložíme do panvice s vodou
2. Dáme naň potrebný na prípravu polotovarov
3. Pevne uzavrieme pokrievkou
4. Varíme v závislosti od individuálnych vlastností pripravovaného jedla pripravené

) Ako variť rezne na pare v cedníku?

• Kotlety je lepšie si pripraviť sami, pretože polotovary zakúpené v obchode sa môžu od pary rozpadnúť

Berieme:

1. Mleté hovädzie a bravčové mäso - po 250 g
2. Cibuľa - 1 hlava
3. Kuracie vajce (čerstvé) - 1 ks.
4. Biely bochník - 200 g
5. Mlieko - 150 ml
6. Soľ a korenie - podľa chuti

Postup práce:

• Kúsky chleba namočíme do mlieka
• Cibuľu nakrájame
• Zmiešame s mletým mäsom
• Zmäknutý chlieb vytlačíme z prebytočnej tekutiny, pridáme k mletému mäsu
• Rozbijeme tam vajíčko
• Soľ, korenie
• Celú hmotu dobre prešľahajte
• Formujte karbonátky
• Nalejte vodu do panvice o niečo väčšej ako je priemer cedníka tak, aby sa nedotýkal dna
• Rozložte polotovary v jednej vrstve
• Prikryte pokrievkou
• ) Varte 25-45 minút v závislosti od veľkosti rezňov

Ako variť v pare manti, zeleninu, kúsky kurčiat, mäsa, rýb?

Ktorýkoľvek z uvažovaných produktov možno pripraviť ktorýmkoľvek z vyššie uvedených spôsobov

Zvážte niekoľko vlastností prípravy:

• Pred umiestnením kudlanky na akékoľvek zariadenie ju namažte maslom, aby sa hotový výrobok dal neskôr ľahko odstrániť.
• Nechajte medzi polotovarmi určitú vzdialenosť, aby sa nezlepili
• Všetky obrobky vložte do jednej vrstvy
• Odrežte veľké kúsky na malé kúsky, pretože varenie na pare je veľmi dlhý proces a príliš veľké plátky sa nemusia uvariť
• Pri varení rýb pridajte do vody čaj alebo korenie, aby ste odstránili špecifický rybí zápach

Ako uvariť omeletu bez parného hrnca?

Produkty budú potrebné:

1. Vajcia - 2 kusy
2. Kyslá smotana - 2 ČL.
3. Pitná voda - 2. čl. l.
4. Soľ a sóda - v balíku
5. Maslo - 5 g

Postup práce:

• Všetky ingrediencie okrem tuku dôkladne rozšľaháme vidličkou
• Vezmite si akúkoľvek sklenenú, silikónovú, keramickú alebo inú nádobu vhodnú na tepelnú úpravu. Môžu to byť špeciálne formy na pečenie alebo puding atď.
• Namažte ich olejom
• Vylejte pripravenú hmotu
• Nalejte vodu do panvice
• Inštalovať cedník
• Naukladáme formičky s omeletou
• Prikryjeme alobalom alebo pokrievkou
• Varíme na miernom ohni na 15-20 minút

Ako pripraviť ryžu v pare bez parného hrnca?

Technologický postup:

• Potrebné množstvo ryže zalejte studenou vodou
• Potrite ju rukami, umyte vodou, kým nezmizne biely povlak
• Nechajte napučať 40-50 minút
• Potom scedíme vodu
• Cedník spustíme do hrnca s vriacou vodou tak, aby sa nedotýkal tekutiny
• Nasypeme do nej cereálie
• Opatrne prikryjeme pokrievkou
• Doba varenia 20-25 minút
• Hotovú ryžu osolíme alebo podávame so sójovou omáčkou

Ako uvariť prvú zeleninovú prílohu bez parného hrnca?

• Pre prvý zeleninový doplnok sme vyberte najčerstvejšie, bez škvŕn a iných poškodení produktu.
• Zeleninové pyré s obsahom:

1. Cuketa
2. sa odporúča v dojčenskom období do roka Brokolica
3. Karfiol
4. Kaleráb
5. Fazuľa
6. Mrkva
7. Tekvica
8. Zemiaky

• Vybraný zeleninový výrobok dobre umyte, v prípade potreby ošúpte
• Nalejte vodu do hrnca
• Položte tam cedník alebo potiahnite dvojitú vrstvu gázy
• Na vrch dajte pripravenú zeleninu
• Varte do pripravenosti
• Pretrite cez sito alebo rozšľahajte mixérom
• Nepridávajte žiadne ďalšie prísady. Hotovú zeleninovú kašu rozrieďte so zeleninovým vývarom, materským mliekom alebo zmesou používanou na kŕmenie na zlepšenie chuti

Zemiaková kaša je ťažké jedlo. Odporúča sa vyrábať zmiešané s inou zeleninou pre dojčatá.

Varenie v pare bez parného hrnca: tipy

Základné požiadavky:

1. Každá konštrukcia by mala byť postavená tak, aby bola pohodlná, spoľahlivá a bezpečná
2. Dodržiavajte bezpečnostné opatrenia pri varení v domácom parnom hrnci - horúca para hrozí v dôsledku ťažkých popálenín
3. Nesnažte sa vziať cedník alebo špeciálnu vložku holými rukami. Držte pomocou klieští alebo použite varné špachtle
4. Pri používaní gázového zariadenia si uvedomte, že sa namočí a nebezpečne zahreje
5. Gázu pevne upevnite a skryte chvosty hore vo vnútri „paráku“
6. Na prípravu pokrmov pripravených v pare bez parného hrnca nepoužívajte cedníky a formy vyrobené z plastu
7. Cestoviny nenaparujte – zlepujú sa a variť
8. Strukoviny by ste nemali dusiť - je to dosť dlhý proces, aj keď sú vopred namočené
9. Je zakázané dusiť surové huby a vnútornosti - sú je potrebné vopred uvariť

• Keďže jedlo pripravené parou si zachováva svoje užitočné vlastnosti a je maximálne neškodné, je vhodné pre diétne, detské a zdravé jedlo. Takéto jedlo je nielen užitočné, ale aj samotný technologický proces je pohodlný a praktický. Napríklad omelety a kaše sa nepripália ani v domácom parnom hrnci, preto si vyžadujú minimum pozornosti. Pri ohrievaní polievky na takomto zariadení ju neskôr nemôžete sledovať, aby sa neprevarila.
• Ak teda nemáte priemyselný parný hrniec, nemali by ste tento spôsob varenia opustiť. Doma je celkom prijateľné vyrobiť si to vlastnými rukami pomocou vyššie uvedených metód a pripraviť chutné, užitočné a zdravé jedlo.

Video: Ako naparovať bez naparovača