Kaviár na zimu ako obchod - ako pripraviť misku v plechovkách
Obsah
Mnohí vlastníci pôdy uvažujú o tom, ako urobiť kaviár z cukety doma, aby sa uchýlil k horšiemu než k obchodu. Pri príprave tohto tradičného obrobku sú ich triky a tajomstvá, ktoré je potrebné brať do úvahy pri príprave jedál. Jedným z nich je starostlivý výber hlavnej zložky a prísny súlad s pokynmi.
Kaviár z kapusty podľa GOST
Nie je horšie ako obchod, ktorý vychádza z kapusty z cukety podľa GOST, známeho počas Sovietskeho zväzu, varené nezávisle. Zozbierané výrobky budú mať špeciálnu chuť a jasne oranžovú farbu, ak budete dodržiavať presný recept, ktorý budete potrebovať:
- squash - 5 kg;
- cibuľa - 500 gramov;
- mrkva - 750 gramov;
- soľ - 10 g;
- cukor - 10 g;
- hmotnosť paradajok - 250 g;
- maslo, kopr, korenie.
Príprava výrobku zo ZSSR sa uskutočňuje nasledovne:
- Hlavné komponenty sa umyjú, sušia a čistia.
- Chyťte ryžu s mrkvou, nakrájajte veľkú mrkvu a nakrájajte ryžu so štvrtinami.
- Zeleninu nakrájajte, sklopte do mixéra s kôprom, rozomlejte, preložte do hrnca.
- Pridajte tam malú vodu, aby ste vytvorili masu pripomínajúcu kvapalnú kyslou smotanúvarič, čakajte na varenie.
- Znížte oheň, pokrývajte pokrievkou, 40 minút vrijte, príležitostne ho premiešajte. Pri miešaní by ste mali najskôr odstrániť nádobu z ohňa, počkať minútu a pokračovať v operácii. Vykonajte to, aby ste predišli popáleninám.
- Pol hodiny po začiatku varenia pridajte korenie, paradajky, predriedené malým množstvom horúcej vody.
- Banky sterilizujú a vystavujú ich masu. Potrebujte kryt.
Klasický recept na squashový kaviár doma
Pokiaľ nie je produkt zložený podľa noriem ZSSR spokojný, existuje ďalšia možnosť takejto prípravy, aby sa kukurica cuketa vyšla na zimu ako obchod. Urobte tieto zložky:
- hlavná zelenina - 3000 m;
- mrkva - 3 veľké kusy;
- cibuľa - 10 veľkých žiaroviek;
- paradajková pasta - 200 g;
- soľ - 15 g;
- cukor - 10 g;
- kyselina citrónová alebo ocot - 5 ml;
- masla.
Krok za krokom sprievodca, ako varenie kaviáru cukety v zime pre klasický recept:
- Umyte squash, odstráňte jadro, odlúpnite, nakrájajte na kruhy, smažte, až kým sa nezaráta.
- Kořenové plodiny mrkvy sa rozdrvia, nakrájajte cibuľu v polovičných krúžkoch, smažte v tej istej panvici do mäkkej. Toto je nevyhnutné pre príjem časti pečiva.
- Zložte ingrediencie, otočte ich do mlynčeka na mäso, rozmiešajte ich pomocou mixéra a zložte do hlbokej misky.
- Pridajte korenie po varení a nechajte ju štvrťhodinu.
- Nechladený prípravok je položenýVopred pripravené banky.
Ako si vyrobiť cuketu vajcia s majonézou
Výrobok sa stáva chutný, ak je tradičný spôsob, ako nahradiť možnosť s prídavkom majonézy naplniť. Potom je to jednoduché, ale vôňa zberu bude trvať dlhšie. Pripravujú sa tieto časti:
- hlavná zelenina - 3 kg;
- žiarovky - 500 g;
- maslo;
- paradajková pasta - 0,25 kg;
- majonéza - 0,25 kg;
- cukor -? okuliare;
- soľ - 20 g;
- čierne korenie -? čajová lyžička;
- bobkový list - 2 listy;
- cesnak - 10 zubov.
Ako si vyrobiť cuketu vajcia na zimu? Varenie je jednoduché:
- Umyte zeleninu, vyčistite semená a odstráňte kôra.
- Vyrežte žiarovky, nakrájajte na mlynčeku na mäso s cuketou.
- Nalejte rastlinný olej, paradajkovú pastu, majonézu.
- Urobte pomalé varenie alebo používajte multivark. Kuchár na 2 hodiny, polčas, aby dal korenie.
- Ozdobte cesnak 10 minút pred vybratím.
- Rozotrite horúci predkrm na plechovku, odtiaľ oddeľte bobkový list, skrutkujte ho sterilizovaným vekom.
Video: Ako variť kaviár z cukety na zimu
V tom prípade ide o kaviár z cukríkov na zimu ako obchod? Pozrite sa na nápady a metódy chutných, jednoduchých občerstvenia v nasledujúcich videozáznamoch. Pre jednoduchosť sa ukazuje, ako pripraviť varianty produktu s prídavkom smotany, mrkvovej šťavy alebo paradajok. Vyberte požadovanú metódu a presne ju pripravte podľa pokynov. Výrobok bude chutný a užitočný,ktoré sa vyznačujú všestrannosťou. Výsledné občerstvenie bude dobrým sprievodom pre akýkoľvek zimný stôl vhodný na varené, pečené mäso alebo ryby.
