Bravčové pečené v rúre - recepty na varenie s fotkami krok za krokom

Varené v rúre bravčové mäso je veľmi šťavnaté, jemné a červené. Žiadny iný druh mäsa nebude porovnávaný s chuťou alebo kvalitou bravčového kotleta. Vďaka obrovskému množstvu receptov sa môže bravčové mäso vždy variť.

Ako variť bravčové pečené v rúre

Ideálne pre tento účel je lopatka, šunka alebo krk. Pred pečením tuku nemôžete rezať, takže dostanete najšťastnejší pokrm. Avšak v tejto otázke je potrebné orientovať sa podľa vášho vkusu. Ako piecť bravčové mäso v rúre? Perfektným pokrmom je tepelne odolná forma alebo hrubá fólia na vyprážanie. Ak varíte mäso v marinade, najlepšie je namočiť ho neoxidujúcou smaltovanou miskou alebopanvicu.

Recepty na varenie varené v rúre

V každej krajine, bravčové varené rôznymi spôsobmi, akákoľvek možnosť dopadá veľmi chutné, pretože mäso kazia nemožné. Obrovské množstvo jedla môže byť varené s bravčovými kúskami v rúre -. Klasickom kotlety, teľacie Orloff, horúce hrnce, šunku na ražni a t E. Dôležitú úlohu pri formovaní chuťou hrať aj marinády a sprevádzajúci mäso ranu - Korenie , zelenina.

Varené pečené v fóliovej rúre

Tento spôsob pečenia bravčové dielov poskytuje vynikajúce, šťavnaté, chutné jedlo. Pri pečení mäsa by mal byť kladený na fólie lesklou stranou na teplo odráža do buničiny. Informácie o dostupnosti, rozšíriť hornej časti obalu a Pierce kus sviečkovej dlhý tenký nôž, ak vyjde šťava má priehľadné farby a ľahko tip je zahrnutá v cene, potom bravčové, pečené v alobale pripravenej. Nižšie je uvedený recept na fotografiu, ako variť jedlo.

Zloženie:

• mrkvové médium;
• suché biele víno - 1 kus;
• bravčové rezané - 0,8 kg;
• korenie;
• cesnakové zuby - 2 ks.

Metóda prípravy:

1. V prípade potreby odstráňte kosť z kúska mäsa, nadbytočného tuku.
2. vo smaltované hrnce spojiť víno s bobkovým listom, oregano a ďalším korením z čoho vyberať.
3. Umiestnite špenát v marinade na niekoľko hodín a nechajte nádobu v kuchyni.
4. Po odstránení buničiny z tekutiny vysušte pomocnú pomôckupapierový uterák, soľ s korením, korenie.
5. Mäso premiešajte na niekoľkých miestach a umiestnite na lesknú stranu fólie. Na vrchu položte taniere cesnaku a mrkvy nakrájané na plátky.
6. Otočte výrobky fóliou, pevne utiahnite okraje. Pošlite misku do rúry na hodinu, nastavte režim teploty na 200 stupňov. Ak chcete, aby vrchol misky dosť rustikálny vzhľad, otvorte fóliu 10 minút pred varením.

Varenie pečené v rúre v rukáve

Vďaka tomuto receptu si budete môcť vychutnať chutnú chuť, ktorá je rovnako dobrá v studenej a horúcej forme. Každá bravčová časť sa zmestí, pretože dokonca odstredené mäso pečené v balení nezasychá, zostáva šťavnaté a mierne. Toto jedlo sa dá pripraviť na slávnostné sviatky alebo bez potešenia, aby vaša rodina potešila varené bravčové na rukáve na večeru. Ako variť chutné bozhenin s rúrou?

Zloženie:

• korenie;
• karbonát z bravčového mäsa - do 1,5 kg.

Spôsob prípravy:

1. Čistý, suchý uhličitan.
2. Z korení pripravte zmes, ktorá je dôkladne zvlhčená kusom mäsa na všetkých stranách. Nechajte uhličitan v chladničke niekoľko hodín.
3. Po umiestnení uhličitanu do objímky urobte s ním niekoľko dier pomocou špáradlá (čím sa zabráni pretrhnutiu obalu počas pečenia).
4. Vymeňte konce objímky na oboch stranách a umiestnite mäso do tvaru.
5. Varenie pečené v rúre, príprava na najmenej 50 minútpri 220 stupňoch
6. Pri stole by sa mal podávať bozenín, nakrájať na kusy.

Varenie pečené v marinádovej peci

Mäso je obzvlášť mierne a šťavnaté, ak je predmarinované. Pečené bravčové mäso je kombinované s kyslou marinádou - suché biele víno (červené je vhodnejšie pre jahňacie /hovädzie mäso), jablčný alebo vinný ocot, citrónovú šťavu. Skúsení sporári poradia prvú hodinu alebo dve, aby marinovali bravčové mäso pri izbovej teplote a až po ich odstránení v chladničke. Ako je varené bravčové mäso v marináde pečenej v rúre?

Zloženie:

• sójová omáčka alebo horčica - 1 polievková lyžica. l;
• cibuľa - 2 ks;
• lopatka, krk alebo pes - 0,8 kg;
• cesnakový zub - 4 ks;
• čerstvá šťava 1 oranžová;
• biele víno - 60 ml;
• Zeminové koláče vrátane červenej papriky;
• zelených.

Spôsob prípravy:

1. V samostatnej nádobe musíte nalievať víno, pridať drvený cesnak, korenie. Po 20 minútach infúzie pretlačte kvapalinu cez filter. Do marinády pridajte pomarančový džús, sójovú omáčku alebo horčicu.
2. Položte plátky mäsa spolu s polozkou luku cibule v hlbokej miske, premiešajte.
3. Naliate mäso marinádou, zakryte ju a nechajte ju 3 hodiny (prvá hodina v kuchyni, po vložení do chladničky).
4. Vložte ceduľku do misy, nechajte mäso odkvapkávať. Po marinade napíšte a nalejte čisté pokrmy.
5. Mäsové guľôčky s cibuľou položte do hrubostennej panvice alebo tepelne odolnej formy,pokryte nádobu fóliou alebo vekom a pečte pol hodiny.
6. Potom, čo budete musieť smažiť mäso s marinádou a variť ďalších 20 minút, odstráňte veko /fóliu.
7. Varenie, pečené rýchlo v rúre, sa musí podávať so zemiakmi, zeleninou, zeleninou.

Bravčové kotlety pečené v rúre

Väčšinou sú kotlety varené v panvici, ale nie menej chutné, ak sa v rúre pečú. S takým teplým povrchom pokrm udržuje šťavnatosť a jemnosť. Pokiaľ je to žiaduce, v kuchyni môžete doplniť cibuľu, majonézu a syr - táto kombinácia je vhodná na slávnostné jedlá. Dokonale harmonizuje mäso takéhoto varenia so zemiakmi a cestovinami. Ako pekné pečieme v rúre?

Zloženie:

• cibuľa;
• korenie;
• paradajky strednej veľkosti - 2 ks;
• nízkotučné majonézy - 3 lyžice. l;
• bravčové rezané - 0,6 kg;
• zelené;
• Holandský /ruský syr - 120 g

Spôsob prípravy:

1. Ošetrujte deko olejom, naň položte krúžky cibule.
2. Mierne odrážajú stredné kusy mäsa nožom /kladivom a sezóny s korením. Dajte ich cez luk.
3. Položte tenké plátky syra na vrchol a výrobky nalejte vrstvou majonézy.
4. Pre každý kúsok nakrájajte okrúhly okrúhly okrúhly výhonok, na vrchole so syrom a jemne nasekané zeleniny.
5. Po 35 minútach posypte jedlo a podávajte ju s akýmkoľvek prídavným jedlom.

Varenie pečené v rúre so syrom

Najmenej raz musí byť táto miska pripravená každou milenkou: je to jednoduché, ale napriek tomu veľmi chutné. Skúsení sporáky pridávajú na základe svojho vlastného vkusu do štandardného zoznamu produktov. Ak chcete vyrobiť bravčové mäso v rúre so syrom stočeným šťavnatým, je dôležité predčasne libúť na pár hodín s cibuľou a korením. Mäso lepšie kŕmiť čerstvou zeleninou. Ako variť bravčové mäso v rúre?

Zloženie:

• majonéza - 100 ml;
• syr z akejkoľvek pevnej látky - 200 g;
• strih bravčového mäsa - 0,8 kg;
• cibuľa - 150 g;
• korenie.

Spôsob prípravy:

1. Rezané mäso nakrájajte na časti kusu s hrúbkou až 2 cm, odpudzujte na oboch stranách nožom a položte na dekor.
2. Nakrájanie polovice misy cibule, jemne nakrájajte syr.
3. Zmiešajte majonézu s korením a upravte každú časť plodiny touto zmesou. Kombinujte mäso s cibuľou, nechajte ho stáť hodinu a položte na misku. Súčasne sú kúsky lepšie umiestnené blízko seba.
4. Na buničine položte cibuľu a strúhaný syr. Zasuňte list do sporáka vyhrievaného na 180 stupňov.
5. Koľko pečieme v rúre? To bude trvať pol hodiny. Skontrolujte, či je mäso pripravené na tenký nôž alebo vidličku a urobte hlboké prerazenie.
6. Podávajte mäsové jedlo s čerstvými bylinkami a zeleninou. Ozdoba môže slúžiť pečené na rovnakom zemiakovom liste.

Varenie pečené v rúre so zeleninou

Červené mäso patrí do kategórie ťažkých potravín, ak je to správneAk chcete vybrať časť jatočného tela a spôsob prípravy, môže to byť tak jednoduché ako zažívacie a užitočné. Varenie so zeleninou v rúre odkazuje na niektoré z najzdravších receptov červených odrôd mäsa. V tomto prípade ideálna voľba pre túto misku bude klip. Nižšie, podrobne a s fotografiou, opíšte, ako pečieme v rúre.

Zloženie:

• bulharský korenie - 3 ks;
• oregano, tymian, prášok z kmeňa;
• krájanie bravčového mäsa - 0,5 kg;
• špargľa - 8 ks;
• dezert z bieleho vína -? st.;
• huby - 0,3 kg;
• maslo smotany - 30 g.

Spôsob prípravy:

1. Vopred sa stáva, že stojí za to nalievať víno s korením
2. Po pol hodine dajte mäso na olejom vychladenú misku.
3. Huby spolu so zeleninou sú rozdrvené a na palube sú umiestnené mäso.
4. Vysypeme bravčové mäso s korením zhora, umiestnite malé kúsky masla. Pečte koláč na 40 minút a zapnite priemerný režim rúry (približne 180 stupňov).

Varenie pečené v rúre so zemiakmi

Tento recept na bravčové mäso bude užitočný pre tých, ktorí plánujú slávnostný stôl. Mäso a zemiaky sú pečené, aby ste ušetrili čas. Na varenie trvá iba jeden a pol hodiny. Miska sa veľmi voňavá, sladká a jemná. Navyše, bravčové pečené v rúre so zemiakmi budú slúžiť ako skvelá domáca večera pre veľkú rodinu.

Zloženie:

• holandský /ruský syr - 100 g;
• bravčové rezané - 0,6 kg;
• cesnakový zub - 4 ks;
• cibuľa - 5 ks;
• zemiaky - 6 kusov;
• majonéza - 100 ml;
• korenia.

Spôsob prípravy:

1. Sýry musia byť strúhané, cesnak čistený, predávaný lisom.
2. Umyte mäso, odrežte nie hrubé taniere, ľahko smažte.
3. Čerstvé zemiaky a nakrájajte polkruhy.
4. Vložte mäsovú buničinu do oleja, nalejte ju cesnakom a kúskami cibule. V tomto prípade musí byť mäso úplne pokryté.
5. Zemiaky by mali byť umiestnené na vrchole, potom je pokrm pokropený syrovými lupienkami a napojený na majonézu.
6. Predhrievajte rúru na 200 stupňov, vložte ju do formulára. Po 40 minútach servírujte ružové šťavnaté kusy mäsa so zemiakmi a čerstvou zeleninou.

Varenie pečené v rúre so zakysanou smotanou

Nasledujúci recept je veľmi jednoduchý a úsporný, pričom jedlo je jemné, chutné a vhodné na akúkoľvek oblohu. Príprava bravčového mäsa v zakysanej smotane v rúre je veľmi jednoduchá, takže tento typ receptov je veľmi rád zaneprázdneným ženám v domácnosti. Komponenty marinády pre mäso môžu slúžiť ako med a Dijon horčica, aby sa jedlo dostalo príjemné ostrovček-sladká chuť. Nižšie, podrobne a s fotografiou je popísaný klasický recept na prípravu bravčového rezu s kyslou smotanou.

Zloženie:

• kyslou smotanou 20 - 200 ml;
• syr akýkoľvek pevný podiel - 200 g;
• orezávanie - 0,5 kg;
• horčica Dijon - 50 g;
• korenie;
• med -? член л.

Spôsob prípravy:

1. Vystrihnite mäso do stredných kúskov, dlho ho nepokrývajte, roztierajte, zmiešajte zakysanú smotanu s horčicou a medom.
2. Umiestnite plátky na misku, posypte korením a pošlite ich na 15 minút pečenia.
3. Vybrúste syr a naliať ho na dužinu po určenom čase. Odošlite list o ďalších 15 minút, potom bude pripravená bravčová pečená v rúre.

Vyhodnoťte aj iné spôsoby, ako uvariť bravčové mäso v rúre. Vyskúšajte vo francúzskom jazyku odporúčané recepty.

Video: Varenie pečené v rúre vo vlastnej šťave, s cibuľou a korením