Plnený koláč s džemom: krok za krokom recept na varenie, ako si vyrobiť cesto a vybrať jedlo
Obsah
Domáce pečivo s náplňou ovocia alebo bobule je veľmi obľúbené u žien v domácnosti. Zvlášť dôležité je takéto potešenie v zime. Ak chcete hýčkať s lahodným, pískaním rýchlo nastroupaný koláč koláč.
Ako variť koláč s džemom v rúre
Ak chcete, aby sa v rúre rýchlo uviazol koláč, ukázalo sa, že je vynikajúce a má správnu kvalitu, musíte správne pripraviť cesto a rozložiť ho na misku. Ak hmotnosť nie je dostatočne pružná, náplň v podobe džemu alebo zaseknutého papiera sa môže rozšíriť a spáliť. Pri výučbe cesta, urobte strany. V tomto prípade sladká ingrediencia neopustí hranice koláča, ale dostanete lahodné a voňavé lahôdky.
Čo potrebujete na prípravu strúhaného koláča
Technológia varenia nastrúhaného koláča nespôsobuje ťažkosti pre ženy v domácnosti. Každý recept sa redukuje na miešanie pieskového cesta. Plnenie je možné meniť vždy podľa vašich predstáv. Je povolené umiestniť džem z ovocia alebo bobúľ. Sladké plnivo je lepšie vybrať hustú konzistenciu, aby netečie počas pečenia. Ak chcete vytvoriť drobky, použite mlynček na mäso alebo strúhadlo s veľkými otvormi.
Čo robiť cesto pre džem s džemom
Ak chcete získať rýchle a chutné domáce strúhaný koláč, mali by ste použiť pečivo cesta. Takáto hmotnosť sa dokonale zmení na drobky. Aby ste to dosiahli, zásobte múkou, vajcami, margarínom alebo maslom. Dôležitou zložkou je sóda alebo syridlo. Ohoďte základňu, kým sa nestane elastickým. Hotový výrobok je rozdelený na 2 diely a umiestnený v chladničke. Prvá hrudka by mala byť valcovaná a naplnená náplňou, druhá by mala byť trepaná do drviny a rozdelená rovnomerne zhora.
Recept na strúhaný koláč s džemom
Recepty krémového koláča sa nijako nelíšia. Na ich prípravu použite pieskové cesto, ktoré sa vyrába podľa štandardného receptúry. Ak chcete urobiť nejakú odrodu, môžete vyplniť koláč s rôznymi druhmi zaseknutého papiera. Rýchle a chutné domáce jedlo vyjde s džemom z čerešní, sliviek, marhúľ, jabĺk a čierneho ríbezle. Tortové pečenie s džemom bude skvelým riešením pre čaj.
Jednoduchý recept s džemom z čiernych ríbezlí
Aby ste vytvorili strúhaný pieskový koláč s čiernym ryžovým džemom, potrebujete:
- vaječné kurča - 2 ks;
- cukorný piesok - 1 cent;
- maslo masla - 200 g;
- sóda -? ch l.;
- džem - 1 položka;
- múka - 3,5 str.;
- kyslá smotana - 4 polievkové lyžice. l;
- škrob - 1 polievková lyžica. l.
krok za krokom sprievodca, ako pečať koláč s marmeládou:
- Olej sa musí odobrať z chladničky, zmäknúť a nakrájať na malé kúsky. Vložte krémovékocky v posypanom jedle na stole. Zmiešajte ingrediencie tak, aby vyšli veľké omrvinky.
- Z výsledného cesta, vytvoriť gril na stole, vytvorte malý otvor na vrchole. Pri prehĺbení pridajte zmes vajec, cukru a kyslej smotany zmiešanej s vaječkovým mixérom. Dajte ruky na cesto.
- Rozdeliť hotovú látku na 2 časti, z ktorých jedna by mala byť o niečo viac ako druhá. Dajte ich do chladničky, nechajte ich dovnútra po dobu 30 minút.
- Deko skvrny s olejom, začať nasadzovať väčšinu cesta. Hmota musí úplne pokryť povrch formy s rovnomernou vrstvou 1 cm. Vložte džem na koláč, rozložte ho po celej ploche cesta a ohýbajte okraj pozdĺž obvodu.
- Malá časť cesta by sa mala treť na strúhadle nad hornou časťou plnenia. Vložte koláč do rúry, ktorá je predhriata na 200 stupňov. Pečte, kým sa povrch nerozsvieti asi půl hodiny.
Džem s koláčom a syrom
Plátkový koláč s džemom a syrom je možné pripraviť použitím nasledujúcich zložiek:
- Na cesto:
- múka - 4 storočia;
- margarín (maslo) - 200 g;
- cukorný piesok - 120 g;
- sóda - 1 hl;
- kuracie vajcia - 2 ks.
- Na plnenie:
- syr - 0,7 kg;
- vanilín - 1 špica;
- vajcia - 3 ks;
- cukor - pol šálky;
- džem (marhuľa alebo čerešňa) - 150 g;
- mana - 3 lyžice. l.
Technológia odbočenia, ako vytvoriť koláč s džemom a syrom:
- Mäso alebo margarín musia byť zmäkčené. Ak to chcete urobiť, nechajte ho trochu ležaťizbovej teplote Pridajte cukor do margarínu a premiešajte.
- Potom, aby sa sladký piesok rozpustil, zvážte hmotu pomocou mixéra. V tomto procese zabite vajcia. Pokračujte v šľahaní, kým sa látka nestane nádhernou.
- V samostatnej miske zmiešajte zakysanú smotanu a sódu. Výslednú hmotu nalejte do masla. Postupne začnite pridávať múku, miesiť cesto tak, aby sa stalo elastickým a elastickým.
- Celú hmotnosť rozrezaného koláča rozdelte na 2 približne rovnaké časti. Položte jeden z nich do mrazničky tak, aby sa točilo asi 20 minút. Druhý plátok presuňte do vnútra chladničky po dobu 10 minút.
- Keď je cesto ochladené, pokračujte v varení náplne. Do hlbokej misy vložte vajcia, syr, cukor, vanilín a mango. Všetko pretrepte v mixéri alebo pomocou mixéra.
- Na výrobu koláča potrebujete rúru vyhrievanú na 180 stupňov. Na dekorácii položte pergamen, jednu z testovacích guľôčok rozotrite cez strúhadlo. Rozložte drobky rovnomerne.
- Prelejte hornú a hladkú výplň syra. Pošlite misku do rúry, stojte 15 minút.
- Potom odoberte koláč z rúry a posypte ju zaseknutým papierom. Na výslednej náplni, dokonca aj v jednej vrstve, utrite omrvinky z druhého plátku cesta. Nechajte budúcu sladkosť ďalších 20 minút v rúre.
Plnený koláčový koláč s jablkovým džemom
Ak chcete vyrobiť sladký koláč s jablkami, použite prísady:
- jablkový džem - 0,8 kg;
- majonéza - 150 g;
- margarín - 100 g;
- sóda - 1 hl;
- cukru- 1 cent;
- múka - 4 lyžice.
Ako variť:
- Vytvorte zmes vajec a margarínu, ktoré treba predtým zmäknúť pri izbovej teplote. Posypte cukor a sódu, pridajte majonézu. Zmiešajte všetky zložky tak, aby sa hmota stala homogénnou.
- Múku nalejte postupne miešaním látky. Získané miesiť cesta, rozdelené na polovicu. Položte jednu časť do mraziaceho priestoru. Na druhej strane je potrebné vytvoriť vrstvu, aby sa rozvinul cesto.
- Položte dosku na olejom vychladenú misku, rovnomerne rozložte uviaznutý jablko na vrch. Môžete pridať trochu chuť škorice.
- Z druhej časti testu, s veľkým strúhadlom, je nutné triesky roztierať. Čipy musia byť posypané plnivom tak, aby bol rovnomerne zakrytý.
- Položte dezert s džemom v pekárni, predhriatej na 160 stupňov, po dobu pol hodiny.
Lahodný koláčový džem bez multivárnych vajec
Ak chcete piecť nastrúhaný koláč s džemom v multivarke, budete potrebovať ingrediencie:
- Butter Butter - 200 g;
- test rupie - 1 hl;
- cukor - 1 viacstupňový;
- múka - 3 viacvrstvové nádoby;
- džem - 7 centov. l.
Postup krok za krokom na výrobu strúhaného pieskového koláča v multivarke:
- Olej musí byť mierne zahriaty pri izbovej teplote, aby bol namočený.
- Potom porazte maslo cukrom v miske tak, aby sa piesok rozpustil.
- Preosiať múku, nalejte do misky do sladko-krémovej hmoty, pridajte prasknutie. Cesto premiešajte, až kým sa nestane homogénnymhmotnostných
- Rozdeliť celkovú hmotnosť na 2 časti, takže jedna je viac ako druhá o tretinu. Stiahnite guľôčky z kúskov, zabaľte fóliu a vložte do chladničky. Cesto držte asi 1 hodinu.
- Nakoniec vezmite väčší kus cesta a rozdrviť ho. Umiestnite na spodok misky s viacerými vagónmi, rozložte tak, aby vytvorili rovnomernú vrstvu so stranou.
- Vložte prípravok na zaseknutie. Posypte vrcholom rozdrveným zvyškom cesta a treťte na veľkom strúhadle.
- Nastavte režim pečenia na jednotku, označte časovač na 80 minút. Po pípnutí nechajte koláč po určitú dobu stáť.
