Šalát s krevetami a kaviáru - Ako variť s avokádo, uhorka, syr alebo rukolou krok za krokom s fotografiami

Existuje mnoho receptov na šaláty dekoráciu sviatočného stola, ale každý z nich je rovnako chutné a zdravé ako aperitív, pripravené na základe červeným kaviárom a krevety. Morské plody obohatiť telu bielkoviny, vitamíny A, S, D, E, skupiny B, minerálne látky (fosfor, meď, zinok, selén, chróm, železo, vápnik a ďalšie). Používanie kreviet pomáha zvyšovať svalovú hmotu, udržiavať mladosť, zlepšovať stav pokožky, vlasov, nechtov. Kaviár bráni ochoreniu srdca, posilňuje imunitný systém.

Ako variť šalát s krevetami a kaviárom

Toto predjedlo má nejaké jemnosti vo varení, čo vám umožňuje dosiahnuť neuveriteľnú chuť a konzistenciu. Profesionálny šéfkuchári odporúčajú správne vyzdvihnúť suroviny a doplniť ich. Väčšina šalát s kaviárom a morské plody pripravené niekoľko hodín pred kŕmením, zložky môže unikať chuť a vôňu sebe. Za týmto účelom sa pripravená občerstvenie prenesie do chladničky.

potraviny šalát s krevetami sa najlepšie vykonáva na základe majonézy, jogurt, kyslou smotanou, smotany. Takže štruktúra občerstvenia sa ukáže jemnejšie, bude mierne hrubá. Ak sa používa tvrdý syr, je vhodné ho kombinovať s mäkkými odrodami. Mnoho kuchárov odporúčame pridať do šalátuZ krevety a červeného kaviáru roztaveného syra. Všetky zložky, ktoré vyžadujú tepelné ošetrenie, musia byť vopred varené, aby mohli v čase varenia vychladnúť. Šaláty z kaviáru sú usporiadané vo vrstvách av zmiešanej forme.

Recepty na šalát s krevetami a kaviárom

Občerstvenie s morskými plodmi sa podáva na malých sklenených miskách alebo kremách. Šalátový šalát je perfektne spojený s exotickým ovocím (napr. Ananásom alebo mangom), sušenými ovocmi, cherry paradajkami, ľadovým šalátom, rukolou, morskými rybami a ďalšími zložkami. Ak chcete k nej pridať chuť, ochutnajte ju anízom, sezamom, sušeným rozmarínom, oreganom, čiernym korením. Najjednoduchšou verziou morských šalátov je Neptún. Je varené na základe chrenu, lososa, s prídavkom slaného pstruha alebo lososa.

Šalát s krevetami a červeným kaviárom

  • Doba pečenia: 45 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 545 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pre tento recept môžete uvariť majonézu doma na základe kuracích vajec, horčice, olivového oleja a citrónovej šťavy. Takže kompozícia bude prirodzenejšia, chuť - nezvyčajná. Obsah kalórií hotového jedla sa prakticky nezmení. Sladké papriky je možné nahradiť paradajkami. Šalát "kráľovský" s červeným kaviárom je podávaný ako v bežných miskách na šaláty, tak aj v miskách, ktoré slúžia ako občerstvenie. Soľ a korenie nie sú potrebné.

Zloženie:

  • syrový koláč - 150 g;
  • vajce - 3 ks;
  • červený kaviár - 20 g;
  • nakladané krevety - 250 g;
  • tartlets - 15 ks;
  • cesnak - 2 zuby;
  • majonéza - 3 lyžice. l;
  • bulharský korenie - 1 ks;
  • zelený kôpor - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Predvarajte vajcia a ochlaďte ich, nakrájajte na malé kocky.
  2. Jemne nakrájajte krevety. Cesnak prechádza lisom. Bulharský korenie nakrájame na kocky.
  3. V miske kombinujte prísady, pridajte majonézu, syrovú drvinu, premiešajte.
  4. Pripravte zmes úhľadne do misiek, ozdobte zeleninu a kaviár.

Šalát s kráľovskými krevety

  • Doba pečenia: 20 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií: 290 kcal na 100 g
  • Účel: šalát.
  • Obtiažnosť: priemer.

Zvláštnosťou tohto receptúry je, že je vyladený voňavou pikantnou omáčkou vyrobenou na báze prírodného medu, vínneho octu a horčice. Niektorí šéfkuchári ponúkajú francúzsku horčicu. Aby bola konzistencia plnky homogénnejšia a chuť je prítomná a nasýtená, odporúča sa variť niekoľko hodín pred použitím a držať ju v chladničke.

Zloženie:

  • mrazené krevety - 100 g;
  • Čerešňa - 5 ks;
  • červený kaviár - 3 polievkové lyžice. l;
  • olív - 2 lyžice. l;
  • syr - 80 g;
  • rukopis - 1 media.punch;
  • cesnak - 1 zub;
  • horčica - 1 lyžička;
  • vinný ocot - 1 polievková lyžica. l;
  • olivový olej - 3 lyžice. l;
  • šalát - niekoľko listov;
  • med -1 položka l;
  • korenia - na chuť.

Metóda prípravy:

  1. Krevety sa varia v sedacej vode asi 3-4 minúty.
  2. Na prípravu náplne v miske kombinujte maslo, horčica, ocot, med. Dôkladne zrazte vidličkou alebo korolou.
  3. Pridajte do krevetovej omáčky.
  4. Vložte do misky šalát tetovanie v ľubovoľnej forme šalátu, rukkola.
  5. Paradajky nakrájajte na dva kusy. Položte zelenú. Pridajte olivy, kaviár.
  6. Do pripraveného vankúša pošlite omáčku krevety. Posypeme strúhaným syrom.
  7. Pred podávaním sa môžete miešať.

S vyprážaným syrom

  • Doba varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 690 kcal na 100 g
  • Účel: šalát.
  • Obtiažnosť: priemerná.

Tento šalát nie je medzi nízkokalorickými, ale má ľahkú, krehkú konzistenciu. Výživa s krevetami, červeným kaviárom a vajcami plní telo s veselosťou a energiou, zachováva pocit sýtosti niekoľko hodín. Bude to skvelý doplnok k sviatočnému stolu, na fotografii to vyzerá krásne. Ak je to žiaduce, zemiaky môžu byť nahradené ryžou.

Zloženie:

  • krevety - 400 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • zemiaky - 3 kusy;
  • červený kaviár - 150 g;
  • roztavený syr - 80 g;
  • majonéza - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Odporúčame v krátkom čase odstrániť mrazené mäso v mrazničke.
  2. Varte vajcia, zemiaky.
  3. Krevety hodiť do vriacej vody, po 2 minútach, hádzaťcisterna, vypustite všetku kvapalinu. Pečieme studenou vodou. Jasná.
  4. Nakrájajte vajíčka jemne alebo ich prerežte cez strúhadlo.
  5. Varené zemiaky a pohánka s varením.
  6. Predjedlo sa ukladá v priehľadnom miste s guľami, pričom každý z nich sa rozmaže majonézou. Prvá vrstva - časť kreviet, potom polovica vajcia, zemiaky, zostávajúca slanina, krevety, vajcia. Horná časť misky je zdobená červeným kaviárom.

S uhorkami

  • Doba pečenia: 10 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 272 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

V dôsledku nedostatku červenej alebo bielej odrody cibule, môžete použiť bežnú žiarovku, ale bude poskytovať nepríjemnú, výraznú trpkosť. Biela cibuľka je jemnejšia a slanšia. Dokonale dopĺňa šalát z kreviet a červeného kaviáru. Krevety v tomto šaláte môžu byť nahradené chobotnicami alebo krabovými palicami. Občerstvenie je ľahké a vkusné, perfektne kombinované s vínami.

Zloženie:

  • konzervované krevety - 200 g;
  • kaviár - 80 g;
  • zeler - 3 stonky;
  • cibuľa červená alebo biela - 1 ks;
  • uhorka - 1 ks;
  • majonéza - 2 lyžice. l;
  • jogurt - 2 lyžice. l;
  • zelená cibuľa - 3 stonky;
  • korenie - chuť.

Metóda prípravy:

  • Do misy nakrájajte krevety, cibuľu, zeler. Pridajte majonézu, jogurt, soľ, korenie, mix.
  • Okurek nakrájaný na kruhy.
  • Vložte do každého kruhu šalát na ozdobukaviár, zelená cibuľa.

S avokádom

  • Doba varenia: 15 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií: 325 kcal na 100 g.
  • Účel: šalát.
  • Zložitosť: priemer.

Šťavnatá štruktúra, výživná, originálna exotická chuť - to všetko sa vyznačuje šalátom pripraveným podľa nasledujúcej receptúry. Pre správne usporiadanie sa odporúča položiť vrstvy s vežou. Niektoré recepty naznačujú, že v tejto verzii nebude používať červený kaviár, ale je to chutné a užitočnejšie. Môžete slúžiť ako občerstvenie v polovici avokáda, pretože ste z nej odstránili celulózu.

Zloženie:

  • krevety - 150 g;
  • kaviár - 4 lyžice. l;
  • zemiaky - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • avokádo - 1 ks;
  • vajec - 2 ks;
  • uhorka - 1 ks;
  • citrón - 1 ks;
  • korenie - podľa chuti;
  • majonéza - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Dajte na sporák hrniec, nalejte vodu. Po varení pridajte soľ, paprikový hrášok a bobkový list. Krevety, varíme asi 3 minúty.
  2. Varte mrkvu, zemiaky, vajcia.
  3. Vyčistite avokádo a nakrájajte na malé kocky. To isté súvisí s uhorkami.
  4. Zemiaky a mrkva rošt cez strúhadlo. Vajcia sú rozdrvené. Malé množstvo žĺtka sa môže nechať vyzdobiť.
  5. Šalát roztierajte vrstvami, ako je obvyklý novoročný Mimosa, mazať každý z nich majonézou: najprv mrkva, potom vajcia, uhorka, kaviár. Ďalšie vrstvy sú lemované avokádom a krevetami. Vyzdobiťobčerstvenie môže byť veľa citróna.

Videá