valec s makom - ako variť cesta a lahodné zálievky sa krok za krokom recepty s fotografiami

Koláčový koláč s makovou náplňou má jedinečnú chuť. Je to lahodné, užitočné. Varené rýchlo, najmä ak používate hotového cesta kúpil v obchode, hostiteľka vie variť len vrstvu. Ale domáce koláče sú neporovnateľne chutné, takže stojí za to preskúmať a uplatňovať dobré recepty v praxi.

Ako variť vlčie maky

Makové cesto obsahuje múku, krupicu, syr, mlieko, vajcia, maslo. Mal by byť vzdušný, ľahký, vychádza na kvasinkách alebo rozvoľňovadlách. Nie je potrebné odmietať myšlienku prípravy rolky s makom z pečivo na pečivo, aj šťastie. Vnútri, ako trieda, sú umiestnené vedľa hlavné zložky - mak - sušené ovocie, orechy, džem, med. Sladká ako nádherná vonkajšia časť, maková rolka sa nevyhnutne stane obľúbenou lahôdkou pre všetko.family.

Cestu na rolovanie s makom

Rôzne možnosti testu na rolku s makom. Na internete môžete nájsť recepty z rôznych druhov cesta - karfiol a nízke kalórie. Úspešne sa zdvihne na suché a čerstvé droždie, kefír, sódu, prášok do pečiva, možno sušienky, sušené pečivo alebo kúpené doma. Počas sviatkov je možné nahradiť večeru, večeru alebo raňajky, čo je jednoduchšie.

Recept na rolky s makom

Originálna role kotúčov s makom, takmer každá žena môže nájsť v notebookoch starej babičky. Odporúča sa pridať s vanilínom alebo škoricou, pridať hrozienka, trochu medu a sušených marhúľ. Ak experimentujete s typmi textu, vyskúšajte rôzne výplne, potom rodina bude môcť vychutnať lahôdky znova a znova. Najskôr skúste jednoduchý recept.

Rolka s makom z kvasnicového cesta

• Doba pečenia: 2,5 hodiny.
• Množstvo: pre 14 osôb.
• Obsah kalórií: 295,4 kcal.
• Vymenovanie: pre dovolenku.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Niekedy si panička myslí, ako si vyrobiť makový kotúč, nechce sa zaoberať metlou: nepríjemné, strávi veľa času, po práci je potrebné dôkladne očistiť kuchyňu. Potrebujete zvyk, zručnosť. Ak však budete postupovať presne podľa pokynov krok za krokom, pripravte základňu kvasníc nebude špeciálna práca. Potom je prípad povinný ísť hladko, zakaždým, keď sa zvitok kvasnicového cesta a maku dostane svieža, voňavá.

Zloženie:

• Mlieko - 250 ml;
• vajce - 2 ks;
• maslo rastlinná a krémová - 50 mg;
• cukor - 150 g;
• múka - 3,5 šálky;
• kvasinky - 40 g;
• mlieko - 150 g;
• Makové semená - 150 g;
• med - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Nalejte semiačka do mlieka a varte niekoľko minút s neustálym pozorovaním, premiešajte. Obal, prejdite prstom.
2. Do hlbokej misy nalejte šálku teplého mlieka, varte ho v kvasinkách, zrieďte cukor, múku (na polievkovú lyžicu), vložte do tepla.
3. Po hodine premiešajte pohár múky.
4. Po hodine múky, cukru, šľahačky, zeleniny a masla.
5. Nakreslite hmotu vo veľkosti (jednu alebo dve alebo dve hodiny) a potom dôkladne ohnite.
6. Opuchnuté semená odkvapkávajú z kvapaliny, pridávajú med, trie.
7. Cesto rozdeľte na polovicu, dôkladne odskrutkujte, rozložte tmavú vrstvu, nasaďte ju a položte na plech.
8. Dátumy zvyšovania.
9. Pečieme makovu maku z cesta kvasníc aspoň 50 minút pri 200 ° C.

Rolovanie s makom bez kvasnice

• Doba pečenia: 1, 5 hodín.
• Množstvo: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií: 227 kcal.
• Cieľ: pre detský stôl.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Zvyk používať kvasinky môže prekonať, ak si vyrobíte koláč na syr. Ponúkame naučiť sa jednoduchý recept na kotúč s makom. Spolu s predbežnou prípravou výrobkov pre celý proces pečenia bude trvať hodinu a pol, nie viac. Tento valec bez popcorn kvasníc sa môže v peci piecť plynový sporák do nedeleranný čaj

Zloženie:

• múka - 300 g;
• syr - 125 g;
• cukor - 100 g;
• Mlieko - 300 ml;
• sóda - 1 hl;
• rastlinný olej - 75 ml;
• vajec - 1 ks;
• soľ - podľa chuti;
• mak - 100 strán.
• hrozienka - 50 g

Spôsob prípravy:

1. Maková múčka je varená na výrazné zahustenie. Potom vychladnúť, kombinovať s hrozienkami a cukrom.
2. V múke dať sódu, sušené v octe, nalejte mlieko a maslo, dať cukor, soľ, syr, miesiť cesto.
3. Vyskrutkujte, namažte plnením, rolujte.
4. Poďme a položíme na povrchu malinko s malým štetcom.
5. Pečieme pri 180 stupňoch 45 minút.

Roll s makovými knedličkami

• Doba pečenia: 2,5 hodiny.
• Počet porcií: 6.
• Obsah kalórií: 295 kcal.
• Účel: na raňajky, obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Listové cesto je celkom schopné varenie v normálnych domácich podmienkach. Pre neho je preosiata múka, maslo alebo margarín, čas a určité zručnosti sú potrebné. Takže predtým prišli kuchári. Teraz je však možné zakúpiť v každom obchode pripravené pečivo (kvasnice a droždie). Je potrebné jednoducho rozvinúť a potom rozmazať náplň. Pozrime sa na takýto variant rolka maku zo slaného pečiva.

Zloženie:

• pečivo - 250 g;
• mak - 50 g;
• voda - 75 ml;
• cukor - 3 lyžice. l.
• krémové maslo - 20 g;
• múka - 10 - 20 g.

Metódaprípravok:

1. Rozmrazené listové polotovary.
2. Vytvorte kašu s vriacou vodou a nechajte ju zohrievať počas pol hodiny. Potom priveďte k miernemu varu a varte s cukrom. Na konci procesu vložte zmäkčený olej, nechajte ho vychladnúť, všetko zmiešajte.
3. Cesto sa rozvinie.
4. Vložte náplň tak, aby mala hladkú vrstvu, nechajte okraj koláča voľný.
5. Stiahnite, vložte do pečenia pergamenu. Pečieme pol hodiny pri 220 stupňoch.

Whisky roll s makom

• Doba varenia: 2,5 hodiny.
• Počet porcií: 6.
• Obsah kalórií: 450 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Sušené cesto je vzdušné, ľahké, veľmi príjemné na chuť, preto si vyžaduje pozorný postoj. Nemalo by rúcať počas pečenia, pretože je rúra lepšie neotvárajte rúru zbytočne neruší delikátna produkt v navrhovanom funkcia je recept: sladkou náplňou časť priamo v torte, to sa stretáva s cestom.

Zloženie:

• múka - 250 g;
• vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana - 125 g;
• cukor - 6 lyžíc. l;
• sóda - 1 hl;
• mak - 3-5 lyžice. l;
• džem - 160 g.

Metóda prípravy:

1. Vajcia sú porazené cukrom.
2. Pridajte pol šálku kyslej smotany, čajovú lyžičku sódy, ktorú môžete nahradiť vreckom s prasknutím. Nalejte mak
3. Pridajte múku, dôkladne premiešajte.
4. Predhrievajte rúru na 200 stupňov, vysušte cesto na tanier rovnomerne. Pečenie bude 10-15minút.
5. Zľahka odkvapkávajte a opatrne pohnúť.
6. Nakrájajte kotúč sušienky makom na časti a namažte ich.

Rolovať s makom a orechmi

• Doba varenia: 3 hodiny.
• Počet porcií: 12 osôb
• Obsah kalórií: 379 kcal.
• Vymenovanie: pred slávnostnou príležitosťou.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Výroba roliek s makom a orechmi vytvára pre-dovolenku melódiu. Takýto kulinársky produkt bieleho cesta, tmavá vrstva a ľahké inklúzie orechov vyzerá pôsobivo, netrúfne po bodnutí a po niekoľkých dňoch nestratil chuť. Na to, aby koláč vystupoval zo vzduchu, múka musí byť preosievaná, semená sa pečú dôkladne. Kontroluje pripravenosť výrobku pomocou dreveného špáradla.

Zloženie:

• pšeničná múka - 450 g;
• maslo - 180 g;
• cukor - 250 g;
• soľ - podľa chuti;
• kvasnice - na jeden čas vrecko.
• vajcia - 2 kusy;
• mlieko - 350 ml
• mak - 200 g;
• vanilkový cukor - 4 hodiny;
• lieskový orech - 200 g;

Spôsob prípravy:

1. Zmiešajte kvasnicovú múku, 50 g cukru a soli. Pridajte nakrájané maslo, žĺtok, studené mlieko (150 ml), mieste, zabaľte do filmu. Takéto cesto je najlepšie umiestnené v chladničke po dobu pol hodiny.
2. V maku so 100 gramami cukru a vanilky nalejte 100 ml horúceho mlieka, premiešajte. Poďme vychladnúť a rozbiť.
3. Vytvorte plnku jadier lieskových orechov, ako mak.
4. Na stôl posypaný múkou rozvinú dva obdĺžniky v hrúbke 2-3mm. Zakryť náplň, ponechať prázdne ohraničenie a rolky zatočiť nadol. Šiť niekoľko kusov. Prilepte formulár na olejovaný papier a umiestnite naň budúcnosť lahôdok.
5. Namočte do žĺtku, ponechajte múk na rožky 45 minút, kým sa žĺtok úplne nevysychne. Teplota miestnosti je správna. Potom zakryte bielkovinový bielok a nechajte ho ísť.
6. Varte na rúre pri 180 o C Pečte na 20-30 minút, kým nebude pripravená.

Squat roll s makom

• Doba pečenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: pre 10 osôb.
• Obsah kalórií: 390 kcal.
• Vymenovanie: pre slávnostnú príležitosť.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Vezmite cesto na rolku s makom, koláče, koláče dokonale hodí. Dal viac cukru ako nedokončený, rovnako ako maslo, margarín, vajcia, mlieko. Tieto zložky mu dávajú skvelú chuť a tuk a vanilkový cukor, karamel a koreniny, čo si vyžaduje vynikajúci recept na makové kotúče, pečenie voňavé, voňavé. Mäkká kotúľka s makom má vysoký obsah kalórií, ale nie je často varená: len na slávnostné príležitosti.

Zloženie:

• múka - 3,5 šálky;
• maslo 150 g;
• vajcia - 3 kusy;
• soľ 0,5 hl;
• sóda - 0,5 hl;
• cukor - 1,5 skla;
• kyslej smotany 150 ml;
• makové jedlo - 2 šálky.

Spôsob prípravy:

1. Múku zmiešajte so sódom, preosiete cez sito. Maslo masla v múke nakrájajte nôž na malé kúsky, mix, vložteprehĺbenie zmesí.
2. Pridajte šľahané vajcia, dajte kyslou smotanou, cukor, soľ, mieste cesto. Je potrebné ju udržiavať dlhú dobu, asi 40 minút, ale nutne v chlade.
3. Makové semená, miešané s nakrájanými orechmi, cukor.
4. Cestu vložíme do hrúbky 1 cm, naplníme ho plnením, zabalíme ho. Krycia vrstva zakryte vrstvou vajca, posypte maticami.
5. Pečte najmenej 35 minút pri teplote 230 stupňov.

Roll s makom a rozinkami

• Čas prípravy: 4-5 hodín.
• Počet porcií: pre 8 osôb
• Obsah kalórií: 340 kcal.
• Vymenovanie: na raňajky, obed, sviatočný stôl.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Prenajímatelia sa snažia urobiť úžasnú rolku s makom a hrozienkami, s medom a orechmi, ktorý nevyzerá horšie ako akýkoľvek exotický dezert na sviatočný stôl. Aby ste uľahčili prácu a skrátili čas pečenia, je potrebné predprietať kôru, namočiť hrozienka, otrieť matice a naliať mlieko so semenami.

Zloženie:

• sušené kvasinky - 2 balenia (alebo 50 g čerstvého);
• mlieko - 1 sklo;
• cukor - 0,5 šálky;
• citrusové lupienky - 0,5 hl;
• vajec - 3 ks. + 2 žĺtky;
• múka - 5 pohárov;
• krémové maslo - 100 g.
• mak - 2 poháre;
• mlieko na namáčanie maku;
• cukorný piesok - 4 polievkové lyžice. l;
• med - 4 položky. l;
• krémové maslo - 50 g;
• hrozienka - 100 g;
• orechy - 4 polievkové lyžice. l;
• vaječné biele - 2 ks.
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Metódaprípravok:

1. teplé mlieko, nalejte droždie v šálke, pridáme lyžičku cukru, premiešame a necháme po dobu 5-10 minút.
2. kvapalné hmoty pridať cukor, kôru, soľ a zabiť 2 vajcia a 2 žĺtky, proveyannuyu cez sito múku, rozpustené maslo a miesenie cesta uniformu, ktorá sa nelepí na prsty.
3. Preložte ju do veľkej misy, zakryte ju a na hodinu ju položte na teplé miesto.
4. Zlejte makové mlieko. Pridajte na nízke teplo na varenie a odložte bok. Môžete použiť brúsku: plnenie bude mäkšie.
5. Urobte popcorn s cukrom, medom, hrozienkami, orechmi, maslom a vaječnými bielkami.
6. Zasekajte cesto znova, nechajte ho ísť hore, a potom ho položte na stôl posypaný múkou. Rolovať vrstvu, rozmazať ju a stiahnuť ju do dlhej role.
7. Nechajte list na pol hodiny. Predhrievajte rúru.
8. Mazte ​​kuracie bielkoviny. Pečieme 20-25 minút. Môžete jesť teplé a studené.

Rolky s makom - tajomstvo varenia

Niekedy chcem zmeniť vzhľad jedla. Malé kotúče alebo role sú práve takým prípadom. Tajomstvo varenia maku závitky radikálne odlišné od tých, ktoré používame pri pečení veľkých koláčov:

• Cesto sa rozvíja, nakrájané na prúžky, potom štvorca 10 x 10 cm a aby mini-vojne.
• mak lepšie variť, potom mince, ale jednoducho rozomelú je v mlynček na kávu uschnúť.
• Na plnenieZmiešajte všetko, čo chcete: maslo, med, cukor, orechy.
• Náplň by mala zachovať viskóznu konzistenciu a ľahko sa pohybovať od steny nádoby (panvice).

Pozrite sa na recepty, ako variť lahodný makový koláč.

Videá: Poppy roll