Šalát s chobotnicou - jednoduché krok za krokom recepty na varenie lahodného jedla s fotografiami a videami

Kalmický šalát má špeciálnu korenistú chuť s kyslou sladkou tónkou. Medzi mnohými ľahkými občerstvami vyniká, pretože je okamžite veľmi chutný, výživný a užitočný, ale zároveň ľahký. To všetko vďaka nízkym kalóriím chobotnice. Ako variť z tohto mäkkýšového šalátu, dozviete sa z odporúčaní a receptov z fotografie nižšie.

Ako variť šalát z chobotnice

V kuchárstve sa široko používajú chápadlá, hlava a trup týchto mäkkýšov. Často sa pripravuje hotové jatočné telá na varenie. Oni predstavujú filé na kalmáre, ktoré sa nachádzajú na regáloch skladov v chladených alebo zmrazenýcha. Môže byť stále odlúpnutý alebo predávaný s ním. Jatočné telá sú tvarované tak, aby mohli byť nakrájané na krúžky, aby ste mohli ľahko zdobiť akékoľvek jedlo. Toto mäso je objavom nielen varenia, ale aj dietetiky. Všetko vďaka nízkemu obsahu kalórií, ktorý je len 75 kcal na 100 g hmotnosti.

Obzvlášť dobré šaláty s týmto morským plodom pre slávnostný stôl, pretože vôbec ľahké varenie, majú nádherný vzhľad a jedinečnú chuť. Navyše, kalmárske mäso obsahuje veľa bielkovín, vitamínov a aminokyselín, ktoré sú pre telo nevyhnutné. Jedná sa o produkt stredomorskej kuchyne, ktorá sa chutí trochu podobne ako kuracie mäso a je dokonale kombinovaná s mnohými ingredienciami. Ako urobiť šalát s kalmáre? To je zmiešané s ananásom, údené alebo varené klobásy, šunka, sušienky, zemiaky, jablká a dokonca aj mrkva v kórejčine.

Ako variť Squid On Time Salad

Jedným z dôležitých štádií pri príprave občerstvenia z jatočného tela tohto mäkkýša je jeho varenie. Ak je vo vode mäkké mäso, potom sa ukáže byť tuhý a chuť bude podobná chuti. Pri kúpe zmrazených jatočných tiel pred varením musia zmraziť, ale iba v studenej vode. Ak budete mať horúci, potom mäso stratí niektoré svoje cenné vlastnosti. Potom dajte jatočné telá do vriacej vody, aby bolo ľahšie odlúpnuť. Odstráňte tiež črevá a chrupavku. Potom je mäso varené z nasledujúceho pokynu:

1. V panvici nalejte 2 litre vody, pridajte 2 lyžičky. soľ, varte.
2. Odložte jatočné telá s vriacou vodou z čajovej kanvice a potom z nich odstráňte kôru a držte ju pod prúdom studenej vody.
3. Potom hádzať produkt do hrnca. Ako dlho trvá variť kalamáre? Nie viac ako 1,5 minúty.
4. Potom ho vráťte do sita, nechajte tok okolo, nechajte ju vychladnúť.

Zistite viac o tom, ako a ako variť calamari pre rôzne jedlá.

Recept na šalátový šalát

Akékoľvek recepty z lososa a lososa, ktoré ste použili, musíte vybrať mäso tohto mäkkýše. Najkvalitnejšie jatočné telá majú ružový odtieň. Podľa veľkosti by nemali byť príliš veľké. Stredné alebo malé sú citlivejšie. Brojleri sa odporúčajú v zmrazenom stave, pretože pri nákupe tohto výrobku vo forme filé alebo krúžkov narastá riziko nákupu výrobku ošetreného chemikáliami.

Konzistencia jatočného tela musí byť hustá a elastická a farba je svetlá, ale v žiadnom prípade nie je žltá. Dávajte pozor na povrch mäsa, aby nemal ľadovú kôru, inak tretinu sumy bude platiť za vodu. Samotné jatočné telá by sa nemali lepiť, pretože sa hovorí o opätovnom zmrazení produktu. Ak ste už zakúpili kvalitné mäso z kalichov, vyberte z nižšie uvedenej fotografie niektorý z receptov. V každom z nich sa výrobky vyberajú tak, aby chuť kalmára bola zdôrazňovaná.

Šalát s kalmátom a uhorkou

Jeden z win-win chutí môže byť cítiť v šalát s okurkou. Vďaka svojim zložkám je čerstvý, jemnýa mierne korenisté. Nie je potrebné žiadne korenie, pretože len zkazí sebestačný pôvodný chuť. Použitie takého šalátu môže byť nielen ako denné občerstvenie - je to tiež skvelé pre slávnostný stôl.

Zloženie:

• cibuľka zelená - 2 perie;
• syr - 100 g;
• maslo z kalicha - 4 priemerné jatočné telá;
• vlašské orechy - 10 g;
• čerstvá uhorka - 1-2 ks;
• majonéza, soľ - podľa chuti;
• vajcia - 2 ks.

Metóda prípravy:

1. Kaluže čisté z kože, dostať z každej chrupavky chrbtice na chrbte, potom varte soľou vodou. Je už ochladený rez do kociek alebo slamiek.
2. Nechajte náhle vajcia, rozmlácajte ho na strúhadle.
3. uhorky opláchnuť, sekanie. Hoci ju môžete tiež chytiť. V každom prípade po rozdrobení je potrebné vytlačiť pridaný džús.
4. Sýr tiež na miesenie, na umytie bylín, na mletie. Drviť matice nožom.
5. Vezmite si misku na šalát, kde sa dá všetko zložiť do zmesi, na soľ a potom na sezónu s majonézou.
6. Vložte kremany alebo poháre na víno ako koktailový šalát. Hoci je celkom možné odísť do šalátového dresingu.

Šalát s chobotnicou a vajíčkom

Žiadne výživné a nízke kalórie prinesú chobotnicový šalát s vajíčkom. Ak si zachováte diétu, potom vám takáto pochutina neublíži. Okrem toho môže byť vyrobené ešte menej kalórií, ak ako doplnenie paliva používajte kyslé smotany, ale nízkotučné jogurt. Všetky ostatné výrobky majú tiež nízku energetickú hodnotu,ale zároveň majú zásobu potrebných minerálov.

Zloženie:

• kyslá smotana - 150 g;
• pór - 100 g;
• kôprom - pár vetvičiek;
• soľ, korenie čierne zem - podľa chuti;
• Karpatová karcinóm - 2 ks. stredná veľkosť;
• kuriatko - 10 ks;
• cherry paradajky - 4 ks.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistené morské plody biele asi 2 minúty, nechajte ich vychladnúť a potom ich rozomlejte na tenké krúžky.
2. Varte tyčinky vajíčok, 4 z nich nakrájajte na strúhadlo, premiešajte s kyslou smotanou a jemne nasekaným kôprom, soľou.
3. Vezmite misku na šalát, vložte časť omáčky na dno a nadmerne chobotníkové krúžky.
4. Ďalšia vrstva vlozte vajcia, nakrájajte na polovicu a potom nakrájajte cibuľu.
5. V hornej časti zdobte šalát polovicami paradajok, posypeme paprikou.

Šalát z konzervovaných kalamárov

Príprava šalátov s konzervami chobotnice vám prinesie ešte menej času, pretože nebudete musieť variť a čistiť tento mäkkýš. Toto občerstvenie je skvelé pre slávnostný stôl vrátane Silvestra. Je veľmi ľahké sa pripraviť a výrobky vyžadujú najjednoduchšie. Ale šalát z nich sa ukáže tak nádherný, že sa nehanbuje ani dať hosťom.

Zloženie:

• varené vajce - 1 ks;
• bulharský korenie - 1 ks;
• kalamáre v konzervách - 1 plechovku;
• majonéza, soľ - podľa vašich predstáv;
• cibuľa - 1 ks;
• zelený hrášok - konzervované v polovici konzervy.

Spôsob prípravy:

1. Tenké plátky konzervovaných morských plodov a dajte ich na dno misky na šalát.
2. Vložte rozdrvené vajce, cibuľu, slamku z korenia do ďalšej vrstvy.
3. Potom dal hrach, ale žiadne kvapaliny.
4. Pridajte majonézu, soľ, premiešajte všetko.

Morský šalát s chobotnicami a krevetami

Takéto jednoduché, na prvý pohľad predjedlá ako šaláty s chobotnicami a krevetami sa môžu stať skutočným kulinárskym majstrovským dielom. Hoci sa skladajú z minimálnych zložiek - vajec a morských plodov - chuť sa ukáže ako vynikajúca a dokonca rafinovaná. Ak chcete cítiť celú arómu takého šalátu, stojí za to pridať menej soli a majonézy. Vajcia, ktoré perfektne dopĺňajú a dokonca zdôrazňujú morské plody, vám pomôžu ešte viac nasýtiť občerstvenie.

Zloženie:

• majonéza - 80 g;
• krevety - 150 g;
• vajce - 2 ks;
• kostrava chobotnice - 200 g.

Spôsob prípravy:

1. Potiahnite kostru vriacou vodou, vyčistite ju z filmu, vložte do vnútra, potom ho vařte v nasolenej vode, rovnako ako krevety.
2. Nalejte vajcia náhle, nakrájajte ich na kocky.
3. Varené krevety olúpané, nasekané, ale ponechajte 3-4 veci. Rovnaké opakovanie s mäsom.
4. Nakrájajte všetky nakrájané produkty v miske na šalát, pridajte majonézu, premiešajte.
5. Tam je morská misa zdobená krevetami, napríklad, ako na fotografii.

Kalmický šalát s krabovými tyčinkami

Najväčšie mora sa môže považovať za šalát a chobotnicekrabie tyčinky. Má dokonca zvláštne meno - "Captain" Hlavnými zložkami sú často pridáva do ryže, kukurice, syr alebo vajcia. Každý z nich morské plody chuť je jemnejšia, ale intenzívne. S touto sadou komponentov rýchlo vyrobiť neobvyklý vyzerajúci šalát na vianočné tému, ako je napríklad snehuliaka. Takže váš domov, alebo si hostia budú mať radosť nielen chuť jedla, ale aj na jeho podanie.

Zloženie:

• , majonéza - podľa chuti;
• Krabie tyčinky - 200 g;
• syr - 100 g;
• , mrkva - len pre dekoráciu;
• Všetky zelené - 1 zväzok;
• konzervované kukurica - 1 banky;
• v konzervách kalmáre - 1 banky;
• vajcia - 4 ks.

Spôsob:

1. krabie tyčinky rozmraziť, odstrániť z balenia, každé jemne kotleta.
2. Otvorte banke kukurica, odvodnenej soľankou. Podiel na šalát krabie tyčinky.
3. Bank of squid príliš otvorenom mori kotleta.
4. sa privedie do varu vajcia, kotleta. Avšak kalmarovыm preložiť mäso do šalátovej misy.
5. sezóny miska s majonézou, premiešať, dať na veľkej plochej dosky vo forme dvoch kruhov, z ktorých jeden bude o niečo väčšia.
6. , posypeme strúhaným syrom.
7. znížiť mrkva nos, stuhou a tlačidlo, ako je ukázané na fotografiu. Ak chcete použiť pera vetvičky kôpru.

Kalmarovыy šalát - klasický recept

Každý pokrm je tradičný varenie možnosť, ktorá potomobjavia sa nasledujúce. Klasický šalátový šalát je najjednoduchší a najlacnejší zo všetkých občerstvenia s týmito morskými plodmi. Všetko kvôli výrobkom, ktoré potrebujete dosť. Ide o chobotnice, cibuľu, vajcia a, ak je to žiaduce, zelené. Môžete pripraviť taký jednoduchý, ale voňavý a jemný šalát receptom nižšie.

Zloženie:

• majonéza, soľ a petržlen - na chuť;
• zmrazená kalamáre - 1 ks;
• stolný ocot - 3 lyžice. l;
• vajce - 3 ks;
• teplá voda - 100 ml;
• cibule - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Vezmite jatočné telá do vriacej vody, varte 3 minúty, potom ju vychladzte, ochlaďte a rozmiešajte ju s slamou.
2. Cibuľa, olúpaná, nakrájaná na polkruhy a potom nastrúhaná octom na 10 minút. Potom vyhoďte cedník, opláchnite.
3. Čisto zelené nakrájané jemne. Vajete vajcia a tiež ich nakrájajte.
4. Na dne misky na šalát najprv položte mäso z kalicha a potom vajcia s cibuľou. Všetci naplňte majonézou, dobre premiešajte. Na vrchu vyzdobte petržlen.

Šalát z chobotnice s hubami

Čistší variant - šalát z kalmátov a húb. Ako posledné, často používané huby, pretože dokonale dopĺňajú všetky morské plody, takže ich chuť ešte jemnejšie a mäkšie. V jednom z zaujímavých receptov na huby a krevety pridajte škrobové rezance. Objaví sa jedlo ázijskej kuchyne. Obdivovateľom sa tento salát bude páčiť. Vyskúšajte aj tento neobvyklý recept.

Zloženie:

• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• ocot víno - 1 polievková lyžica. l;
• Karcass squash - 3 ks. stredná veľkosť;
• mrkva - 1 ks;
• korenie, bylinky, soľ - podľa vkusu;
• škrobové rezance - 100 g;
• huby - 200 g;
• sójovej omáčky - 4 lyžice. l;
• konzervovaný hrášok - 200 g;
• cibule - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Cibuľa s mrkvou na čistenie, umývanie. Prvú zeleninu nakrájame na malé kocky a druhú rozdrvíme na strúhadlo.
2. Ak chcete zohriať maslo v panvici, naň položte mrkvu s cibuľou a vyprážajte, až kým nebude mäkká.
3. Potom do nich pridajte umývané a nakrájané huby. Pokračujte v smažení, až kým nebudete pripravení, naplňte korením.
4. Maslo z kalicha a varené rezance.
5. Vezmite misku hlbšie. Najprv položte rezance, potom vyprážané huby so zeleninou.
6. Plátky nakrájaných kalamárových krúžkov, podávané v miske na šalát s hráškom.
7. Soľ, pridajte zmes vínneho octu a sójovej omáčky, premiešajte.

Šalát s chobotnicou a syrom

Ak ochutnáte šalát so syrom, potom pokrm je slaný a mierne mastný, ale stále zostáva veľmi šťavnatý a výživný. Štruktúra je príjemná jemná chuť. Takýto krevetový šalát sa rozhodne nestratil medzi ostatnými pokrmmi ani na sviatočnom stole. Berte na vedomie tento recept. V predvečer dovolenky alebo len rodinnej večere vás bude určite potrebovať.

Zloženie:

• cibule - 1 ks;
• vyčistená jatočná kalamáre s hmotnosťou 500 m;
• majonéza - 200 g;
• slnečnicový olej - trochuna vyprážanie;
• zelená - pár vetví na zdobenie;
• tvrdý syr - 350 g;
• vajce - 2 ks;
• soľ - podľa vašich predstáv.

Spôsob prípravy:

1. Po prvé, rozdrviť polovicu cibule, prineste ju do oleja zlatou farbou.
2. Kartu nakrájajte asi 2-3 minúty, potom počkajte, kým sa ochladí, a potom nakrájajte slamu.
3. Potom na veľkom strúhadle, nakrájajte syr. To isté platí aj s varenými vajcami.
4. Zmiešajte už chladené potraviny, pridajte majonézu, premiešajte.
5. Zhora ozdobte listy zeleňou.

Šalát "kráľovský" s červeným kaviárom a kalmármi

Medzi rafinovanejšie krevetové šaláty zvlášť vyniká "kráľovský". Je pomenovaný kvôli červenému kaviáru, ktorý je uvedený v zozname použitých zložiek. S morskými plodmi vytvára originálnu a jedinečnú chuť. Ak stále hľadáte ľahké občerstvenie na sviatočný stôl, potom kráľovský šalát s kalmármi sa zmestí ako žiadny iný. Na jednej strane je jemná a ľahká a na druhej strane je tak bohatá ako v predchádzajúcich receptúrach.

Zloženie:

• tyčinky krabov - 200 g;
• červený kaviár - 100 g;
• majonéza - 5 lyžíc. l;
• Jahňatá kostra - niekoľko kusov s hmotnosťou 1 kg.

Spôsob prípravy:

1. Vajcia a kostru vrijeme vopred, necháme ich vychladnúť, jemne rozomelúme a ležia na spodnej časti šalátovej misy.
2. Rozmrazte krabie tyčinky, vytiahnite ich z obalu a náhodne ich odrežte. Odošlite na ostatné produkty.
3. Všetko zmiešajte, pridajte majonézu.
4. Vrchol s červeným kaviárom.

Šalát s kalmármi a Pekingovou kapustou

Ako doplnková zložka v šaláte z kalmáta a kapusty môžete pridať varenú ryžu, paradajky a uhorky. Ukázalo sa, že veľmi ľahké vzduchové misky. Kapusta bude vyhovovať nielen Pekingu - biely šalátový obväz nebude ani menej chutný. Ak chcete urobiť jedlo viac slávnostné, môžete ho ozdobiť semenom granátu a pobočkami zelene.

Zloženie:

• dlhá uhorka - 1 ks;
• majonéza - 2 lyžice. l;
• ryža z džemu - 200 g;
• kalmáre - 200 g;
• zelené - každý na chuť;
• kapustová kapusta - 0,5 ks;
• soľ - podľa vašich predstáv.

Spôsob prípravy:

1. Odložte z rúry samostatné kapustové listy, umyte, jemne rozomlejte.
2. Umyte uhorky. Vystrihnúť a okamžite poslať na kapustu.
3. Nakrájané varené chobotnice, dajte ich dohromady s ryžou v miske na šalát so zvyškom zložiek.
4. Ochutnajte majonézou, soľou, premiešajte.
5. Položte do pohára alebo šálku trochu šalátu a potom preklopte dosku a opatrne vylejte, aby ste uvoľnili tvar valca, ako je znázornené na fotografii.
6. V hornej časti zdobia zelené.

Kalmátkový šalát - tajomstvo varenia

Existuje niekoľko jednoduchých tajomstiev ako variť lahodný lososový šalát. Ak sa stane, že ste ešte preťažili jatočné telá, opečte ich pol hodiny. Potom bude mäso znovu mäkké. Salatový a šalátový šalát sSquid by mal byť naplnený nie s majonézou, ale s nízkotučným kyslou smotanou alebo jogurtom. Pri varení morských plodov pridajte do vody vodu alebo citrónovú šťavu. Takže chuť mäkkýšov bude intenzívnejšia. Pre krásne porcie nie je potrebné miešať výrobky a dať im na oplátku získať listový šalát.

Videá: Kalmátkový šalát s vajcami a cibuľou