Šalát s krevetami a chobotnicou "Neptún": lahodný recept, nápady na dizajn,
Šalát s krevetami Neptún: lahodný recept
V tomto šaláte sú rôzne morské plody je na vrchole, a tak sa z takejto maškrty vyblázni nielen domácnosť, ale aj vaši hostia. A môžete si byť istí, že každý si bude pýtať doplnky. Ak sa ešte nájde čas pre všetkých, ktorí si želajú, veď takúto pochúťku určite nikto neodmietne.
- Budete potrebovať:
- mrazené krevety - 500 g;
- jatočné telá chobotnice - 400-450 g;
- vajcia - 5-6 ks;
- krabie tyčinky - 1 balenie 240 g;
- červený kaviár - 1 malá nádoba alebo 130 g;
- soľ a obľúbené korenie - podľa vlastného uváženia;
- majonéza - v skutočnosti.
- Chceme sa s vami podeliť o malé tajomstvo, ako získať mäkké a šťavnaté chobotnice. Faktom je, že ich mäso sa varí veľmi rýchlo, takmer jednoducho pri kontakte s vriacou vodou. Mrazený výrobok preto stačí zaliať vriacou vodou. A necháme v nej 5 minút postáť.
- Počas tejto doby uvarte krevety v osolenej vode. Morské plody sa opäť uvaria veľmi rýchlo, takže po vyplávaní ich dusíme maximálne 2 minúty. Vodu sceďte a nechajte vychladnúť.
- Po vychladnutí odlúpnite škrupinu a odstráňte čierny pásik na zadnej strane, ak ste si kúpili relatívne veľké krevety. U malých jedincov je to menej nápadné.
- Po ochladení nakrájajte chobotnice na obdĺžnikové pásy, z ktorých ste predtým odstránili film. Vajcia tiež nakrájajte na veľké podlhovasté štvorce.
- Krabie tyčinky nakrájajte na krúžky alebo polovičné krúžky. Majonézu zmiešame s korením. Skombinujte všetky komponenty a dochuťte ich výslednou omáčkou.
- Na úplný záver všetko bohato posypte červeným kaviárom. Môžete ho dokonca pridať do každej porcie zvlášť. Tiež neublíži, ak je to žiaduce, ozdobiť nasekaným zeleným kôprom.
Nápady na zdobenie šalátu Neptún
)
