Kapustový šalát - vynikajúce recepty na varenie z bielych, morských, bôbových alebo kolibských

Je ťažké si predstaviť moderné varenie bez tejto zeleniny. Biela kapusta, karfiol, brokolica, kolabraby sa aktívne používa na prípravu studených predjedál, polievok polievok. Existuje mnoho receptov, ako variť čerstvý kapustový šalát. Jedlá prídu delikátne, dietetické, zdravé, ľahko stráviteľné.

Recepty na konzervované šaláty

Jedným z najjednoduchších, dostupných a užitočných studených jedál je kapustový šalát. Peking, brokolica, Brusel, Colorado - všetky odrody tejto zeleniny majú svoje vlastné zvláštnosti a výhody, ale vodca je biely-sledoval. Obsahuje množstvo stopových prvkov, vitamínov, vlákniny, karoténu, kyseliny askorbovej. Produkt je veľmi užitočný pre dospelých a deti, preto sa uistite, že ste sa dostali do stravy každej osoby.

Existuje veľa možností, ktoré šalát môže vyrobiť z kapusty. Je dobre kombinovaný so zeleninou, ovocím a mäsom. Ako urobiť šalát skapusta, ktorý vyšiel užitočný a originálne? Po prvé, je potrebné zvoliť hlavnú zložku. Neberte závisel suchú vidličku. Zvoliť mladé, šťavnaté, zelená zelenina. Veľmi obľúbený lahodný šalát z čínskej kapusty s kukuricou a kapusta s mrkvou.

Úspech ľahké občerstvenie je tou pravou voľbou zeleniny a ich predchádzajúca liečba. Všetky ženy v domácnosti by mal použiť nasledovné tipy:

  1. , brokolica by mala byť varené do šalátov a demontovať do kvietkov.
  2. odrôd kapusty listy červené zdesenie mnohé gazdinky tuhosť, takže pred varením občerstvenia pasterizované s vriacou vodou.
  3. Ak je recept cibuľa, by mali byť sladké odrody vybraný alebo vopred marinovať ho.
  4. šťavnatý listy môže urobiť jedlo kvapaliny, sa odporúča, aby odtok prebytočnej kvapaliny.
  5. Ocot je lepšie nahradiť citrónovú šťavu, to desiatu bude oveľa užitočnejšie.
  6. Zelená zelenina, kôpor, zeler, petržlen môžu byť pridané do rozdrvené podobe v žiadnom recepte kapusty občerstvenia. To povedie k zlepšeniu chuti a zvýšenie úžitku jedla.

Šalát s čerstvým kapusty

Táto zelenina misa je obľúbený celú rodinu dávky v dostupných zložiek. Tradičné kapustový šalát s octom môže byť varené s uhorky, papriky, jablká, paradajky a iné čerstvej zeleniny a ovocia, ktoré sú chladených. V závislosti na zložkách, bude váš desiatu poteší rodinným príslušníkom neustále novú príchuť. Jedlo je skveléMožnosť variť pre horúce alebo vlastné stravovanie.

Zloženie:

  • uhorka - 1 ks;
  • kapusta - 300 g;
  • kôpor - 1 strapec;
  • jablčný oct;
  • olivový olej - 2 lyžice;
  • korenie;
  • cesnak - 2 zuby.

Metóda prípravy:

  1. Zelenina pokrčiť slamu.
  2. Nakrájaný kôpor.
  3. Pripravte si tankovanie. Za týmto účelom je maslo rozdrvené octom, cesnakom a korením.
  4. Premiestnite zmes do misky na šalát.
  5. Doplňte palivo, podávajte na stole.

Kapustový šalát na zimu

Na jeseň roka veľká úroda čerstvej zeleniny umožňuje podnikateľským pánom zachovať ich. Kapustový šalát na zimu v plechovkách bude skvelým nápojom pre neočakávaných hostí alebo výzdobu slávnostného stola. Ak je to žiaduce, konzervované potraviny sa môžu pridávať do polievky alebo smažiť. Nasledujúci recept je určený pre 4 plechovky s objemom 0,5 litra. Na doplnenie paliva použite korenisté a maslo.

Zloženie:

  • kapusta - 1 kg;
  • paradajky - 1 kg;
  • sladká paprika - 2 ks;
  • rastlinný olej;
  • korenie;
  • bobkový list.

Metóda prípravy:

  1. Zelenina pokrčiť slamu.
  2. Cibuľa je rezaná na krúžky.
  3. Paradajky sú rozrezané na kusy.
  4. Zmiešajte komponenty, vložte do tlakovej nádoby na 24 hodín.
  5. Pridajte korenie, dusené v panvici asi 10 minút.
  6. Rozbaliť na plechovkách, valcovanie s kapucňou.

Kapustový a mrkvový šalát

Jedna z najobľúbenejších variantov kapustyObčerstvenie je vitamínový šalát z kapusty a mrkvy. V tomto prípade sa pomer zložiek môže líšiť v závislosti od chuti a osobných preferencií. Veľmi užitočné a originálne jedlo bude, keď sa cukor nahradí medom. Môžete obnoviť občerstvenie s kyslou smotanou, majonézou, olejom, citrónovou šťavou alebo majonézou.

Zloženie:

  • mrkva - 100 g;
  • kapusta - 300 g;
  • cibuľa -? časť;
  • cukor;
  • soli;
  • Citrónová šťava.

Spôsob prípravy:

  1. Zeleninové šmykľavé pásy.
  2. Mrkva môže byť strúhaná.
  3. Každý si spomína na vznik šťavy.
  4. Pridajte korenie, doplňte paliva.

Pekingový kapustový šalát

Nie nutne vegetariánske predjedlo by malo byť vegetariánske. Veľmi ľahký pekný kapustový šalát s kuriatkami opustí originálny, kyslý a slávnostný. Kombinácia čerstvých listov, ktoré obsahujú obrovské množstvo vlákniny a pikantné údené kuracie prsia, určite osloví všetkých obyvateľov a hostí. Predjedlo je vhodné aj pre tých, ktorí dodržiavajú stravu, pretože obsahuje veľmi málo kalórií.

Zloženie:

  • údené kurča - 300 g;
  • kuriatkové vajcia - 5 ks;
  • jablko - 1 ks;
  • čínsky šalát - 1 kuracie mäso;
  • syr - 150 g;
  • zelené;
  • kukurice raž - 1 jednotka.

Spôsob prípravy:

  1. Rezané mäso a šalát s tenkou slamu.
  2. Syr sa tretí na strúhadle.
  3. Vajcia sú varené, nakrájané na štvrtiny.
  4. Pripojte komponenty a doplňte palivový olej.
  5. Snackzdobené krekry.

Kapustový šalát s paprikou

Na nasýtenie tela vitamínmi a vyprázdňovaním nezabudnite uvariť takú občerstvenie pre celú rodinu. Zelný šalát s bulharským korením sa ukáže veľmi ľahký, originálny, šťavnatý. Môže sa podávať v pracovných dňoch aj na slávnostnom stole. Predjedlo je vhodné pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánstvo alebo sa rozhodli schudnúť. Môžete variť svetlý šalát s Pekingovou kapustou alebo belavú kapustu. Okrem toho môžete do misky pridať uhorky, jablká, paradajky a inú zeleninu.

Zloženie:

  • biela kapusta - 300 g;
  • sladká paprika - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • zelených.

Spôsob prípravy:

  1. Pripravte výrobky.
  2. Zeleninu nakrájajte na tenkú slamu.
  3. Mrkva sa tretí na strúhadle.
  4. Kombinujte produkty, pridajte korenie.
  5. Palivo na doplnenie paliva.

Šalát z morskej kapusty

Veľmi užitočné, chutné, výživné predjedlo prichádza s morskou kapustou. Rasy obsahujú mnoho cenných stopových prvkov, vitamínov, aminokyselín. Môžete variť jedlá s kuracím mäsom, hovädzím mäsom alebo šunkou. Šalát z morskej kapusty s vajíčkom je lepšie vyrobiť z marinovaných rias bez korenia. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly, zatiaľ čo predjedlo je chutné, výživné a plné.

Zloženie:

  • rastlinný olej - 2 lyžice;
  • morské riasy - 300 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • varené vajcia - 3 ks;
  • varené hovädzie mäso - 150 g.

MetódaPríprava:

  1. Cibuľa sa rozreže na polkruhy.
  2. Rozdrvte vajcia.
  3. Rezané slama.
  4. Pripojte komponenty do misy.
  5. Plnené olivovým olejom.
  6. Ozdobte, podávajte na stole.

Karfiolový šalát

Mnohé domácnosti neopatrne venujú pozornosť karfiolu, čo je veľmi užitočný, nízkokalorický výrobok. Na prípravu studených predkrmov kvetenstvo musí variť. Zelný šalát s paradajkami bude pôvodným doplnkom k hlavným jedlám. Predjedlo sa ukáže veľmi ľahké, výživné, chutné.

Zloženie:

  • karfiol -? časť dlažobného kameňa;
  • rajčiny - 3 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • olivový olej.

Spôsob prípravy:

  1. Zelenina (okrem rajčiakov) je v pare.
  2. Paradajky sú nakrájané na kusy.
  3. Mletú mrkvu do kruhov.
  4. Každý sa pripojí a doplňuje palivo.

Červený kapustový šalát

Nie je potrebné ignorovať červené odrody. V zime je táto verzia veľmi žiadaná. Červený kapustový šalát bude dekoráciou slávnostného stola a poteší všetkých členov domácnosti a hostí. Mnoho majiteľov domov vyhnúť používaniu červených odrôd tejto zeleniny kvôli tuhosti listov. Správna príprava občerstvenia však prinesie lahodnú chuť jedla.

Zloženie:

  1. varené zemiaky - 2 ks;
  2. kapusta - 300 g;
  3. oranžová - 1 ks;
  4. červená cibuľa - 1 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Zelenina musí byť nakrájaná na tenké nudle, nalejte vriacou vodou na 1 minútu.
  2. Zemiaky rozrežte na veľké kusy.
  3. Cibuľu nakrájajte na polkruhy.
  4. Rozdelte pomaranč na kúsky, oddelené od filmov.
  5. Položte ingrediencie na tanier, aby ste vyzerali esteticky.
  6. Posypeme citrónovou šťavou a balsamikovým ocotom.
  7. Naplňte olivovým olejom.
  8. Ozdobte listy mäty, zeleniny.

Video: Kapustový šalát s cesnakom