Morský šalát - vynikajúce recepty na jedlá z morských plodov s fotografiou

Na prípravu lahodného a ľahkého morského šalátu je možné, aby každá dovolenka diverzifikovala denné menu. Voľba obyvateľov mora zapôsobí na fantáziu, takže existuje veľa druhov šalátov. Jedná sa o ryby, s kalmáre, krevety, morský koktail, kaviár alebo krabie palice. Takmer všetky výrobky sú voľne dostupné v obchodoch.

Ako variť morský šalát

Morské plody sa vyznačujú rôznorodosťou a bohatstvom chuti, cenovo prijateľnou hodnotou. Z nich si môžete vytvoriť jednoduchý šalát so zahrnutím morskej kapusty a krabových tyčiniek, a tu je možnosť rafinovaných pochúťok s rakvou kapustou, krabím mäsom a červeným kaviárom. Na sviatky pripravte dobre morský šalát s červeným solené ryby s kokteilom kreviet a chobotnice, slávkami a chobotnicami.

preŠalátový obväz musí používať najčerstvejšie produkty. Ryby je lepšie, aby sa chladené alebo solené, koktail - nemrazené, morská kapusta - v čistej forme (bez korenia), a nie sušené. V prípade výrobkov, ktoré boli predtým zmrazené, mali by byť zmrazené - je lepšie to urobiť pri izbovej teplote, bez použitia horúcej vody alebo mikrovlnnej rúry. Takže štruktúra a chuť morských plodov sa zachovajú a množstvo vitamínov a živín sa nezmení.

Ak je šalát z laminária (morská kapusta), mal by byť vybraný v balení bez masla a soli s minimálnym množstvom konzervačných látok. Pred rezaním sa dá umyť, hodiť na sito a nechať odvádzať prebytočnú vlhkosť. Dobre marinovaná kapusta s vajcom, krabovými tyčinkami, kukuricou. Na slávnostný stôl sa môžu pridať krevety alebo čerstvé zeleninové plátky, červený kaviár, olivy.

Pri výbere morského kokteilu na výrobu šalátov musíte mať rôzne mušle, mušle, krevety, chobotnicu a chobotnice. Táto kompozícia bohatá na vitamíny a jódu má pozitívny účinok na telo s príjemnou vyváženou chuťou. Koktail je možné kombinovať so zeleným hráškom, šunkou alebo slaninou a pre exotické recepty by ste si mali vybrať ananás, čerešňové paradajky a špagety, sépie škvrny farbené atramentom.

Šalátový recept

Najobľúbenejšie morské plody na prípravu šalátov sú chobotnice, ktoré môžu byť chované ochladené, zmrazené alebo konzervované. V prvých dvochv prípadoch, keď je potrebné variť. To sa robí veľmi rýchlo. Je tiež dostatočné 10 sekúnd na varenie mäsa a mäkké, ale nedosiahol gumovú konzistenciu. Marinádový šalátový recept predpokladá kombináciu s ančovičkami, citrónovou šťavou a malým množstvom zelených plodov.

Ak je šalát zložený z kreviet, môže sa považovať za pochúťku. Pri výrobe môžu byť malé alebo kráľovské kópie veľkej veľkosti, ktoré je potrebné vyčistiť z plášťa. Spojte lepšie s cherry paradajkami, ananásom a iným ovocím. Dobre oblečené šaláty s jemným mäsom, bohaté na bielkoviny, jogurtový obväz alebo kyslou smotanou, ale nie drsná majonéza s výraznou kyslou.

Je nemožné si predstaviť morské šaláty bez rýb - môžete to mať červené alebo biele, morské alebo riečne, solené alebo konzervované, a pre niektorých gurmánov - aj syr. Šaláty sa často používajú na lososy, pstruhy, tuniaky a šalvia /sardinky. Ryby majú výraznú chuť a dobre sa kombinujú s jemnou vaječnou bielou, šťavnatými jablkami, orechmi alebo semenami.

Šalát z morskej kapusty

• Čas pečenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 92 kcal.
• Účel: na občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ako si vyrobiť losos z morskej kapusty vám pomôže pochopiť recept nižšie. Užitočná laminaria jasne zelenej farby s výraznou arómou rias a tradičnou chuťou je dobre zastretá varenými kuracími vajcami, mrkvou a jednoduchou rafináciouslnečnicový olej. Ľahký diétny šalát je vhodný na zdobenie rýb alebo hydiny, pridá sofistikovanú chuť.

Zloženie:

• vajec - 1 ks;
• morská kapusta - 100 g;
• mrkva - 1 ks;
• slnečnicový olej - 10 ml

Spôsob prípravy:

1. Varenie vajíčka, vychladnúť a trenie na malom strúhadle.
2. Nakrájajte kapustu, zmiešajte ju so strúhanou mrkvou a vajcami.
3. Ak je to žiaduce, naplňte zmes olejom, soľou, vychladte.

Salát z morských plodov

• Čas pečenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 319 kcal.
• Účel: na občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Šalát z morských plodov je užitočným a ľahkým občerstvením, ktoré obdarí akúkoľvek tabuľku. Podávajte lepšie v špeciálnych krémoch na dezert, aby ste ukázali krásu vrstiev. Salát z morských plodov Morský koktail je sebestačný, preto nie je potrebné pridávať ďalšie komponenty okrem tankov a listov šalátov. Pre omáčku je lepšie použiť citrónovú šťavu.

Zloženie:

• citróny - 1 ks;
• morský kokteil - hemisféra;
• hlávkový šalát - 100 g;
• kapary - 50 g;
• olivový olej - 3 čajové lyžičky;
• bazalka - 10 g;
• cesnak - 3 laloky.

Spôsob prípravy:

1. Vopred pripravený koktail sa varí vo vriacej vode počas piatich minút, prenesie sa na sito, čaká sa na odvod tekutiny.
2. Zmiešajte maslo s citrónovou šťavou, lisovaným cesnakom, nakrájané kapary.
3. Ochutnajte soľou, korením.
4. Do spodnej časti cremancok rozložiť umyté šalát, morské plody, vyliata reflux.
5. Pred podávaním je potrebné dať šalát na tri hodiny v chladničke.
6. Posypeme nakrájanou bazalkou podávanou s ružovým vínom.

Salátový šalátový recept s kalmátom

• Čas prípravy: pol hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 143 kcal.
• Účel: na občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Recept na šalátový šalát predpokladá, že sa použijú chladené alebo mrazené jatočné telá. Mäso z tohto mäkkého mäkkýša je jemné, takže nevyžaduje dlhodobé tepelné spracovanie. Morský šalát s kalmármi je ľahko vyrobený, ale veľmi príjemný kombináciou osviežujúcej chuti šťavnatých zeleniny a mäkkého mäsa.

Zloženie:

• Kalamáre - pol kilogramu;
• mrkva - 2 ks;
• uhorky - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - pol šálky;
• ocot - 5 ml;
• červená mletá paprika - štipka;
• zeleň - 20 g.

Metóda prípravy:

1. Odstráňte chobotnice z chobotnice, varíme dve minúty.
2. Krájanie mrkvy, slamy, cibule - polkruhy, vylejte vriacim olejom po dobu 20 minút.
3. Rezané uhorky a mäso do slamy, pridajte nakrájané zeleniny.
4. Zmiešajte s mrkvou a cibuľkou a nalejte maslo vopred.
5. Ochutnajte korením, octom, nechajte dve hodiny v chladničke.

Šalát smorský koktail

• Doba varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 302 kcal.
• Vymenovanie: pre občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Morský koktailový šalát najlepšie zapadá s mäkkou náplňou na báze prírodného jogurtu, ktorý sa pridáva do pikantnej a korenutej horčice Dijon. Ďalšie zložky jedla, okrem koktailu, sú vajcia, paradajky a červená cibuľa. Je možné vziať obyčajnú bielu, ale potom by mala byť opaľovaná vriacou vodou, aby zostala horká poznámka. Šalát z morských plodov bude veľmi výživný.

Zloženie:

• vajec - 3 ks;
• paradajky - 2 ks;
• červená cibuľa - 1 ks;
• morský koktail - hemisféra;
• pšeničné krupice - balenie;
• olivový olej - 20 ml;
• prírodný jogurt - pol sklo;
• Dijon Horčica - 15 ml

Spôsob prípravy:

1. Náhle zabalte vajcia a nakrájajte na plátky.
2. Rozmrazte koktail a vložte ho do panvice. Zahrejte na odparovanie vlhkosti, nalejte olej, posypeme soľou, korením. Smažte dve minúty, prerušovane.
3. Spojte sa s plátkami rajčiakov, vajec.
4. Naplňte zmesou jogurtu s horčicou.
5. Pri podávaní posypte krekry. Pridajte syrové hranolky podľa chuti.

Šalát »Marinovaná perla

• Čas prípravy: pol hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 117 kcal.
• Vymenovanie: pre občerstvenie.
• Obtiažnosťpríprava: priemerná.

Šalát »Morská perla je pomenovaná, pretože vyzerá ako perličková guľa skrytá v riasach. Slúži kŕdľovým vajcom, ktorý je zarámovaný zmesou krabových tyčiniek a chobotnice a je zdobený červeným kaviárom. Odrody morského šalátu sú alternatívou bez kaviáru, rám je vyrobený z morskej kapusty alebo imitácie krabieho mäsa.

Zloženie:

• červený kaviár - 100 g;
• majonéza - 150 ml;
• krabové tyčinky - 250 g;
• Kalamáre - pol kilogramu;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• kŕdľové vajcia - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Kalamár sa varene v slanom vriacej vode po dobu troch minút, nakrájame na tenkú slamku.
2. Vystrihnite tyčinky, rozlomte vajcia, odstráňte žĺtky - nebudú potrebné.
3. Squirrels kotlety, mix s časťou kaviáru, chobotnice, tyčinky.
4. Naplňte majonézou a vložte ju na snímku. Vložte zvyšok vajec a varené prepelice do stredu.

Morská kapusta s cibuľou

• Doba varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 96 kcal.
• Vymenovanie: pre občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Morská kapusta s cibuľou sa týka možnosti šalátu, ktorá sa pripravuje v priebehu niekoľkých minút pre komponenty, ktoré sú v každej kuchyni. Originálnosť dopĺňania paliva pridáva korenie, ktoré je možné zmiešať v akomkoľvek pomere. Najlepšie je zapečať červený korenie, sladkú papriku a trochu octu pre morský šalát. vyprážanýcibuľa mu dáva novú pikantnú notu.

Zloženie:

• morská kapusta - 200 g;
• cibuľa - 2 ks;
• ocot - 10 ml;
• bulharský korenie - 1 ks;
• korenia - 10 g

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte cibuľu, smažte kúsky sladkej papriky, ochutnajte korením.
2. Zmiešajte so zelinou, soľou, korením.
3. Ak je to žiaduce, doplňte olej.

Šalát z mrazených morských plodov

• Doba varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 296 kcal.
• Vymenovanie: pre občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Zmrazený morský šalát prakticky nemá žiadny rozdiel od použitia chladeného, ​​s výnimkou nákladov na rozmrazovanie. Najjednoduchší spôsob, ako vytvoriť koktailový tanier, je harmonizácia kombinácie. Morský šalát s krevetami, chobotnicou a slávkami bude ešte príjemnejší, ak zastriete ich arómu s paradajkami (môžete čerešňa), tvrdým syrom a olivami.

Zloženie:

• morský koktail - hemisféra;
• paradajky - 250 g;
• syr - 100 g;
• olivy - 15 ks;
• listy šalátu - 5 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• majonéza - 30 ml;
• sójová omáčka - 40 ml;
• rastlinný olej - 20 ml

Spôsob prípravy:

1. Rozmrazte koktail, vložte ho do panvice, po 10 minútach vykurovania vypustite vodu.
2. Pridajte olej, smažte päť minút.
3. Plátky syra, nakrájané paradajky s plochými plátkami, cesnakrozdrviť.
4. Zmiešajte cesnak s omáčkou a majonézou.
5. Jedlo na listoch, robte paradajky, mazať s náplňou. Posypeme krúžkami olív, syrom, dajte na morské plody. Zalievanie refluxu.

Konzervovaný šalát zo sušenej morskej kapusty

• Čas prípravy: 12 hodín.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 211 kcal.
• Vymenovanie: pre občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Konzervovaný šalát zo sušenej morskej kapusty (aram) zahŕňa použitie hotových rias, ktoré sa predávajú v oddeleniach pre výrobu pôdy a úloh. Suchá laminárna zmes je koncentrovanejšia, takže to trochu trvá, kým šalát dostane potrebnú chuť. No je to v kombinácii s varenými vajcami a chobotnicami, ktoré je lepšie brať miniatúrne, takže to nemusí byť rezané.

Zloženie:

• sušená morská kapusta - 20 g;
• ocot - 50 ml;
• rastlinný olej - 20 ml;
• cukor - 5 g;
• sušený cesnak - 10 g;
• kalmáre - 0,8 kg;
• vajec - 4 ks;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Zelie soľ studenou vodou po dobu pol hodiny, nechajte opuchnuté. Vypustite kvapalinu.
2. Mix ocot s olejom, cukrom, soľou, cesnakom. Dymové kapusty v noci.
3. Pridajte chobotnicu studenou slanou vodou, varte ju a odstráňte ju z ohňa. Nechajte v horúcej vode tri minúty, vypustite, vyrežte prstencom.
4. Nalejte vajcia náhle, rozdrvijte.
5. Zmiešajte všetky prísady, naliať plátky cibule,squash kapusta.
6. Pikantné korenie je voliteľné, ale môžete použiť nízkotučné jogurt, zmes olivového oleja a citrónovej šťavy alebo majonézy.

Šalát s morskými krabovými tyčinkami

• Doba varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 108 kcal.
• Cieľ: pre občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Morský krabový šalát odkazuje na typ jedál, ktoré sú dobre pripravené každý deň. Veľmi jednoduchý šalát je chutný a užitočný vďaka kombinácii laminárnej a krabieho mäsa. Na doplnenie zloženia takého morského šalátu môžu byť konzervované kukurice a varené vajcia, ktoré vytvoria požadovanú saturáciu. Tanier je tradičná majonéza.

Zloženie:

• morská kapusta - 300 g;
• vajec - 4 ks;
• krabové tyčinky - 250 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kukurica v konzervách - 400 g;
• majonéza - 100 ml

Spôsob prípravy:

1. Opláchnite kapustu, nakrájajte ju samostatnými prúžkami. Rasy dôkladne umyte, aby ste ich uvoľnili z piesku.
2. Jedzte vajcia, kotlety, chopky, kapustu cibule.
3. Pripojte všetky prísady, naplňte majonézou.
4. Do uniformy môžete pridať varené zemiaky alebo čínsku kapustu.

Šalát »Sea Star

• Čas prípravy: pol hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 147 kcal.
• Účel: na občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Šalát »Morská hviezda vyzerá veľmi rafinovane a zdobí nejaké sviatky. Vyrába sa v podobe päťčlennej hviezdy červenej farby, ktorá vyzerá ako skutočný obyvateľ v mori. Bohatý sklad prináša jedlo kyslé a nezabudnuteľné, ale nie prísne na konzistenciu. Poskytuje farbu "lúčov" hviezdy svetlého lososového lososa, ale namiesto toho môžete odobrať kúsky krabových tyčiniek a položiť ich na povrch.

Zloženie:

• losos - 200 g;
• krevety - 300 g;
• syr - 100 g;
• vajec - 2 ks;
• olivy - 100 g;
• paradajky - 1 ks;
• kyslá smotana - 40 ml;
• majonéza - 40 ml;
• červený kaviár - 50 g;
• šalát - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Vajcia sa zvarejú jemne. Nakrájajte krevety z plášťa, rozomlejte.
2. Pokryte olivy, nakrájajte paradajky plátkami a nakreslite tenké prúžky rýb.
3. Zmiešajte zakysanú smotanu, majonézu, ak je to žiaduce, sezóny s citrónovou šťavou a soľou.
4. Zmiešajte krevety, olivy, vajcia s omáčkou. Preložte umytý šalát v podobe morskej hviezdy.
5. Zhora umiestnite vrstvu paradajok, obalte ryby. Ozdobte kaviárom, petržlenom.
6. Vytvorte hviezdičku lepšie ako predtým nakreslený obrys. Namiesto hviezdy môžete učiť akúkoľvek inú formu.

Videá: Sea Cocktail Salad