Salát z cukety - recepty na varenie jedál na čerstvom alebo pečenej zelenine s fotografiami

Prečo nie len robiť šaláty! Väčšina zvyčajných prísad v rukách skúsenej milenky je takmer kulinárske dielo. Hoci sa často používa na varenie a nie celkom "šalátová zelenina, napríklad cuketa. Chcete sa pokúsiť? Potom si pozrite odporúčania a recepty z nižšie uvedenej fotografie.

Ako variť šalát šalátu

Vo väčšine receptov z cukety sa smažú v cestíkoch alebo múke, ale nie je to jediný spôsob, ako na základe tejto zeleniny urobiť niečo chutné. Ak ich správne nakrájate a pridáte vhodnú omáčku, môžete si vychutnať chutný svetlý šalát. Keď si vezmete toto jedlo, môžete sa rýchlo spokojiť. Kalóra z cukety je nízka - 20 kcal na 100 g.

Ako variť šalát z cukety:

1. Môžete použiť zeleninu nielen surové - vyprážané a pečené nebude o nič menejchutné.
2. Ďalšie zložky sa tiež líšia. Squash je kombinovaný so zeleňou, hubami, syrom a mäsom. Ako posledný, nielen kuracie bude fit.
3. Ostatná zelenina, ako je mrkva, paprika, cibuľa, baklažán alebo uhorky, sú vhodné na šalát z cukety.

Na doplnenie paliva môže byť rovnaká miska majonéza, rastlinný olej, ocot s korením a dokonca aj kyslou smotanou. Aj keď existuje viac pôvodných možností omáčky. Osobitnú skupinu tvorí sám. Napríklad dobrá domáca majonéza z masla, vaječného žĺtka, octu a horčice so soľou. Rovnako voňavé príde omáčka jogurtu, cesnaku s bylinkami a citrónovou šťavou.

Šalát s cuketou

Než budete variť nejaké jedlá, vrátane šalátov, je dôležité vybrať správne potraviny správne. Pre mladých návštevníkov malé ovocie nie je veľmi hrubé a dlhé. Takéto vzorky majú jemnú chuť a pokožka je tenká, takže ju ani nemusíte odstraňovať. Použitie týchto plodov v šalátoch môže byť surové. Potrebujete len dôkladne opláchnuť pokožku, najlepšie pomocou kefy.

Staršie alebo väčšie exempláre sa lepšie používajú v praženej, varenej alebo konzervovanej forme. Veľká cuketa je tiež vhodná na akékoľvek recepty, ale chuť nie je tak citlivá. Okrem toho majú hrubšiu hrubú pleť, ktorá sa pred varením musí odstrániť zo zeleniny. V opačnom prípade hrozí nebezpečenstvo, že dostanete trpké tvrdé jedlo.

Kórejský salámový salát

Tento recept môžete ľahko získaťpredložte koreňový šalát z cukety na stôl. Je to užitočné, chutné a chutné. Obzvlášť ako tento miláčik šalát užívať niečo ostré. Jeho rozdiel od ostatných je omáčka vyrobená so špeciálnym receptom. Hlavná vec - urobiť šalát 2-3 hodiny pred použitím. Takže jedlo je dobre presýtené a uniklo omáčkou.

Zloženie:

• cibuľa - 1 ks;
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l;
• cukety - 2-3 kusy;
• sladká paprika - 1 ks;
• jablkový ocot - 1 polievková lyžica. l;
• biela kapusta - 200 g;
• mrkva - 2 ks;
• soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Zeleninu umyte vopred, aby ste vyčistili, rozdrviť slamu, iba mrkvový rošt na špeciálne "koreňové" strúhadlo.
2. Na čistenie cibule rozrežte polkruhy.
3. Zmiešajte maslo so sójovou omáčkou a ocotom, premiešajte ho na homogénnu konzistenciu.
4. Zmiešajte všetky komponenty. Naplňte varenú omáčku.
5. Ponorte do chladničky na 4-5 hodín.

Salát Teschin cuketa jazyka na zimu

Najkrajšími prípravami môžu byť šalát Teschin s cukornatým jazykom. To sa líši najmä ostrú chuť, čo bolo pomenované. V klasickej verzii používa baklažán, squash šalát Teschin ale jazyk listy o nič horší, a on sa pripravuje veľmi jednoduché. Vo vývoji pikantných, korenistých receptov snacku vám pomôžu krok za krokom inštrukcie a fotografie.

Zloženie:

• rajčiaky - 1 kg;
• cesnak - 1 pazúr;
• bulharský korenie - 4 ks;
• cuketu - 2 kg;
• horká paprika - 1-2 struky;
• ocot - 1 lyžičku;
• slnečnicový olej - 250 ml;
• soľ - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Hlavné plákanie zeleniny. Ak je to potrebné, odstráňte šupku, rezu buničiny očistite a zvyšok položte dlhými pruhmi.
2. Opláchnite ďalšiu zeleninu. Vyčistite paradajky z kože, predbežne upravte vriacou vodou. Recyklujte tieto produkty pomocou mixéra alebo brúska.
3. Squash "jazyky" smažte na olej, potom vložte do rastlinnej hmoty.
4. Vložte soľ octom, opečte omáčkou po dobu pol hodiny na malý oheň.
5. Vykonajte sterilizáciu viečok a plechoviek. V minulosti, aby sa šalát, roll.
6. Položte dno hore, zakryte prikrývkou.

Šalát z čerstvej cukety

Ak chcete sami a vašim blízkym obdivovať šťavnatú vitamínovú misu, pripravte šalát z čerstvých cukiet. Môže to byť samostatné občerstvenie alebo zdobenie mäsa a dokonca aj kebabov. Jednoduchý cukrársky šalát môže byť ľahko diverzifikovaný, ak pridáte inú zeleninu, byliny alebo syr. To bude ešte chutnejšie. Skúste to sami a pomôže vám krok za krokom a fotografiou nižšie.

Zloženie:

• cesnak - 1 klastra;
• horčica - 0,5 hl;
• petržlen - 3-4 vetvy;
• citrón - 0,5 ks;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• sezamové semienka - 1 lyžička;
• soľ - 0,5 hl;
• mladé cukety - 1 drobné ovocie;
• sójová omáčka - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

1. Zeleninu umyte štetcom, namočte papierovou utierkou. V starom plodu odstrániť pokožku.
2. Ďalej nie jeNakrájajte jemne do slamy, vložte do misy.
3. Soľ, premiešajte a potom pošlite políčku na polici s chladničkou, pokrytú potravinovou páskou.
4. Cesnak čistý, rozdrviť a potom pridať horčicu s citrónovou šťavou.
5. Nalejte olivový olej, potom sójovú omáčku. Všetko sa mieša.
6. Na to, aby ste dostali z chladničky stojanovú misku, aby ste vypustili soľanku, pridajte sekanú petržlenovú vňať.
7. Zmiešajte v sezame, nalejte reflux, miešajte.

Šalát z praženej cukety

ešte šťavnatější a voňavý šalát so smaženými cuketami. Ich kombinácia s kuracím mäsom, hubami a inou zeleninou spôsobuje, že chuť jedál je veľmi neobvyklá. Dokonca aj jeden taký šalát vám pomôže dosiahnuť spokojnosť, pretože jedným z prísad je mäso. Plesne sú vhodné nielen vo forme konzervovaného tovaru, ale aj v dusenom stave, takže si vyberajte tie, ktoré sa vám páčia viac.

Zloženie:

• múka - 3 lyžice. l;
• rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
• cuketa - 3 stredné plody;
• soľ, akékoľvek zelené - podľa chuti;
• majonéza - 4 položky. l;
• konzervované huby - 150 g;
• paradajky - 2 ks;
• kuracie filety - 150 g;
• marinovaná uhorka - 1 ks.

Spôsob prípravy:

Odstráňte pokožku z squashu a odstráňte semená zvnútra a zvyšok sa rozrezáva na stredné kúsky. Každý obrobok je hodený do múky, potom sa vypráža na hrubú kôru.

1. Varenie kurča, nakrájame na malé plátky.
2. Huby nakrájané na dosky.
3. Vypláchnite paradajky, tiež nakrájame spolu s uhorkou.
4. Zmiešajte všetky produkty, posypte zeleninou, pridajte soľ a majonézu.

Šalát z cukiet a baklažánov

Nielen chladné šaláty s cuketou sú lahodné. Teplo nie je menej populárne. Napríklad, lahodný šalát z cukety a baklažánov. Je to výživnejšie, obzvlášť dobré pre zimu, keď chcete niečo zahriať. Hoci v lete v sezóne zeleniny takéto jedlo nebude končiť. Pri príprave jedla môžete použiť nielen panvicu, ale aj gril.

Zloženie:

• bulharský korenie - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie, soľ - 1 špica;
• cuketu a baklažán - 1 ks;
• borovicové orechy - 100 g;
• vínny ocot - 2 hodiny;
• olivový olej - 3 lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. Zelenina pripraviť - umyť, odstrániť odlupovať od nich, odstrániť semená, potom rezané zvyšky na kocky a posypte olejom.
2. Potom všetko smažte na panvici, kým sa nedosiahne chutná kôra.
3. Prejdite do misky na šalát, osušte, posypeme paprikou a naplňte ocotom.
4. Zmiešajte, posypte rozdrvenými orechmi na vrchu.

Zimný šalát z uhoriek a drevín

Ďalší recept na konzervované zeleninové pokrmy - uhorkový šalát, cuketu. Zložky tu tiež potrebujú najjednoduchšie a ako výsledok príde pikantný predjedlo. Otvorenie v zime, budete cítiť celú vôňu zeleniny, všetky zostávajú rovnaké čerstvé.Hlavná vec - sterilizovať poháre s viečkami presne zachovaná prázdne chladnom období.

Zloženie:

• petržlen - 1 partia;
• slnečnicový olej 50 ml;
• stolový ocot - 3 lyžice. l;
• cuketu a uhorka - 1,5 kg;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
• mrkva - 100 g;
• soľ - 1 polievková lyžica. l;
• paradajky - 200 g;
• cukor - 2 lyžičky;
• cesnak - 1 klastra.

Spôsob prípravy:

1. Pod prúdom studenej vody odstráňte cuketa. Potom vyčistite z kože, nakrájajte jadro semenami a rezu trouby nakrájajte malými kockami.
2. Umyte paradajky nakrájané na ľubovoľné kúsky.
3. Z uhoriek odstráňte aj kožu a potom slamku utrite.
4. Cesnak brúsený alebo rozdrvený pod tlakom.
5. Mrkva sa umyje a potom sa spracuje pomocou strúhadla.
6. Rozložte všetky drvené produkty do hrnca, pripravte si cukor, slnečnicový olej.
7. Potom pomaly varte, kým zelenina nezačne šťavou. Potom ochutnajte občerstvenie asi 40 minút.
8. Potom naplňte hrniec s jemne nakrájanou petržlenovou vňaťou, sezónne s kôstkovým octom.
9. Chovejte asi štvrtinu hodiny.
10. Preveďte hotové občerstvenie do sterilizovaných pohárov, položte ich hore nohami, zabaľte sa teplejšie.

Teplý šalát z diviakov

Ak ste unavený konzervami predvalky, nudnými studenými občerstvami, skúste teplý lososový dres. Toto neobvyklé chutné jedlo je vhodné aj ako hlavná večera. zásadavarenie - prakticky to isté, iba všetky ingrediencie sú teplé. Výsledkom je príjemné a atraktívne vonkajšie jedlo.

Zloženie:

• cesnak - 1 klastra;
• cuketa - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• paradajky - 4 ks;
• slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice. l;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• kôpor - pár vetvičiek.

Spôsob prípravy:

1. Hlavná zelenina umyté štetcom, lúpané, nakrájané na kocky. Potom smažte do oleja, až sa dostanete ružový, nechajte ho trochu vychladnúť.
2. Rajčiaky sú tiež vyprané, nie veľmi jemne nakrájané.
3. Zmiešajte ingrediencie, naplňte lisovaným cesnakom, zeleninou a majonézou, ochuďte ju s korením a soľou, premiešajte.

Šalát a mrkva

Iný originálny, ale veľmi ľahko pripraviteľný recept - šalát z cukety a mrkvy. Všetky produkty zo zoznamu prísad sú dostupné takmer v každej sezóne. V lete je súbor komponentov nájdený v záhrade a v zime - v obchode. Z tohto dôvodu môžete urobiť šalát kedykoľvek a veľmi rýchlo. Potraviny je potrebné rozrezať a zmiešať - jedlo je pripravené.

Zloženie:

• korenie, soľ - podľa chuti;
• mrkva - 1 ks;
• sladká cibuľa - 1 ks;
• Citrónová šťava - 2 lyžice. l;
• čerstvá petržlenová vňať - 1-2 lyžice. l;
• cuketa - 2 ks;
• cesnak - 1 klastra;
• vínny ocot - 0,5 hl;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• med - 0,5 lyžičky.

Spôsob prípravy:

1. Grilovaná mrkva s jemne nasekanou cibuľkou na horúcom oleji. Ochutnajte korením, soľou, varíme asi 3 minúty. Pridajte korenie a smažte na minútu.
2. Pridajte poslednú zeleninu, predčistenú a naseknutú slamu.
3. Tomit 2 min, potom nalejte ocot s citrónovou šťavou, pridajte med.
4. Odstráňte z tepla, premiešajte.
5. Naplňte olej, pridajte sekanú zeleninu. Znova premiešajte.

Šalát z cukety a rajčiakov

Posledný recept sa líši od iných foriem podávania. Pomocou pokynov na varenie získate listový šalát z cukety a paradajky. Doplňte tieto 2 zložky syra bylinami a cesnakom. Šalát z týchto výrobkov je veľmi užitočný, najmä pre diétne menu. Okrem toho sa dá podávať aj na dovolenke namiesto občerstvenia na hlavné jedlá.

Zloženie:

• soľ - 0,5 hl;
• cuketa - 1 ks;
• papriky - 1 špica;
• petržlen - malý zväzok;
• cesnak - 2 zuby;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• majonéza - 200 g;
• paradajky - 5 ks;
• syr - 400 g

Spôsob prípravy:

1. Hlavná zelenina je umývaná, je lepšie použiť kefy. Ak je plod starý, vyčistite ho od kože a potom ho obrusujte. Varenie na pečené maslo na ružovú kôru.
2. Umývajte paradajky, nakrájajte na krúžky alebo laloky.
3. Jemne nakrájajte čisté zeleniny.
4. V miske kombinujte syr, kuracie cesnak s polovičné byliny. Soľ, korenie, mix.
5. Na rovnom riadkupoložte prvú vrstvu valcov na polostašu.
6. Potom opláchnite syrovým krémom.
7. Vložte ďalšiu vrstvu paradajok.
8. Opäť opláchnite syrovým krémom.
9. Posledná vrstva, ktorá položí cuketu.
10. Z hornej make majonézovej sieťoviny pokryte zelenú.

Videá: recept na šalátovú úpravu na zimu