Šalát z cukety na zimu - chutné recepty, prsty lízat

Ľudia milujú zimné šalátové dresingy s cukety, pretože kusy si chutnú, korenené korenie a korenie. Ich konzistencia je elastická a príjemná chuť je dobre cítiť, ak slúži ako predjedlo ako doplnok k hlavným jedlám alebo obloha. Ako variť chutné šaláty, je dobré poznať každého.

Predvalky na zimu z cukety

Pánky milujú vyrábať cukety, pretože táto univerzálna zelenina je ľahká pri spracovaní. Jemná buničina, čerstvá chuť a všestrannosť robia cuketa ako obľúbenú prísadu na marinovanie a vychystávanie na zimu. Dobre kombinuje zeleninu s mrkvou, baklažánmi, paradajkami, cibuľou, repy. To môže byť ochutený s akýmkoľvek korením, v kombinácii sna zeleninu, aby dokonca chuť podobná hubám. Ak pridáte do šalátu obilnín: ryžu, perla - potom bude vynikajúca príprava na polievku. V zime budete musieť otvoriť len nádobu, naliať ju do vývaru a očistiť ju zemiakmi.

Cuketa na konzervovanie

Pri príprave cukety konzervované na zimu je najprv potrebné vybrať a pripraviť. Najlepšie je vybrať biele odrody zeleniny alebo cukety, pretože ich jemná buničina sa počas pečenia nerozpadá. Zachovanie cukiet naznačuje, že použitá zelenina bude mierne vyspelá - ak sú zrelé, potom sa mäso pražia a semená sa stanú tuhými.

Ak jeden typ cukety nie je dostatočný na zber, je možné ich zmiešať, ale je potrebné prijať približne jednu veľkosť na jednotnú prípravu. Najlepšie cukety na varenie sú husté, s hladkou lesklou kôrou, bez hniloby a podivných škvŕn. Ak užívate mladé ovocie, nemusia sa čistiť, ale drsné a vláknité vzorky je potrebné čistiť.

Zelenina by mala byť dôkladne umyté, rezané hrubé a tvrdé semená, rezané podľa receptúry: krúžky, polkruhy, prúžky alebo kocky. No, ak sú všetky ingrediencie držané v rovnakom tvare, tak šalát bude na fotografii dobre vyzerať, spôsobí chuť do jedla a bude chcieť vyskúšať to rýchlejšie. Sprievodné príchute korenia a zeleniny ju len posilnia.

Ako zachovať cukety na zimu v plechovkách

Akékoľvek domáce konzervovanie squashu začína príprave zložiek - čistené, nakrájané, marinované v omáčke z octu, korenín a bylín. niektorírecepty naznačujú, že občerstvenie z cukety pre zimu sú varené bez octu, ale po čerpaní do plechoviek sa sterilizujú. Stohovacia nádoba by mala byť predbežne ošetrená vodou alebo leteckým trajektom na zabitie všetkých mikroorganizmov na ich povrchoch a krytoch, čo môže skrátiť trvanlivosť obrobkov.

Recept na obliekanie šalátov na zimu

Je ľahšie, aby sa kuchári riadili predpisom na konzervovanie cukiet, ak existuje krok za krokom inštrukcie pred očami s vizuálnymi fotografiami alebo videom z každej fázy. Ak chcete pripraviť vynikajúci špenát z cukety, musíte dodržiavať receptúry prísne a keď získate určité schopnosti - experimentujte s korením a príbuznými zložkami. Je možné jesť cukety nielen s baklažánom, mrkvou alebo paradajkami, ale aj s farebnou kapustou, sladkou paprikou a dokonca aj obilninami, aby ste získali vajíčka alebo dlhé pruhy.

Šalát z cukety na zimu Pans lick

Tradičný recept z cukety Prsty, ktoré doslova hovoríte pre seba. Varené občerstvenie má jasnú korenistú chuť, ľahkú sladkosť rajčiakov a papriky, kyselú chuť octu a pikantnú chuť. Šalát s cuketou na zimu vyzerá skvelo na fotografii, spôsobuje túžbu skúsiť to rýchlejšie. Je dobre podávaný s varenými alebo pečenými zemiakmi, mäsom a rybami.

Zloženie:

• cukety - 1 kg;
• paradajky - 0,8 kg;
• cesnak - 3 zuby;
• cibuľa - 2 ks;
• sladká paprika - 3 ks;
• ocot - lyžica;
• čierne korenie - štipka;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. Squash kapusta, rožky mrkvu trochu, paradajky na paradajky, rezané plátky, a rozotrieť cesnak.
2. Cibuľa s mrkvou, paradajkami a cesnakom, smažte v oleji, sezóna s korením. Prineste do varu, dajte bravčové mäso.
3. Pečieme tretinu hodiny, pridáme korenie a ocot, varíme na štvrťhodinu.
4. Rozložte sterilizované nádoby a potom ich pootočte.

Salad Teschin cuketa na zimu

Populárnym receptom je Teschinov snacky jazyk z cukety na zimu, ktorý milujú akútnu chuť. Na fotografii a v živote vyzerá atraktívny kvôli špeciálnej forme rezania ovocia - squashové pásky sa podobajú na jazyk a ostrosť šalátu naráža na povahu svokrčenia. Na zvýšenie zbitosti občerstvenia, môže byť zachovaná s tabasco omáčkou a zázvorom.

Zloženie:

• cukety - 3 kg;
• paradajková šťava - jeden a pol l;
• Rastlinný rafinovaný olej - 0,25 l;
• paradajková pasta - 50 ml;
• bulharská korenie - pologul;
• cesnak - hlava;
• chilli papričky - 2 struky;
• soľ - 100 g;
• cukor - pohár;
• 9% ocot - pohár;
• pripravená horčica - 30 ml

Spôsob prípravy:

1. Umyte cukety, rezané prúžky, korenie vyčistite zo semien, mlejte s mlynčekom alebo brúskou.
2. Zmiešajte s cukrovou buničinou, cukrom, soľou, olejom, paradajkovou pastou a džúsom, horčicou. Chovejte pol hodiny na nízkej teplote, nalejte ocot a varíme 5 minút.
3. Rozložte Teschinajazyk pre pripravené banky, roll up.

Šalát z squashu a rajčiakov na zimu

Vychutnajte si lahodný a jemný šalát s cukety a paradajkami, ak ho môžete konzervovať bez octu. Bude to jasnejšia chuť misky, nebude trpieť nadbytkom kyseliny a dokonca ju deti budú tešiť. Okrem rajčiakov v receptúre mrkva a bylinky zo zeleru, ktoré vytvárajú viacfarebnú twist, spôsobujú chuť a túžbu otvoriť nádobu rýchlejšie v zime. Je dobré kombinovať jedlo s mäsom alebo rybou s ostatnými.

Zloženie:

• cukety - 1 kg;
• paradajky - 1 kg;
• mrkva - polkruhová;
• zeler zeleru - 100 g;
• rastlinný olej -? okuliare;
• cukor -? okuliare;
• soľ - 2 lyžice. l;
• kyselina citrónová - 3 g

Metóda prípravy:

1. Nakrájajte paradajky, mrkvu a cuketu s hráškom a nakrájajte zeler.
2. Zmiešajte všetky prísady marinované, kým sa nezaberie šťava.
3. Varte 17 minút, rozprestierajú sa v plechovkách a upchávajú.
4. Pred uskladnením ju nechajte vychladnúť pod prikrývkou a umiestnite nádoby hore dnom.

Šalát z tekvice a korenia na zimu

Krásny a chutný šalát pre zimný losos a sladkú papriku, v ktorom horkosť korenia a cesnakovej chuti pridáva cesnak a paradajkový džús podľa chuti. Voňavé občerstvenie má príjemnú chuť miernej horkosti, dobre kombinovanú s varenou zeleninou, obilninami, mäsovými a rybími pokrmmi a hydinou. Miluje dospelých za nezvyčajnú chuť a živý vzhľad.

Zloženie:

• cukety - 3 kg;
• cukor - pohár;
• sladká paprika - 4 ks;
• bitter paprika - 2 ks;
• cesnak - hlava;
• ocot 9% - sklo;
• rastlinný olej - pohár;
• paradajková šťava - liter.

Spôsob prípravy:

1. Čistenie papriky zo semien, posúvajte sa cez mlynček na mäso spolu s cesnakom.
2. Naliať šťavu do hrnca, premiešať s maslom, cesnakom paprika, cukor, soľ. Varenie na pol hodiny pri nízkej teplote.
3. Džúsky nakrájame na kocky, vložíme do zmesi, varíme 8 minút, nalejeme octom, varíme ďalších 6 minút.
4. Rozliať lecho cez sterilizované poháre, role.

Kórejský salámový salát na zimu

Kórejské klobásy sú veľmi pekné, majú chutný vzhľad a ostrú chuť. Môžu byť skvelou alternatívou k adjika alebo chronoder, ak ich aplikujete na varené zemiaky, mäso, rybie pokrmy. Lahodné chuť takéhoto predjedla dáva pridaná korenina pre kórejskú mrkvu, obsahuje koriander a sušené cesnaky.

Zloženie:

• cuketa - jeden a pol kila;
• bulharský korenie - 1 ks;
• mrkva - polkruhová;
• cesnak - 2 hlavy;
• korenie pre kórejskú mrkvu - balík;
• rastlinný olej - pol sklo;
• cukor - pol šálky;
• soľ - 30 g;
• 6% ocot - pol sklo.

Spôsob prípravy:

1. Squash mrkvovej šťavy s mriežkou na mrkvu v kórejčine. Z korenia odstráňte semená, nakrájajtekusov.
2. Cesnak jemne trieť, miešať so zeleninou, s korením, držať v chladničke 5 hodín.
3. Make marináda octu, soli, cukru, oleja, naliať na zeleninu.
4. Rozbaľte do pohárov, sterilizujte 17 minút na pololitrové nádrže, vyberte.

Cukorový salát na zimu a mrkva

Jasná, krásna farba sa vyznačuje šalátom z cukety a mrkvy, ktorá má aj príjemnú chuť s ľahkou akútnosťou. Posilňuje krásu obrobku petržlenu a kopru, ktoré celkovo vyzerajú dobre. Výsledný zákrok je dobre používaný ako nezávislý predkrm, omáčka na mäso, ryby alebo kuracie mäso. Zlepšuje chuť hlavných jedál, čím ich ešte viac osvieži.

Zloženie:

• cuketa - 4 kg;
• mrkva - polkruhová;
• cesnak - hlava;
• rafinovaný olej - 0,25 l;
• cukor - pohár;
• ocot - pol sklo;
• soľ - 50 g;
• zmes petržlenu a kôpru - zväzok.

Spôsob prípravy:

1. Stlačte mäso na kocky, posypejte soľou, kým sa nezačne džús. Mrkva sa rozdrvia, rozdrvia zelene, jemne nakrájajú cesnak.
2. Vyrobte marinát z octu, cukru, oleja, soli. Varte, vylejte squash s džúsom.
3. Ochutnajte štvrťhodinu, nalejte mrkvu, cesnak, zeleninu, priveďte k varu, varte 5 minút.
4. Roztiahnite podľa sterilných nádob, rolka. Dajte hore nohami, zabaľte, vychladzujte.

Šalát z cukety a baklažánu na zimu

Kukurica a baklažán sú obľúbené na zimu, pretožetieto 2 druhy zeleniny majú podobnú chuť a štruktúru. Tender mäkké predjedlá so šťavnatou chuťou, aróma korenia bude upozorňovať všetkých skúsených. Kombinácia komponentov v takýchto zákrutách vždy vyzerá veľmi krásne, spôsobuje túžbu po jedle ľahkých zelených kúskov.

Zloženie:

• cukety - 1 kg;
• paradajky - 1 kg;
• baklažány - 1 kg;
• cibuľa - 0,5 kg;
• cesnak - hlava;
• rastlinný olej - pohár;
• kyselina citrónová - 3 g

Metóda prípravy:

1. Kabachkovaya a baklažán buničina rozrezaná na kocky, ľahko smažiť v oleji na vysokej teplote, takže zelenina je pokrytá hrubou kôrou, ale nevybral šťavu.
2. V inej hrnce, vyprážané nakrájanú cibuľu, nalejte paradajky do omáčky.
3. Zmiešajte obe masy, korenie, sezónu s rozdrveným cesnakom. Jedlo hodinu, na konci nalejte citrónovú kyselinu.
4. Urobte horúce občerstvenie na brehoch, upchajte.

Šalát s cuketou na zimu s paradajkovou pastou

Nakrájané rajčiaky s miernou sladkosťou majú cukríky v paradajkovej omáčke na zimu. Okrem hlavnej zložky sa zelenina používa iba zelenina, takže jasná miska s čistou cukornatou chuťou, vylepšené korenie, marináda. Jeho dobré jesť v podobe občerstvenia s ražným chlebom, varenou zeleninou alebo servírovanie mäsa, rýb, hydiny.

Zloženie:

• cukety - 6 kg;
• cukor - 1,5 šálky;
• slnečnicový olej - 1,5okuliare;
• 9% ocot - pohár;
• soľ - 50 g;
• paradajková pasta - liter;
• cesnak - 2 hlavy;
• zelené - banda;
• korenie pre mrkvu v kórejčine - balíček.

Spôsob prípravy:

1. Mäso štrbín nakrájané na kocky, zložte do hrnca s cukrom, olejom, octom, soľou, paradajkovou pastou, korením.
2. Varte, varíme na hodinu, pridáme nasekaný cesnak, pridáme nakrájané zeleniny. Ochutnajte tretinu hodiny.
3. Rozširujte sterilizované banky, rolujte, vychladzujte, položte do deky hore nohami.
4. Ak je to potrebné, recept je doplnený kilogramom mrkvy.

Šalát z cukety s ryžou na zimu

Výživové predjedlá pochádzajú z cukety na zimu s ryžou, pretože kombinácia zeleniny s obilím dáva jedlo zvýšenú výživu. Tieto predvalky sú vhodné na plnenie polievok, pretože je to jednoduché, rýchlo - naplňte obsah pohára do vývaru so zemiakmi, varíme 5 minút. Nemenej chutné mať občerstvenie bez pridania ďalších prísad.

Zloženie:

• cukety - 2 kg;
• mrkva - 1 kg;
• rajčiny - 1 kg;
• cibuľa - 1 kg;
• ryža - pol skla;
• cesnak - 5 zubov;
• octu -? okuliare;
• cukor - pol šálky;
• slnečnicový olej -? skla.

Spôsob prípravy:

1. Všetka zelenina je jemne nakrájaná, mrkva opotrebovaná, pripravte paradajkový džús alebo rozseknite mixér. Spojte v panvici zeleninu, soľ, nalejte cukor.
2. Varte, vartepol hodiny, nalejte opláchnuť ryžu, nalejte olej. Para, kým ryža nie je pripravená.
3. Nalejte ocot, pridajte nakrájaný cesnak, varte 7 minút.
4. Rozbaliť na plechovkách, roll.

, šalát s cuketou a kapusta v zime

Predjedlo je jednoduchý cukrový šalát na zimu, ktorý pridáva kapustu. Môže byť použitý inak: biely, červený, brokolica, kvetina, Peking. V závislosti od druhu kapusty zmení chuť finálnych pokrmy: kapusta s ním stane crunch s červené - ostrosť, od farby - mäkkú, ale s Pekingom - nehu. Výsledné jedlo má krásny vzhľad a príjemnú arómu.

Zloženie:

• cuketa - polkruh;
• biela kapusta - 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 100 ml;
• mastná kyslá smotana - 50 ml;
• 5% octu - 30 ml

Spôsob prípravy:

1. Mladý squash bol umytý, olúpený, nakrájaný na slamku.
2. Nakrájané kapusta, posypte ocotom, nakrájajte cibuľu.
3. , aby zeleninu v panvici zmiešajte maslo, soľ, pridáme 2 lyžice vody, dusíme domäkka. Naliať kyslej smotany, dusiť na 5 minút, nalejte ocot, variť rovnaké množstvo.
4. Položte šalát do pollitrových plechoviek, sterilizujte 13 minút, vyberte.
5. Majonéza miesto kyslej smotany.

Video: Uncle Bens šalát s cuketou v zime

Zistite si ďalšie recepty na lahodný šalát s Marc Ancel Bens na zimu.