Sušienka bez vajcia Recepty: Výber zložiek Secrets a varenie

Zloženie:

• pol pohára kyseliny;
• štipka zemiakového škrobu;
• rafinovaný slnečnicový olej - 4 polievkové lyžice;
• pol šálky múky;
• 400 g cukrového piesku;
• jedlo sóda - 10 gramov.

Metóda prípravy:

1. V malom pohári, nalejte kyslé mlieko, pridajte rastlinný olej, cukorný piesok, dôkladne uvoľnite asi 10 minút.

2. V ďalšom pohári mix múka, škrob a sóda.

3. V miske so zakysanou smotanou, pomaly nalejte zmiešané suché prísady, strieľať znova dobre.

4. Kapacita na pečenie, mazať olejom, posypať mannou, vyliatať cesto a vyrovnať vlhkou rukou.

5. Vložte formulár do horúcej pece, upravte oheň na médium a pečte o niečo menej ako pol hodiny. Počas pečenia rúru neotvárame.

6. Sušte sušienku, ochlaďte ju, nakrájajte na dve časti, impregnujte akoukoľvek impregnáciou alebo jednoducho nakrájajte na kusy, ktoré slúžia ako sladká sušienka.

3. Sušienka bez vajec so škoricou na kefíri

Zloženie:

• múka - 400 gramov;
• sóda - 10 gramov;
• Citrónová šťava - 10 ml;
• cukor - 250 gramov;
• jogurt bez tukov - 200 ml;
• 80 ml slnečniceolej;
• vanilka, mletej škorice - 5 gramov.

Metóda prípravy:

1. Zapnite rúru a zahrejte na 180 stupňov.

2. V šálke zmiešajte všetky suché prísady: múku, sódu, vanilku a škoricu.

3. V druhom šálke s kefírom nalejte olej, ocot, nalejte cukr, dôkladne premiešajte, až sa cukor rozpustí asi päť minút.

4. Jemne pridajte výslednú hmotu k suchým zložkám a dobre premiešajte približne päť minút, kým sa vytvoria bubliny.

5. Pridajte cesto do pečeného a posypaného mango kontajnera na pečenie a vložte ho do rúry na pol hodiny.

6. Vyberieme hotovú sušienku a necháme ju chvíľu ochladiť, nakrájať na malé kúsky, namazať akýmkoľvek krémom a podávať ju na stôl.

4. Sušienka bez vaječného jogurtu

Zloženie:

• jogurt bez príchutí a farbív - 250 ml;
• 4 lyžice slnečnicového oleja;
• cukorný piesok - pol sklo;
• zrážanie vanilínu;
• 8 lyžíc mlieka;
• 12 lyžíc múky;
• sóda - 20 gramov.

Metóda prípravy:

1. V malom pohári vylejte jogurt, maslo, vylejte cukor, pridajte vanilín, dôkladne sa dobre premiešame asi desať minút na získanie vzduchovej hmoty.

2. Naliate pripravenú múku, sódu na pečenie, nalejte mlieko, dobre premiešajte niekoľko minút a potom jednu minútu pretrepte lyžicou.

3. V pripravenom kontajneri na pečenie vylejte cesto, rovno s mokrými rukami.

4. Vložte do vyhrievanej rúry,pečieme pol hodiny.

5. Sušte sušienku, nakrájajte ju, nakrájajte na dva koláče, kefujte krém, ozdobte koláč, ak chcete.

5. Sušienka bez vajec v multiváre na minerálnej sírnej vode

Zloženie:

• múka - 400 gramov;
• minerálna vodná voda - 250 ml;
• 5 lyžíc cukrového piesku;
• rafinovaný slnečnicový olej - 5 lyžíc;
• manové zrná - 150 gramov;
• 10 gramov vanilínu;
• 15 gramov jedlej sódy.

Metóda prípravy:

1. V čistých suchých pokrmoch vylejeme múku, trochu cukrovej sódy, sódy, vanilínu, húb, dobre premiešame.

2. Do iného pohára nalejte všetku minerálnu vodu plynom, pridajte rastlinný olej a zvyšok cukru, premiešajte až do úplného rozpustenia cukru.

3. Výsledná kvapalná zmes sa vleje do šálky so suchými prísadami, dobre premiešajte s miešačom na kvapalnú homogénnu konzistenciu.

4. Nechajte cesto niekoľko minút, aby ste ho zahustili.

5. V pripravenej kapacite multivardu nalejte trochu zahustené cesto, zatvorte veko, nastavte režim pečenia a pečte jednu hodinu. Po multitouchovom signáli zistite, či je huba pripravená obvyklým spôsobom (drevená tyč).

6. Pripravte si koláč z kontajnera, ochlaďte ho, nakrájajte na malé kúsky, posypeme cukrom alebo namočte s akýmkoľvek krémom, podávajte ho ako sladký koláč na stôl. Alebo nakrájajte na dve rovnaké koláče, impregnujte cukrovým sirupom, držte spolu so smotanou azdobíme dort podľa vlastnej vôle.

6. Sušienka bez vajcia s džemom

Zloženie:

• 6 polievkových lyžíc múky;
• 1,5 šálky mlieka;
• 5 lyžíc cukru;
• sóda - 10 gramov;
• kyseliny octovej - 10 ml;
• maslo - malý plátok;
• akékoľvek zaseknutie - 30 gramov.

Metóda prípravy:

1. V kovovej hlbokej panvici nalejte mlieko, pridajte cukor, premiešajte miešačky asi desať minút, kým sa cukrové zrná úplne nerozpustí.

2. Prilejte pripravenú múku do mlieka a znova premiešajte so zmiešavačom.

3. V mliečnej zmesi pridajte mletú sódu zbraň znova.

4. V hlbokej nádoby pripravenej misky naliať cesto, pridať trochu akéhokoľvek džemu (ríbezle, maliny, jahody alebo iné), dobre premiešajte s lyžicou a dať do predhriatej piecť rúre po dobu pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

5. Po uplynutí tejto doby skontrolovať pripravenosť torte drevenou tyčou, ak pripravený vziať von z nádoby, potom sa ochladí a nakrájame na kúsky.

6. Servírovanie na stôl ako sladká cookie.

7. Čokoládové sušienky bez vajec

Zloženie:

• dve šálky múky;
• dve poháre sotva teplého mlieka;
• jedna a pol poháre cukru;
• 6. c. l. kakaa;
• 4 lyžičky. prášku do pečiva.

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte vo veľkej mise preosiatu múku s práškom do pečiva a kakaového prášku.

2. Nalijte cukorpiesok, mix.

3. Mlieko nalejte, trochu ho zohrejte, zahrejte na rozpustenie cukru. Cesto by malo byť homogénne s bublinami na povrchu.

4. Nalijte cesto do tvaru laminovaného pergamenu, pečte na 180 stupňov po dobu viac ako pol hodiny.

5. Hotovú hubu ochlaďte priamo do rúry, odstráňte ju.

6. Podávajte, nakrájajte na kúsky, posypte cukrom alebo slaninou s tekutým džemom.

Sušienky bez vajec - triky a užitočné tipy

Vyberte si, aby sa sušienky bez vajec len rafinovaný olej. Jeho výhody spočívajú v tom, že keď sa tepelne spracuje, nespotrebováva a nezhoršuje chuť sušienok s výraznou chuťou slnečnice.

V každom prípade teplého mlieka alebo iného kvapalného produktu, aby sa rozpustil cukor v ňom, takže môže dôjsť k poškodeniu špongiu, šľahač cesto lepšie tak dlho, ako je to možné a bohatšie použitím, napríklad mixér.

Hovorové cesto umyté rukami, iba lyžičkou, korolou alebo mixérom pri malých zákrutách.

Sušené cesto neleskne pri pečení do formy, ak je správne namazané roztaveným maslom a posypaná múkou alebo mannou. Môžete tiež vytvoriť formu s papierom na pečenie.

K torte bez vajcia prišiel svieži a nebude vyriešený počas pečenia neotvárajte počas varenia dvierka rúry. Tiež sa odporúča, aby sa hotová ovsená huba vybrala až po vychladnutí.

Hotový suchár je podávaný ako koláč, rozrezaný na kusy alebo natvarovaný koláč, zdobený úplne alebo nakrájaný na koláče a namočený do krémov. Bon appetit