Konzervovanie paradajok s chilli kečupom na zimu: najlepšie recepty. Paradajky s čili kečupom Makheev, Torchyn, bez sterilizácie, zelené na zimu: recept na litrovú nádobu
Recepty na nakladané paradajky s čili kečupom na rôzne spôsoby.
- Paradajky marinované s čili kečupom Maheev: recept
- Paradajky marinované s chilli kečupom Torchin: recept
- Paradajky marinované s chilli kečupom bez sterilizácie: recept
- Zelené paradajky marinované s chilli kečupom na zimu: recept
- Video: pikantné nakladané paradajky - recept na prípravu na zimu s chilli kečupom
Prvé jesenné dni pre gazdinky zachovávajú v kuchyni trend horúceho obdobia, keď dary prírody posielajú do dóz s vrchnákom.
Na stole je množstvo korenín, korenín, zeleniny, ovocia a bobúľ. Hosteska sa rýchlo presunie po kuchyni od svojej kuchárskej knihy k sporáku a k stolu s dózami.
Často sa ženy snažia pripravovať dobroty podľa receptov overených vlastnými skúsenosťami. Experimenty sú povolené len vtedy, ak ste vyskúšali niečo naozaj originálne a chutné od inej hostiteľky/kamarátky.
Napríklad paradajky marinované s pridaním čili kečupu oslovia znalcov pikantných tónov v jedle.
Pozrime sa na niekoľko zaujímavých receptov nižšie.
Nakladané paradajky s čili kečupom Maheev: recept
- stredné paradajky — 1 kg
- 1 liter vody
- pohár cukru
- vrecko chilli kečupu "Maheev"
- pár polievkových lyžíc soli
- 3/4 šálky octu
- pár strúčikov cesnaku
- zväzok kôpru
Varenie:
- vysušte umytý kôpor a nasekajte ho spolu s cesnakom
- hmotu rozložte do sterilných pohárov
- paradajky ponorte do studenej vody, dôkladne umyte
- rozdeľte ich do pohárov
- pripravte marinádu z vody, cukru, kečupu, soli
- priveďte tekutinu do varu a nalejte do nej ocot
- opäť počkajte na varenie a vypnite oheň pod panvicou
- horúcu marinádu nalejte do pripravených nádob s paradajkami
- , prikryte pokrievkami a vložte e do nádoby na dodatočnú úpravu horúcou vodou
- po 10 minútach, všetko vyberte, prikryte viečkami a otočte poháre hore dnom
- po dni, odoberte paradajky na uskladnenie na chladnom mieste
Paradajky marinované s chilli kečupom Torchin: recept
Potrebujete:
- 3 kg malých paradajok
- pár litrov vody
- 1 šálka octu
- 1/2 šálky soli
- 2 balíčky Torchin čili kečup
- 1 šálka cukru
- 4-6 strúčikov cesnaku
- 6 hrášok čierneho korenia
- stredne veľký zväzok čerstvého kôpru
- 4 bobkové listy
Varenie:
- paradajky umyté v studenej vode bez stoniek sterilné poháre
- najskôr pridajte kôpor, na dno nasekaný cesnak
- zo zvyšných ingrediencií bez octu pripravte marinádu
- priveďte do varu a potom nalejte ocot
- po prevarení opatrne rozdeľte medzi plechovky s paradajkami
- vo veľkej nádobe s vodou, plechovky vložte pripravené na valiť tak, aby im voda siahala po hrdlá
- obsah plechoviek mierne prevariť
- vybrať ich a zrolovať
- odísť na deň v obrátenom stave pod prikrývku
- presunúť sa do pivnice až do zimy
Paradajky, nakladané čili s kečupom bez sterilizácie: recept
Ak neradi sterilizujete hotovú konzervu pred uzavretím viečkami, potom na prípravu domácich prípravkov používate inú technológiu.
Potrebujete:
- dobré paradajky rovnakej veľkosti, ako aj prezreté,
- korenie a koreniny — kôprové dáždniky, listy ríbezlí a malín, bobkový list, nové korenie a čierne korenie, strúčiky cesnaku,
- voda,
- kečup čili v pomere 0,5 polievkovej lyžice na téglik,
- soľ 1 polievková lyžica na každý 3-litrový pohár,
- cukor — 0,5 šálky na pohár.
Príprava:
- zakryte dno suchých sterilných pohárov vavrínovými, malinovými a ríbezľovými listami
- vložte cesnak, korenie, kôprové dáždniky
- umyté dobré paradajky prepichnite špáradlom do oblasti stopky a pošlite ich do pohárov
- priveďte vodu do varu a opatrne ju nalejte do nádob s paradajkami
- , prikryte ich viečkami a nechajte 10-15 minút sterilizovať
- prejsť prezreté paradajky cez mlynček na mäso/odšťavovač
- nalejte do hrnca
- pridajte kečup, cukor a soľ
- vypustite vodu z plechoviek a polovicu jeho objemu použijeme na prípravu marinády
- privedieme obsah hrnca do varu a horúci nalejeme do pohárov
- prikryjeme pokrievkou a po tretine na štvrťhodinu zabaľte
- poháreotočte hore dnom, zabaľte na deň
- zmeňte miesto ich uskladnenia a vložte všetky poháre vrchnákom hore
Zelené paradajky marinované s kečupom Chilli na zimu: recept
Potrebujete:
- 2-litrové plechovky
- rovnaké malé paradajky
- pár bobkových a malinových listov
- po 10 hrách nového korenia a čierneho korenia
- na 3 strúčiky cesnaku na každý pohár
- cukor a soľ v množstve 3/4 šálky, respektíve 2 polievkové lyžice
- 4 odmerné lyžice chilli kečupu
- liter vody
- 0,5 šálky octu
Pripravte si:
- vložte vavrínové a malinové listy, cesnak a korenie do čistých sterilných pohárov,
- pridajte paradajky a rozdeľte ich x nahusto v nádobách,
- postavte na oheň panvicu s vodou,
- nasypte cukor so soľou a kečupom,
- po marináda zovrie, pridáme ocot,
- za horúca nalejeme sprievodnú tekutinu do pohárov s paradajkami,
- ak sú zvyšky marinády, použijeme ju na prípravu mäsových jedál, napríklad plnené papriky,
- nechajte konzervy štvrť hodiny odstáť a potom zatvorte viečkami,
- na deň prikryte konzervy hore dnom s prikrývkou,
- ich preneste do pivnice na uskladnenie do chladného počasia
Pozreli sme sa teda na množstvo zaujímavých receptov na nakladané paradajky s chilli kečupom od viacerých výrobcov, ako aj na spôsob bez sterilizácie pohárov pred ich zatavením.
Aj keď ste takto pripravené paradajky nevyskúšali, urobte experiment s niekoľkými konzervami. Potom budete mať vlastný zážitok z konzervácie a chuťové vnemy po ich otvorení.
Úspešné prípravy pre vás!
