Recepty vyprážané krevety v sójovej omáčke, tajomstvo výberu prísad

Vyprážané krevety sú len božským pokrmom! Môže sa podávať nezávisle na akomkoľvek alkoholickom nápoji používanom na dekoráciu šalátov ako doplnok ku všetkým druhom predkrmov.

V každom prípade sa vyprážané krevety považujú za pochúťku a sú chutné, najmä ak sa pridávajú do sójovej omáčky.

Krevety vyprážané v sójovej omáčke - všeobecné zásady prípravy

Krevety na vyprážanie môžu používať absolútne všetky. Sú varené v čistej forme alebo úplne v škrupine s hlavou, niekedy bez nej. Všetko závisí od receptu, ktorý používate. Mollusk je dôležité dôkladne opláchnuť, musí byť odstránená čierna trubica, ktorá je črevom. Potom sa produkt marinuje v sójovej omáčke alebo ihneď vyprážaný. Obvykle na panvici s olejom. Ale môžete použiť gril.

Čo ešte dodáva:

  • cesnak, cibuľa;
  • citrónová šťava;
  • med alebo cukor;
  • rôzne korenia, suché alebo čerstvé bylinky.

Fritovanie vyžaduje olej. Množstvo v receptoch sa zvyčajne neuvádza, pretože krevety môžu byť pripravené na mierne namazanej panvici alebo hlbokom vyprážaní. Prvá možnosť vám umožní získať menej tučného jedla a pri použití druhej metódy môžete získať ostrú a červenú kôru zo všetkých strán.

Krevety sa podávajú v horúcej alebo studenej forme, ozdobené zeleňami, ktoré je možné okamžite položiť na listy šalátu. Paradajky, čerstvé uhorky, bulharský korenie sa často používajú ako doplnok.

Krevety vyprážané v sójovej omáčke, v oleji

Najjednoduchší recept smažených v sójovej omáčke kreviet. Iba tri zložky budú potrebné na prípravu tejto lahodnej občerstvenie. Týmto receptom sa mäkkýše pripravujú v škrupine, ale bez hlavy.

Zložky

  • 10-12 čerstvé veľké krevety;
  • 150 ml sójovej omáčky;
  • akékoľvek maslo.

Varenie

1. Umývame veľké krevety, odrežime každú hlavu, nebude to potrebné.

2. S ostrým nožom urobíme rez pozdĺž brucha, ale nie hlboko. Je potrebné, aby omáčka bola lepšie namočená krevety.

3. Spracovávame túto metódu všetkých kreviet, vyložte ju do misy.

4. Pridajte sójovú omáčku. Už nie je potrebné nič. Miešame sa. Poďme marinovať pätnásť minút. Môžete si smažiť krevety skôr, ale nebude to tak chutné.

5. Do panvice nalejte tenkú vrstvu oleja, dosť trimilimetrov. Zapnite kachle. Dobre sa zahrejte.

6. Vezmite garnáty z misy, pretrepte omáčkou tak, aby nedošlo k rozstreku. Vložte vyhrievanú panvicu.

7. Orestujte krevety asi na päť minút na jednej strane. Potom jemne otočte a rozmazajte aj druhú stranu.

8. Dajte pražené vyprážané krevety na tanier, slúžte ako občerstvenie na pivo alebo iné nápoje ako doplnok k rôznym jedlám.

Krevety vyprážané v sójovej omáčke s cesnakom a citrónom

Marináda pre krevety je varená na základe obľúbeného tria: sójová omáčka, čerstvý cesnak a citrónová šťava, ktorá dokonale zapadá do morských plodov. Najlepšie je používať krém alebo olivový olej na pečenie. Táto miska je pripravená z lúpaných mäkkýšov.

Zloženie

  • 700 gramov krevičích tigrov;
  • 50 g sójovej omáčky;
  • 1 zväzok zelene;
  • 1-2 strúčiky čerstvého cesnaku;
  • slnečnicový olej pre krevety;
  • paprika na požiadanie;
  • 20 ml citrónovej šťavy.

Príprava

1. Krevety by mali byť vyčistené zo škrupiny, robíme to opatrne, aby sme nepoškodili telo. Ak bol výrobok zmrazený, nechajte ho rozmraziť vopred. Nezabudnite odstrániť črevnú žilu.

2. Nakrájajte čistený cesnak veľmi jemne a pridajte čiernu alebo červenú papriku, nalejte citrónovú šťavu a sledujte sprievod so sójovou omáčkou. Opatrne visí marináda.

3. Dajte krevety, miešajte, nechajte marinády tridsať minút. Odporúča sa prerušovať miešanie, akoomáčka sa vypustí na spodok misky.

4. Zlejte maslo alebo nalejte trochu olivového oleja do panvice.

5. Dajte krevety, snažte sa nepridať veľa marinády. Pečieme na modrastú farbu, ale nie viac ako päť minút. Pretože sa škrupina vyčistí, produkt sa ľahko vysychne, stane sa tvrdý, suchý.

6. Vložte červené krevety na tanier, posypte čerstvými bylinami, podávajte stôl!

Krevety vyprážané v sójovej omáčke s medom

Medová marináda so sójovou omáčkou je naozaj univerzálna. Je vhodný pre akékoľvek mäso, hydinu, ryby, dokonca aj mäkkýše sú v ňom jednoducho úžasné.

Zloženie

  • 300 g lúpanej krevety;
  • 1 polievková lyžica. l. med;
  • 70 ml sójovej omáčky;
  • 1 lyžička. horčica;
  • 0,5 lyžičky. paprika;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • 4 lyžice oleja.

Príprava

1. Med musí byť roztavený tak, aby bol ľahko spojený s inými zložkami marinády. Pridajte k nej horčicu, dva strúčiky cesnaku, položte papriku, potom dobre premiešajte, nalejte sójovú omáčku.

2. Vylejte vyčistené krevety marinádou, premiešajte a nechajte aspoň 15 minút. Lepšie hodinu.

3. Nakreslite krevety v cedníku, aby ste sa zbavili extra marinády.

4. Nalejte olivový olej do panvice alebo vložte krémový plátok. Zahrejte

5. Posledný klinček cesnaku musí byť vyčistený a nakrájaný na štyri časti. Dali sme do panvice, smažili sa na ružovú farbu, vybrali sme, vyhodili.

6. Ležali smepanvicu všetky krevety okamžite. Smažte ich na miernom ohni až na ružové. Neustále sa miešame, pretože môžu vypáliť medom.

7. Natierajte na tanier, ktorý je pokrytý listovým šalátom.

Krevety vyprážané v sójovej omáčke s cibuľou

Krevety vyprážané v sójovej omáčke s cibuľou, podávané s prílohami, napríklad s varenou ryžou. Môžu dokonale dopĺňať talianske cestoviny. Na doplnenie paliva používajte sušené bylinky. Je možné obmedziť kôpru a petržlenovú vňať, ale aj oregano sa hodí, do tejto misky sa zapadne jemné talianske jedlo.

Zloženie

  • 250 g vyčistených kreviet;
  • 1 veľká hlava cibule;
  • 50 ml sójovej omáčky;
  • 0,5 citróna;
  • 0,5 lyžičky suchých bylín;
  • 0,3 hl. čierne korenie;
  • olivový olej.

Príprava

1. Vystrihneme hlavu luku kocky. Predhriate olej na panvici. Pridajte zeleninu, vyprážajte na strednom ohni až do priehľadnosti.

2. Vložte krevety, smažte cibuľu niekoľko minút. Potom ihneď stlačte citrónovú šťavu. Miešame sa. Existuje taký recept s bielym vínom. Mäkkýše môžete naliať alkoholickým nápojom a potom ho vyparovať.

3. Zmiešajte sójovú omáčku s korením, pridajte bylinky a premiešajte.

4. Naplňte vyprážané krevety so sójovou omáčkou, varte ešte dve minúty, preneste ju z panvice na dosku.

Krevety krevety vyprážané v sójovej omáčke na grile

Recept na marinády na krevety na grile. Jedlo je veľmi jednoduchésa pripravuje, vyčistenie mäkkýšov sa nevyžaduje. Okrem grilu môžete použiť aj elektrický gril alebo vlnitú panvicu.

Zloženie

  • 500 g veľkých kreviet;
  • 120 ml sójovej omáčky;
  • 1 horúca chilli paprička;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • 0,3 hl. mletý zázvor;
  • 0,5 citróna;
  • olivový olej;
  • 1 lyžička cukru alebo medu.

Príprava

1. Prestrihnite cesnak na kúsky alebo tenké plátky, premiešajte s cukrom a pridajte k tomu suchý zázvor. Môžete použiť nový koreň. V tomto prípade je potrebné ho vyčistiť, otrepať.

2. Pridajte veľmi jemne nakrájanú horúcu papriku, miešajte, nalejte do marinádovej sójovej omáčky a stlačte citrónovú šťavu. Ak je citrus malý, potom ho používame celkom.

3. Umyté krevety. Nie je potrebné nič prerezávať, ale brúsime, zbavíme čreva.

4. Ponorte krevety do marinády, dôkladne si ich potriasť rukami, aby omáčka čo najlepšie namočila mäkkýše.

5. Poďme marinovať na hodinu, ale to môže byť dlhšie.

6. Vyrábame gril alebo gril, alebo jednoducho položíme do taniera panvicu, zohrejeme.

7. Vezmeme mäkkýše z marinády, posypeme olivovým olejom.

8. Vložte krevety na gril, pripravte sa na ružovú farbu. Ak sa používajú malé šaláty, môžu byť predtlačené na drevenom špajdle, čo uľahčuje varenie.

Krevety vyprážané v sójovej omáčke s paradajkami

Recept na rýchle krevety vyprážané v sójových bôbochomáčka. Pre jedlo budete potrebovať aj zrelé paradajky, môžete mať aj kyslé odrody, mäkkýše sú milované.

Zloženie

  • 250 g vyčistených kreviet;
  • 3-4 rajčiny;
  • 5 zubov cesnaku;
  • 70 ml sójovej omáčky;
  • zelenina, olej.

Príprava

1. Nie je potrebné marinovať nič vopred, ale je potrebné odstrániť arašid z rajčiakov. Poďme ich vo vriacej vode na minútu, vychladnúť, odstrániť všetky zbytočné. Rozrežeme kruhy alebo laloky, vytiahnite tesnenia na mieste uchytenia stopky.

2. Čistite cesnak, nakrájajte na malé kúsky, ale rošt môžete preskočiť alebo preskočiť.

3. Predohrievajte olej, na chvíľu položte krevety na srsť.

4. Naplňte sójovou omáčkou.

5. Zhora posypeme nasekaným cesnakom a ihneď rozotrite paradajky. Môžu byť kyslé, korenie, ale nie moc, ako v sójovej omáčke je soľ.

6. Prikryte panvicu, znížte ohňu a dušajte ju po dobu 5-7 minút.

7. Keď sa kŕmime do stola, všetci prijíždíme lopatou a otočíme tak, aby krevety boli na vrchu. Doplňujeme jedlo zelených.

Krevety vyprážané v sójovej omáčke - užitočné tipy a triky

• Ak je krevety zmrazené, je dôležité správne ich rozmraziť. Neponáhľajte sa používať mikrovlnnú rúru alebo teplú vodu, môže to len pokaziť morské plody. Tiež nemôžete nalievať krevety bez balenia so studenou vodou, ktorá odníma arómu a chuť. Najlepšie je nechať ju v chladničke niekoľkohodín.

• Krevety budú vyzerať úžasne, ak sa na ne aplikujú, posypeme sezamovými semenami a pridáme ich do citrónových plátkov.

• Ak nemôžete smažiť krevety na sporáku v panvici, môžete použiť multivár. Tiež je mäkkýš v peci perfektne pečený s omáčkami, ale teplota by mala byť nastavená minimálne na 200 stupňov a dlhú dobu nádobu neuchovávajte.