Krevety v pomalom hrnci: dusené, vyprážané krevety v cestíčku, s ryžou, so šampiňónmi - najchutnejšie recepty s podrobnými ingredienciami a podrobnými pokynmi
Ak ste ešte neochutnali lahodné krevety v pomalom hrnci, potom ich už len uvarte podľa našich rád
Obsah
Morské plody sa od mnohých iných produktov líšia svojim zložením a užitočnými látkami v nich. Preto sa morské plody často používajú na prípravu rôznych jedál alebo sa používajú ako samostatná pochúťka.
Najobľúbenejšie morské plody sú krevety, preto vám ponúkame, aby ste sa zoznámili s najchutnejšími receptami na ich prípravu.
Varené krevety v pomalom hrnci: jednoduchý recept
Varené krevety sú najjednoduchšie na prípravu. Na to nemusíte mať žiadne kuchárske zručnosti, stačí len dodržiavať jednoduché pravidlá varenia morských plodov.
- Krevety - 1 kg
- Voda - 2,5 l
- Soľ
- Vezmite nádobu multivarky a naplňte ju vodou.
- Osolte vodu. Množstvo soli môže byť rôzne, napriek tomu je dosť ťažké presoliť morské plody počas varu, takže pokojne môžete dať 1-2 polievkové lyžice na 1 kg kreviet. l. soľ
- Ďalej zapnite multivark v režime "pary", počkajte, kým sa tekutina uvarí.
- Potom vložte morské plody do misky a varte asi 3-5 minút.
- Ak je kreviet menej, proces varenia nezaberie viac ako 3 minúty.
- Morské plody sa neoplatí tráviť, stratia chuť a stanú sa "gumovitými", navyše varené-mrazené krevety sú už uvarené a v podstate ich treba len rozmraziť.
- Ak varíte čerstvé mrazené krevety, proces varenia bude trvať približne 5-10 minút. Doba varenia kreviet závisí aj od ich veľkosti, takže malé morské plody budú uvarené oveľa rýchlejšie, bude stačiť len pár minút, kým väčšie sa budú variť o 3-5 minút dlhšie.
- Po uvarení sa morské plody musia odstrániť z tekutiny.
- Ak chcete, môžete do misky pridať trochu zeleniny a hotové morské plody pokvapkať citrónovou šťavou alebo sójovou omáčkou.
Dusené krevety v multivarke
Výhodou multivarku je, že ho môžete nielen variť a smažiť to produkty, ale aj ich naparovanie. Takto pripravené produkty sú chutné a zdravé.
- Krevety - 600 g
- Sójová omáčka - 60 ml
- Olivový olej - 35 ml
- Citrónová šťava - 20 ml
- Cesnak - 2 strúčiky
- Soľ, zázvor, paprika
- Samozrejme, krevety môžete dusiť aj bez marinovania, avšak marinované krevety sú oveľa chutnejšie a šťavnatejšie.
- Na prípravu morských plodov podľa tohto receptu je potrebné ich vopred rozmraziť. Krevety preto vyberte z mrazničky a nechajte pri izbovej teplote, kým sa úplne nerozmrazia. Potraviny v žiadnom prípade nerozmrazujte v horúcej vode, mikrovlnnej rúre a pod., inak stratia chuť.
- Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom alebo nastrúhame na jemnom strúhadle.
- V hlbokej miske zmiešajte všetky tekuté ingrediencie, cesnak a korenie so soľou, premiešajte.
- Pridajte marinádu k rozmrazeným morským plodom, nechajte ich niekoľko hodín marinovať.
- Po určenom čase vložte krevety do parného hrnca. Do nádoby multivarkára nalejte 1 liter vody.
- Vložte obe nádoby do multivarky a zapnite zariadenie v režime pary, zatvorte panvicu.
- Varte krevety 3-7 minút. v závislosti od ich veľkosti a od toho, či sú varené alebo čerstvé. Čerstvé morské plody sa pripravujú dlhšie ako predtým uvarené.
- Po uvarení preložte krevety na tanier, ozdobte vetvičkami zeleniny a podávajte.
Vyprážané krevety v pomalom hrnci
Krevety sa dajú nielen variť, ale aj vyprážať. Napriek tomu, že obľúbenejšia možnosť varenia týchto morských plodov je stále prvá, vyprážané krevety nie sú o nič menej chutné a šťavnaté.
- Krevety - 400 g
- Cesnak - 1 strúčik
- Sójová omáčka - 20 ml
- Maslo - 85 g
- Olivový olej - 15 ml
- Petržlen - 2 polievkové lyžice. l.
- Soľ, zázvor, rozmarín, estragón
- Vyprážané krevety bez omáčky alebo marinády majú dosť špecifickú a ostrú vôňu, preto je najlepšie morské plody marinovať vopred. Za zmienku tiež stojí, že veľké krevety sú vhodnejšie na vyprážanie.
- Vezmite krevety, rozmrazte ich pri izbovej teplote, umyte a osušte. Potom z nich odstráňte škrupinu. Ak sú krevety uvarené a zmrazené, čistia sa celkom jednoducho: stačí odstrániť nohy, potom hlavu a nakoniec samotnú škrupinu.
- Ak máte čerstvé morské plody, musíte konať trochu inak. Vezmite ostré nožnice vhodnej veľkosti, opatrne nimi odrežte pancier od hlavy k chvostu a odstráňte ho. Potom odstráňte hlavu.
- Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno.
- Umyte, osušte a nasekajte petržlenovú vňať.
- Skombinujte cesnak a omáčku.
- Zapnite multivarič v režime „vyprážanie“.
- V nádobe zohrejte olivový olej a maslo, do tejto zmesi pridajte morské plody, pár minút povarte. na strednom ohni, za stáleho miešania.
- Potom do misky nalejte omáčku s cesnakom, pridajte korenie a trochu soli, zmiešajte ingrediencie, pár minút povarte.
- Ak boli krevety uvarené a zmrazené, proces varenia bude trvať 5 minút, ak sú čerstvé, bude stačiť 5-8 minút.
- Pred podávaním ozdobte krevety čerstvými bylinkami, podľa potreby pokvapkajte citrónovou šťavou.
Krevety v cestíčku v pomalom hrnci
Krevety v cestíčku sú veľmi chutným snackom, ktorý budú mať všetci hostia určite rád. Mäso z morských plodov je šťavnaté a veľmi jemné, doslova sa topí v ústach.
- Veľké krevety - 10 ks.
- Pšeničná múka - 3 polievkové lyžice. l.
- Svetlé pivo - 100 ml
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Soľ, paprika, estragón, zázvor
- Rastlinný olej - 100 ml
- Na prípravu takéhoto občerstvenia by ste nemali používať malé krevety, pretože po ich uvarení v cestíčku zostane veľmi málo mäsa. Vezmite veľké krevety, rozmrazte ich, ak ich máte v mrazenej forme, umyte a osušte. Ďalej očistite morské plody, ako je popísané v predchádzajúcom recepte.
- Teraz nalejte do kreviet 70-75 ml piva a morské plody nechajte v tejto forme 10 minút.
- Vajíčko rozšľaháme, osolíme, okoreníme, do tejto zmesi pridáme preosiatu múku a zalejeme zvyšným pivom. Zmes premiešame a vznikne zápražka - mala by byť dosť hustá, takže ak treba, pridáme ešte trochu múky alebo naopak, pridáme trochu piva, aby bolo redšie.
- Nalejte olej do misy multivarkára, zapnite zariadenie v režime "vyprážanie/pečenie", olej zohrejte.
- Vyberte krevety z piva, utrite ich suchým uterákom, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
- Teraz ponorte všetky krevety do výsledného cesta a vložte ich do horúceho oleja.
- Smažte morské plody 3-5 minút. v závislosti od ich veľkosti. Pripravenosť kreviet bude indikovaná farbou cesta, ktorá by mala byť zlatá.
- Po uvarení preložte morské plody do suchých obrúskov, aby absorbovali prebytočný tuk.
- Tento snack môžete podávať s cesnakovou alebo syrovou omáčkou.
- Cesto sa dá pripraviť nielen na pivo, ale aj na víno. Krevety môžete pred varením marinovať aj v bielom víne alebo v marináde zo sójovej omáčky, citrónu a korenia.
Krevety s ryžou v pomalom hrnci
Krevety môžete variť v pomalom hrnci s inými prísadami, napr. napríklad obilniny. Po príprave morských plodov s ryžou podľa tohto receptu získate nízkokalorické, chutné a sýte jedlo.
- Krevety - 350 g
- Ryža - 1 šálka
- Cibuľa - 100 g
- Mrkva - 85 g
- Syr - 120 g
- Smotana - 220 ml
- Cesnak - 3 strúčiky
- Zeleninový vývar - 450 ml
- Olivový olej - 50 ml
- Soľ, estragón, oregano, paprika, zázvor
- Krevety musia byť rozmrazené, ak sú už zmrazené, umyté a vyčistené vám známy.
- Umyte ryžu v studenej vode.
- Ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu a mrkvu. Cibuľu je lepšie nakrájať na kocky a mrkvu nastrúhať.
- Syr sa tiež drví pomocou strúhadla.
- Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno.
- Zapnite multivarič v režime „vyprážanie“.
- V nádobe rozpálime olej, orestujeme na ňom cibuľu, cesnak a mrkvu. Proces bude trvať asi 3 minúty.
- Potom surovú ryžu dáme do misky, obsah premiešame, dochutíme soľou a korením.
- Ďalej do nádoby nalejeme zeleninový vývar, možno ho nahradiť mäsovým bujónom alebo čistou vodou, hrniec uzavrieme a suroviny varíme v režime "pilaf" cca 15-20 minút.
- Teraz na ryžu rozložíme naše morské plody a do nádoby nalejeme smotanu. Obsah tuku v smotane si zvoľte podľa vlastného uváženia. Pokračujte vo varení ďalších 5 minút.
- Po tejto dobe posypte maškrty strúhaným syrom a počkajte, kým sa neroztopí.
- Hotové jedlo môžeme ozdobiť čerstvými bylinkami.
- Na želanie možno do nádoby spolu s ryžou vložiť aj zeleninu, napríklad kúsky korenia, špargle alebo húb.
Krevety s hubami v pomalom hrnci
Krevety sa k hubám celkom dobre hodia, preto sa tieto ingrediencie často používajú na prípravu chutných a výživných jedál. Krevety s hubami varené v pomalom hrnci sú chutné, šťavnaté a chutné.
- Krevety - 450 g
- Huby - 270 g
- Paprika - 2 ks.
- Cibuľa – 1 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Smotana alebo kyslá smotana - 200 ml
- Petržlen - 2 polievkové lyžice. l.
- Maslo - 50 g
- Soľ, paprika, provensálske bylinky
- Krevety rozmrazte pri izbovej teplote, opláchnite, očistite a osušte.
- Umyte, očistite a nakrájajte huby na plátky. Ak chcete, môžete použiť iné huby, napríklad huby.
- Papriku umyte, odstráňte jadrovník, nakrájajte na dlhé prúžky alebo malé kúsky.
- Cesnak ošúpeme, nasekáme nadrobno.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polkolieska.
- Umyte petržlenovú vňať alebo inú zeleninu, osušte ju a nasekajte nadrobno.
- Vložte maslo do misky multivarkára, zapnite zariadenie v režime "pečenie", počkajte, kým sa maslo rozpustí.
- Teraz pridajte cibuľu do nádoby, varte ju niekoľko minút.
- Potom k zelenine pridajte huby a korenie, pokračujte vo varení ďalších 5 minút.
- Potom dáme krevety do misky, suroviny osolíme, okoreníme, varíme ďalších 10 minút.
- Potom do nádoby pridajte cesnak, petržlenovú vňať a smotanu alebo kyslú smotanu
- Pripravte misku do 5-10 minút.
- Pred podávaním, ak je to žiaduce, môže byť jedlo posypané strúhaným syrom, napríklad parmezánom alebo iným tvrdým syrom.
Krevety sú veľmi cenným a užitočným produktom, ktorý dokáže obohatiť naše telo o mnoho užitočných látok.
Ako vidíte, pripraviť takéto morské plody je veľmi jednoduché a môžete ich nielen variť, ale aj smažiť, piecť, variť v cestíčku a kombinovať s inými produktmi. Vo všetkých prípadoch získate chutné, výživné a užitočné jedlá.
