Puff pečivo s zemiakmi: ako variť chutné

Ak nie je čas variť gurmánske večere pre celú rodinu, a ja chcem potešiť rodinní príslušníci jednoduchý, rýchly, ale chutný pokrm možno ľahko so zemiakovým koláč s lístkového cesta. Pridáme Ak plnka niektoré mäsové výrobky, huby alebo zeleniny, utrite hornú pečivo syr, tento pokrm stáva hodné akéhokoľvek jedla.

Jednoduché tortové cesto s zemiakmi

• Čas: 25 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 295 kcal /100 g
• Vymenovanie: na obed a večeru.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Najjednoduchší zemiakový koláč recept je použiť ako základ pripravený nekysnutého lístkového cesta, ktoré si môžete kúpiť v každom obchode. Na zaplnenie štiepanej zemiakov dokonca zostalo aj včerajšia večera. Aby bola náplň jemnejšia a príjemnejšia na chuť, niektoré zemiaky by mali byť nakrájané na zemiaky alebo mastnú zemiakovú vrstvu s majonézou alebo mastnou kyslou smotanou.

Zloženie:

• cesta na pečivo - 450 g;
• bramborové zemiakové kaše - 0,5 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• maslo masla - 30 g;
• žĺtok - 1 ks;
• soľ, korenie - chuť.

Spôsob prípravy:

1. Skúšobný základ na zmrazenie, rozdelenie na dve časti - 1/3 a 2/3 celkovej hmotnosti.
2. Nakrájajte cibuľu jemne, smažte do oleja až do ružovej, pridajte do štiepanej zemiaky. Soľ a sezóna s korením na chuť.
3. Prevlečte cesto do koláča s hrúbkou 0,5 cm a vložte ho na namazanú bielu misku.
4. Umiestnite hornú vrstvu rovnomernou vrstvou obloženia a potom ju rozdrobte cez studené maslo.
5. Zvyšok cesta dôkladne potiahnite, narežte nôž na tenké pásiky. Vložte výplň vo forme vzoru.
6. Zmiešajte žĺtok so stolovou lyžicou studenej vody, premiešajte zmes na mastnú plochu koláča.
7. Pečte asi 190-200 ° C počas asi 15 minút.

S mletým mäsom

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 334 kcal /100 g.
• Účel: na obed a večeru.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Puff koláč s mäsom a zemiakmi vyjde lahodný, šťavnatý, zdravé, čím sa pripravuje rýchlo a nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti varenie. Pre náplň sa surové zemiaky a mletého mäsa akéhokoľvek druhu - kuracie pečivo bude krehkejšie a stravu, a chuť tortu s bravčové, hovädzie alebo rôzne baranov bohatou chuťou a vysokú nutričné ​​vlastnosti. Môžete pridať nové zaujímavé jedlo chuť poznámky, ak sa okrem obvyklých soľou korením, pridajte čerpacích ďalšie korenie, ako je zemný požieraní.

Zloženie:

• pečivo - 1 jednotka;
• cibuľa - 1 ks;
• kôp je čerstvý - malý zväzok;
• mleté ​​mäso "Assorted" - 300 g;
• surové zemiaky - 3 ks;
• vaječné kurča - 1 ks;
• soľ, korenie, zemný pohľad - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

1. Zemiaky sa umyjú, suché, čisté, nakrájané na malé kocky.
2. Nakrájaná cibuľa je rovnaká, kôpre je jemne nakrájaný.
3. Zmiešajte v miske nakrájanú zeleninu, mleté ​​mäso, bielkovinové vajcia. Nalejte soľ, korenie, zem na chuť, premiešajte.
4. Položte polovicu cesta s kývavým valčekom do tenkého koláča, rozotrite ho v zaoblenom olejovanom oleji. Vytvorte vysoké dosky.
5. Na základe skúšky rovnomerne rozložte náplň, zakryte druhou polovicou skúšobnej hmoty, uchopte okraj.
6. V strede koláča urobte malý otvor na varenie. Namažte hornú časť produktu šľahačkou.
7. Pečte v rúre vyhrievanej na 180 stupňov po dobu 35-40 minút.

S hubami

• Čas: 65 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 316 kcal /100 g
• Účel: na obed a večeru.
• Obtiažnosť: ľahké.

Jednoduchý zemiakový koláč vyrobený z ovocného pečiva so šampiňónmi bude vynikajúcim nápojom, pretože obsahuje výrobky čisto rastlinného pôvodu. Ak do náplne, vajec a zelených vajec pridáte trochu mastného krému alebo majonézy, dostanete očarujúce a chutné predjedlo na slávnostnom stole.

Zloženie:

• mrazené pastové cesto - 400 g;
• huby - 0,5 kg;
• zemiaky - 0,7 kg;
• vajíčkakuracie mäso - 3 ks;
• čerstvé zelené pažítka - 2 lyžice. l;
• cibuľa - 2 ks;
• smotanové maslo - 50 g;
• smotanový tuk - 150 ml;
• soľ, korenie - chuť.

Metóda prípravy:

1. Zemiaky čisté, varte do vody s pridanou soľou na pripravenosť, brúsiť v štiepanej zemiaky.
2. Nechajte náhle vajcia, očistite od škrupiny, rozdrviť vidličku, pridajte k hmote zemiakov.
3. Na cibuľu vyčistite polkruh. Opláchnite huby, suché, tenké rezané. Smažte na masle cibuľu. Na konci fritovania pridajte nakrájané zeleniny a smotanu, ochuťte, nechajte to na mäkkýš na minimálne teplo po dobu 5-7 minút.
4. Väčšina rozmrazenej skúšobnej hmotnosti sa valcuje do obdĺžnika s hrúbkou približne 0,4 cm, rozloženej na olejovanú misku.
5. Z vrcholu rozdeľte výplň zemiakov a vajec a potom huby.
6. Rolovať cesto, nakrájame na tenké prúžky, položte sieť s vrcholom koláča. Varte v rúre vyhrievanej na 180 stupňov po dobu 30-35 minút.

So syrom

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 342 kcal /100 g
• Cieľ: na obed a večeru.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Chutné pečivo s bramborami a syrom je jedlo, ktoré sa často nachádza na stránkach kulinárskych časopisov so živými fotografiami. Ak pridáte do pečenia modrý syr s plesňou, dostanete originálne občerstvenie v talianskom štýle, ak vložíte výplňpikantné bylinky - bude vynikajúcim koláčom s gruzínskymi poznámkami. Výrobky zo syra a listová skúšobná vzorka sú rýchlo uvarené, ale aby sa predišlo prepečeniu v rúre, musíte najprv uvariť zemiak na 5-8 minút a potom plniť len plnku.

Zloženie:

• pripravené sušené pečivo - 1 jednotka;
• zemiaky - 0,6 kg;
• tvrdý syr - 250 g;
• cesnak - 2-3 zuby;
• čerstvé byliny - malý zväzok;
• krém - 200 ml;
• paradajky - 3-4 ks;
• krémové maslo - 20 g;
• soľ, korenie, korenené bylinky - na chuť.

Metóda prípravy:

1. Vyčistené zemiakové hľuzy sa varia do polotovaru, ochladia a nakrájajú na tenké kruhy.
2. Rub cibuľu, nakrájajte na krúžky. Paradajky sú nakrájané na tenké plátky. Sýra sa premieňa na čipy pomocou strúhadla.
3. Vystrihnite zeleninu nožom, nakrájajte cesnak a premiešajte s krémom.
4. Polovica skúšobnej základne sa valcuje do vrstvy umiestnenej na naolejovanej doske.
5. Zhora položte zemiaky, potom - pol doláka cibule, plátky paradajok. Rolovať strúhaný syr.
6. Naplňte mierne náplň, korenie, ak je to potrebné, posypeme zmesou korenistých bylín. Nalejte smotanu a cesnakovú omáčku.
7. Zložte koláč so zvyškom testu, prevrátením do tenkého obdĺžnika a zachytením okraja. Do stredu urobte rez.
8. Povrch výrobku namažte mäkkým maslom. Vložte do rúry vyhrievanú na 190 stupňov po dobu 40 minút.

Videá