Jelly Dezert Recept: Tipy na výber Ovocie a bobule

francúzsky želé ovocný dezert a sušienkový kotúč

Jelly cookie-ovocný dezert sa dá ľahko pripraviť aj pre začínajúcich kuchárov a jeho nezvyčajný vzhľad a skvelá chuť ho urobia jedným z najžiadanejších dezertov, najmä v horúcom počasí.

Dezert je zakysaná smotana s prídavkom bobúľ a kúskov ovocia vo forme pologule, ktorá je potiahnutá sušienkou z konvexnej strany. Použitie suchého kotúča spôsobuje, že jeho vzhľad je veľmi nezvyčajný a nezabudnuteľný.

Dezert môže byť celkom výživný a rôzne varianty kombinácií ovocia a bobúľ umožnia získať novú chuť.

Zložky na výrobu dezertov

Pri príprave tohto dezertu budete potrebovať:

  • polovica kilogramu nízkotučného kyslého krému;
  • dve poháre vody;
  • 25 g rýchlo rozpustnej želatíny;
  • 100 až 150 gramov cukru;
  • malý sušienkový valec s náplňou, 250-300 gramov;
  • 2 banány;
  • 200 gramov jahôd alebo jahôd.

Môžete použiť iné plody a ovocie v celkovej výške až do pol kilogramu.

Používa sa na prácu:

  • ,
  • chladnička
  • a sporák alebo varnú kanvicu.

Dezert sa pripravuje v guľaté miske alebo miske na šalát s objemom 1,5-2 litra. Z tohto počtu produktov bude 8 porcií.

Etapy prípravy želé dezertov

  1. Najprv musíte pripraviť ovocie a bobule: banány sú odlúpnuté, rezané pozdĺž dvoch polovice a rezané.polkruhy hrúbky jedného centimetra. Jahody dôkladne umyte teplou tečúcou vodou, všetka voda by mala byť vypúšťaná. Bobule sú rozrezané na 2 - 4 diely, v závislosti od veľkosti. Najlepšie je znížiť veľa na 6-8 dielov.
  2. Potom rozpustite želatinu vodou.
  3. Zatiaľ čo sa varí - môžete odrezať zvitok. Je rozrezaný na kusy o hrúbke asi jeden a pol centimetra a dosahuje na každú ruletu dvadsať kruhov.
  4. Teraz musíte položiť kusy kotúča na dno a steny misy tak, aby úplne zakryli dno a stenu, zatiaľ čo tesne vedľa seba.
  5. Ďalším krokom je pripraviť želé. V 100 mililitroch vriacej vody je potrebné rozpustiť cukor, v inom objeme, ktorý zostane v horúcej vode kvôli zriedeniu želatíny. Potom by sirup a voda s želatinou mali ľahko vychladnúť.
  6. Smotana by mala miešať cukrový sirup mixéra, keď sa zmes stane homogénna zmes by mala pokračovať elektrickým miešadlom, sa postupne pridá roztok želatíny.
  7. Ďalším krokom je posledný krok. V miske obsiahnuté plátky vojne, nalial štvrtiny zo smotanovej zmesi je umiestnená polovica ovocie a plody, rovnomerne rozmiestnených po povrchu kyslou smotanou.
  8. , potom sa vleje polovicu zostávajúce krém zmes a vleje všetky druhy ovocia a bobule, všetky pour kyslú smotanu zmesi. Jej povrch je vyrovnaný lyžicou alebo špachtľou.
  9. Teraz, ak vyčnievajú nad povrch krému role - oni opatrne rezať nožom, pokiaľ ide o krém, môžu sa dať do mixu, zrovnal jeho povrch.
  10. Teraz s nadchádzajúcou dezert jedlo chodí po dobu 3-4 hodín v chladničke naliať želé.
  11. Keď je želé zmrazené - zostáva položiť dezert na tanier. Pre tento krycou doskou a miskou, pevne zvieral misku do misy, otočte ju tak, že misa bola hore nohami. Aby sa želé jednoduchšie zaostal za múrmi misy - môže byť pre-nižšia miska po dobu niekoľkých sekúnd v miske s horúcou vodou (jednoducho nemajú čo do činenia s skla - kvôli poklesu teploty sklo môže prasknúť, vodné sklo by malo byť také teploty, takže by mohol držať prst).
  12. Po tom, ako sa jelí na tanier, môžete ho už podať do tabuľky. Musíte to odrezať ako bežný koláč a rozložiť ho cez taniere.

Tipy na prípravu a skladovanie želé dezertov

Z tohto dezertu sa zmestili rôznych druhov ovocia a bobule v rôznych kombináciách. Môžete si to variť:

  • malina,
  • čučoriedky,
  • kiwi,
  • jablká,
  • hrušky,
  • a dokonca aj s citrusovými plodmi.

Iba plátky pomaranča a mandarínky je potrebné vyčistiť z kože, inak budú ľahko vyvalyuvatysya kúskov dezertu. Všetky ostatné ovocie sú jednoducho vyčistené z kože a nakrájané na kusy nie viac ako jeden centimeter. Mrazené bobule sú taktiež vhodné.

Môžete zvýšiť alebo znížiť kalorické pokrmy za použitia iného tuku kyslou smotanou. Kyslá smotana musí byť čerstvá a nie kyslá. Namiesto kyslej smotany môžete použiť krém.

Anajdôležitejším bodom je skladovanie dezertov. Ak nie je jedená hneď, je najlepšie odrezať požadované množstvo a zvyšok želé vložte do chladničky tak, aby sa nevyhrieval.

Svojím ohrevom je okrem zreteľného taviaceho želé možné aj iné nepostrehnuteľné procesy bakteriálneho chovu. Preto je potrebné ju uchovávať v chlade. Ale spravidla, ak počet jedlík nie je oveľa menej ako počet porcií na dlhú dobu, aby tento nádherný dezert nemusí.