Recept na ľahký letný dezert: jablko cramble
Rozdrviť - Chrumkavý koláčový koláč a šťavnaté plnky - Perfektný recept na letnú sezónu. Klasický rozpad je jablko, ale môžete mať akékoľvek ovocie: slivky, broskyne, mango, hrušky, marhule.
Cesto pre hornú vrstvu je piesčitá drvina, ktorú je možné vopred pripraviť a uložiť v mrazničke. Pripravte niekoľko porcií naraz, pretože sa tento nečakaný stane jednou z vašich obľúbených lahôdok.
- Maslo 82,5% - 180 g
- tri až štyri jablká
- Múka - 110 + 25 g
- škorica, zázvor - na 1/2 hodiny
- Cukor - 150 + 90 g
- Hlavnou podmienkou na prípravu cesta na stlačenie je studený olej a náradie. Pošlite do mrazničky maslo, dosku na konečnú úpravu, strúhadlo alebo nôž, misku na pár hodín. Potom jemne nakrájajte alebo miešajte maslo
- Zmiešajte 90 g cukru, 110 g múky a korenia v miske, pridajte k nim drvené mrzlo. Použite čepieľku na čistenie v kuchyni alebo miešačke, aby ste vytvorili homogénne cesto. Alebo to urobte sami, ponorte ruky do studenej vody, osušte a mieste hmotu
- Zbalte cesto do potravinového filmu, mierne splošte a umiestnite do mrazničky na pol hodiny. Rozpad sa môže skladovať pri nízkej teplote asi mesiac
- Vyčistite jablká, odstráňte jadro semienkami, nakrájajte plátky strednej hrúbky a posypte citrónovou šťavou, aby sa plátky nestmavli
- Zmiešajte 150 g cukru a 25 g múky v tejto zmesizlomkové bity V pripravenej forme s hustými vrstvami položte jablká takmer na vrch
- Predhrievajte rúru na 160 stupňov. Zmrznutý zmrzlý nátierka nad jablkami v podobe - hrúbka vrstvy by mala byť aspoň centimeter. Pečieme asi hodinu. Hotový dezert by mal mať hrdzavú tvrdú kôru mäkkej výplne. Podávajte teplé, zdobené zmrzlinovými guličkami
