Rýchle cesto na koláče - ako variť po dobu 15 minút

Bez ohľadu na jednoduchosť jednoduchého varenie pekárskeho droždia vyžadujú čas a pozornosť. To umožňuje základ - cesto na koláče - veľmi svieži, chutné. Avšak, nie všetky ženy v domácnosti majú na sklade sú potrebné niekoľko hodín na to. Zaneprázdnené ženy by sa mali pokúsiť variť rýchle pečivo.

Ako vyrobiť pečivo

Ak chcete založiť koláče vyšiel zo vzduchu a mäkký, mal by dodržiavať určité pravidlá, zatiaľ čo hnetenie

Múka musí starostlivo preosiať, že je naplnený vzduchom, sa stala jednoduchšia;
pred procesom miešania by mala výfuku zabrániť zlepovanie;
, by mala byť hmotnosť rovnomerne mäta, ale bez toho by to príliš zostrelil;
všetky komponenty, ktoré pridáte rýchly základ pre koláče by mal mať približne rovnakú teplotu;
, by nemal dať veľa cukru, to povedie k nadmernej pidhoryannya torte mimo;
varenie v pečenie v peci, sa domnievajú, že základňa by mala mať hustú konzistenciu a panva - výberové konanie;
pre miešanie bázy, musia byť použité iba žĺtky, potom je kôra je zlatá a chutné zároveň.

rýchle kysnuté cesto na koláče panvy

Navrhovaný recept rýchly test rovnako ako mnoho kuchárov, pretože šetrí čas. Tiež, základ pre pečenie sa ukáže šťavnaté a veľmi mäkké. Rýchle koláčeV panve sa miesia s nasledujúcimi zložkami:

vysoko kvalitná múka - 1 lyžica + 3,5 lyžice. l;
čistená voda z tepla - 200 ml;
slnečnicový olej -? st.;
cukorný piesok - 2 polievkové lyžice. l;
rýchlo sa rozpúšťajúce droždie - 20 g;
soľ (podľa chuti).

Ako základ pre koláče pripravte:

Prvá vec je rozpustenie kvasníc v teplej vode, pridanie 3,5 vločiek múky, miešanie a opále nechajte stáť 45-60 minút.
Jemne nalejte olej, pridajte soľ, cukorný piesok.
Pomaly pridáme zvyšok múky k zložkám a začneme miešať rýchle pečivo. Základňa misky bude pripravená, keď prestane prilepiť sa k dlane.
Vytvorenú vrstvu zakryte čistým uterákom (môže to byť papier) a odoberte ho na teplé miesto niekoľko hodín. Počas tejto doby by sa mala zdvihnúť 2-3-násobná hmotnosť. Pre pečené koláče si môžete variť cibuľu, zeleninu a vajcia, kapustu, mäso, zemiaky, všetky bobule, syry, ovocie.

Ako miesiť cesto na koláče so suchým kvasinkom na vode

Jednoduchý a rýchly spôsob varenia koláčov je použitie suchých kvasníc. Svalnaté cesto na vode nevyžaduje veľké úsilie a dlhú dobu. Ako plnidlá na pečenie môžete použiť akékoľvek produkty, sušené ovocie, džem, džem, čerstvé alebo konzervované čerešne, marhule. Táto základňa je okrem toho vhodná na prípravu buniek, ktoré sa podobajú tým, ktorí majú rád chuť. Ak chcete variť pečené pečivo, budete potrebovať nasledujúce zložky:

cukor /prášok - 3 lyžice. l;
múka 1 stupeň - 1 kg;
suché čerstvé droždie - 15 g;
jemná soľ - 1-1,5 dielov na liter;
vody (zahriate na asi 50-60 stupňov) - 0,5 litra;
slnečnicový olej /olivový olej - 0,1 l.

Krok za krokom recept rýchleho kvasiaceho cesta na koláče:

Preosiať múku a zamiešať s kvasinkami.
V teplej vode nalejte olej, pridajte soľ /cukor, premiešajte zložky whisky.
Pripojte varenú zmes múky (asi 6 pohárov), dôkladne mieste cesto.

Ako variť cesto na koláče na mlieko

Takýto rýchly základ pre koláče nikdy nevyjde čerstvý, a ak to nie je všetko naraz, môžete zostatok do chladničky na niekoľko dní. Čo je potrebné pre varenie:

múka - 1000 m;
čerstvé domáce mlieko - 0,4 l;
priemerné vajcia - 2 ks;
cukorný piesok a jemná soľ - 1 hl;
čerstvé droždie - 10 g;
stredne maslo maslo - 150 g

Režim rýchleho chodu kvasníc na koláče:

Zahrejte mlieko na teplý stav, nalejte tekutinu do cukru, suché kvasinky, po múke. Zmiešajte zložky a pošlite ich na teplo.
Porazte vajcia soľou, roztopte maslo a počkajte, až sa ochladí, pridajte ho sem. Niektoré nahradia maslo margarínom, ale robia to nežiaduce, pretože trpia chuťou jedla.
Spojte droždie s kvapalinou z vaječného oleja.
Postupne vstreknite múku, nahraďte mäkkú a hustú hmotu. Nechajte ju stáť 1-2 hodiny a pokračujtena formovanie

Cesto na jogurtové pečivo

Pre nejedlý základ spravidla používajte recept s kefír a sódu, pretože tieto zložky robia jedlo mäkké a svieže. Aké zložky sú potrebné pre rýchle koláče:

vajec;
kefír 1% až 200 ml;
múka - 300-330 g;
soda hashene -? čajová lyžička;
slnečnicová ropa - 1,5 lyžice. l;
soľ, cukor - podľa vkusu.

Postupný recept:

V hlbokej miske nakrájajte vajíčko, pridajte soľ /cukor a kefír. Jemne premiešajte komponenty (najlepšie je najskôr odstrániť z chladničky, aby sa zohrial na izbovú teplotu). Je lepšie používať mixér.
Pridajte octan sodný a začnite pomaly nalejte múku.
Cesto položte najmenej 10 minút, tukové predmety a pracovnú plochu stola namažte olejom. Potom môžete začať modelovať koláče.

Cesto na smotanovú omáčku

Takýto základ pre ruské jedlo sa nikdy nedostane chuti. Skúsení variče nazývajú tento variant varenia, ako puding, win-win. Rýchle pečivo sa pripravuje z týchto zložiek:

kyslá smotana - 420 ml;
pšeničná múka - 820 g;
vajcia - 3 ks;
čistená voda - 1/3 storočia;
suché čerstvé droždie - 1 čajová lyžička;
cukorný piesok /prášok - 3 polievkové lyžice. l.

Ako variť:

Predohrejte vodu do teplej polohy. Do kvapaliny nalejte droždie a nechajte ju držať 15 minút.
Vajcia pretrepte pomocou cukrového pieskumixér alebo obyčajný koriander. Pridajte kysnutú smotanu do konca šľahania.
, kvasinkové zmes zmiešame s vaječným cukru, zalejeme múku v malých dávkach.
Udržujte pružné, mäkké cesto. Nechajte to na mieste bez prievanu (napríklad v teplej kuchyni), aby základňa pre koláče prišla a stala sa svieža.
Po 50-60 minútach. začať tvoriť výrobky.

Naučte sa pripraviť pečivo na iné recepty.