Priviazané cookies - ako variť doma cesto podľa receptov s fotografiou

Strata zložiek živočíšneho pôvodu na domáce pečenie hostesiek s nedostatočným kulinárskym zážitkom spôsobuje neúspech: pripraviť ich na lahodnú sušienku sa zdá byť nemožné. Avšak odborníci sú presvedčení, že dokonca aj piesne lahôdok môžu byť krásne a chutné, ak správne kombinujete produkty.

Ako si pripraviť zostávajúce cookies doma

Jediný typ testu, ktorý sa počas pôstu stane neprístupným pre kuchára. Dokonca aj načechraný, potrebuje veľké množstvo masla, môže byť prispôsobený daným podmienkam, aj keď totožnosť tradičných odborníkov je spochybnená. Ak chcete v domácej kuchyni pripraviť štíhle cookies, vyhnite rýchle ingrediencie a vyberajte im správnu náhradu: voda alebo šťava namiesto mlieka, banány namiesto vajec atď.

Zloženie zostávajúcich cookies

Recept na takétoPečenie môžete napísať sami, hrať s konzistenciou a štruktúrou, ako sa vám páči. Kvapalnou zložkou sú hlavne ovocné a zeleninové šťavy, voda, soľné roztoky a nie sú žiadne suché problémy, pretože nezasahujú do polohy. Príplatky sú: orechy, mak, sušené ovocie, bobule. Hlavná podmienka, ktorou by malo zodpovedať pečenie - zloženie sušienky nemôže zahŕňať:

• vajcia;
• maslo;
• mlieko /zakysaná smotana /smotana.

Chlieb cookies - recept

Pri takomto pečení môžete experimentovať nie menej, ako s tým, kde neexistujú žiadne obmedzenia na súbor komponentov pre sklad. Po preskúmaní týchto informácií nižšie uvidíte, že recept na citrónové cookies doma je ďaleko od toho istého, a dokonca aj taká "skromná" vzhľad pekárne môže byť rôznorodá a zaujímavá. Ak pochopíte princíp vytvorenia základne, počet receptov sa automaticky zvýši.

Šťavnaté ovsené vločky

• Doba pečenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 1824 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Keď hovoríme o najužitočnejších pečivách pre milovníkov, ide o štíhle ovsené vločky, ktoré nemá žiadne "zlé" zložky. Také lahôdky nebudú ani deťom ublížiť. Vezmite si ďalšie zložky chuti podľa Vášho uváženia: okrem orechov, čiernych fazulí, bobúľ, strúhaných jabĺk, banánov bude dobré tu. Vezmite veľké, ale jemné vločky: sú lepšie nasiaknuté a jemnejšie cesto.

Zloženie:

• ovsené vločky - 165 g;
• olivový olej - 5 lyžíc. l;
• med - 5 lyžice. l;
• soľ - 2 g;
• orechy - 55 g;
• Ripper - 4 str.

Spôsob prípravy:

1. Posúvajte ovesné vločky cez mlynček na kávu, aby ste boli o niečo menšie, ale držte bity - nie je potrebný žiadny prach. Je možné rozbiť džbán, ale bude to dlhšie.
2. Naliať med, zohrejte na sporáku niekoľko minút.
3. Pridajte záver masla, nakrájané a opekané orechy, soľ, oplach a neustále miešajte túto hmotnosť.
4. Nechajte vločky absorbovať kvapaliny.
5. Ruky tvoria nie príliš veľké guľôčky, ktoré sa nachádzajú na potiahnutom papierovom pečeni na pečenie. Mierne vyrovná
6. Pečiete tento cookie na 190 stupňov asi 20 minút.

Pečivo na rýchlu ruku

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 1979 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Jednoduchosť a rôznorodosť chuti - to sú definície tohto párového cookie na rýchlej ruke. Niekoľko minút na dávke, rovnaké množstvo ľadu, a zvyšok času stačí čakať: najprv, ochladenie cesta a potom pečenie. Vrcholom tohto receptúry je, že môžete použiť akékoľvek doplnky a na ich náklady, aby ste si navzájom úplne odlišili možnosti domáceho pečenia. Nižšie je len príklad sladkej a pikantnej verzie, na ktorej môžete prísť svojím vlastným.

Zloženie:

• voda - 200 ml;
• rastlinný olej - 75 ml;
• múka - 380 g;
• soľ je veľká - 15 g;
• Ripper - 6 m;
• Provensálska tráva - 1 polievková lyžica. l;
• cukor so škoricou - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

1. Predohrievajte vodu olejom, nadvihnite ju vidlicou.
2. Posypané múku posypeme syridlom a pár gramami soli.
3. Položte základňu na cookie, ochlaďte 20 minút.
4. Vytiahnite rovnomernú vrstvu hrúbky 3 mm, nakrájajte na štvorce alebo kosoštvorce.
5. Polovica posypte soľou zmiešanou s hubou trávy alebo zmesou bazalky a rozmarínu. Zvyšok je cukor so škoricou.
6. Znova prejdite na rocker, aby ste stlačili postrekovanie.
7. Pečte lahodné pochúťky na 210 stupňov. Zamerajte sa na farbu - potrebujete tmavé zlato. Približný čas je 17 minút.

Varené pečivo na slanom náleve

• Doba pečenia: 1 hodina a 25 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 2983 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Varené pečivo na slanom náleve na chuť a textúru pripomína cracker, hlavne ak ju veľmi dôkladne vysušíte a vysušíte na silnú červenú farbu. Sladká pochúťka je rýchlo pripravená a je tiež rýchlo konzumovaná, takže je potrebné okamžite alebo trojnásobne zvýšiť množstvo zložiek. Tento súbor cookie môže byť uložený asi mesiac, ak je uzatvorený v plechovke. Sesam môže byť nahradený všetkými bylinami, alebo dokonca na praženej nakrájanú cibuľu.

Zloženie:

• Malinová uhorka - 200 ml;
• rastlinný olej - 70 ml;
• múka - 515 m;
• sezamové semená - 25 g;
• cukor - 2/3 pohárov;
• Ripper - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

1. Všetky zložky okrem sezamových semien sa zmiešajú vo veľkej miske.
2. Ak sa hmota homogénna stať, aby jej stáť v chlade asi hodinu - tak to bude jednoduchšie pracovať.
3. , s rovnakou hrúbkou vrstvy rezaných obrazcov alebo zdieľajú nôž do trojuholníka alebo štvorca 4 mm.
4. namazať vodou a posypeme sezamom, poslať v predhriatej 210 stupeň rúre. Pečieme 15-17 minút.

Lollipop čokoládové sušienky

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 2086 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Chrumkavé sladké čokoládové sušienky - šťastie miláčikov, ktoré chcete niečo chytiť. Sušené vybrať sami, okrem hrozienok a sušených marhúľ možno použiť akýkoľvek sušené ovocie (čerešne, brusnice, atď) doplniť ich matice. Namiesto toho môžete pridať kakaa tmavú čokoládu už od jednoduchej konštrukcie, ale to robí sušienky menej chudého produktu.

Zloženie:

• sušené ovocie - 100 g;
• jablko veľké - 200 g;
• kakao - 60 g;
• múka - 190 g;
• rastlinný olej - 80 ml;
• med - 40 ml;
• Ripper - 1 hl;
• voda - 60 ml

Spôsob prípravy:

1. Podávajte sušené ovocie, ktoré zmäkčujú podvariť pred rozrezaním na malé kúsky.
2. Transformujte kakao so syridlom a múkou.
3. Med zahriať, rozpustiť sa v teplej vode.
4. Apple na rošt - musí opustiť zemiakové zemiaky.
5. Skombinujte všetky časti testu chudoby, nalievajte olej a premiešajte.
6. Fóliu uzatvorte fóliou, stiahnite malé kocky z cesta a roztiahnite ho stlačením spodnej časti skla.
7. Pečte sušienky po dobu 20 minút pri 200 stupňoch, vychladnúť až do podávania.

Vápno citrónové sušienky

• Doba varenia: 1 hodina a 15 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 2961 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Chutná, chutná vôňa citrusovej príchuti, ktorá sprevádza túto citrónovo-pepper cookie, prinesie všetky domáce do kuchyne, zatiaľ čo pečenie bude v rúre. Podobne môžete variť oranžový alebo mandarínkový, aj keď posledná možnosť - pre sladkú chuť, zbavená akéhokoľvek náznaku kysnutosti. Kuchári odporúčame vyskúšať kombináciu citrusov a pridať lyžicu mletej kávy: príde veľmi zaujímavá kombinácia.

Zloženie:

• citrón je skvelý;
• prášok cukru - 200 g;
• múka - 455 g;
• rastlinný olej - 80 ml;
• sóda - 2/3 lyžičky.

Spôsob prípravy:

1. Odstráňte citrónovú kôru. Buničinu drviť nožom (predčistite kamene), minútujte v mixéri.
2. Naliať cukor prášok, nechajte na pol hodinu.
3. Postupne zavádzať ďalšie komponenty,posledný, ktorý naleje olej.
4. Vytvorte mäkké plastové cesto, oddeľte 1/3 a odošlite ho do mrazničky po dobu 10 minút. Druhú vyberajte z chladničky súčasne.
5. Väčšina štíhlej základne na sušienky sa okamžite rozotrie na list s vrstvou 7 mm. Menej - trieť rozpadať zhora.
6. Nôž nakrájajte na štvorčeky, pečte na 195 stupňov po dobu 25 minút.
7. Ponorte rezy, nechajte pečeň vychladnúť a odstráňte z paluby.

Pečené pečivo

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 1963 kcal.
• Vymenovanie: za dezert.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Sušené štrkotvaré sušienky, ktoré môžu byť alternatívou k tradičným, je to ťažké, pretože charakteristická fragmentácia týchto lahôdok poskytuje maslo. Čiastočne potrebnú štruktúru možno dosiahnuť, ak zadáte škrob (pôvod rolí sa nehraje), ale úplne totožný tu recept nemožno nazvať. Korenie sa môže odstrániť alebo meniť ich zmesou.

Zloženie:

• škrob - 75 g;
• suchý zázvor - 1/2 čajovej lyžičky;
• škorica - 1/2 čajovej lyžičky;
• kardamom - 1/3 dielov na liter;
• vanilkový cukor - 1 položka. l;
• múka - 190 g;
• rastlinný olej - 70 ml;
• soľ;
• cukrový prášok - 100 g

Spôsob prípravy:

1. Uvoľnite na seba voľné komponenty (s výnimkou korenia), pretrepte.
2. Naliať olej, miesiť elastické husté cesto. Poďte si ľahnúť do chladničky.
3. Rolovať s tenkou vrstvou na doske, rezané kruhyalebo figuríny.
4. Ak chcete zdobiť cookies, môžete posypať kokosovými hoblinami.
5. Pečieme sušienky na 200 stupňov na zlatú farbu.

Varené mrkva

• Doba varenia: 25 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 1514 kcal.
• Účel: na dezert.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Medzi štipľavými receptami pečenia sa používajú špeciálne recepty, kde je rastlinné alebo ovocné pyré: zmäkčenie nedostatku zmäkčujúcich zložiek. Užitočné a ľahké chudé mrkva cookies bude tešiť aj tých, ktorí sú na strave, len musieť brať celú pšeničnú múku, a cukor je lepšie nahradiť medom. Podobne sa môžete pokúsiť variť tekvicové cookies, ale mali by ste mierne zvýšiť podiel múky alebo znížiť množstvo tekvice.

Zloženie:

• mrkva - 140 g;
• múka - pohár;
• cukor - 100 g;
• rastlinný olej - 50 ml;
• matice - 60 g;
• Citrónová šťava - 2 hodiny;
• sóda - 2 g;
• škorica.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite jemnú mrkvu a jemne ju strčte rukami.
2. Nalijte olej, nalejte lyžicu cukru a zostreľujte ponorný mixér na minútu.
3. Nastreknite sódu s citrónovou šťavou.
4. Samostatne premiešajte zostávajúce voľné zložky, vrátane rozdrobenej a ružovej, po vyprážaní matiek.
5. Spojte obe hmaty, mieste cesto.
6. Po pol hodine, s lyžicou, položte cookie na palubu a dajte jej tvar koláča. Cook inzahrejte na asi 190 stupňov pece asi štvrtinu hodiny.

Varené banánové pečivo

• Doba pečenia: 35 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 2614 kcal.
• Cieľ: pre dezert.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Štruktúra banánovej studne nahrádza vajcia: dáva rovnakú elasticitu cesta a navzájom spája zložky. Jediným objasnením je, že pri štíhlej pečeni musíte nutne preložiť ovocie: sotva zrelý bude príliš hustý a nedá požadovanú konzistenciu pracovnej hmoty. Takéto cookie s banánom - dobrá možnosť aj pre detskú výživu. Cukor možno odstrániť zvýšením podielu medu, ak dieťa nie je alergické.

Zloženie:

• med je vzácny - 2 lyžice. l;
• banán - 145 g;
• múka 550 g;
• Ripper - 2/3 hl .;
• cukor - 100 g

Spôsob prípravy:

1. Banán pretrepte vidličkou až do zemiakov.
2. Prejdite s cukrom, nalejte med.
3. Vložte vodný kúpeľ, zohrejte a premiešajte, kým hmoty neprijmú homogénny stav.
4. Vychladzme ju vyberaním z dosky. Zadajte zvyšné súčasti.
5. Prevráťte s hrúbkou vrstvy (asi 7 mm), nakrájajte figúrky alebo urobte jednoduché kruhy.
6. Cook cookies po dobu 12 minút pri 190 stupňoch. Po chladení sa vyskytuje, pretože jadro sa musí trochu vytvrdnúť.

Domáce sušienky - Tajomstvo vaření

Základné pravidlá boli uvedené vyššie a z uvažovaných receptov je možné odstrániť podstatu takéhotovegetariánov a tých, ktorí po pečení. Existujú však aj iné nuansy, o ktorých je kuchár pripravený povedať:

• Potrebujete peknú kôru, ktorú získajú klasické sušienky z žĺtka? Vytvorte sladkú vodu (s cukrom - nie medom), potom ju namažte povrchom každej pastilky, kým ju nepredložíte do rúry. Alternatívou je ponorenie sa do nej.
• Chcete, aby sa cookie stalo najvhodnejším? Vylúčte pšeničnú múku, nahraďte ju ryžou, ovsenou vločkou atď. Podobne môžete použiť drvené vločky.
• V prípade, že slnečnicový olej v bezmäsitých receptov odráža chuť do jedla, a to v zhone spustiť na margarínu - sa sezam, olivový, tekvica, orech.
• Pre štruktúru vzduchu pridajte špongiu vínneho octu do chudého cesta.
• Za účelom získania štíhle chrumkavé sušienky kombinovať múku a škrob, až do pomeru 1: 1.
• sa snaží variť chudé pečivo s rastlinným alebo ovocné pyré, dobre pre tento účel vhodné, tekvice, jablká, hrušky, broskyne. Nezabudnite stlačiť buničinu pred jej vložením do cesta. Tekvica bude určite musieť pečať vopred.
• Ak je to možné, odstráňte biely cukor z takejto sušienky, aby ste to urobili ešte užitočnejšie: vziať trstinu, použite med alebo ovocie.
• Ak chcete pridať čokoládu oprieť cesto na sušienky, zvoliť zloženie, tam by nemal byť stopy mlieka.

Videá: Chlieb ovsených vločiek