Baby sušienky - Ako variť sendvič, ovsené vločky, zmes alebo syr doma

Všetci rodičia chcú, aby ich deti jedli čo najviac bezpečných potravín, najmä ak sú sladkosti, ktorých zloženie je často dokonca nebezpečné pre zdravie dospelých. Je ťažké variť koláč alebo cukrík doma, ale na pečenie si môžete vyzdvihnúť recept na detské sušienky pre najmenších a po pokuse o pečenie s dieťaťom zariadiť útulný rodinný večer. Aké to môže byť pochúťka?

Aký druh súboru cookie môže dieťa poskytnúť

Najmenší potrebuje hypoalergénne sušienky - bez orechov, čokolády, medu. Ak dieťa netoleruje mliečny proteín (nie laktóza!), Potom mliečne výrobky v kompozícii nemôžu byť. Ideálnou voľbou sú suché pečené sušienky, ktoré sú nasiaknuté pre dojčatá. Pieskové cesto do 3 rokov sa neodporúča kvôli vysokému obsahu tuku. Ak plánujete kúpiť baby cookie, skontrolujte, či nie je zahrnuté:

  • margarín(škodlivé aj pre dospelých);
  • rastlinné oleje (tj palma, shi atď.);
  • farbivá, príchute;
  • všetky E-doplnky.

Z akého veku

Pečenie, dokonca aj doma, zostáva jedlom pochybnej užitočnosti, pretože tam je múka (hodnota menej ako celé zrno), cukor. V prítomnosti rastlinných olejov v sušienkoch alebo živočíšnych tukoch sa zvyšuje zaťaženie tráviaceho traktu ešte viac. Z tohto dôvodu pediatri varujú batoľatá, aby neuvádzali takéto lahôdky do roka, ale niektoré z nich umožňujú testovanie detských sušienok pre dojčatá vo veku 8 až 9 mesiacov.

Výhody domácich sušienok

Sladké pečenie sa považuje za užitočné pre telo ťažké, ale doma má významnú výhodu pred obchodom - budete ovládať zloženie sami. Pokiaľ ide o detské cookies, je to obzvlášť dôležité: aj keď lahôdky nebudú tak krásne, ako na fotografii bezpečnostných profesionálov, nie je potrebné pochybovať. Ak cesto prináša zeleninu /ovocie, syr, používa celú pšeničnú múku alebo ju nahradí vločkami, potom zvýšite prínos pečenia dieťaťa, pretože bude obsahovať:

  • vitamíny skupiny B;
  • vlákno;
  • beta-karotén;
  • proteín.

Ako variť

Najjednoduchší recept na sušienky v detskej peci je pšeničná alebo celozrnná múka s kvapalinou, ktorou môže byť kefír, voda, mlieko. Pre pružnosť sa pridá rastlinný olej. Ak dieťa nemá potravinové alergie, môžete variť baby cookies s vajíčkom, kyslou smotanou,med, vanilkový cukor (chuť) - tučné zložky budú robiť vynikajúce mäso a jemné.

Cookie recept pre deti

Prirodzené a maximálne bezpečné jedlo vždy zahŕňa použitie jednoduchých receptov - tým viac v nádobe zložiek, obzvlášť vegetatívnych, tým kontroverznejšia je jej užitočnosť. Baby cookies tiež nie sú výnimkou: čím sú výrobky v receptí menšie, tým lepšie, hlavne ak sú to sladidlá a príchute. Nasledujúce možnosti domácej starostlivosti sú vhodné pre deti všetkých vekových kategórií, ale sú zamerané predovšetkým na deti od 3 rokov.

Pre najmenších do roka

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 2389 kcal.
  • Vymenovanie: na čaj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Dojčenie trvá výlučne materské mlieko počas prvých šiestich mesiacov, ale vo veku 8 až 10 mesiacov môže skúsiť cookies, ak gastroenterológ nenájde prekážky. Pre dieťa pečieme na toto obdobie života dieťa má obzvlášť prísne požiadavky: sušienky pre deti až do roka nie sú cukor, tuky (maslo je povolené). O ideálnych receptoch mladí rodičia a pediatri aj naďalej argumentujú: niektorí odporúčajú variť gázové cesto a niekto trvá na mäkšom - ovsené vločke, syre, banane.

Zloženie:

  • mlieko - 120 ml;
  • krémové maslo - 100 g;
  • zemiakový škrob - 100 g;
  • pšeničná múka - 375 g;
  • Ripper - 1/3 hl.
  • vanilín - na špičke noža.

MetódaVarenie:

  1. Zmiešajte suché výrobky so špeciálnou opatrnosťou, aby nevznikli žiadne hrudky.
  2. Zahrievajte na 50 stupňov s tenkou chmýří.
  3. Zmäkčený olej sa podáva po častiach po konzistencii testu. Ak sa ukáže veľmi suchá, komponenty nie sú úplne prilepené, pridajte trochu viac mlieka.
  4. Rolovať cesto (hrúbka - 4 mm). Môžete vystrihnúť postavy pomocou hrnčekov alebo okuliarov.
  5. Pečieme pochúťky na detskú výživu v suchom panvici do zlatého odtieňa.

Pieskovisko

  • Čas: 40 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 1701 kcal.
  • Vymenovanie: na čaj.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Pre deti staršie ako 3 roky sa odporúča jednoduché lahodné detské sušienky pre deti na suché mlieko, pretože má zvýšený obsah tuku. Niektorí pediatri umožňujú zavedenie takéhoto pečenia v prvej návnade (sušienky sú ľahko nasiaknuté), ale väčšina odborníkov predkladá prísne požiadavky na detskú výživu a nedovoľuje, aby tam bola káva.

Zloženie:

  • vajíčko;
  • maslo - 75 g;
  • sušené mlieko - 70 g;
  • cukor - 50 g;
  • múka - 150 g

Spôsob prípravy:

  1. Rozdrviť maslo s vajíčkom.
  2. Sukujte suché zložky (iné ako cukor).
  3. Po dobu 10 min. položte cesto do mrazničky a potom jemne vyveďte.
  4. Nakrájajte na štvorce, posypeme cukrom. Pripravte si takýto súbor cookie na 190 stupňov až do červena.

Ovsené vločky

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 2064 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Detské ovsené vločky z klasiky sa vyznačujú hlavne absenciou hrozienok, zníženým množstvom sladidiel a zavedením kyslej smotany. Ovsená múka je nahradená vločkami (sú užitočnejšie), ktoré budú musieť byť rozdrvené. Je žiaduce použiť najlepšie, ktoré sa varí bez varenia - neublížia jemnú sliznicu žalúdka dieťaťa.

Zloženie:

  • tenké ovsené vločky - 200 g;
  • pšeničná múka - 75 g;
  • vanilín - 1/4 čajovej lyžičky;
  • kyslá smotana - 55 g;
  • sóda - 1/4 čajovej lyžičky;
  • Máslo z masla - 100 g;
  • cukrový piesok - 65 g

Spôsob prípravy:

  1. Použitie mlynčeka na kávu na brúsenie ovsených vločiek. Zmiešajte s múkou a štipkou vanilínu.
  2. Samostatne uhasiť sódu so zakysanou smotanou, pridať mäkké maslo, nalejte cukor.
  3. Zmiešajte obidve zmesi, dobre premiešajte a ponechajte päťhodinovú dobu, aby sa zložka ovsenej kaše zväčšila.
  4. Položte lyžicu na pergamenový kus cesta a udržujte vzdialenosť medzi nimi - cookies rastú trochu počas pečenia.
  5. Varte 15 až 17 minút. Pri 190 stupňoch sa miska umiestni do horúcej pece.

Z dojčenskej výživy

  • Čas: 1 hodina a 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 2779 kcal.
  • Vymenovanie: na čaj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ak máte kojeneckú receptúru z nedávneho kŕmenia, môžetepečiete dieťa alebo seba na základe svojich jemných cookies, ktorých štruktúra je niečo medzi pieskom a sušienkom. Kompozícia sa skladá len z prírodných produktov, ale prítomnosť vajec, masla a cukru pediatri odporúčajú dávať to deti pečenie viac ako 3 roky a vždy po malých dávkach.

Zloženie:

  • detská zmes - 200 g;
  • cukor - 50 g;
  • maslo - 100 g;
  • hrozienka b /c malá - 50 g;
  • vajec;
  • Ripper - 1/2 hl.
  • múka - 245 g;
  • voda je sklo.

Spôsob prípravy:

  1. Vytvorte miernu konzistenciu vajíčok s cukrom (pomocou mixéra, ktorý pracuje pri vysokej rýchlosti).
  2. Pridajte mäkký olej, detskú výživu a vodu.
  3. Po miešaní ponechajte cesto po dobu jednej hodiny, aby sa zmes dieťaťa napučiavala.
  4. V tejto dobe, vylejte hrozienku vriacou vodou 4-5 krát. Vylejte tam.
  5. Zavádzajú sa posledni mlynčeci s múkou.
  6. Náhodne. Vytiahnutím malých kúskov z veľkého kómu, vyvalovaním ich loptičkami, vyrovnávaním a rozložením na dekoráciu.
  7. Cookies z detskej zmesi po dobu 20 minút sa varia, rúra sa ohreje na 180 stupňov.

Cheesecake

  • Čas: 1 hodina 35 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 3494 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

V prípade diéty batoľa, ktorá je vo veku 5 rokov, sú vhodné koláčiky na koláčiky. Použiť syr môže byť akýkoľvek tuk, ale ak je zrno, musíte trieť cez zrnásito - je lepšie kupovať syr v briketách, len bez prísad. Všimnite si, že táto dávka obsahuje tuky, takže ich dajte na malé časti, ale všetky sú prirodzené, takže sa nemusíte obávať zdravia dieťaťa.

Zloženie:

  • maslo - 250 g;
  • hmotnosť syra 5% až 250 g;
  • múka - 250 g;
  • kyslej smotany 10% - 120 g;
  • vaječné žĺtky - 2 ks;
  • jablko zelené - 100 g.

Spôsob prípravy:

  1. Zmrazený olej na trenie, podobne ako vyčistené jablká (na strane veľkého strúhadla, inak to bude tekuté zemiakové zemiaky).
  2. Posypte múku po častiach. Zase (poradie úlohy sa nehraje) predstavujú ďalšie produkty.
  3. Pečivo opatrne stlačte a pošlite ho do chladničky na hodinu.
  4. Roztiahnite hrubé (nie menej ako 5 mm), nakrájajte okrúhly pohár. Ohnúť sa na polovicu.
  5. Pečte na 200 stupňov po dobu 15-20 minút, pozorujte farbu: keď cookie začne tmavnúť, vyberte z rúry.

Recept na detské sušienky s hrnčekmi

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 2021 kcal.
  • Vymenovanie: na čaj.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Ak dieťa nemá alergiu na med, telo dieťaťa bude liečiť na základe tohto produktu, ktorý nahrádza cukor a dodáva neuveriteľnú arómu pečenia. Podľa štruktúry takéto detské sušienky pripomínajú piesok, ale trochu hustejšie: ideálne na rezanie figúr a dokonca aj na vytvorenie sladkých originálnych ozdôb na vianočnom strome - nápady sa dajú pozrieť na fotografii. Staršie deti(7-8 rokov) môžete variť čokoládové sušienky - s niekoľkými lyžičkami kakaa.

Zloženie:

  • med - 130 g;
  • maslo - 35 g;
  • múka - 370 g;
  • Ripper - 1 hl;
  • vajec.

Spôsob prípravy:

  1. Teplý med a maslo vo vodnom kúpeli.
  2. Vyberte šálku z platne a pridajte ďalšie výrobky.
  3. Dôkladne spustite výslednú základňu pre cookie, keď sa ochladí.
  4. Vyrežte figúrky, pečte na 190 stupňov po dobu 15 minút.

Bez mlieka

  • Čas: 1 rok.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 1802 kcal.
  • Vymenovanie: na čaj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Po výskyte prvých zubov sa dieťaťu môžu dať cookies, ktoré budú musieť žuť: mrkva sa perfektne zmestí. Neexistuje mliečny tuk, ktorý je dôležitý pre dojčatá s alergiami na mliečnu bielkovinu a kvôli prítomnosti rastlinného oleja je karotén beta-karotén úplne stráviteľný. Takéto detské sušienky sa pečú asi 20 minút. pri vysokej teplote (200 stupňov) a držte to isté na nízkej (75 stupňov).

Zloženie:

  • mrkva - 230 g;
  • cukor - 35 g;
  • rastlinný olej - 100 ml;
  • Ripper - 1 hl;
  • múka - 200 g.

Metóda prípravy:

  1. Rozdrviť jemnú mrkvu, premiešať s maslom.
  2. Zadajte ďalšie produkty.
  3. Prejdite loptu z testu, rozložte ho na palubu a stlačte ho.
  4. Cook cookies s teplotnými zmenami, ako je popísané vyššie.

Bez vajec

  • Čas: 1 rok.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 1747 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Chutné domáce sušienky pre deti staršie ako 3 roky môžu byť varené bez vajec: pečenie z nich nestráca žiadnu štruktúru ani iné vlastnosti a stupeň jej alergénnosti sa zníži. Vanilka v týchto receptoch dieťa sušienky s fotografiami je voliteľná prísada, množstvo cukru môže byť znížená na jedlo lžička a mlieka používať laktózu.

Zloženie:

  • múka - 180 g;
  • maslo masla - 120 g;
  • cukor - 50 g;
  • mlieko - 55 ml;
  • vanilín - 1/4 lyžičky.

Spôsob prípravy:

  1. Prebrúste dvakrát mletú múku a pridajte do nej jemne nakrájané maslo.
  2. Nôž ich zmieša, pracuje s ostrými pohybmi.
  3. Predhriate mlieko na izbovú teplotu, vylejte tam.
  4. Jemne premiešajte, ponechajte po dobu pol hodiny rozpustiť všetky zložky.
  5. V druhom z nich zadajte vanilín a cukor, znovu premiešajte.
  6. Výsledné mäkké cesto sa môže vytlačiť z cukrovej striekačky, aby sa získala zaujímavá forma, alebo sa guľky rozvinú a ľahko sa vyrovnajú na pergamen.
  7. Varenie rúry na 180 stupňov, vložte misku na pečenie. Varíme 20 minút

Detské sušienky na kefír

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 2260 kcal.
  • Vymenovanie: na čaj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Bezpečné a ľahké recept na lahodné cookie pre deti, ktoré môžete variťspolu s dieťaťom, musíte mať po ruke každý mesiac. Kefír cesto je ideálny pre tento účel, pokiaľ odobrať vajíčka (možno nahradiť polovica perespeloho banán), bude liečiť deti s takmer hypoalergénne zloženie - pochybnosti spôsobia len hlyutenosoderzhaschaya pšeničnú múku.

Zloženie:

  • kefír - 200 ml;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
  • vajíčka;
  • prášok cukru - 100 g;
  • múka - 400 g;
  • sóda - 1/3 lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Zmiešajte v jogurte.
  2. Pridajte olej pomocou mixéra na zavedenie vajíčka - štruktúra kvapalnej zmesi by mala byť homogénna.
  3. naliať lyžičky práškový cukor a múku na nízkej rýchlosti mixéra pokračujúce do metla cesta.
  4. Keď sa lopatky začnú viazať, pokračujú v zahusťovaní a miešajú sa s lopatkami.
  5. Položte elastickú vrstvu zabalenú vo filme do chladničky na pol hodiny.
  6. Prejdite na rovnom povrchu, rezajte sušienky pomocou špeciálnych hrnčekov alebo okuliarov.
  7. Položte misku v rúre, keď je ohriata na 120 stupňov, aby sa teplota zvýšila na 200 stupňov. Cook cookies asi 10-15 minút. po úplnom zahrievaní.

S banánom

  • Čas: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 2432 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Domáce pečenie, ktorá zaviedla ovocie vždy vyžaduje menej umelých sladidiel, a ak ide o banán, nepotrebujete vajcia.Sledujte iba zrelosť tejto zložky: mala by byť čo možno najtichšia, dokonca môže začať tmavnúť. Dôležité: banánové cookies sú veľmi sladké vďaka kľúčovému produktu, takže môžete úplne vzdať cukru, alebo ak dieťa nie je alergické, nahraďte ho medom. Do chuti môžete pridať štipku vanilínu.

Zloženie:

  • Rib Banana - 150 g;
  • múka - 300 g;
  • cukor-piesok - 2 lyžice. l;
  • rastlinný olej - 100 ml;
  • Ripper - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

  1. Použite mixér, koreni banán.
  2. Po vyliatí zvyšných suchých potravín nalejte rastlinný olej.
  3. Získajte hustú jemnú vrstvu, ktorá fóliu zabalí a nechajte vychladnúť 1-1,5 hodiny.
  4. Zložte cesto do vrstvy v hrúbke 5 - 8 mm - čím je táto hodnota vyššia, tým mäkšie budú vnútorné sušienky.
  5. Rozrezajte na štvorce alebo nakrájajte na formy alebo na sklo. Rozdeľte sušienky vidličkou, aby ste predišli nadúvaniu.
  6. Pečieme cukríky na pergamen na modravej farbe pri 175 stupňoch.

Videá