Lush Biscuit Recepty na tortu: Tajomstvo výberu ingrediencií a varenie

Veľkolepý koláč je nielen lahodný koláč, ale aj skvelý. Ak je všetko vykonané správne, z jedného koláča môžete ľahko rezať niekoľko vrstiev, namočiť a rozmazať, ozdobiť ovocím, bobuľami alebo orechy. Čo sa stane? Originálne uchopenie!

Veľkolepá huba - všeobecné zásady prípravy

Väčšina sušienok je založená na vajciach, cukre a múke. Recepty typicky označujú počet vajec strednej veľkosti. Ak sú veľké alebo malé, potom môžete znížiť alebo zvýšiť normu, ale bez fanatizmu. Vajcia je potrebné dobre pretrepať, aby koláče vyšli svieži a pórovité. Bez elektrického mixéra to nie je možné. Niekedy šľaha bielkoviny a žĺtky samostatne, rozdeľuje sa na polovicu normy cukru, potom sa zmieša a naplní sa múkou. Jej zase musí starostlivo triediť.

Čo ešte môže byť pre predpis:

• kyslá smotana, kefír, mlieko;
• maslo, smotana, margarín;
• vriacou vodou;
• med

Kokosový prášok, kokosové čipy, škorica a iné voňavé zložky sa často pridávajú na chuť do sušienok. Sóda alebo iné typy nitov môžu byť použité pre nádheru. Vanilka alebo vanilková esencia sa zvyčajne pridáva k chuti.

Na pečenie pečiva môžete teraz použiť rúru alebo populárny multivark. V rúre je teplota nastavená na 180-200 stupňov. Čím je kôrka hustejšia, tým nižšie sú parametre. Ak je sušienka pečená jednoducho na miske, napríklad na roli alebo viacvrstvový koláč, potom môžete dať 200-210, tenký koláč sa pripravuje veľmi rýchlo.

Veľkolepý koláč s práškom do pečiva

Najjednoduchší recept na Vanilla Pizza Biscuit pre dort. Pripravuje sa s prídavkom rusty. To je dôvod, prečo sa v každom prípade ukáže, že je porézny, vzdušný, neusadí sa ani so slabým klepaním vajíčok.

Zložky

• 200 gramov cukru;
• 200 gramov múky;
• päť vajec;
• 7 gramov holiaceho strojčeka;
• vinylová taška.

Príprava

1. Ak chcete zraziť, musíte si vziať čistú a suchú misku. Nezabudnite, že v ňom nie sú žiadne stopy tuku. Vajcia rozložte na tri minúty. Pridajte nejaký cukorný piesok a pokračujte v klepaní, kým sa neobjaví svieža a vzduchová pena, je to asi desať minút.

2. Preosiať múku, spojiť s práškami na pečenie. Táto zložka pomôže sušenke veľmi dobre vyliezť v rúre.

3. Pridajtekusy múky, naliať balenie vanilky, aby vôňa pečenie príjemné. Jemne premiešajte, mixér je lepšie nepoužívať, jednoducho sa nedotýkajte príliš dlho, s niekoľkými lopatkami.

4. Nalijte cesto do formy, ktorú chcete piecť. Približne pätnásť hodín pripravujeme nádhernú špongiu na 180 stupňov, presný čas závisí od výšky tvaru.

Veľkolepý koláč "šifón"

Možnosť veľmi jemného a vlhkého, sviežeho sušienka na dort. Podľa receptúry pridáva rastlinný olej. Musí byť nutne rafinovaný a kvalitatívny, aróma slnečnice by nemala byť prítomná.

Zloženie

• dva žĺtky;
• štyri proteíny;
70) 105 g cukru;
• 90 gramov mlieka;
• 1,5 lyžičky. pekársky holiaci strojček (z tašky);
• 160 gramov múky;
• 65 gramov oleja;
• vanilka, štipka soli, malá kôra.

Príprava

1. V miske zmiešajte vaječné žĺtky s mliekom. Pridajte k nim 80 gramov cukru, miešajte až do rozpustenia zŕn. Potom pridajte vanilku, trochu trenie kôry a nalejte olej. Znovu odstráňte.

2. Zmiešajte múku a prasknutý mix. Pridajte do cesta a premiešajte.

3. Zaoberáme sa jedľovými stromami. Pridajte k nim 25 gramov zvyšného cukru. Ponorte mixér a stlačte hustú penu. Mal by mať nejaký gogol-mogul, ale nie veľmi sladký.

4. Zberáme proteínovú penu s lyžicou alebo lopatkou, miešame v bežnom cestíčku. Robíme to starostlivo, nemusíme to intenzívne otáčať.

5.Teraz je potrebné preložiť cesto. Vezmite formulár od 20 do 23 cm. Najlepšie na úrovni.

6. citrónový koláč pečený obvyklým spôsobom, priemerná teplota v peci.

Veľkolepá špongia z kakaovej torty

Čokoládová verzia sviežeho sušienka na koláč. Stáva sa pomerne suché, ale výborná liečba sirup, ovocia vrstva alebo niektorý zo sladkej smotany.

Zloženie

• štyri vajcia;
• 30 gramov kakaa;
• 150 g cukru;
• 100 g múky;
• 5 g leštiaceho prostriedku.

Príprava

1. Opatrne rozbiť vajcia nôž oddeliť vlákna do misy, žĺtky samostatne zamietnutá.

2. Do vajíčka pridajte 120 gramov cukru na recept, rozotrite homogenitu.

3. Zmiešajte múku s kakaového prášku a okamžite sa môžu naplniť pečenia. Preštudujte všetkých spolu.

4. Veveričky a zvyšky cukru trepte na sviežu a hustú penu. Keďže v nich nie je žiadny žĺtok, bude trvať 2-3 minúty pri najvyššej rýchlosti miešača.

5. Pripojenie žĺtku zmesi s múkou, pridajte rozšľahanými bielkami s cukrom veľkolepé. Cestu miešajte lopatou, kým sa nestane homogénnym.

6. Čokoládovú hmotu premieňajte na mastnú formu.

7. pečený čokoládová torta s nádherné 180 stupňov, skontrolujte, či sa prerazí v strednej časti.

perfektné sušienky koláč s kyslou smotanou

Recept na jednoduché svieže pečivo pre koláč. Kyslá smotana je lepšie použiť tuk, výhodne aspoň 25%, môže nahradiť smotanu, taky, všetko je v poriadku práce.

Zložky

• štyri vajcia;
• 100 gramov kyslej smotany;
• 200 gramov cukru;
• 260 gramov múky;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• lyžica vanilkového cukru.

Príprava

1. Odstránime sladidlo z chladničky na stole a odmerajte ho vopred, nechajte ho zohriať, ako aj ďalšie zložky receptúry.

2. Okamžité vajcia bezprostredne s obyčajným pieskom a vanilkovým cukrom. Bude to trvať asi pätnásť minút.

3. Vložte do rozbitých vajec kyslou smotanou, potom múku, vopred nasiaknutú s prasknutím.

4. Cesto dobre premiešajte, preložte do tvaru.

5. Krémovú hubu vložte do predhriatej rúry. Pečiete na pripravenosť. Potom opatrne otvoríme dvere, necháme stáť v rúre 10 minút, úplne otvoríme a odstráňte. Ochlaďte

Veľkolepý koláč so smotanovým maslom

Olej pre túto sušienku treba dobre odobrať, nezabudnite sa pozrieť na percento tuku. Nemali by byť pod 70. Zoberme to z chladničky 2 hodiny pred prípravou sušienok, výrobok by mal ležať v teplej a dobre zmäkčiť.

Zloženie

• 250 gramov cukru;
• 2 lyžičky. pekársky holiaci strojček;
• 10 g vanilkového cukru;
• štyri vajcia;
• 200 gramov múky;
• 220 gramov masla.

Príprava

1. Vajcia rozložte do jednej misy, pridajte polovicu receptúry cukru. Nemôžete merať, naliať "na oko". Porazili sme mixér päť minútby mala byť svetlá nádhera.

2. Do zmäknutého masla pridajte ďalší cukor, ponorte do neho mixér, neumývajte ho, nechajte ho asi desať minút. Cukor by mal byť úplne rozpustený, ale maslo bude biele, svieže. Len čo k tomu dôjde, pridajte kúsky masla na zlikvidované vajcia a pokračujte v miešaní.

3. Akonáhle sa všetky vajcia skončia, môžete pridať múku s blázonom, vanilkou. Cestu miešajte.

4. Pošlite v rúre pečivo na olejovú špongiu. Pripraví sa na približne 35-40 minút pri 170 stupňoch. Na konci rúry je potrebné otvoriť minúty na pätnásť, vypnúť. Akonáhle je koláč posilnený, možno ho získať.

Veľkolepý koláč na limonádu

Veľmi zaujímavý recept na limonádovú sušienku. Bude to trvať ťažký plynový nápoj ako "vévodkyňa" alebo "Pinocchio".

Zloženie

• 2,5 lyžičky múka;
• štyri vajcia;
• pohár limonády;
• ? poháre oleja;
• 10 g rušivého činidla;
• pohár cukru;
• 1 lyžička. nasekané olúpané.

Príprava

1. Spojte surové vajcia v miske s cukrom. Samostatne kombinujte múku s nasekanou kôrou a holiacim strojčekom. Môžete si vyzdvihnúť balík vanilínového alebo vanilkového cukru namiesto citera.

2. Porazte vajcia asi desať minút.

3. Vylejte rastlinný olej.

4. Pridajte preosiatú múku predtým zmiešanú s inými zložkami.

5. Začnite miešať cesto, zatiaľ čo nalejete sýtené limonády.

6. Najrýchlejšie ho nalejte do tvaru čo najskôrdosiahnuť homogénnu konzistenciu.

7. Pečte limonádový koláč, kým nebude pripravený.

Veľkolepý špongiový koláč na variť (vanilka)

Špongie koláče na vodku sú vanilka a čokoláda, líšia sa chuťou a farbou, ale vždy vychádzajú svieže a pórovité.

Zloženie

• štyri vajcia;
• štyri lyžice vriacej vody;
• čajová lyžička rupie;
• 190 gramov cukru;
• 4 lyžice oleja;
• 2 lyžice škrobu;
• 130 gramov múky;
• vanilková taška.

Príprava

1. Vajcia sú rozdelené na misku, zakryjeme cukorný piesok, všetko klepame na sladkú penu.

2. Zmiešame múku a syridlo, predstavíme im dve polievkové lyžice škrobu a vrecko vanilínu. Najlepšie je to všetko poskladať dohromady.

3. Pridajte suchú zmes na šľahané vajcia, pomaly sa premiešajte a okamžite vložte tri polievkové lyžice rastlinného oleja.

4. Do tejto chvíle varíme kanvicu. Merať požadované množstvo vriacej vody a tiež nalejeme do cesta.

5. Okamžite rozmiešajte a nalejte do vopred namazanej pastovitej misky.

6. Pošlite špongiu v rúre. Pečieme na nádheru a červenú farbu.

Veľkolepá huba - užitočné tipy a triky

Po úplnom ochladení musí byť špongia premenená na potravinový film, vložte do chladničky na 5-8 hodín. Počas tejto doby "ripens", vlhkosť je rovnomerne rozložená dovnútra, takže omáčky budú mäkšie, bude to oveľa chutnejšie.

Dokonca aj najsušší a nudnejšítortu sa ľahko stane roztomilý tortu. Potrebujete len dobrý sirup, použite vhodný krém a náplň.

Spodná časť formulára je zvyčajne pokrytá pergamenom. Ako voľbu - dobre namazať povrch plátkom oleja, posypeme múkou.