Recepty jednoduchých sušienok na rýchlu ruku na dort: tajomstvo varenia

Dobrým hostiteľka, a nie, že od rána do večera žijúci v kuchyni, ale ten, ktorý má kulinárske prasiatko je niekoľko rýchlych receptov a vždy čas obľúbený.

Skutočným nálezom budú rýchle a jednoduché sušienky. Môžu byť pripravené rýchlou rukou a používané na rôzne domáce koláče.

Jednoduchý koláč s rýchlou rukou - Všeobecné princípy varenia

Väčšina sušienok sa varí na vajciach s cukrom a múkou. Ale v klasickej verzii sa pečenie ukáže trochu suché, vyžaduje únik, bohatý záhyb. Na jednej strane je to dobré koláč je ľahké vziať požadovanú chuť koláče sú v kombinácii so všetkými druhmi krému. Ale ak chcete variť niečo jemné a bohaté, potom nemôžete robiť bez ďalších zložiek.

Aké produkty je možné pridať:

  • olej;
  • kyslá smotana, kefír, mlieko;
  • vriacou vodou, limonádou a inými tekutinami.

Ak chcete ochutnať v hubke pridaný kakaový prášok, ovocie alebo bobule, vanilín, kávu, kokosové orechy alebo orechy, všetko závisí nielen od receptúry, ale aj od osobného vkusu. Je potrebné mať na pamäti, že suché zložky typu kakaového prášku absorbujú vlhkosť, musíte znížiť múku, inak sušienka bude úplne suchá, ťažká, rozpadne sa.

Na pečenie budete potrebovať mastnú formu alebo hlboké misky, musia byť namazané zvnútra a posypané múkou. Ale je lepšie rozrezať hrnček alebo obdĺžnik z pergamenového papiera na dno, mazať a robiť to, strany môžu byť jednoducho oozed. V tomto prípade nebudú žiadne problémy s prijatím koláča. Môžete variť nielen v rúre, ale aj vo viacerých rozmeroch, nižšie je niekoľko zaujímavých receptov pre mikrovlnnú rúru.

Recept na ľahké sušienky

Pre ľahký recept na sušienky budete potrebovať iba tri zložky a dodatočne trochu oleja na mazanie formy, vanilínu alebo kefky na vône, ale nič nemôžete pridať. Voľba - všetko vložte do krému alebo do náplne.

Zloženie

  • štyri vajcia;
  • 120 g múky;
  • 130 g cukrového piesku.

Príprava

1. Ak existuje dobrý silný mixér, potom sa vajcia môžu jednoducho rozdeliť do misy, pridať cukor a dobre sa potriasť. V opačnom prípade sa vaječné žĺtky a bielkoviny delia na rôzne misky, cukor sa rozdelí na polovicu.

2. Do studených penových proteínov prenikáme cukrom. Hmotnosť by mala byť hustá, ľahká. Potom sme porazili vaječné žĺtky.Nebudú sa premeniť na penu, ale budú tiež svieže a ľahšie.

3. Pridajte múku okamžite preosiate na žĺtky, rozmiešajte a vpustite šľahané biele. Teraz jemne zaveste, aby ste udržali nádheru testu.

4. Zmršte tvar, posypte múkou. Alebo položíme kúsok olejovaného pergamenu na dno, môžete si vziať silikónovú formu. Preložte cesto, rozložte ho lopatkou.

5. Pošlite ho na pečenie. Teplota jednoduchého sušienka pri rýchlom rameni okolo 180 stupňov.

Jednoduchý rýchločinený kakaový koláč

S tmavým kakaovým práškom a čokoládovými koláčiami. Pre jednoduchý suchár na rýchlej ruke na koláč používajte tmavý prášok bez prísad, potom farba bude jasná, chuť sa vyjadruje.

Zloženie

  • 35 gramov kakaa;
  • 5 g prasknutia (0,5 sáčkov);
  • päť vajec (ak sú malé, potom vezmeme šesť kusov);
  • 90 gramov pšeničnej múky;
  • 170 gramov cukru.

Príprava

1. V suchej miske pretrepte múku, ktorá je vopred zmiešaná s kakaom, a vylijte ich. Ak chcete pridať chuť na hubu, môžete pridať pár vláken vanilínu alebo malého vanilkového cukru.

2. V ďalšej miske rozlomte vajcia. Ak sú malé, potom si vezmeme ešte jednu.

3. Začnite poraziť miešačku vajíčok, po minúte sa pena zdá dobre. Je možné naliať cukorný piesok na časti.

4. Po pridaní poslednej časti cukru pretrepte sušienky asi päť minút.

5. Prepnite miešačku na najmenšiu rýchlosť.Ak nie je pomalá rýchlosť, vyberte a vyberte lopatu. Múku nalejte, cesto ho premiešajte na niekoľko sekúnd.

6. Okamžite ho preneste do formy a pošlite ju do rúry, ktorá sa už mala dobre zahriať na 180 stupňov.

Jednoduchý recept na sušienky v mikrovlnnej rúre

Tento ľahký recept v mikrovlnnej rúre je skutočným nálezom pre tých, ktorí nemajú vždy dostatok času. Môžete pečať jeden veľký koláč alebo urobiť nejaké koláče pomocou malých silikónových foriem. Ak potrebujete variť veľký koláč, môžete pečať niekoľko tenkých koláčikov.

Zložky

  • 0,5 šálky múky;
  • 0,5 šálky cukru;
  • 1 položka l. škrob;
  • 3 vajcia;
  • 1 lyžička. brandy;
  • 0,5 lyžičky. prášku do pečiva.

Príprava

1. Oddelené bielkoviny sa vkladajú do studenej peny s polovičným obsahom cukru, niekoľko minút necháme hmotnosť na stranu.

2. Biele vajce do homogénnosti, nalejte do vaječného bielka, pridajte múku, rozmiešajte s prasknutím, nalejte čajovú lyžičku koňaku. Ale dort môže byť varený bez neho.

3. Prejdite nad cesto. Je vhodné použiť silikónovú formu. Môžete však tiež použiť iný riad vhodný na varenie v mikrovlnnej rúre. Vnútri, mazať, posypať múkou.

4. Vložte sušienkový koláč do mikrovlnnej rúry na 5 minút, maximálnu kapacitu.

5. Akonáhle uplynie čas, rúra vydá signál, rozrežime ďalších päť minút. Neotvárajte, nechajte sušienku trochu.

6. Vytiahnite, vychladzujte a používajte na mazanieakúkoľvek smotanu.

Jednoduchý drobný koláč s bobuľami

Špongie koláče s bobuľami majú jednu obrovskú výhodu - nemusia mazať ani zdobiť, pridávať niečo, čo sa má plniť. Môžete jednoducho posypať práškom. Ale ak naozaj chcete, môžete tiež zdobiť, pokryť glazúrou.

Zloženie

    105) štyri vajcia;
  • poháre všetkých bobúľ bez semien;
  • ? poháre na cukor;
  • šálka múky;
  • 1 lyžička. prášok do pečiva;
  • lyžička škrobu.

Príprava

1. Ak sú bobule s kamienkami, napríklad čerešne alebo čerešne, potom sme sa vybrali, pripraviť pred cesto.

2. Vajcia rozlomte do veľkej misy. Okamžite nalejte všetok recept na cukor, zapnite mixér, zvážte hmotnosť asi päť minút.

3. Pridajte do cestiny zmiešaného s prasknutím múky, premiešajte.

4. Vložte bobule do škrobu, jemne premiešajte a tiež začnite v sušienke. Jemne premiešajte, preložte do tvaru. Najprv môžete vyliata cesto a potom rozložiť bobule hore.

5. Odošlite formulár do vyhrievanej rúry. Teplota 170-180 ° C. Pečieme asi pol hodiny, kým nie je pripravený. Ihneď hubu nezostane tvar, nech sa trochu ztuhne.

Jednoduchý recept na sušienky vo viacerých druhoch

Ďalšou možnosťou je veľmi šťavnaté a ľahké sušienky v multivarte. Je pripravená okamžite s náplňou, ukáže to jednoducho neuveriteľne jemné, ťažké, niečo podobné ako brownies.

Zloženie

  • pohár mlieka;
  • pohár cukru;
  • dvevajec;
  • Tri lyžice kakaa;
  • 130 gramov múky;
  • 10 g rušivého činidla;
  • 100 ml oleja.

Príprava

1. Vezmite dve alebo dve misky, rozdeľte polovicu mlieka, vylejte. Zdieľame tiež cukor a kakao. Najprv zmiešame jednu zmes a odstráňte ju na stranu. Zmiešajte priateľa.

2. V druhej zmesi zavádzame čerstvé vajcia a hmotnosť pretrepte homogenitou.

3. Nalijte olej, nalejte múku, kakao, roztrhnite a rýchlo premiešajte.

4. Presuňte cesto na mast 'na viazanú misku viacej peňaženky. Vidíme, že sa distribuuje rovnomerne.

5. V príslušnom režime varíme 50 minút.

6. Otvorte multivark. Rýchlo porazíme celý koláč s párátkom, urobíme veľa dier.

7. Zmiešajte prvú zmes, ktorá bola spadnutá, napojená. Zakryte panvicu, ponechajte čokoládovú hubu niekoľko hodín, aby ste ju nechali vytekať.

Jednoduchý koláč rýchleho tvaru na koláč v mikrovlnnej rúre

Možnosť jednoduchého čokoládového sušienka na rýchlu ruku na koláč založený na vajciach s mliekom. Olej sa používa na rafináciu zeleniny, to znamená bez zápachu.

Zloženie

  • dve vajcia;
  • zo šiesteho storočia l. múka;
  • osem storočí. l. cukor;
  • päť polievkových lyžíc mlieka;
  • dva st. l. škrob;
  • 10. c. l. mlieko;
  • tri st. l. kakaa;
  • 6. c. l. olej;
  • 10 g leštiaceho prostriedku.

Príprava

1. Vajcia miešajte mliekom. Nemôžete poraziť, ale ak máte po ruke mixér, môžete s jeho pomocou úplne vysušiť cesto, to sa ukáže veľmi rýchlo.

2. Pridajte cukor, premiešajte až do rozpustenia hrudiek.

3. Zmiešajte kakao s múkou a inými suchými výrobkami. Najlepšie je zriediť zmes na nasýtenie kyslíkom.

4. Pridajte múku na vajcia a mlieko. Miešame sa.

5. Zavádzame rastlinný olej. Hoci s roztaveným margarínom a maslom všetko ide. Naposledy sme viseli.

6. Transformujte sa do formulára a pošlite ju do mikrovlnnej rúry na päť minút.

7. Po ukončení signálu ponechajte špongiu nechať pokojne sedem minút. Iba potom môžete otvoriť dvere a jemne získať formulár.

Jednoduchý tortový koláč - užitočné tipy a triky

Akékoľvek sušienky je možné naliať na misku, pečať tenkú vrstvu a použiť ju na kotúč. Stačí sa presvedčiť, že hrúbka vrstvy je rovnaká, dekor je pokrytý a sušienka nie je nadmerne vysušená, inak bude ťažké sa točiť.

Žĺtky nechcú trieť, sú zrná cukor? Vložte misku na panvicu teplou vodou, všetko sa perfektne rozdelí za dve až tri minúty, hmotnosť sa stane ľahkou.

Aby sa sušienka dokonca hladká, mala by sa vzorka s testom pripevneným na ňu jemne pretrepať na boky. Cukrári odporúčajú niekoľkokrát zaklopať stôl nad pultom.

Nemôžete vložiť špongiu do chladnej alebo nedostatočne vyhrievanej pece, čiže do bielkovín. Na vrchole bude kôra, ktorá sa podobá na noze, dno koláča bude vlhké, husté, ťažké.

Sušienka bola vytiahnutá skôr, nespálil vo vnútri? Pomôžte len mikrovlnnú rúrunie je možné ho znova vložiť do rúry, tortu iba vysuší.