valce plnené kurča - ako pripraviť chutné recepty na panvici alebo v rúre

Jednoduchým sviatočným jedlom je kotúč kuracieho filé. Existuje veľa odrôd - so syrom a šunkou, so šampiňónmi, syrom alebo mandarinkou. Ktorýkoľvek z nich vyzdobí slávnostný stôl a pridá k nej novú poznámku. Stojí za to učiť tajomstvo varenia lahodných a voňavých valcov s náplňou.

Ako variť kuracie rožky

V súlade s akýmkoľvek receptom na varenie kuracieho cesta sa začína výberom komponentov. Ak chcete získať chutné kuracie rolky s náplňou, musí brať v čerstvej chladenej kuracie prsia alebo oslobodený od kosti. Mäso starostlivo spĺňa hrúbku pol palca, soľ, hrušku a sezónu s vašimi obľúbenými korením. Je čas, aby sa vypchatýbaliť valčekom a priviazať ho na pevnosť s prísnymi vláknami.

Horská dráha je pripravená niekoľkými spôsobmi - pečieme vo forme rúry v fólii alebo pergamenu, varené v pare v multivarte alebo dezert, vyprážané alebo varené v panvici. Doba varenia závisí od plnenia rulety - pripravenosť trvá približne pol hodiny a syr - hodinu alebo viac. V rúre sa misky pečú rýchlejšie ako v multivrstvách, ale dlhšie ako v panvici.

Kuracie valec vo viacerých druhoch

Najjednoduchšie je variť kuracie prsia vo viacerých ramenách. Polotovary sú viazané na nite, v špeciálnej forme na varenie, ktorá je umiestnená nad miskou vodou. Na vrchole občerstvenia môžete posypať korením, soľou. Po zatvorení veka musíte nastaviť režim varenia na paru a počkať 45 minút.

Vločka kuracieho cesta v peci

V rúre je bežnejšie vyrábať zvitok kuracieho prsníka, pretože je to tak v procese jeho impregnovania vôňou pridaných korenín. Po zabalení je potrebné položiť kotúče na olejované alebo pokryté fóliou /pergamenom deka a pečiť pri teplote 200 stupňov po dobu približne pol hodiny. Aby sa predjedlo rovnomerne obťažovalo na oboch stranách, musí sa v procese pečenia dvakrát otočiť. Môžete ochutnať lahodné lahôdky s omáčkou.

Kuracie sviečky v panvici

Dva spôsoby môžete urobiť kuracie valec v panvici - horúce alebo hasiace. Pre prvé hotové valce je potrebné ochladiť v mraziacej komore po dobu pol hodiny, aby sa zachoval tvar,ponorte do rozbitého vajíčka a vložíte ho do múky alebo strúhanky. Zostáva ich vyprážať na horúcom oleji alebo hlbokom smažení. Ak by sa snack stal silným, po vypálení by mal byť pripravený v mikrovlnnej rúre 10 minút na plnú kapacitu.

Pre ďalšie diétne potraviny by smažiť každú stranu po dobu 6 minút, pridá sa voda omáčkou (napríklad paradajky), a varí pod viečko uzavreté ešte pol hodiny. Ak chcete experimentovať, aby sa omáčka rovnako ako vaše obľúbené pokrmy s omáčkou, napríklad podobá hovädzie Stroganov, AZU s kyslou uhorkou alebo guláš s paprikou. Hostia ocenia novú verziu známych jedál!

Recept na kuracie vločky s náplňou

Každý kuchár bude môcť nájsť recept na kuracie sviečky, ktorý mu vyhovuje za všetkých podmienok. Pre začiatočníkov je najlepšie si vybrať krok za krokom recept alebo fotografiu recept na zachovanie presnosti pokynov. Potom získajú nádherné lahodné lahôdky, ktoré zdobia stôl. Jednoduché recepty sú považované za rožky s hubami, zeleninou a syrom, a zložitejšie - so šunkou a syrom plátky, sušené slivky a smotanovou omáčkou.

Kuracie sviečky so žampiónmi

• Doba pečenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 148 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: autora.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako variť kuracie filetky s hubami vám pomôže zistiť ďalší recept. Pre výrobu si môžete vziať akékoľvek huby -huby, biele, lišty alebo med, ale tie najlepšie čerstvé. Nakrájané alebo solené môžu poskytnúť nežiaduce šťavy, takže musia byť stlačené pred mletým mäsom.

Zloženie:

• kuracie prsia - 600 g;
• huby - 250 g;
• cesnak - 2 zuby;
• zelenina - zväzok;
• kuriatkové vajcia - 6 ks;
• tvrdý syr - 100 g;
• rastlinný olej - 40 ml

Spôsob prípravy:

1. Každá hrudka je oddelená od kosti, rozdelená na 2 filé, rozrezaná a otvorená. Reflektujte filé na hrúbku pol palca.
2. Soľ, korenie, marinujte 20 minút pri izbovej teplote.
3. Huby nakrájané na plátky, smažte do oleja, pridajte nakrájaný cesnak, nakrájané zeleniny. Zmiešajte so syrovými štiepkami.
4. Vložte výplň na filé, umiestnite varené vajcia na vrch, v prípade potreby pevne odvalte, priviažte s vláknami. Zbaliť každý kus vo fólii, pečte na 200 stupňov po dobu pol hodiny v rúre.
5. Podávajte s varenými alebo praženými zemiakmi, squash kocky.

Kuracie vločky so slivkami

• Doba pečenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 149 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autora.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Rolls z kuracieho filé so slivkami je chutné a rafinované. Jemná korenistá chuť kyslého sušeného ovocia dokonale kontrastuje s jemným mäsom a vytvára harmóniu. Gurmáni to ocenia, zatiaľ čo iní budú jednoducho vychutnávať chuť a arómu výsledného jedla.Aby bol kontrast výraznejší, odporúčame filé posypať korením korením.

Zloženie:

• kuracie prsia - 1 ks;
• slivky - 80 g;
• korenie pre kurčatá - 20 g

Spôsob prípravy:

1. Odstráňte kosti z prsníka, rozdelené na 2 kusy, odpudzujte každý.
2. Slivky na varenie po dobu 10 minút, brúsiť.
3. Pridajte každý kúsok mäsa na soľ, posypeme korením, rozširujeme slivku, prehodíme ju a obalíme fóliou.
4. Pečte v rúre pri 190 stupňoch za hodinu.
5. Podávajte so škoricovou omáčkou a pomarančovou omáčkou.

Kuracie sviečky so slaninkou

• Doba pečenia: 50 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 533 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Kuchyňa: autora.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Čokoládové kotúče v slaninke sú ochutené a chutné, ktoré sú zabalené do mäsom fermentovaných prúžkov, ako kukurica. Kvôli tomuto a dlhému uhryznutiu chuťovka prichádza s bohatou údenou chuťou a chuťou, ktorá z neho robí jemnejšiu a jemnejšiu. Jedzte mäkkosť korenistých korenín a korenín - čierne korenie, čerstvý kôprid a petržlen.

Zloženie:

• kuracie prsia - 0,7 kg;
• soľ - 20 g;
• čierna mletá paprika - 10 g;
• syrový syr - 150 g;
• sladká paprika - 2 ks;
• petržlenová vňať - 30 g;
• kôpor - 30 g;
• slanina - 200 g;
• rastlinný olej - 20 ml

Spôsob prípravy:

1. Vystrihnite každý kus na polovicu,repulz, soľ, korenie.
2. Mazajte syrovým syrom, posypeme kockami sladkej papriky, nakrájanými zelenkami.
3. Pevne roll, obal s pruhom slaniny, ležal na dne formulára, mastné olejom.
4. Pečte pri 180 stupňoch po dobu pol hodiny, 5 minút pred tým, než ste pripravení zapnúť gril, aby ste získali kôru.
5. Podávajte s kuskusom.

Kuracia sviečková s ananásom

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 148 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Kuchyňa: autora.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako si vyrobiť kuracie sviečky s ananásom a syrom vám pomôže zistiť recept nižšie. Krok za krokom to urobte jednoducho - musíte odraziť mäso, plnené plnkou a pečieme. Vyskúšané lahôdky s tenkou kyslou-sladkou zakysanou smotanovou náplňou ananásu a tvrdého syrového syra sa prejavia. Je dobré ho podať na novoročný stôl alebo inú slávnostnú slávnosť, spolu so zemiakovou kašou, ryžou.

Zloženie:

• kuracie prsia - 0,4 kg;
• syr - 100 g;
• ananásové konzervy - 70 g

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte kurča na filé, odpudzujte kladivo. Vložte plátky ananása, polovice nakrájanej syrovej hľuzy, zabaľte.
2. Pečte na palube pol hodiny pri 200 stupňoch, 5 minút pred tým, ako ste pripravení posypať syrovými lupienkami, nechajte roztopiť.
3. Podávajte ako samostatné jedlo alebo pridajte prílohu z bullhorn.

Kuracie vajce s paradajkami

• HodinaPríprava: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 177 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Kuchyňa: autora.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Šťavnaté a krehké vychádzajú, kde sa k nim pridáva krémová chuť, pridá sa syr, ochutený majonézou a cesnakom. To tiež dáva svačiny príjemnú korenistú chuť, ktorá vytvára harmóniu s sladké rajčiny plátky. Je pekné vychutnať si jedlo na obed alebo večeru, ktoré slúži ako obloha pečené zemiaky.

Zloženie:

• kuracie prsia - 0,6 kg;
• syr - 100 g;
• paradajky - 2 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• majonéza - 40 ml

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte mäso pozdĺž cesty, ako knihu. Otočte paket, odpudzte ho, osočte, korenie a nechajte marinádu na hodinu.
2. Sýr na rošt, pridajte nakrájaný cesnak, majonézu, kocky rajčiaka.
3. Vložte výplň na povrch mäsa, otočte ju a zabaľte fóliou.
4. Pečte na 180 stupňov po dobu pol hodiny.
5. Podávajte s ryžou.

Kuracie steaky so šunkou a syrom

• Doba pečenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 116 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Kuchyňa: autora.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kuracie kotúče so šunkou a syrom sa vyznačujú chutnými a bohatými príchuťami. Toto je tradičné horúce pre slávnostný stôl s názvom Cordon Blue. Pri rezaní nasledujeKrémový roztavený syr, ktorý robí filé príťažlivým a voňavým. Na výrobu netučnej šunky a nízkotučného syra.

Zloženie:

• kuracie prsia - hemisféra;
• morčacie šunka - 50 g;
• korenie pre kurčatá - balenie;
• 9% tukový syr -50 g

Spôsob prípravy:

1. Rezané mäso na vrstvy, upravte, posypte korením.
2. Plnka plnená jemne nasekanou šunkou a syrom, rolka.
3. Položte dekor na papier na pečenie, pečte na 180 stupňov po dobu 25 minút.
4. Podávajte s vyprážanými alebo praženými hlboko vyprážanými zemiakmi.

Kuracie stehno so syrom

• Doba pečenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 234 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: autora.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako variť koláč na tvarohový koláč, informuje nasledujúci recept. Syrová náplň robí pochúťku jemnejšou a voňavou a jej kombinácia s jasnými koreninami ako je rozmarín a tymian poskytuje bohatú vôňu. Namiesto syra si môžete vychutnať mäkký krémový syr mozzarely, ochutený paradajkovou pastou, potom bude mäso šťavnaté.

Zloženie:

• kuracie prsia - 1 ks;
• syr - 100 g;
• rastlinný olej - 20 ml;
• rozmarín - 5 m;
• tymian, tymian - 2 g

Spôsob prípravy:

1. Vystrihnite mäso na polovicu, odpudzujte film, položte stiahnutý syr.
2. Twist, pripevnite závit.
3. atsmažte panvicu s korením, položte kotúčiky, smažte do hrubej kôry. Potiahnite veko a opekajte 7 minút.
4. Podávajte so zemiakovou kašou, zeleninou.

Kuracie sviečky so syrom

• Doba pečenia: 50 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 264 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autora.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Šťavnatá a citlivá bude prinášať kotlety kuracieho filé a syra, ak sa pre nich vyrobí špeciálna náplň s prídavkom húb a bieleho suchého vína. Aromatické pochúťky sú ideálne pre slávnostné stoly s príslušnými alkoholickými nápojmi. Hostia ocenia kuchárske majstrovské dielo, pretože jeho jemnosť a šťavnatosť nenecháva nikoho ľahostajným.

Zloženie:

• kuracie prsia - 1 ks;
• vajec - 2 ks;
• múka - pohár;
• huby - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• syr - 100 g;
• biele víno -? okuliare;
• voda - 50 ml;
• rastlinný olej - 100 ml

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte kurča na filé, nakrájajte každý kus na polovicu podľa typu otvorenej knihy. Reflektujte mäso, soľ, korenie.
2. Rozdrviť syr, pridajte vyprážanú zmes nakrájanú cibuľu a hríbové platne.
3. Vložte plnku na mäso, naložte ho a zafixujte špáradlami.
4. Rolky role v múke, surové vajcia, smažte na oleji z oboch strán.
5. Vložte do hrnca, pridajte víno, vodu, zatvorte veko. Zaparkujte 10 minútľahký požiar Podávajte bez špáradiel.

Dusené kuracie valec

• Doba pečenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 128 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: autora.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Tí, ktorí schudnú alebo sledujú svoju postavu, sa im bude páčiť diéta kuracie vajcia, ktoré vypchali čerstvú zeleninu. Môžete pridať paradajky, papriku, mrkvu, cibuľu. Ak je to potrebné, použite niektoré huby, a pre korenie a ostrou sezónu občerstvenie s cesnakom a čerstvou petržlenovou vňaťou. Pripravuje nízkokalorické pochúťky v mliekárni alebo multivariačný pár.

Zloženie:

• kuracie prsia - 0,7 kg;
• cesnak - 3 zuby;
• petržlenová partička;
• bulharský korenie - 1 ks;
• paradajky - 2 ks;
• mrkva - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Rozstrihnite filé na časti, odpudzujte film. Soľ, korenie.
2. Pridajte nakrájaný cesnak, nakrájanú zeleninu, papriku a kocky rajčiaka.
3. Zbaliť, zabaliť fóliou, vložiť parník. Pripravte sa na hodinu.
4. Môžete sa ochladiť a pred ďalším podávaním zahriať.

Kuracie sviečky v krémovej omáčke

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 225 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Kuchyňa: autora.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako variť vojne v smotane, ktoré sú vhodné pre privádzanie horúce večeru, pomôcť orientálne daný recept. Jedná sa o klasický výkon už známej misky Cordon-Blue v kombinácii so smotanovou omáčkou. Prídavok mliečnych výrobkov dáva plneným rolkám špeciálnu jemnosť, jemnosť a šťavnatosť. Zvyšná omáčka sa môže použiť na podávanie - na kŕmenie ryže alebo špagiet.

Zloženie:

• kuracie filety - 2 ks;
• šunka - 150 g;
• syr - 150 g;
• krém s obsahom 30% tuku - pol pohára;
• cesnak - 2 zuby;
• zeleň - 20 g;
• olivový olej - polievková lyžica.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte filé na polovicu, korenie, soľ, korenie.
2. na hornej laickej slaysы šunka, plátky syra, valec, aby okraj na špajle.
3. Fry v oleji zo všetkých strán dozlatista, zalejeme smotanou s drveným cesnakom, bylinkami.
4. Pár na nízkej teplote po dobu približne pol hodiny, aby sa krém znížil na objem 2 krát.
5. Pridajte s ryžou výrobky z makarón. Nezabudnite odstrániť špíz.

Plnenie kuracieho valca

Najdôležitejšou zložkou je náplň na kuracie vločky. Môže to byť iný - šťavnatý, jemný, mäsový alebo zeleninový. Tu sú niektoré možnosti pre chutné zmesi na vypĺňanie kuracie role, ktoré môžete robiť doma:

• syr, šunka, zelenina;
• slanina, vlašské orechy;
• sladké papriky, sušené paradajky, bazalka;
• špargľa,koreniny;
• tvrdý syr, mäkký syr, paradajková omáčka;
• zelenina, vlašské orechy, omáčka z pesto;
• slivky, syr, cibuľa;
• huby, syry, horúci korenie;
• z cukety, baklažán, údené.

Videá: Rolls z kuracieho filé plnené náplňou