Cherry Cherry: drink, video

Nie nevyhnutne alkoholické nápoje na slávnostný stôl by mali byť kúpené iba v obchode. Môžete variť lahodnú tinktúru na ovocí alebo bobule samostatne, zatiaľ čo bude mať oveľa lepšie zloženie a vlastnosti ako akákoľvek možnosť predaja. Ak ste mali dobrú zber trávy, potom budete potrebovať niekoľko receptov chutnej tinktúry.

Ako variť čerešňovú tinktúru

Rôzne recepty vás prekvapia: čerešňová tinktúra je ľahká, rovnako ako víno a veľmi silná až do 50 stupňov. Zmesi rukoly sa používajú - pre bohatú farbu, ako na fotografii, a niektoré bobule - pre svetlo ružový odtieň. Rozlišuje všetky recepty od iných vecí, že chuť alkoholu ako taká je prakticky nepoznateľná. Ak pečiete nápoj správne, potom si zachová prospešné vlastnosti a vitamíny, ktoré sú obsiahnuté v čerešňach. Umožňuje to používať na liečbu alebo prevenciu chorôb.

Existuje niekoľko typov a spôsobov ako variť čerešňa:

  • Tradičná čerešňová tinktúra domasa pripravuje infúziou ovocia s alkoholom: liehoviny, sviečkovica, vodka, koňak a iné;
  • nápoje s nízkym obsahom alkoholu sa pripravujú bez alkoholu a prírodným kvasením plodov s prídavkom cukru;
  • Kirswasser - starý alkoholický nápoj určitého druhu čerešní alebo čerešní;
  • cherry vodka - destilovaný výrobok z Braga.

Ako surovina môžete použiť nielen čerstvé bobule. Tinktura na sušených čerešňachch sa ukáže byť horšie, ako v prípade mrazených bobúľ. Technológia výroby tinktúry z čerešní na vodku doma je veľmi jednoduchá:

  • Zrútené plody sú umývané, čistené z listov a iných odpadkov, s nalievaním alebo bez neho, obsahujúce alkohol ako surovinu. Potom vyčistite na tmavom mieste.
  • Chuť je možné diverzifikovať zmenou pomeru množstva bobúľ, cukru, alkoholu.
  • S cieľom zlepšiť chuť, bezpečne pridať korenie, byliny: vanilín, klinčeky, škorica, ďalšie výrobky.
  • Tiež kvalita a farba tinktúry na čerešňach s vodkou je ovplyvnená trvaním odoberania nápoja.

Recepty z čerešňovej tinktúry

Každý recept na čerešňové tinktúry si zaslúži pozornosť. Vzhľadom na to, že mnoho z nich, vrátane fotografických alebo video pokynov, môžete neustále experimentovať. Naučte sa vyrábať nápoj, kým nenájdete najdokonalejší dezertný alkohol pre každú pevnosť. Zmeňte množstvo cukru, pridajte voňavé korenie do príjemnej vône - vytvorte si vlastný ocot.

Tinktúra na čerešňuVodka

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 180 kcal /100 g
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Obtiažnosť: priemerná.

Klasická varianta tinktúry na čerešňových plodoch, z ktorej môžete začať experimentovať. Čerstvé bobule sú lepšie vhodné na varenie, ale ak sú zmrazené, potom budú úplne dohodnuté. Potrebuje ich len zmraziť prirodzene, bez použitia mikrovĺn alebo iných vykurovacích zariadení. Inak strácajú svoje užitočné vlastnosti.

Zloženie:

  • čerešňa - 1 kg;
  • vodka - 1,5 l;
  • cukor - 400 g

Spôsob prípravy:

  1. Vypláchnite plody v tečúcej vode, vyčistite ju od kameňov, preložte do trojlitrovej nádoby a nalejte ju vodkou tak, aby zostali 3 až 4 cm voľného priestoru od okraja.
  2. Zatvorte a zatvorte banku 2 mesiace na tmavom mieste (pivnica alebo pivnica).
  3. Obsah pretrepte každé 2-3 dni.
  4. Po skončení termínu musíte naplniť cukor v pohári a nechať na ďalšie dva týždne.
  5. Výslednú tinktúru zrieďte gázou a stlačte všetky bobule. Teraz môžete piť.
  6. Nechajte prijatú infúziu ďalších 2-3 mesiace. Potom dostanete originálnu chuť a môžete si ju úplne vychutnať.

Pri koňaku

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 170 kcal /100 g
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Zložitosť: priemer.

Ďalším spôsobom, ako pripraviť lahodnú voňavú tinktúru, je použiť ju ako alkoholikZloženie Cognac. Dokonca aj pri použití lacného koňaku, čerešňa sa ukáže ako vynikajúca, mnohonásobne vyššia ako jeho analógové sklady. Je dôležité len vyplniť bobule so skutočným koňakom a nie koňakovými nápojmi podobnými, ale majú úplne iné zloženie.

Zloženie:

  • treska - 0,5 kg;
  • koňak - 0,5 l;
  • klinčeky - 4-5 kvetenstvo;
  • cukor - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Umyte čerešňu, vyčistite ju od stoniek a prepichnite každé bobule ihlou.
  2. V trojlitrovej nádobe urobte bobuľové bôby, nalejte cukor a klinček, pretrepte tak, aby sa zložky zmiešali.
  3. Nalejte koňak, zatvorte plechovku, potriasť nádobu, aby sa všetko zmiešalo.
  4. Odstráňte na tmavom mieste, pravidelne sa trepe (každé 3-4 dni). Infúzia nie je kratšia ako mesiac.
  5. Pripravené na napiť napätie cez gázu, bobule stlačiť. Postriekajte na sklenené fľaše a odstráňte ich do chladničky.

O alkohole

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 170 kcal /100 g
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Zložitosť: priemer.

Tinkrerová tráva na alkohole sa nezdá byť horšia. Použite akékoľvek bobule: Čerstvé, mrazené alebo dokonca sušené. Posledná možnosť bude musieť byť vopred pripravená: naplňte vodou a nechajte niekoľko hodín, aby bobule bobili. Alkohol bude čistiť, inak po sviatku s takým nápojom môže byť kocovina, takže sa starajte o svoje zdravie vopred.

Zloženie:

  • čerešňa - 1 kg;
  • alkohol - 1,5 l;
  • cukor - 2 lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Čerstvé bobule sú umývané, lúpané z listov, stoniek a kvetov. Extrahujte kamene. Odmrazenie sa prirodzene zmrazí a vysušte vodou a nechajte nabobtnať 3-4 hodiny.
  2. Nie je potrebné vyčistiť čerešne z kameňov.
  3. Vložte bobule do sklenenej nádoby a nalejte ju alkoholom.
  4. Zatvorte pevne a vyberte ho na tmavé miesto.
  5. Po 2 týždňoch vylejte cukor do nádoby, premiešajte a trvajte ďalší 1 mesiac.
  6. Pridajte tinktúru k slamu cez gázu a odstráňte bobule.
  7. Rozliať nápoj na sklenené fľaše.
  8. Pred podávaním vložte infúziu do mrazničky, aby sa kvapalina stala rovnako únavnou ako likér.

Samogon na čerešni

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 180 kcal /100 g
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ak máte mopedovú jednotku a príležitostne si urobíte moonshine, nemusíte hľadať alkoholickú zložku pre čerešňu - už je pre vás pripravená. Zmeňte pomery cukru podľa vlastného uváženia a podľa toho, ako kyslé ovocie máte čerešne. Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch, berte všetky druhy bobúľ podľa ich dostupnosti: čerstvé, mrazené alebo sušené. Kvalita takýchto tinktúr závisí od alkoholu: vysokokvalitný sviečok má 100% priehľadnosť a je ľahko piť.

Zloženie:

  • treska - 1,5 kg;
  • moonshine - 0,7 l;
  • cukor - 500 g

Metóda prípravy:

  1. Bobule pripraviť: na opláchnutie, nadbytočná vodanamočte papierovou utierkou, odstráňte odpadky.
  2. Urobte bobule v sklenenej nádobe, nalejte cukor, nalejte moonshine.
  3. Zmiešajte obsah s čistou lyžicou.
  4. Pevne zatvorte banku a odstráňte ju na tmavom mieste po dobu 1-2 mesiacov a pravidelne pretrepávajte.
  5. Vypustite nápoj cez gázu, dôkladne stlačte bobule.
  6. Pridajte tinktúry do sklenených fliaš a pevne ich zatvorte.

Z mrazených čerešní

  • Čas: 50 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 190 kcal /100 g
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Obtiažnosť: priemerná.

V zime je jednoducho nemožné nájsť čerstvú čerešňovú zber, ale vždy sa v obchode predávajú mrazené bobule. Varenie ich tinktúry nepredstavuje žiadnu prácu, zatiaľ čo kvalita nápoja sa prakticky nerozlišuje, ako keby bola pripravená z čerstvých bobúľ. Najdôležitejšou vecou je správne pripraviť čerešňu skôr, ako ju nalejete alkoholom.

Zloženie:

  • mrazené čerešne - 400 g;
  • cukor - 200 g;
  • vodka - 1 l;
  • voda - 200 ml

Spôsob prípravy:

  1. Crisp zmraziť prirodzeným spôsobom bez vykurovania.
  2. Vložte do hrnca, nalejte vodu a stlačte ju všetkými rukami.
  3. Vložte panvu do ohňa a priveďte kvet tekvice.
  4. Ihneď po vrianí ihneď odstráňte z ohňa a vychladnúť.
  5. Pridajte vodku, znova rozdrvijte zmes, tentoraz s fľašou s plochým dnom alebo s lisom na masérske účely.
  6. Stlačte šťavu cez gázu a nalejte jusklenené fľaše.
  7. Odstráňte v chladničke 1-2 týždne.
  8. Cherry Cherry Fruit Tincture je pripravená!

Na čerešňových listoch

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 7 osôb.
  • Obsah kalórií: 140 kcal /100 g.
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Obtiažnosť: priemer.

Čerešne sú pripravené nielen z niektorých bobúľ, ale aj z čerešňových listov. Takže nápoj je ešte vonnejší a získava neobvyklú chuť. Najlepšie je variť v máji, keď sa čerstvé listy rozpúšťajú na stromoch. Tinktúra čerešňových listov pretrváva dlhšie, ale až do jesenných sviatkov budete pripravení veľmi chutný likér. Použite vodku alebo alkohol podľa svojho uváženia.

Zloženie:

  • čerešňové listy - 3 stol.
  • vodka alebo alkohol - 1 liter;
  • korenie (bazalka, estragón, škorica) - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

  1. Vystrihnite listy ľubovoľným vhodným spôsobom pre vás.
  2. Sklopte do pohára, pridajte korenie.
  3. Nalejte vodku a zatvorte nádobu.
  4. Odstráňte na tmavé miesto po dobu 3 mesiacov.
  5. Naplňte kvapalinu cez gázu a nalejte do fliaš.

Tinktura na čerešne s kosťami

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 180 kcal /100 g
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Najrýchlejšia verzia tinktúry je varená na sladkých plodoch, ktoré sa nemusia čistiť od kameňov. Za 2-3 týždne môžetebude mať pripravený nápoj. Mínus takejto čerešne spočíva v tom, že ju nemožno dlho skladovať, pretože v zložení kameňov existuje syntetická kyselina - jed pre človeka. V dôsledku rozpadu látok po 5 mesiacoch môže takýto nápoj spôsobiť ťažkú ​​otravu. Napriek tomu tento recept je populárny kvôli fotke nasýtených odtieňov alkoholu.

Zloženie:

  • čerstvé čerešne - 2 kg;
  • vodka - 1 l;
  • cukor - 10 lyžíc. l;
  • klinčekové púčiky - 10 ks.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite bobule, urobte dierky v každom z nich.
  2. Ležať v miske s loptičkami: bobule, potom cukor.
  3. Pridajte ružové klinčeky.
  4. Všetko nalejte vodkou tak, aby pokrývala plody.
  5. Zatvorte riad a čistite 2 mesiace.
  6. Potrebujte každých 3-4 dní.
  7. Po uplynutí určeného obdobia piť napätie cez gázu a nalejte do sklenených fliaš.
  8. Udržujte až 3 mesiace.

Videá