Cherry jam - ako variť krok za krokom na zimu, od mrazených alebo čerstvých bobúľ
Obsah
lahodný čerešňový džem (s kameňom a bez neho) - nádherné lahôdky v chladných zimách. Môžete si pripraviť takýto jednoduchý zákusok nielen z čerešne: ak pridáte do nej ryže, maliny, jahody, jablko alebo čokoládu, dostanete jedinečnú jedinečnú nádhernú chuť. Ľahká kyslá, tortovo-sladká chuť a vôňa zrelých sukulentných bobúľ nenechá nikoho ľahostajným. Pridajte si jednoduché recepty na dorty do kuchárskej knihy.
Ako variť čerešňový džem
Tí, ktorí vedia variť čerešňový džem, nebudú ťažké. Ak sa s ním stretnete prvýkrát, uprednostňujte najaktuálnejšie, mäsité odrody tmavošedej farby. Môžete variť džem z čerešní s kameňmi alebo bez nich. Pri výbere prvej možnosti prepichnite každé bobule ihlou na lepšiu penetráciu sirupu alebo 2-3 minúty. Bez kameňov dlhšie variť lahôdky, pretože budú musieť dlho trvať, ale džem bude chutný a užitočnejší. Faktom je, že po určitom čase od kameňov pridelené toxíny, ktoréotráviť telo.
Klasický čerešňový džem je jedným z najlepších domácich dezertov, neobsahuje konzervačné látky a iné škodlivé látky. Jednoduché recepty pre džemy niekoľkými spôsobmi: čerstvého alebo mrazeného ovocia, tekutiny, silné, s pridaním ďalších lesných plodov, ovocie a dokonca aj čokolády. Každá zložka pridáva do misky nové príchute a príchute. Takmer všetky z nich sú prispôsobené pre multivárne, ale skúsené milenky dávajú prednosť tradičnému spôsobu varenia.
Crispy Jam Recepty
- Doba pečenia: 18 hodín.
- Počet porcií: 10 osôb.
- Obsah kalórií: 265 kcal.
- Účel: na raňajky, obed, večera.
- Zložitosť prípravy: ľahké.
Jednoduchý recept s pridaním višňovou marmeládou a jahodami bude pripomínať zasneženej zimnej horúce leto dnynky zrelé plody a ovocie. V procese varenia potravín vaša kuchyňa začne cítiť nádherné vône, ktoré pozdvihujú náladu, a ako výsledok pokladnica plné exotických kvetov. Jahody nielen pridávajú vôňu, ale robia farbu džemu viac nasýtenou, krásnou.
Zloženie:
- čerešne (bez semien) - 500 g;
- Jahody - 500 g;
- cukor - 1 kg
Metóda prípravy:
- Umyte olúpané bobule zmiešané v smaltovaných nádobách (nepoužívajte kov), premiešajte.
- Posypeme cukrom. Počkajte, kým plody majú šťavu, je najlepšie nechať cez noc zakryť uterák).
- Potom zapaľte, uveďte do varu, znížte plameň avariť až do zahustenia.
- Nezabudnite miešať a striekať penu.
- Hotové džem by sa mal naliať cez sterilné plechovky a potom sa prevaliť.
Z mrazených čerešní
- Doba pečenia: 2 hodiny.
- Počet porcií: 14 osôb.
- Obsah kalórií: 210 kcal.
- Účel: na raňajky, obed, večere.
- Zložitosť prípravy: priemerná.
V lete sme spokojní nielen s čerešňami, ale aj s ryžami, malinami, jahodami a iným ovocím. Prečo ho nepoužívajte a nevarujte lahodný rozmanitý džem? Tí, ktorí nemajú radi zachovať, môže zmraziť prísady dobre, držať ich užitočné vlastnosti a vitamíny, a zimné variť a slúži čerstvo uvarenú ochutené džem s jemnou chuťou.
Zloženie:
- Jahody - 250 g;
- maliny - 250 g;
- čerešňa - 250 g;
- jahody - 250 g;
- červený ryžový chlieb - 250 g;
- cukor - 1250 g;
- vody - 0,5 lyžičky.
Spôsob prípravy:
- Všetky zložky v smaltovaných miskách, miešajte.
- Potom vložte nádobu do stredu ohňa, priveďte do varu a odstráňte penu.
- Varenie hmoty na pol hodinu, potom nalejte cez plechovky, zabaľte ju alebo nakŕmite priamo na stôl.
S kosťami
- Doba pečenia: 1,5 hodiny.
- Počet porcií: 7 osôb.
- Obsah kalórií: 194 kcal.
- Účel: na raňajky, obed, večera.
- Zložitosť prípravy: ľahké.
Pre džem z mrazených čerešní s kameňmi budete potrebovaťviac cukru, pretože dáva trochu horkosti, čo je tiež vrcholom misky. Nie je nutné používať lahôdky na pečenie koláčov, pretože potrubia budú musieť byť odstránené už počas jedla. Nie je nutné túto sezónu uchovávať až do nasledujúcej sezóny - o rok neskôr začne bobuľové jadro vylučovať toxíny.
Zloženie:
- Mrazené čerešne - 1 kg;
- cukor - 700 g
Spôsob prípravy:
- Pripravte bobuľové rastliny naliatím cukru do vrstiev, umiestnite ho na strednú teplotu.
- Po varení varte 20 minút.
- Ak je to žiaduce, môžete pridať škoricu.
Stoneless
- Doba pečenia: 16 hodín.
- Počet porcií: 8 osôb.
- Obsah kalórií: 216 kcal.
- Účel: na raňajky, obed, večere.
- Zložitosť prípravy: priemerná.
Zmrazená čerešňa bez semien má menej výraznú arómu, chuť ako čerstvé bobule. Po varení sa stratia niektoré vitamíny, ale mnohé prospešné vlastnosti zostávajú. Nie je to nič, pokrm sa nazýva aj "kráľovský". Domáca úroda sa môže použiť ako plnenie na pečenie a ako samostatné lahôdky na slávnostnom stole. Doprajte si seba a svojich blízkych s takouto zdokonalenou liečbou počas chladnej sezóny.
Zloženie:
- mrazené bobule - 1 kg;
- cukor - 900 g
Spôsob prípravy:
- Rozmrazte ovocie, ale nie až do konca. Je vhodnejšie odstrániť kamene.
- V priebehu tohto obdobia sa vytvorí dosťmnožstvo šťavy, ktoré treba nalievať do samostatného nádoby.
- Potom musíte pripojiť 0,9 kg cukru s džúsom, zapaľovať, variť sirup. Nezabudnite zmiešať hmotu tak, aby sa nespálila.
- Nalejte horúci sirup ovocie, pridajte k varu, varíme 3 minúty.
- Odstráňte z dosky, nechajte stáť 8 hodín. Opakujte postup opäť a nechajte opäť 8 hodín, nechajte ho úplne vychladnúť.
- Ďalej by sa džem mal naliť do plechoviek, pootočiť.
- Ak je to žiaduce, môžete použiť mixér a obracať život v uviaznutí.
Chúlostivý
- Doba varenia: 9 hodín.
- Počet porcií: 9 osôb.
- Obsah kalórií: 230 kcal.
- Účel: na raňajky, obed, večera.
- Zložitosť prípravy: ľahké.
Po otvorení nádoby z tohto džemu v zime nebudete ľutovať, že to trvalo, kým si ju zachoval. Dom okamžite zaplní vôňu čerešní, a určite budete chcieť pozvať svojich priateľov na návštevu šálku čaju. Vzhľadom na hustú konzistenciu môže byť miska úplne používaná ako náplň na pečivo, buchty a iné sladké pečivo.
Zloženie:
- bobule - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- vody - 1 polievková lyžica.
Spôsob prípravy:
- Čerstvé čerešne musia byť zdvihnuté, umyté, rozdrvené z kameňov, posypané cukrom a ponechané po dobu 3 hodín na vytvorenie šťavy.
- Po uplynutí času pridajte vodu, zapaľte, varte až do varu, pravidelne premiešajte a vyberajte penu. Keď sa hromadíVarte, musí sa z ohňa odstrániť 3 minúty.
- Druhý odsek sa musí opakovať 4 krát, aby sa zablokovalo zaseknutie. Môžete to skontrolovať tak, že z nej odložte vriacu kvapalinu na tanieri, ak sa kvapka sirupu nevyliata - proces pečenia skončil.
- Ďalej sú položené na plechovkách a valcované.
čokoládová čerešňa
- Doba varenia: 13 hodín.
- Počet porcií: 10 osôb.
- Obsah kalórií: 232 kcal.
- Účel: raňajky, obed, večera.
- Zložitosť prípravy: ľahké.
Milovníci čokolády a všetky druhy sladkostí s ňou určite budú musieť ochutnať džem z celých bobúľ s čerešňami s prídavkom tohto horkého prášku. Vôňa a chuť kakaových bôbov môže dopĺňať akýkoľvek dezert, čiže je rafinovanejšia. Recept na liečbu je veľmi jednoduchý. Pokúsiac sa o takú ochranu raz, oceníte jej dôstojnosť a zamilujete túto nezvyčajnú kombináciu. Jedlo z tabuľky zmizne za pár minút a domácnosti budú po celý čas požiadať o prídavnú látku. Čerešňové čokoládové džemy možno ešte použiť ako náplň na koláče a pastu na sladký toast.
Zloženie:
- treska - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- Kakao - 100 g
Metóda prípravy:
- Opláchnite plody, odstráňte kamene a posypte cukrom.
- Dajte na stredné teplo, varte do varu, potom odstráňte z platne a nechajte stáť hodinu.
- Pomocou šľahača oddeľte bobuľky od sirupu a varte.
- Opäťpripojte kvapalinu s čerešňami, varte, odložte jednu hodinu. Zmes sa ochladí a päťkrát sa varí.
- Počas posledného varenia pridajte do misky 100 gramov kakaa, varte ho.
- Potom sa zmes naleje do plechoviek, valcovaných viečkami.
S čiernym ríbezle
- Čas prípravy: 4 hodiny.
- Počet porcií: 18 osôb.
- Obsah kalórií: 213 kcal.
- Účel: na raňajky, obed, večera.
- Zložitosť prípravy: jednoduché.
Cranberry obsahuje veľké množstvo vitamínov, posilňuje imunitu človeka. Bobule sa používajú na liečbu prechladnutia, bronchitídy a ak ich kombinujete s čerešničkou, dostanete skutočnú vitamínovú bombu. Takýto prírodný liek je jednoducho povinný mať v každej domácnosti starostlivú hostiteľku. Doprajte si taký lahodný dezert.
Zloženie:
- čerešňa - 2 kg;
- cukor - 3 kg;
- ríbezle - 1 kg;
- voda - 300 ml
Spôsob prípravy:
- Opláchnite všetky bobule, odstráňte kamene, stonku v ríbezle.
- Pripojte, zapaľte a varte pol hodiny.
- Pridajte cukor, variť až do pripravenosti (asi 2 hodiny).
- Po ochladení zatvorte poháre.
S želatinou
- Čas prípravy: 3 hodiny.
- Počet porcií: 5 osôb.
- Obsah kalórií: 83 kcal.
- Účel: na raňajky, obed, večera.
- Zložitosť prípravy: ľahké.
Jednoduché varenie čerešnedžem s želatinou poteší aj tých najzkušenějších hostesiek a v dôsledku toho sa dostane nezvyčajný dezert - želé. Jednoduchosť varenia spočíva v tom, že proces netrvá veľa času, ale obývacia izba je hrubá, mäkká aj bez dodatočného varu a pridaním nadbytočného cukru. Jediné odtieň - želatína by mala byť vysoko kvalitná.
Zloženie:
- čerešňa - 480 m;
- cukor - 160 g;
- voda - 480 ml;
- želatína - 1 st. l.
Spôsob prípravy:
- Plody z mojej čerešne, bez kameňov, spojenie s cukrom, voda, zapálil.
- Po varení pečieme hmotu na 5 minút.
- Paralelne naplňte želatínu 2 polievkové lyžice. l. Voda sa po napučaní rozpustí vo vodnom kúpeli.
- Pridajte hmotu želatíny k uviaznutiu a odstráňte ju z misky pred varením.
- Rozsypte zmes na plechovkách, odstráňte pena a vyberte ju. Môžete okamžite predložiť tabuľku.
