Recepty na tvarohový koláč v rebrách: Tajomstvo výberu a varenia ingrediencií

Tradičné julienne je varené v kokotnitsah. Jedná sa o miniatúrnu formu na podávanie dávky. Nie je to vždy doma, používajte ich nepríjemne, a ešte horšie pranie z páleného syra a tuku.

Kde sú lepky lepšie! V nich je jedlo nielen chutné, ale aj originálne. Okrem toho je potrebné umývať riad, pretože julienne sa používa spolu s ním.

Julien v buchtiach - všeobecné zásady prípravy

Pri medúzach potrebujete obyčajné guľaté cukrové chrobáky, ako u horúcich psov. Veko sa vyrezáva zhora, vyberie sa buničina. Niekedy sa špička nechá pokrývať misku, ale najčastejšie odstráňte a používajte strúhaný syr. Pri zahrievaní v rúre sa roztopí a smaží.

Vložiť do bunky:

  • huby;
  • kura alebo mäso;
  • cibuľa, cesnak a niekedy iná zelenina;
  • syry, smotany,kyslá smotana

Mäsové výrobky a huby sa predbežne tepelne ošetrujú, pretože pokrmy sa v rolách zahrejú, nemôžu sa pečať dlhú dobu. Zvyčajne sú prísady predpečené alebo varené. K nim pridajte omáčky, korenie, cesnak, dobre premiešajte a vložte do formulárov z kotúčov. Niekedy sa vyrábajú listnaté cukety. Horná časť je sypaná syrom, ale nie vždy. Existujú jedlá s vajcom na vrchole, rôzne omáčky, ktoré bez syrovou kôrou vyzerajú skvelo a získajú chutné.

Julien v chrumky s hubami a kuracím mäsom

Pre toto želé sa kuracie prsia používa v bunkách. Toto množstvo zložiek stačí na 4 porcie.

Zloženie

  • 400 g kuracie prsia;
  • 250 g húb;
  • 150 g cibule;
  • maslo, koreniny;
  • 150 g kyslej smotany;
  • 90 gramov syra.

Príprava

1. Kuracie prsia môžu byť varené, pečené v rúre, alebo jednoducho nakrájané na kúsky, smažte na panvici, až kým svetlo nekrúti. Potom nakrájame na kocky o pol centimetrov alebo brusochkami.

2. Strihame huby s platňami, smažíme na panvici s olejom.

3. Čistite cibuľu nakrájaný na kocky, posypte ju hubami a pripravte sa na priehľadnosť.

4. Teraz pridajte ku všetkým týmto zložkám predtým uvalené kurča, premiešajte a nalejte kyslou smotanou.

5. Schnúť korením, korením a soľou, a ak je to žiaduce, stlačte klinček cesnaku. Vyberte panvicu z ohňa.

6. Odstráňte hornú časť buniek a zoberte si ruky mäkké.

7. My ležímePredtvarované sudy z kuracieho filé plnené hubami. Ale nevyplníme sa na vrchol.

8. Odrežte veľký syr, posypte misku hore.

9. Rolky naštartujeme plnením na deko, musíme ho zakryť pergamenom alebo položiť silikónovú podložku.

10. Predlisky umiestňujeme do vyhrievanej rúry do 200 stupňov, zohrejeme 10-12 minút, pozrite sa na kotúče a syrovú kôru. Okamžite sa obrátime na stôl.

Julien v kuracích a syrových bunkách

Pri takomto želé sa používajú iba zvary a syry. Trieda nezáleží, ale pre dobrú kôru je lepšie použiť trochu tvrdého syra.

Zloženie

  • 2 kuracie stehná;
  • Chrumkavé buchary;
  • 1 hlava cibule;
  • 30 g drenáže. olej;
  • 170 ml krému;
  • 70 g syra v náplni;
  • 50 g rozprašovacieho syra;
  • cesnak, kopr, korenie.

Varenie

1. Vypláchnite kuracie stehná, ak je to potrebné, môžete odstrániť pokožku. Nasaďte si panvicu, namazať kvapkou oleja a smažte, kým nebude pripravená na obidve strany.

2. Buničinu odrežte z kosti a nakrájajte na malé kúsky.

3. Maslo vložte do panvice a roztaví sa.

4. Pridajte cibuľový rez do malých kociek, smažte do priehľadnosti a naliať krém.

5. Na chvíľu zahrejte, pridajte soľ a korenie, vložte cesnak do strúhaného syra. Môžete dokonca vziať jednoduchý tavený syr z fólie.

6. Zmiešajte a zahrejte, kým omáčka nezmizne.

7. Vložte kurča do buniekkaždá vrstva posypeme omáčkou, posypeme kôprom trochu. Môžete použiť suchú alebo čerstvú zeleninu, ale nepoužívajte veľa. Na dokončenie je potrebná omáčka.

8. Prelejte strúhaný syr a pošlite ho na zahriatie v rúre alebo použite mikrovlnnú rúru. V prvom prípade stačí 10-12 minút, v mikrovlnnej rúre sa zahrejeme 3-5 minút v závislosti od výkonu.

Julien v sušených banánových hubách (biela)

Toto jídlo sa ukáže byť oveľa chutnejšie a voňavé ako koláč v šunkách húb. Ale čas na prípravu bude musieť stráviť trochu viac. Berieme biele huby.

Zložky

  • 200 g suchých húb;
  • 4 lyžice kyslej smotany;
  • 2 hlavy cibule;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • syr k posype, trochu oleja.

Príprava

1. Sušené huby nalejte do studenej vody, nechajte aspoň dve hodiny. Potom vložte kachle, varte 20-25 minút. Nalijte do šľahača

2. Čistime cibuľu nakrájané na kocky alebo malú slamu. Vložte panvicu do oleja a smažte niekoľko minút.

3. Mierne chladené huby nakrájané na kusy, pridajte k cibuľke a trochu si vyprážať.

4. Zložte kyslou smotanou, cesnakom, korením a soľou. Môžete tiež pridať nejaký syr, doslova 1-2 lyžice, ale nie nevyhnutne.

5. Naplňte bochníky varenými hubami v kyslej smotane.

6. Horná so syrom a pripravená! Zostáva len dobre zohriať vôňu julienne s bielymi hubami v rúre.

Jouleen v krabiach z mäsa

recept ohromujúci cheesecake, pre ktorý budete potrebovať krabie mäso. Huby sú tiež potrebné, v predvolenom nastavení, vezmeme huby, ale bude súhlasiť s pokrmy a huby, varené drevo huby.

Zloženie

  • 300 g krabieho mäsa;
  • 200 g húb;
  • 0,1 kg tvrdého syra;
  • 30 ml bieleho vína;
  • 3 lyžice smotany 20%.

Príprava

1. Strihame huby tenkými platňami, smažeme do masla až kým nie sú prakticky pripravené. Vypnite oheň.

2. Rozmrazte krabie mäso a tiež nakrájajte na malé platne alebo kusy akejkoľvek inej podoby, ako sa vám páči viac.

3. Zmiešajte kyslou smotanou a víno, pridajte 30 gramov strúhaného syra, prípadne soľ a korenie, dobre premiešajte.

4. Dajte do pečiva vybrané huby, krabie mäso a dať trochu omáčky.

5. Ak zostane omáčka, umiestnite ju na vrch.

6. Nalejte cuketu so zvyšným syrom.

7. V rúre pošleme 12 minút. Ale ak sa syr rýchlejšie zhnedne, potom je možné ho odstrániť skôr, rozmrazené krabie mäso sa varí veľmi rýchlo. Teplota 200.

Julien v kuracích a slaných hríboch

Neobvyklá verzia julienne, pre ktorú sa používajú marinované alebo solené huby. Taktiež vezmite kuracie filety.

Zloženie

  • 2 filé;
  • 150 g húb;
  • 1 hlava cibule;
  • 150 g smotany alebo kyslej smotany;
  • 50 g tvrdého syra;
  • 50 g mäkkého krémusyr;
  • 1 ks. múka;
  • korenie, soľ.

Príprava

1. Dospievajte kuracie mäso vo vriacej vode, varíme 15 minút. Vyberajte, vychladzujte a nakrájajte kocky.

2. Odstrihnite hlavu luku na malé kocky, smažte priehľadnosť a pridajte múku do panvice. Rýchlo sa ponáhľajte, aby ste sa vyhli hrudkám.

3. Rozdrviť mäkký syr, postupne naliať smotanu. Pošlite ho na cibuľu a omáčku zahrejte niekoľko minút. Soľ sa nevyžaduje, ak sú huby veľmi slané, ale pozrite sa na ich chuť. Niekedy marinované huby majú trochu korenia.

4. Rezané solené huby nakrájame zo slaného nálevu.

5. Zmiešajte mäso so šampiňónmi, mixujte a naplňte role.

6. Naplňte ju smotanovou omáčkou rovnomerne rozloženou na porcie.

7. Naplňte syr, zohrejte asi 10 minút v rúre.

Ležiaca žuvačka v paradajkovej omáčke s klobásou

Variant veľmi jednoduché a lenivé cukety, čo je neuveriteľne rýchlo pripraviť. Pre neho môžete použiť akékoľvek klobásy a klobásy, ale je lepšie, aby sa 2-3 druhov, bude to oveľa chutnejšie. Potrebujete zapnúť rúru ihneď, pretože varený tvarohový koláč je veľmi rýchly.

Zloženie

  • 100 g varenej klobásy;
  • 100 g salámu;
  • 100 g šunky;
  • 2 paradajky;
  • 2 lyžice majonézy alebo kyslej smotany;
  • 1 strúčika cesnaku;
  • 70 g syra;
  • 5-10 olív.

Príprava

1. Všetky klobásky nakrájame s kúskami. Saláma alebo iná údená klobása sa zmenia na tenképlátky.

2. Pridajte paradajky nakrájané na kocky.

3. Vytrepte syr. Približne tretia časť je uvedená v náplni.

4. Orezajte olivy na polovicu, pridajte k celkovej hmotnosti.

5. Naplňte všetko majonézou. Môžete si zakysanú smotanu. Ešte lepšie - cesnaková kyslá smotana.

6. Zmiešame náplň, hodí korenie na chuť. Dajme to všetko do zväzkov, posypte zvyšným syrom na vrch.

7. Vložte do rúry, varte asi desať minút.

Jemná žuvačka vo vaječných rolách

Možnosť najjemnejšieho tvarohového koláča z kuracieho filé s vajíčkom. Miska obsahuje veľa bielkovín, ukazuje sa veľmi chutné a krásne.

Zloženie

  • 400 g kuracieho filé;
  • 150 ml smotany;
  • 50 g syra;
  • 3-4 vajec;
  • 1 pinč papriky;
  • 1 lyžička škrob alebo múka;
  • malý kôpor;
  • 1 strúčiky cesnaku.

Príprava

1. Kurča filé trenie s korením, mazať s tenkou vrstvou krému a pečie na 200 stupňov do pripravenosti, to je asi 15-20 minút.

2. Filé ochlaďte, nakrájajte na kocky.

3. Zmiešajte smotanu s škrobom alebo múkou, soľou a zahrejte, aby bola omáčka silnejšia. Pridajte korenie, cesnak, med.

4. Pridajte syr.

5. Vložte kurča do chleba, nalejte syrovú omáčku.

6. Vložte do rúry na 5-7 minút. Čaká na to, aby sa vrchná časť omáčky ponorila.

7. Dostávame bunky, každá prestávka do jedného kuracieho vajca. Ale môžete použiť 2-3 vajec prepelice. Prysolym.

8. Opäť vložte do rúry, variť ďalší párminút. Môžete nechať tekutý žĺtok alebo pečieme.

Julien v zväzkoch - užitočné tipy a triky

• Existujú nejaké bunky na tvarohový koláč? Táto miska sa môže variť v servíroch pieskoviek alebo vo veľkom bochníku chleba, nakrájame na polovicu. Myakush je tiež odstránený.

• Ak sú huby zakúpené z rúk, lesy a spôsobujú pochybnosti, je potrebné ich vo vode zarezať jednou hlavou cibule. S nízkou kvalitou výrobku a prítomnosťou jedu hlava zaspáva alebo stmavne.

• Nie je nutné používať kuracie mäso v bunkách, môžete si vziať akékoľvek iné mäso, ale s malým množstvom tuku a bez vrstiev mazu.