Ako variť cuketu v cestíčku v panvici alebo v rúre - recepty s fotografiami

Na jeseň, keď sa dostanú do cukety, je načase mať čas na vzrušenie svojich pôvodných chutných a užitočných zeleninových pokrmov. Sladké, šťavnaté šťavnaté plody dokonale kombinujú s ostrým, pikantným čepelím. Je veľmi ľahké variť: nevyžaduje drahé komponenty a veľa času.

Ako variť cuketu v cestíčku

Vyprážané cuketové krúžky v cestíčku - výborný predjedlo, ktoré možno kombinovať s mäsom, rybími pokrmmi, polievkami, prílohami. Krémová hmotnosť obklopuje každý kúsok zeleniny, udržiava v procese vyprážania jeho jemnosti a chuť je živšia, neobvyklá. akovariť cuketu v cestíčku? Každej domácnosti preukázal svoju voľbu arzenál pripraviť omáčku, ale princíp je vždy rovnaký: strihať ovocné plátky, prysypayutsya soľ, máčané v cestíčku a kvapaliny podrobí tepelnému spracovaniu.

Funkcie varenia

Aby bol k dispozícii snack je lepšie zvoliť mladé plody s tenkou, hladkú kožu, bez škrabancov a iných poškodení. Veľké, necitlivý plody so semenami a vláknité štruktúry vnútri na varenie nie sú vhodné. Vzhľadom k tomu, že je nevyhnutné použiť čerstvé suroviny, po akvizícii squash by mal okamžite pripraviť, opúšťať chladničku dlhšie ako jeden týždeň. Zelenina môže byť pečená, dusená, plnená a vyprážaná. Pri príprave praženej potravy je hlina ideálne vhodná.

Ako urobiť tyčinku na cukety

Pred vyprážaním cuketových krúžkov je potrebné urobiť sploštenie. Ako variť tyčinku na cuketu? Medzi najčastejšie voľbou pre varenie omáčky - používať múku a mlieko, však, veľa gazdinky pripraviť ju s ostatnými zložkami: syra, cesnaku, majonézou, sušienky, pivo, jogurt, atď .. cestíčku vytvára voňavé, chutné mäkké alebo chrumkavý škrupina, ktorá premieňa jednoduché občerstvenie na kulinárske majstrovské dielo.

Recept 1 - cesto pre cuketa majonézy

Jednotná cesto vyprážané squash misky dá bohatstvo, originalitu, čo je chutnejšie. Cook strúhanka môže byť za použitia rôznych prísad: minerálne vody,mliečne výrobky, pivo atď. Neobvyklé a jemné výťažky omáčky na báze majonézy. Squashes v majonézovom cestíčku sa podávajú na stôl horúce alebo studené ako občerstvenie.

Zloženie:

• korenie na výber;
• vajec;
• zelené;
• cesnakové zuby - 3 ks;
• majonéza -? st.;
• múka - 2 lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. Recept na perličku s majonézou: korenie, múka a vajcia sa dôkladne premiešajú v hlbokej nádobe.
2. Pridajte do zmesi drvený cesnak, majonézu, jemne nakrájanú kôpru /petržlen.
3. Hmota sa mieša na dokonalú homogenitu, po ktorej sa môže použiť na vyprážanie zeleniny.

Recept 2 - Hríbky na cukety chrumkavé

Vyprážané mladé cukety sú obyčajné jedlá, ale môžu byť nezvyčajné a chutné, ak si nakrájate kúsky v pivovej omáčke. Skorinka bude pekne chrumkať a udržať vnútornú jemnosť ovocia. Chuť smažených v tekutom panvickom miske je neporovnateľná. Claryz pre chrumkavé cukety podčiarkuje jeho obľúbené korenie: paprika, kurkuma, šafran atď.

Zloženie:

• vajec - 2 ks;
• soľ;
• maslo masla - 30 g;
• pivo je ľahké -? st.;
• Múka prvej triedy - 130 g

Spôsob prípravy:

1. Do prosietej múky sa vyleje mierne zahriate pivo, pričom sa cesto miesi na homogenitu.
2. Tiež to sprevádza šľahané vajcia, soľ a roztavené maslo.
3. Hotová omáčka sa môže použiť na vyprážanie zeleniny, mäsa, rýb.

Cukety vŽalúzie - recept s fotografiou

Tekuté cesto sa používa na vyprážanie mnohých výrobkov v panvici a umožňuje zachovať ich tvar, priaznivé vlastnosti a nutričnú hodnotu. Takto pripravené jedlá sú veľmi šťavnaté, jemné a chutné. Klaric obalí cuketu, zatiaľ čo nepoškodzuje pôvodnú chuť a vytvára krehkú kôru. Ak sedíte na diéte, môže sa odstrániť horná vrstva hotového občerstvenia a dostanete nízkokalorickú misku, ktorá neabsorbuje veľké množstvo oleja, ku ktorému dochádza počas normálneho zapečenia ovocia.

Recept 3 - cuketa v cestíčku v panvici s cesnakom

Pre milovníkov pražených cukiet tento recept bude musieť ochutnať: česneková hlina dokonale zdôrazňuje arómu a jemnú chuť zeleniny. Na varenie sa hodí akékoľvek ovocie, ale v ideálnom prípade používa cuketa. Táto zelenina je jednoducho a rýchlo spracovaná, pretože má veľmi tenkú kôru, ktorú nemusíte rezať. Tu je postup, ako variť cuketu v cesnakovom cestíčku.

Zloženie:

• mlieko - 1 cent;
• majonézy - 2 lyžice. l;
• vajec - 2 ks;
• cuketa stredná mládež - 2 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• cesnak - 3 zuby;
• múka - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite cuketu a cesnakové zuby z kože. Posledný predaj.
2. Zmiešajte vajcia háčikom, premiešajte s mliekom, múkou a soľou.
3. Plátky zelených cuketových krúžkov striedavo padajú do tekutého cesta a umiestnia sa do panvice, kde boli predhrievanérastlinný olej.
4. Každý kus musí pražiť po dobu 4 minút na každej strane.
5. Ak chcete, urobte cesnakovú-majonézovú omáčku na predjedlo a pridajte do nej jemne nasekané bylinky.

Recept 4 - cuketa v cestíčku s cesnakom a paradajkami

Pripravené s čerstvými paradajkami cuketa - skvelý predjedlo, ktoré sa dá podávať studené aj teplé. Jasné, chutné a rýchlo varené (čo je dôležité pre zaneprázdnených domácich) cukety v cestíčku s cesnakom a paradajkami slúžia ako ozdoba slávnostného okrúhleho stola. Hlavná vec - robiť viac, pretože rodina musí požiadať o prídavné látky. Ako variť cuketu v cestíčku s paradajkami a cesnakom?

Zloženie:

• cesnakové zuby - 3 ks;
• vajíčko;
• paradajky - 3 ks;
• múka - 2 centy;
• squash je skvelý mladý;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• kôpor - 1 zväzok;
• korenie;
• majonéza - 100 ml

Metóda prípravy:

1. Čisté cukety /cukety by sa mali odrezať pomocou škrabákov.
2. Pri miešaní múky, korenín a vajec pripravte tekuté cesto, v ktorom nakrájate plátky cukety.
3. Zeleninu nakrájajte na strednom ohni.
4. Rezané paradajky s krúžkami, zeleň by mala byť jemne nakrájaná.
5. Nakrájaný cesnak, kyslá smotana a zelenina robia omáčku.
6. Pripravené cukety by sa mali umiestniť na misku, na vrchole každého kruhu položiť prsten s paradajkami a lyžicu omáčky.

Recept 5 - Squash s mletým mäsom v panvici

Táto zelená zelenina je v súlade s rôznymipotraviny vrátane mäsa. Squash plnený mletým mäsom v cestíčku - chutné, výživné, výživné jedlo, ktoré sa telom ľahko absorbuje. Nasleduje podrobný opis prípravy teplého občerstvenia v panvici. Môže byť klasifikovaný ako chutný, výživný a užitočný a hlavným plusom jedál je jednoduchosť varenia.

Zloženie:

• mletá čierna paprika;
• múka - 2 lyžice. l;
• plnka - 0,3 kg;
• biela cibuľa malá - 2 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• cuketa /cuketa mláďatá - 3 ks;
• vajcia - 4 ks;
• mlieko -? c.

Spôsob prípravy:

1. Vystrihnite cuketu tenkými ohrievkami a dierujte v strede pomocou noža alebo stohu.
2. Presuňte cibuľu cez mlynček na mäso.
3. Pridajte do čerstvého hovädzieho alebo kuracieho mletého vajec, cibuľového pudingu, soli, horúceho korenia, premiešajte.
4. Naplňte krúžky stierky výslednou hmotnosťou. Pretiahnite ju pevne lyžičkou.
5. Zvyšné vajíčko zmiešané s mliekom, v samostatnej nádobe je potrebné kombinovať múku a soľ.
6. Predhrievajte panvicu olejom. Najskôr ponorte vypchaté prstence do vaječnej zmesi po obalení na oboch stranách múky a umiestnite ju na horúcu roštu. Squashes sú varené rýchlo: trvá 3-4 minúty na každej strane, po čase, kedy je čas na odstránenie ohňa, a podávať jedlo na stole.

Recept 6 - Cuketa v cestíčku v peci

Smažené jedlá nie sú užitočné, toľko radšej uvaľuje ostatnýchspôsobom Zelenina v cestíčku v rúre, nechajte nemenej vynikajúce než aperitív, ktorý je pripravenej nádoby. Nasledujúci recept môže byť upravený zmenou pomeru výrobkov alebo pridaním vašich obľúbených korenín. Ako variť cuketu v cestíčku v rúre?

Zloženie:

• vajec - 2 ks;
• malé mladé cukety - 2 ks;
• chrumkavé drobky - 1 cent;
• cesnakové zuby - 2 ks;
• syr ruský /holandský - 100 g;
• korenia.

Spôsob prípravy:

1. Wash ovocie nakrájame na tenké tyčinky (v prípade, že koža je tvrdá, mala by byť pre-cut).
2. lacný čipy, korenie, strúhanka (za malo jeho príprava brúsiť suchý chlieb v mlynček na kávu alebo mlynčeka) Mix do čistej nádoby.
3. Pridajte vajcia, soľ, olúpaný cesnak a premiešajte na homogénnu konzistenciu.
4. Predhrievajte rúru na 200 stupňov.
5. Položte pergamen /fóliu na palubu. Pre neho cuketa plátky, obmaknutыe najprv v vaječnej zmesi a potom obkachani kysnutý.
6. Po zaslaní rýchleho občerstvenia na stôl pošlite misku do rúry 15 minút.

Recept 7 - cukety s mäsom v cestíčku

Toto je ľahké sa pripraviť, ale je to veľmi chutné, vydarené a chutné jedlo, ktoré možno podávať s paradajkovou omáčkou alebo smotanovou omáčkou. Squash s mäsom v cestíčku s dostatočným množstvom môže slúžiť nielen pre občerstvenie, ale plné jedlo. Vďaka svojmu nezvyčajnému, atraktívnemu vzhľadu sa na slávnostnom stole dá podávať plnená zelenina. Ako urobiť cuketus mäsom v cestíčku?

Zloženie:

• múka - 2 lyžice. l;
• cibuľa;
• vajec - 3 ks;
• cuketu /cuketu - 2 ks;
• mäso akéhokoľvek druhu (je možné odobrať vták) - 0,3 kg;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• korenie;
• mlieko - 1,5 lyžičky. l.

Metóda prípravy:

1. Vyrezajte arašid z cukety, nakrájajte zeleninu s krúžkami s hrúbkou 1 cm, odstráňte srdce a dajte kruhom tvar bageliek.
2. Prechádzať maslom a mäsom. Pridajte k hmotnosti korenia, vajíčka a dôkladne premiešajte ingrediencie. Potom sa má mleté ​​mäso odpudzovať a vytvoriť hustú kom. Odošlite ju do chladničky aspoň pol hodiny.
3. Naplňte centy cukornatých krúžkov mletým mäsom a dôkladne ich zhutnite.
4. Pri príprave kvapalnej panvice premiešajte korenie mliekom a dvoma vajcami.
5. Ponorte sušené cuketované krúžky do vaječnej kvapaliny a smažte na strednom ohni až do zlatého odtieňa na pripravenosť mäsa.
6. Pred podávaním nakrájajte 1 plátok na polovicu a skontrolujte, či ste pripravili mleté ​​mäso. V opačnom prípade zakryte panvicu s vekom a 10 minút jemne rozmrzte občerstvenie na nízkej teplote.

Recept 8 - cuketa v syrovom cestíčku

Tender plátky cukety, zabalené v lahodnej chrumkavej kôrke a syrový syr - len chutné. Je lepšie používať väčšinu mladých plodov od konca neformovaných semien a syrských bratov s výraznou chuťou, napríklad čedar. Pokiaľ je to žiaduce, cuketa v tkanine môže byť ostrý, pridať do tekutého cesta mleté ​​chilli papričky.Nižšie je recept na fotografiu o tom, ako urobiť cuketu v cestíčku.

Zloženie:

• strúhaný parmezán /syr čedar - 80 g;
• múka - 3 lyžice. l;
• mlieko - 100 ml;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• korenie;
• vajec;
• tekvica /cuketu mláďatá - 4 ks.

Metóda prípravy:

1. Ovocie by malo byť nakrájané na kúsky solené.
2. Zmiešavanie múky, korenia, mlieka a vajec vytvára panning.
3. Squash plátky je potrebné namočiť v tekutom cesta a opečené v ohni strednej intenzity.
4. Snack je pripravený na posypanie syrom a poslal ho na horúcu rúru na minútu.

Príprava cukety v pive v panvici - poradenstvo šéfkuchára

Je veľmi ťažké pokaziť predjedlo, avšak existujú určité tajomstvá, ktoré by mali byť známe pri vyprážaní zeleniny. Ako variť cuketu v cestíčku v panvici:

1. Mali by ste si vybrať najmladšie ovocie s priemerom do 5 cm. Takéto cukety nevyžadujú čistenie, pretože ich pokožka je stále tenká a vo vnútri nie sú žiadne drsné semená.
2. Jedlo je rovnako dobre získané pomocou cukety a cukety, preto neexistuje žiadny zásadný rozdiel vo výbere zeleniny.
3. Je lepšie rozrezať zeleninu s prstencami s hrúbkou nie väčšou ako 0,5 cm a smažiť na 2-3 minúty na každej strane, potom si zachová svoju šťavnatosť a citlivosť.
4. Iba keď sa olej zahreje, aby poslal vylisované zemiaky v panve do panvice, potom tekuté cesto netečie do nádoby, ale ihneď sa chystá.

Video: ako smažiť cuketu v cestíčku