Krevety v cestíčku - ako variť v panvici alebo s hlbokými smaženými receptami s fotografiami

Popularita morských plodov sa každý rok zvyšuje. Stali sa obľúbeným pre mnohých, a panning, krehké cesto len zdôrazniť ich chuť. Hľuzy sa predávajú všade a hlina je hotová - je to otázka niekoľkých minút. Recepty z fotografie a fantázie vám povedia, ako to urobiť správne a chutné.

Ako variť krevety v cestíčku

Morské plody v teste - jeden z najchutnejších a jednoduché jedlá, ktoré môžu potešiť rodinu. Ak chcete variť krevety v cestíčku, musíte ich najprv zmraziť a potom ich vyčistiť. Najjednoduchšie cesto je varené s múkou a vajcom so soľou, korením a sódom, načervenalé s ocotom. Táto hmotnosť by mala pripomínať cesto na palacinke. Vyčistené morské produkty by mali byť ponorené do tejto zmesi a vyprážané v panvici s dostatočným množstvom masla alebo fritézy.

Vykostené krevety chrumkavé

Spravidla nemôže zostať náplasť pre krehké krevetypo dlhú dobu, preto kuchári odporúčajú používať cesto ihneď po varení. Je ideálny pre mlieko, studenú vodu. Zvážte, minerálne alebo soda voda, ľahké pivo, aby cesta, najmä vzduch, obohatiť s kyslíkom, takže stojí za to robiť hliny s týmito vlastnosťami. Múka môže byť odobratá z akejkoľvek odrody, dokonca aj z palacinky, ale cesto by nemalo ísť hrubé. Ak zmiešate s múkou jemne mletý syr, zvýši chrumkavé vlastnosti peelingu.

omáčka na krevety v cestíčku

Toto jedlo sa varí inak. Zaujímavá chuť kreviet v cestíčku pridá panning do sušienok, korenené korenie. Ruská kuchyňa naznačuje doplnenie takých chutných jedál založených na slaných uhorkách a zakysanej smotane. Príprava omáčky na krevety v cestíku netrvá veľa času a výsledok bude potešiť: dostanete príjemnú, slanú omáčku, ktorá dokonale dopĺňa chuť morských produktov.

Zloženie:

• nakladané uhorky - 2 ks;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l;
• cesnak - 2 zuby;
• paprika, korenie - podľa želania.

Spôsob prípravy:

1. Plnené uhorky.
2. Cesnak prechádza lisom, miešajte s uhorkami.
3. Pridajte kysnutú smotanu.
4. Papriky a iné voňavé korenie sa nalievajú na samom konci kulinárskeho procesu.

Krevety v cestíčku - foto recept

• Doba pečenia: 5-10 minút.
• Počet porcií: 7 osôb.
• Obsah kalórií: 214 kcal
• Účel: na obed, na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Recept na krevety v býkovi pre každého kuchára, pretože je to univerzálne jedlo, jeho obľúbené gurmány po celom svete. Tieto mäkkýše sú bohaté na vápnik a bielkoviny, nemajú prakticky žiadne nasýtené tuky, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu, sú vhodné na výživu. Tekuté cesto sa ľahko diverzifikuje pridaním rôznych prísad. Morské plody môžu byť čistené a varené vopred, ale častejšie sa používajú čerstvé alebo rozmrazené. Ak pred poškriabaním, poškriabaním na drevených špajkách to umožní, aby ste nekontaminovali ruky a je to tak pohodlné.

Zloženie:

• varené mäkkýše - 250 g;
• cesnak - 1 klastra;
• cibuľa - 1 ks;
• Dijon Horčica - 1 polievková lyžica. l;
• citrón - 1 ks;
• múka - 200 g;
• holiaci strojček - 1 balenie;
• vajec - 1 ks;
• olivový olej - 250 ml;
• voda - 150 ml;
• zelenina, soľ, korenie - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. jemne brúdiť cesnak, cibuľu, zeleninu, miešame s citrónovou šťavou a horčicou. Seafood je uprataný a ochutnáva varené občerstvenie asi hodinu.
2. Po zmiešaní múky s holiacim strojčekom postupne nalejte teplú vodu a pridajte vajce a lyžicu oleja. Nechajte zahusťovať 30-40 minút.
3. V ohriatej vode, ale nie varené, smažte krevety v koráliku na každej strane, nie dlhšie ako 3 minúty, potom ju položte na papierový uterák.

Krevety v cestíčku ako McDonald's - recept

• Doba varenia: 35 minút.
• Množstvo: 3 porcie.
• Obsah kalórií: 221 kcal.
• Účel: občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: jednoduchá.

, Fast foody často kritizovaná, ale McDonald ťažké prejsť, zvlášť keď sa musí pokúsiť tam krevety tempura, chuť nezabudnuteľné. Pripraviť tento pokrm doma nie je vždy možné - musí byť krok za krokom presne podľa pôvodnej receptúry. Tento spôsob varenia krevety v cestíčku ako McDonald to musí vyskúšať!

Zloženie:

• Kráľovské krevety - 15 ks;
• múka - 50 g;
• slnečnicový olej - 200 g;
• sóda, soľ - pri 0,25 ppm;
101) zázvor v prášku - 0,5 dielov na liter;
• sezam, citrón - podľa vkusu.

Metódy prípravy:

1. Odstráňte škrupiny, mäkkýše posypeme citrónovou šťavou.
2. variť tekuté cesto z múky, zázvor, jedlá sóda, studenou vodou, pridáme sezamové semienka a premiešajte.
3. Každý mušle posun v cestíčku, vyprážané k vytvoreniu dobrého kôru.
4. Podávajte na stôl so sójou, syrom alebo inou omáčkou.

Hlboké krevety

• Doba varenia: 30 minút.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií: 95 kcal.
• Účel: občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: jednoduchá.

pikantnosť a nezvyčajná chuť kreviet vyprážané pridajte omáčky, morské plody, ktoré kombinujú dokonale. Ak sa pokúsite, môžete získať vynikajúce občerstvenie k pivu, ale žiadne pivo odtrhnúť od nich nemožné. Fritéza uľahčujeproces prípravy morských plodov, "oblečený" v červenej kôrke. Stojí za to pridať jedlo s pikantnými šalátmi, napríklad z japonského daikonu na reďkev.

Zloženie:

• veľké krevety - 30 kusov;
• - 1 ks;
• voda - 1 sklo;
• sójová omáčka - 6 lyžíc. l;
• daikon - 1 ks;
• prášok z cukru - 3 diely na liter;
• zázvor v prášku - 1 položka. l;
• strúhaný chren - 2 centy l;
• rastlinný olej - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

1. Opatrne striehnite vajcia, aby sa premiešal s vodou, pridajte múku tak, aby sa cesto ukázalo ako tekuté.
2. Každá lúpaná kreveta sa ponorí do tyčinky, vyprážaná až do stavu pripraveného.
3. Na strúhadle s malými otvormi, na rošte reďkovky, pridajte chren, zázvor, cukor, sójovú omáčku. Dôkladne premiešajte.
4. Roztierajte reďkovkový šalát a pridajte sójovú omáčku oddelene.

Krevety v thajčine - recept

• Čas prípravy: 30 min.
• Počet porcií: 4.
• Obsah kalórií: 180 kcal.
• Účel: občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

ázijská kuchyňa sa vyznačuje aktívnym použitím pikantných korenín a omáčok. Skúste zvládnuť recepty kreviet v thajčine a budete prekvapení, ako dobre a neobvykle kombinuje obvyklý vkus: sladký s kyslou, slanou a horkou. Thajci dávajú prednosť používaniu kukuričnej múky a škrobu na cesto - robia cesto viac chrumkavé, vzdušné. Skúste to taky.

Zloženie:

• krevety olúpané - 1 položka;
• majonéza - 1/2 storočia;
• Thajská sladká omáčkachili - 1/4 storočia;
• kukuričný škrob - 2-3 lyžice. l;
• rastlinný olej na praženie.

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte majonézu a chilliovú omáčku.
2. Nasajte krevety s týmto refluxom, potom nádobu so škrobom.
3. Pečené krevety používajte hrubú panvicu. Otočte ich, aby ste dosiahli dokonca zlatú farbu.
4. Roztierajte vyprážané krevety na papierové obrúsky alebo ich odložte na cedník. Podávame s omáčkou.

Kráľovské krevety v korálkoch

• Doba varenia: 35 minút.
• Počet porcií: 5.
• Obsah kalórií: 302 kcal.
• Účel: občerstvenie, na večeru, na večeru.
• Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Kráľovské krevety v tehly sa môžu rýchlo uvariť, je potrebné len ich predem rozmraziť a očistiť. Dávajte pozor na fotografiu: veľké, lahodné krevety sú dobré ako nezávislé jedlo a ako vynikajúce občerstvenie pre pivo alebo biele víno. Budú zdobiť slávnostný stôl, potešia hostí a doma. Stojí za to, že sa pokúsite stráviť čas tým, že si ich raz varili, aby sa tento recept stal obľúbeným.

Zloženie:

• krevety - 0,5 kg;
• minerálna voda alebo ľahké pivo - 1 st;
• cesnak - podľa chuti;
• múka - 6-7 storočia. l;
• rastlinný olej - 0,5 šálky;
• vajec - 1 ks;
• citrón - 1 ks.

Metóda prípravy:

1. Pri príprave marinády budete musieť rastlinný olej ochutiť cesnakom, korením, dať do nej soľ a potom ju naplniť čistenými mäkkýšmi.
2. Pridajte pivo alebo minerálnu vodu do múky, zabite vajce a nechajte ju trochu stojat. Ak je cesta príliš hustá, môžete vyliať trochu vody.
3. Krevety suché na papierovej uteráku, aby sa dostal nadbytok oleja.
4. Vezmite jeden po druhom za chvost, ponorte do tyčinky, smažte 2-3 minúty.
5. Dajte na list šalát s citrónom a kečupom.

Tygří krevety v cestíčku

• Doba varenia: 25 minút.
• Množstvo: 2 porcie.
• Obsah kalórií: 180 kcal.
• Účel: občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Ako odlíšiť tygrové krevety od ostatných? Ich podnožky majú charakteristické tmavé pruhy. Tieto mäkkýše môžu mať dĺžku až 35 centimetrov, ich mäso je chutné, šťavnaté, jemné, užitočné. Obsahuje iba 95 kalórií na 100 g, ale má veľa bielkovín, bielkovín, draslíka, vápnika, železa, zinku, jódu, vitamínov PP a B12, mastných kyselín. Vyprážané tygrové krevety v cestíčku - kráľovské jedlo, ktoré stojí za rozmazlovanie hostí.

Zloženie:

• tygrové krevety - 10 ks.
• zázvor;
• pór - 1 partia;
• ryžové víno - 3 lyžice. l;
• sójová omáčka - 2 lyžice. l;
• kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l;
• sezamové semienka - 3 lyžice. l;
• vaječné biele - 3 ks;
• múka - 1 polievková lyžica. l;
• rastlinného oleja.

Spôsob prípravy:

1. Krevistka vyčistiť, odstrániť vnútro, ľahko odraziť.
2. Mix marináda s nakrájanou zelenou cibuľou, strúhaným zázvorom, sójovou omáčkou, ryžovým vínom, soľou. Morské plody nalejte omáčku a odchádzajtepod marinádou na pol hodinu.
3. Zmiešajte vaječné biele, nalejte škrob a múku, dosiahnutie požadovanej hustoty, ale nie sú hrudky.
4. , každý krevetochku dip v cestíčku, drží chvost, posypeme sezamovými semiačkami a lariev.

Ako robiť krevety v cestíčku - odporúčania kuchárov

1. Fry krevety rýchlo, pri vysokej teplote. Zároveň by mal olej vriec, inak by stratili svoju šťavnatosť.
2. Raky rýchlo prekvitajú, ak je veľa tuku: mali by plávať v tuku. Podávajte na stole iba horúce.
3. Vytvorte cesto vzduch, svetlo, studená voda. Aby ste to urobili, musíte pred varením predmraziť a zmraziť.
4. testovacie Splendor pridá minerálne, sóda alebo pivo: obohacujú sa kysnem.Toy Rovnaký účinok sa stane, keď sa ochladí na vajcia a bil do našuchorené peny. Je potrebné miešať cesto veľmi rýchlo.
5. Vytváranie kreviet v pivu, ktoré je mimoriadne chutné, pomôže dobre zvolenej omáčke.

Videá: Krevety v cestíčku