Ryža s vajcom v čínštine - ako variť s kuracím mäsom, krevety alebo krabím mäsom

Medzi rôznymi čínskou kuchyňou si zaslúži osobitná pozornosť vyprážaná ryža s čínskym vajcom. Na jej prípravu sa používa dlhozrnná ryža, ktorá je vždy vynikajúca a chutná. Pripravte ju v hlbokej panvici s prídavkom rôznych druhov zeleniny a morských plodov, zakaždým, keď získate nový odtieň chuti.

Recepty čínskych ryžových vajec

• Čas: 30 minút.
• Počet porcií: 4 porcie.
• Obsah kalórií: 185 kcal /100 g.
• Účel: obed, večera.
• Obtiažnosť: priemerná.

Základným receptom je čínska ryža s vajcami a zeleninou. Jeho konečná chuť závisí od toho, akú zeleninu použili v procese varenia. Kombinácia zeleného hrášku, bulharského korenia a zeleného dávajú jednu chuť, kukuricu, mrkvu paradajku farbu s inými farbami. Môžete pridať huby, kurča, krevety, ak je to žiaduce. Ale musíte sa vrátiť späť z hlavného receptu.

Zloženie:

• dlhozrnná ryža - 200 g;
• sladká paprika (bulharčina) - 1ks;
• cesnak - 2 zuby;
• surové vajcia (kuracie mäso) - 3 ks;
• cibuľka zelená - 5 peria;
• sójová omáčka - 1-2 lyžice. lyžice;
• zelený hrášok - 120 g;
• soľ, čierne korenie -chuti;
• rastlinný olej - 30 g

Spôsob prípravy:

1. Ak chcete spustiť ryžu, opláchnite ju v niekoľkých vodách a potom ju variť, kým nebude pripravená. V hotovej forme by mala byť drobivá, tak postupujte podľa pomeru zŕn a vody (1: 2) a obilie nalejte len do vriacej slané vody.
2. Pred vařením v hrnci porazte vajcia trošku, položte ho na malý oheň. Zmiešajte nepretržite. Musíte nechať omeletu vo forme vločiek.
3. Ďalej potrebujete hlbokú panvicu. Zahrejte ho a nalejte olej. Pošlite nakrájaný cesnak na gril. Akonáhle cítite cesnakovú vôňu, rozotrite tenké prúžky korenia a cibule.
4. Pridajte hrášok a duste všetky päť minút.
5. Posypeme zeleninou ryžou, premiešame. Počkajte niekoľko minút.
6. Predstavte omeletu, nalejte omáčku a sezónu s korením, potom sa postavte na stôl.

Pridaním kurčiat

• Čas: 40 min.
• Počet porcií: 5 porcií.
• Obsah kalórií: 190 kcal /100 g.
• Účel: obed, večera.
• Zložitosť: priemer.

Smažená ryža v čínštine s kuracom bude musieť ochutnať mäsožravce. Táto bezpečnejšia verzia môže byť kompletná večera alebo večera. Hlavná verzia nie je komplikovaná: čas stráca o niečo viac, ale je to dobrý výsledok. Rumble bity vtákov, zlaté ryže a kari chuť navždy podmaniť srdcia ľudí, ktorí sa snažili.

Zloženie:

• prsia z kuracieho mäsa - 1 ks;
• vajce - 2 ks;
• dlhozrnná ryža - 220 g;
• soľ a kari - podľa chuti;
• sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
• hrach, čerstvé alebo konzervované - 110 g;
• sezamový olej - 30 g;
• mrkva - 1 ks;
• Ovocná cibuľa - 1 strapec.

Spôsob prípravy:

1. Osušte voľnú ryžu.
2. Vystrihnúť filé s brusochkami, smažte do vriaceho sezamového oleja po dobu 5 minút.
3. Rezané mrkva do slamiek, kombinovať s kuracím mäsom. Vložte hrášok, cibuľu a varte všetko dohromady 3 minúty.
4. Pripravené obilie zmiešajte s uvedenými výrobkami a naplňte šľahanými vajcami.
5. Po pár minútach posypte kari, naliať omáčku, opakujte miešanie a vypnite oheň. Dostaňte sa k jedlu.

S krevietami

• Čas: 25 minút.
• Počet porcií: 4 porcie.
• Obsah kalórií: 190 kcal /100 g.
• Účel: obed, večera.
• Zložitosť: priemer.

Kreveta, ktorá vôňa mora a obohatená jódom, je vrcholom tohto receptúry. Oni sú varené tak ľahko, že každý kuchár bude zvládnuť to, aj keď je to v kuchyni prvýkrát. S cieľom ešte viac uľahčiť vašu úlohu môžete namiesto bežnej ryže nakupovať v pare. Je lepšie nahradiť arašidy kukuricou - jej jemná chuť je príjemne kombinovaná s krevetami a neprerušuje ich chuť.

Zloženie:

• dusená ryža - 230 g;
• olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
• morská soľ - podľa chuti;
• krevety - 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• konzervovaná kukurica - 100 g;
• vaječné kurča - 3 ks;
• sójová omáčka - 2 lyžice.lyžice.

Metóda prípravy:

1. Vo vriacej slanej vode nalejte obilniny a variť až do varenia.
2. Rozmrazte krevety, opláchnite vriacou vodou, vypustite vodu. Nalejte ich so sójovou omáčkou.
3. Nakrájané tenké polokrúžky z cibuľovej omáčky na olivový olej počas 2-3 minút.
4. Potom pridajte morské plody a kukuricu, vyprejte, kým sa vlhkosť úplne neodparí.
5. Nalejte ryžu do panvice, nalejte vajcia, stlačte dobre, opečte trochu viac. Preložte porcie na taniere a vychutnajte si toto unikátne jedlo.

S krabím mäsom

• Čas: 25 minút.
• Počet porcií: 4 porcie.
• Obsah kalórií: 195 kcal /100 g.
• Účel: obed, večera.
• Obtiažnosť: priemerná.

Táto možnosť je trochu odlišná od predchádzajúcej. Je trochu ako teplý šalát. Vajcia sú varené nie ako omeleta, sú varené. A v tomto prípade hotová obilnina nie je vystavená praženiu. Cibuľu pre recept prezentovaný tu môže byť karamelizovaná. Ak nemáte možnosť kúpiť toto krabie mäso, môžete si nahradiť krabí palice.

Zloženie:

• krabie mäso - 200 g;
• dlhozrnná ryža - 200 g;
• vajcia varené - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ, kari - podľa chuti;
• cukor - 1 čajová lyžička;
• Butter Butter - 3 čajové lyžičky;
• mrkva varená - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Varenie vody, soľ, varte do ryže s prídavkom kari.
2. Rezané mrkva, vajcia, krabie mäso na kocky.
3. Opláchnite maslo v panvici, rozdrobte cibuľu tenkými polkruhmi, posypeme cukrom a smažte do svetlohnedej.
4. Spojte všetky výrobky s teplou ryžou a zaobchádzajte s touto jedinečnou pochúťkou.

Videá