Ryža s vajcom v čínštine - ako variť s kuracím mäsom, krevety alebo krabím mäsom

Medzi rôznymi čínskou kuchyňou si zaslúži osobitná pozornosť vyprážaná ryža s čínskym vajcom. Na jej prípravu sa používa dlhozrnná ryža, ktorá je vždy vynikajúca a chutná. Pripravte ju v hlbokej panvici s prídavkom rôznych druhov zeleniny a morských plodov, zakaždým, keď získate nový odtieň chuti.

Recepty čínskych ryžových vajec

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 porcie.
  • Obsah kalórií: 185 kcal /100 g.
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: priemerná.

Základným receptom je čínska ryža s vajcami a zeleninou. Jeho konečná chuť závisí od toho, akú zeleninu použili v procese varenia. Kombinácia zeleného hrášku, bulharského korenia a zeleného dávajú jednu chuť, kukuricu, mrkvu paradajku farbu s inými farbami. Môžete pridať huby, kurča, krevety, ak je to žiaduce. Ale musíte sa vrátiť späť z hlavného receptu.

Zloženie:

  • dlhozrnná ryža - 200 g;
  • sladká paprika (bulharčina) - 1ks;
  • cesnak - 2 zuby;
  • surové vajcia (kuracie mäso) - 3 ks;
  • cibuľka zelená - 5 peria;
  • sójová omáčka - 1-2 lyžice. lyžice;
  • zelený hrášok - 120 g;
  • soľ, čierne korenie -chuti;
  • rastlinný olej - 30 g

Spôsob prípravy:

  1. Ak chcete spustiť ryžu, opláchnite ju v niekoľkých vodách a potom ju variť, kým nebude pripravená. V hotovej forme by mala byť drobivá, tak postupujte podľa pomeru zŕn a vody (1: 2) a obilie nalejte len do vriacej slané vody.
  2. Pred vařením v hrnci porazte vajcia trošku, položte ho na malý oheň. Zmiešajte nepretržite. Musíte nechať omeletu vo forme vločiek.
  3. Ďalej potrebujete hlbokú panvicu. Zahrejte ho a nalejte olej. Pošlite nakrájaný cesnak na gril. Akonáhle cítite cesnakovú vôňu, rozotrite tenké prúžky korenia a cibule.
  4. Pridajte hrášok a duste všetky päť minút.
  5. Posypeme zeleninou ryžou, premiešame. Počkajte niekoľko minút.
  6. Predstavte omeletu, nalejte omáčku a sezónu s korením, potom sa postavte na stôl.

Pridaním kurčiat

  • Čas: 40 min.
  • Počet porcií: 5 porcií.
  • Obsah kalórií: 190 kcal /100 g.
  • Účel: obed, večera.
  • Zložitosť: priemer.

Smažená ryža v čínštine s kuracom bude musieť ochutnať mäsožravce. Táto bezpečnejšia verzia môže byť kompletná večera alebo večera. Hlavná verzia nie je komplikovaná: čas stráca o niečo viac, ale je to dobrý výsledok. Rumble bity vtákov, zlaté ryže a kari chuť navždy podmaniť srdcia ľudí, ktorí sa snažili.

Zloženie:

  • prsia z kuracieho mäsa - 1 ks;
  • vajce - 2 ks;
  • dlhozrnná ryža - 220 g;
  • soľ a kari - podľa chuti;
  • sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
  • hrach, čerstvé alebo konzervované - 110 g;
  • sezamový olej - 30 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • Ovocná cibuľa - 1 strapec.

Spôsob prípravy:

  1. Osušte voľnú ryžu.
  2. Vystrihnúť filé s brusochkami, smažte do vriaceho sezamového oleja po dobu 5 minút.
  3. Rezané mrkva do slamiek, kombinovať s kuracím mäsom. Vložte hrášok, cibuľu a varte všetko dohromady 3 minúty.
  4. Pripravené obilie zmiešajte s uvedenými výrobkami a naplňte šľahanými vajcami.
  5. Po pár minútach posypte kari, naliať omáčku, opakujte miešanie a vypnite oheň. Dostaňte sa k jedlu.

S krevietami

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 4 porcie.
  • Obsah kalórií: 190 kcal /100 g.
  • Účel: obed, večera.
  • Zložitosť: priemer.

Kreveta, ktorá vôňa mora a obohatená jódom, je vrcholom tohto receptúry. Oni sú varené tak ľahko, že každý kuchár bude zvládnuť to, aj keď je to v kuchyni prvýkrát. S cieľom ešte viac uľahčiť vašu úlohu môžete namiesto bežnej ryže nakupovať v pare. Je lepšie nahradiť arašidy kukuricou - jej jemná chuť je príjemne kombinovaná s krevetami a neprerušuje ich chuť.

Zloženie:

  • dusená ryža - 230 g;
  • olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
  • morská soľ - podľa chuti;
  • krevety - 200 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • konzervovaná kukurica - 100 g;
  • vaječné kurča - 3 ks;
  • sójová omáčka - 2 lyžice.lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Vo vriacej slanej vode nalejte obilniny a variť až do varenia.
  2. Rozmrazte krevety, opláchnite vriacou vodou, vypustite vodu. Nalejte ich so sójovou omáčkou.
  3. Nakrájané tenké polokrúžky z cibuľovej omáčky na olivový olej počas 2-3 minút.
  4. Potom pridajte morské plody a kukuricu, vyprejte, kým sa vlhkosť úplne neodparí.
  5. Nalejte ryžu do panvice, nalejte vajcia, stlačte dobre, opečte trochu viac. Preložte porcie na taniere a vychutnajte si toto unikátne jedlo.

S krabím mäsom

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 4 porcie.
  • Obsah kalórií: 195 kcal /100 g.
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: priemerná.

Táto možnosť je trochu odlišná od predchádzajúcej. Je trochu ako teplý šalát. Vajcia sú varené nie ako omeleta, sú varené. A v tomto prípade hotová obilnina nie je vystavená praženiu. Cibuľu pre recept prezentovaný tu môže byť karamelizovaná. Ak nemáte možnosť kúpiť toto krabie mäso, môžete si nahradiť krabí palice.

Zloženie:

  • krabie mäso - 200 g;
  • dlhozrnná ryža - 200 g;
  • vajcia varené - 3 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ, kari - podľa chuti;
  • cukor - 1 čajová lyžička;
  • Butter Butter - 3 čajové lyžičky;
  • mrkva varená - 1 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Varenie vody, soľ, varte do ryže s prídavkom kari.
  2. Rezané mrkva, vajcia, krabie mäso na kocky.
  3. Opláchnite maslo v panvici, rozdrobte cibuľu tenkými polkruhmi, posypeme cukrom a smažte do svetlohnedej.
  4. Spojte všetky výrobky s teplou ryžou a zaobchádzajte s touto jedinečnou pochúťkou.

Videá