Ryžový puding - ako variť s krokmi a za krokom recepty s fotografiami

Anglický puding - lahodný dezert, ktorý získal popularitu po celom svete. Je varené v mnohých krajinách a prináša niečo špeciálne v klasickom receptúre. Puding ho vôbec nestratil, počet prívržencov tohto jedla sa zvýšil len. Nové domáce recepty pripravili tradičné anglické jedlo oveľa zaujímavejšie a chutnejšie.

Ako variť ryžový puding doma

Ryža puding - britská kuchyňa ryže s mliekom, hrozienkami, orechy a ďalšie zložky. Takáto potravina má telo: je ľahké trápiť, nasýtiť nás stopovými prvkami a vitamínmi. Príprava ryžového pudingu nie je problém, je tokomponenty sú k dispozícii a akýkoľvek hostiteľ zvládne tento proces. Existuje niekoľko tajomstiev, ako varenie ryžových dezertov doma:

• Dôkladne šľaha bielkoviny - poskytujú puding objem.
• Použite okrúhlu ryžu - zachováva krémovú textúru misky.
• Vyplňte formulár s hmotnosťou najviac tri štvrtiny.
• Ovocie hrozienok by nemalo byť príliš veľa.
• Neváhajte a zadajte svoje obľúbené korenie v základoch zložení: kardamom, škorica, aníz. Curmeric Saffron alebo pridať krásnu zlatú farbu pečenia.
• správne uvarené dezert ľahko od stien pekáča.
• Nechajte puding trochu vychladnúť po pečení.

Ryžové puding v Multivarte

Pudink z ryže v multivarte sa ukáže ako svieža ako koláč. Perfektne drží tvar, nezhŕňa. Keď sú všetky potrebné ingrediencie sú v pohárových kachlí, zapnite požadovanú aplikáciu a môže robiť iné veci. Navyše neexistuje hrozba hromadného ukladania, ako pri pečení v rúre. Multivarka pomôže zachrániť štruktúru pudingu a skrátiť čas na varenie.

Ryžový puding v rúre

K príprave puding s varenou ryžou v rúre, musíte spĺňať určité podmienky

• Naplňte cesto s ovocím, hrozienka nutné mierne - s použitím veľkého množstva ďalších zložiek cesta nemôže stúpať.
• Uvedenie požadovanej teploty, výhodne menej otvorené dvierka rúry, puding môžu usadiť. Pripravenosť je možné skontrolovať pomocou bežného špáradla. akkeď prešiel koláč, špáradlo zostane suché - dezert je pripravený.

Rýžový puding - foto recept krok za krokom

• Doba pečenia: 1 hodina 10 minút
• Počet dávok: 4 osoby
• Obsah kalórií: 165,5 kcal /100 g
• Vymenovanie: dezert
• Zložitosť prípravy: mierna

Ak chcete pripraviť anglický dezert, môžete použiť jednoduchý recept ryžového pudingu. Na pečenie budete potrebovať špeciálne jedlá: šľahačka na ryžovú ryžu, malú panvicu a misku, panvicu. Pred varením vyberte ryžu a dobre ju umyte. Ak chcete, aby dezert vôňa, pridajte korenie a všetky druhy korenia podľa vašich predstáv - citrón, arašidové maslo, vanilka alebo kebabky.

Zloženie:

• ryža - 1 st;
• vajec - 4 ks;
• citrónová hlina - 1 ks;
• cukor 50 g;
• maslo -30 g;
• smotana -? st.;
• mlieko - 2 centy;

Spôsob prípravy:

1. Umyte ryžu varenú v mlieku do polovice.
2. Vajcia oddeľte od bielkovín a mierne ho premiešajte s polovicou celej časti cukru.
3. Zmiešajte s ryžou a dôkladne premiešajte.
4. Veveričky sú bití zvyšky cukru.
5. Opatrne skombinujte s ryžou a žĺtkami.
6. Pridajte krém a znova premiešajte.
7. Naplňte tvar cesta, pečte pri teplote 175 stupňov po dobu 60 minút.
8. Pripravené na večeru na vychladnutie.
9. Pred podaním vložte sirup.

Ryžový puding s jablkami

• Doba varenia: 1 hodina 15 minút
• Počet porcií: 6osoby
• Obsah kalórií v miske: 153,2 kcal /100 g
• Vymenovanie: dezert
• Zložitosť prípravy: stredne

Pripravte jablká: odstráňte šupku, odstráňte kameň s jadrom a nakrájajte na kúsky. Neodstraňujte odlupovanie jabĺk, zahrievajte ju 5 minút a oddeľte výsledný odvar. Varte v ňom ryžu na puding, pridá sa cukor a trochu soli. Rice priesaková jablčnej aróma, chuť a ryžový nákyp s jablkami, je ešte užitočnejšie bohatší a chutnejšie.

Zloženie:

• okrúhla obilná ryža - 180 g;
• mlieko - 0,5 litra;
• krémové maslo - 60 g;
• vanilkový cukor - 10 g;
• Citrónová šťava - 1 lyžička;
• vajcia - 5 ks;
• cukor - 50 g;
• jablká - 4 ks;
• soľ;
• prášok z cukru;
• škorica.

Spôsob prípravy:

1. Do nádoby naliať 2 šálky jablkového odvaru a variť ryžu.
2. Pridajte citrónovú šťavu, mlieko, vyprážané maslo, vanilku, soľ do už pripravenej ryže.
3. Vajcia rozdeľte na bielkoviny a vaječné žĺtky.
4. Oddeľte polovicu cukru, rozotrite mu žĺtky a kombinujte ho s ryžou.
5. Porazte bielkoviny so zvyškom množstva cukru na stabilnú sviežú penu.
6. Podiel ryže v miske, uvedenie plátky jabĺk na vrchole, posypeme práškovým cukrom.
7. Vložte zvyšnú hmotu a rozložte ju rovnomerne.
8. Pečte v rúre na 180 stupňov po dobu 40 minút.
9. pred vybratím z pečenia konečnej podobe, mierne chladnej a posypeme škoricou a práškovým cukrom.

PudingRyža s hrozienkami

• Doba varenia: 1 hodina 20 minút
• Počet porcií: 4 osoby
• Obsah kalórií: 141,5 kcal /100 g
• Priradenie: dezert
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Sneh-biely, ľahký a plný dezert sú varené po celom svete. V priebehu času sa upravil recept ryžového pudingu s hrozienkami, ktorý je charakteristický pre kulinárske preferencie obyvateľov rôznych krajín: pridajú sa miestne sušené ovocie, mliečne výrobky sa líšia. Pri ryžovom pudingu sa vždy nachádza miesto na spoločnom stole a slávnostné.

Zloženie:

• mlieko - 1,5 šálky;
• cukor - 60 g;
• ryžové krúpy - 100 g;
• hrozienka - 50 g;
• Citrónová šťava - 4. st. l;
• citrónovú kôru - 20 g;
• vajcia - 4 ks;
• maslo - 50 g;
• soli.

Spôsob prípravy:

1. Roztaví sa v maslovom masle.
2. Pridajte ryžu varenú na opláchnutie, vyprážajte, kým sa neobjaví brilantná kôra.
3. Vo vriacom mlieku dajte ryžu nasekanú citrónovú kôru.
4. Rýľu pretrepte mliekom pri nízkej teplote po dobu 7 - 10 minút.
5. Slepé biele vajíčok s cukrom.
6. Zadajte šľahané žĺtky, premiešajte ich a odstráňte z ohňa.
7. Spojte citrónovú šťavu s hrozienkami, ryžou a žĺtkami.
8. Zložky na kombináciu, vložte do formy, pečte na 170 stupňov na 1 hodinu.

Ryžový puding - recept pre deti

• Doba pečenia: 60 minút
• Počet porcií na osobu: 1 osoba
• Obsah kalórií: 115 kcal /100 g
• Účel: dezert
• Zložitosť prípravy: priemer

Ryžový puding pre deti - dobrý doplnok ku hlavnému jedlu. To môže byť dieťaťu od roku a pol a dieťa bude jesť s potešením. V ryži niekedy pridáme lahôdky, ktoré sú mimoriadne príťažlivé pre deti. Na hotové jedlá sa môžu podávať mango, banány, bobule a sirup. Tento recept obsahuje tipy na to, ako správne variť detský dezert s maximálnym prínosom.

Zloženie:

• ryža - 3 lyžice. l;
• jablko -1 ks;
• mlieko - 1 cent;
• vajíčko -1 ks;
• maslo - 1 lyžičku;
• cukor - 2 lyžičky.

Spôsob prípravy:

1. V polo-dokončenej ryže, nalejte mlieko, pridajte cukor, pripravte sa na získanie viskóznej kaše.
2. Pridajte cukor do žĺtka, dobre ho rozotrite.
3. Squirt šľahal na penu.
4. Vyčistite jablko na brúsenie pomocou strúhadla.
5. Pridajte vaječný žĺtok a jablkové pyré do kaše.
6. Postupne zavádzajte bielkovinu, ktorá sa mieša s touto zmesou.
7. Pečte pri 180 stupňoch 35 minút.

Ryžové puding s tekvicou

• Čas prípravy: 1 hodina 15 minút
• Počet porcií: 6 osôb
• Obsah kalórií: 181 kcal /100 g
• Vymenovanie: dezert
• Zložitosť prípravy: priemer

Puding s ryžou a tekvicou bude chutný na správnu voľbu tekvice. Na tento účel sa krmivové odrody nehodia - musíte vybrať jedlo so sladkou dužinou jasne oranžovej farby. Tekvica musí byť odlúpnutá a vyrezanámalé kúsky. Následne nalejte mlieko a od bodu varu do polovice pripraveného v miernom ohni. Nemala variť, ale prenasledovať.

Zloženie:

• tekvica - 700 g;
• mlieko - 2 centy;
• ryža -? st.;
• vody -100 ml;
• vajec - 3 ks;
• cukor - 1 dezertná lyžica;
• soľ.

Spôsob prípravy:

1. Kúrená ryža v mlieku.
2. Zmiešajte tekvica s mliekom a ryžou.
3. Pridajte vaječné žĺtky s cukrom, premiešajte.
4. Postupne pridajte šľahnuté biele, soľ.
5. Pečte pri teplote 200 stupňov a 40 minút.

Ryžový puding bez vajec

• Doba pečenia: 45 minút
• Počet porcií na osobu: 4 osoby
• Obsah kalórií v miskách: 154 kcal /100 g
• Účel: dezert
• Zložitosť prípravy: svetlo

Ak pozorujete svoju váhu, ste na diéte alebo z nejakého dôvodu nemôžete jesť vajcia, dávajte pozor na tento recept na lahodný dezert. Puding bez vajec je varené veľmi rýchlo, ale obsahuje mnoho užitočných produktov: jablká, ryžu, mandle. Na varenie vyberte kontajner s hrubými, vysokými stenami, aby sa krúpy dobre vyrovnali.

Zloženie:

• ryža okrúhla - 1 st;
• voda - 3;
• smotana - 2 centy;
• jablká - 3 ks;
• cukor - 8 lyžíc. l;
• maslo - 80 g;
• mandľové vločky - veľká hrsť.

Spôsob prípravy:

1. Soľnú vodu a varte do ryže.
2. Pridajte lyžicu cukru, nalejte smotanu, varíme 10 minút;
3. Predtým, ako sa stane hustá, viskózna ryžová kaša, je nutné variť.
4. Pridajte mandle do misky, posypeme 3 lyžičkami cukru a vložte 30 gramov oleja a rovnomerne ho rozložte pozdĺž palety.
5. Položte misku do horúcej rúry na 10 minút.
6. Vyčistené jablká sa rozrežú na malé plátky.
7. Dajte ich na panvu, soľ, posypeme 4 lyžice. l. cukor, vložte 50 g masla a smažte 10 minút.
8. Podávajte s mandľovými a karamelovými jablkami na porcii pudingu.

Syrové a ryžové puding

• Doba pečenia: 60 minút
• Počet porcií: 4 osoby
• Obsah kalórií: 224 kcal /100 g
• Účel: dezert
• Zložitosť prípravy: priemer

Puding ryže a syra nevyžaduje veľa času na varenie, obsahuje jednoduché a užitočné zložky. Ako urobiť lahôdky, aby boli krásne a svieže? Pre takýto dezert je lepšie vybrať okrúhlu ryžu, je skvelé pre udržanie vzduchu, jemnú konzistenciu dokončenej misky. Syry môžu byť akékoľvek - mastné alebo bez tuku. Táto lahodná, užitočná syrová kastról sa najlepšie podáva s džemom z čerešňového alebo rascového mäsa.

Zloženie:

• okrúhla ryža - 1 položka;
• soľ;
• vajec - 1 ks;
• cukor -1/4 st.;
• syr - 250 g;

Spôsob prípravy:

1. Do nádoby nalejte dve šálky vody, pridajte ryžu a varíme.
2. Zadajte vopred nakrájané vajíčko.
3. Vložte syr, premiešajte.
4. Vloženie misky na pečenie, vyrovnaniepovrch, pečieme na 200 stupňov po dobu pol hodiny.

Ryžový puding na vode

• Doba pečenia: 45 minút
• Počet porcií: 4 osoby
• Obsah kalórií: 181 kcal /100 g
• Účel: dezert
• Zložitosť prípravy: svetlo

Ryžové puding na vode sa skladá z dostupných ingrediencií, ľahko a rýchlo sa varí. Aby sa zabránilo rozpadu alebo rozpadu produktu, je prípustné pridať pár lyžíc múky. Rýžové koše sú vhodné pre lahodnú stravu alebo obed. Môže sa pridať na chuť bobule, ovocie, citrusy, červené ryže, hrozienka, orechy. Ak chcete urobiť dezert chutnejšie, pred podávaním, vylejte med, sladký sirup alebo sladkú smotanovú omáčku.

Zloženie:

• ryža - 1 položka;
• voda - 3 centy;
• jablká - 400 g;
• hrozienka - 50 g;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
• škorica - podľa chuti;
• cukru - 6 lyžíc. l.

Spôsob prípravy:

1. Piť ryžu s ryžou.
2. Očistené jablko nakrájané na malé plátky.
3. Nalejte citrónovú šťavu.
4. Rozložte hrozienku do šálky, zapaľte vriacou vodou, pokryte talírom na vrchu.
5. Zmiešajte jablká s hrozienkami a škoricou.
6. Položte časť ryže vo forme.
7. Vložte náplň, posypeme cukrom.
8. Zvyšnú ryžu položte na vrch.
9. Varenie pri teplote 150 stupňov po dobu 25 minút.

Mačička z ryžovej kaše

• Doba pečenia: 1 hodina 15 minút
• Počet porcií: 6 osôb
• Obsah kalaurusu: 129, 5 kcal /100 g
• Účel: dezert
• Zložitosť prípravy: jednoduché

Najbežnejšou ryžovou miskou je kaša varená v mlieku alebo vode. Výhody týchto potravín pre telo sú neoceniteľné: je nasýtený stopovými prvkami, vitamínmi, čistením a elimináciou toxínov, škodlivých látok. Puding s ryžovým mliečnym koktením úspešne dopĺňa stravu a má všetky vyššie uvedené prospešné vlastnosti.

Zloženie:

• mlieko - 1 l;
• ryža - 1 st;
• vajec - 3 ks;
• citrónová kôra - 20 g;
• cukor 50 g;
• maslo -30 g;
• smotana -? skla.

Spôsob prípravy:

1. Kyslá kaša v mlieku.
2. Pridajte do nej olejovú a citrónovú kôru.
3. Porazte vajíčka cukrom bez oddelenia bielkovín.
4. Vložte šľahané vajcia na kusy do šľahaných vajec, premiešajte.
5. Naplňte objem, pečte pri 175 stupňoch po dobu 1 hodiny.
6. Dokončite produkt, aby sa ochladil a podržte ho.

Rýžový puding - diétny recept

• Doba pečenia: 1 hodina 10 minút
• Počet porcií: 3 osoby
• Obsah kalórií: 168 kcal /100 g
• Účel: dezert
• Zložitosť prípravy: jednoduché

Rýžová kastról môže byť výživný, výživný hlavný chod, ale môže byť varený a chutný dezert. Puding ryža diéta pomáha nastaviť prácu žalúdka a čriev, očistiť telo. Je lepšie variť hnedastý nezretený ryžový tanier - to je najužitočnejšieReprezentant tohto typu krúpov, a namiesto cukrového sirupu používať náhradu.

Zloženie:

• hnedá ryža - 60 g;
• vajec - 2 ks;
• olivový olej - 1 lyžička;
• netučné mlieko - 150 g;
• hrozienka - 30 g;
• Náhrada cukru - podľa chuti;

Spôsob prípravy:

1. Rozinky namočte vo vriacej vode, nechajte varte.

2. Ryža mierne smažte na olej, až kým nie je priehľadná.

3. Nalijeme mlieko do smotany, varíme na dobu dlhšiu ako 15 minút.

4. Oddeľte žĺtky od bielkovín.

5. Veveričky bič až po vytvorenie peny.

6. Zmiešajte žĺtky s náhradou cukru.

7. Zmiešajte ryžovú kašu s rozinkami, dobre premiešajte.

8. Opatrne vstrekujte bielkoviny, ktoré sa rozotrú v olejovej forme.

9. Pečieme 170 stupňov po dobu pol hodiny.

Ryžový puding v materskej škole

• Doba pečenia: 1 hodina 15 minút
• Počet porcií: 4 osoby
• Obsah kalórií: 168 kcal /100 g
• Účel: dezert
• Zložitosť prípravy: mierne

Ryža je užitočná pre telo dieťaťa a je ľahko stráviteľná. Preto je žiaduce dať deťom pravidelný základ. Predškolské zariadenia niekedy pripravujú také detské pochúťky. Pre maximálnu ochranu živín, ryžový puding v materskej škôlke je lepšie pripraviť na parenie. Dodáva svoje obľúbené detské pochúťky: orechy, hrozienka, banány, mango. Jedlo pripravené na varenie, nakrájané na sladké ovocie alebo kyslá smotana, určite poteší dieťa a bude ho jesť s potešením.

Zloženie:

• mlieko - 1 l;
• ryža - 200 g;
• maslo - 70 g;
• cukor - 2 lyžice. l;
• vanilka - podľa chuti;
• jahoda - 3 ks.

Metóda prípravy:

1. Ryžu rozmiešajte v miske mixéra do nádoby.
2. Varte do mlieka štipkou soli.
3. Zmiešajte maslo a cukor, dobre pretrepte do homogénneho stavu.
4. Nechajte hmotu v pohode, položte puding do záhrady, vo forme, krásne zdobené plátkom ovocia (jahody).

Ako urobiť ryžový puding - špičky kuchárov

Použitie krok za krokom recepty, doma je ľahké variť lahodný dezert pre všetky vkusy. Každé jedlo má svoje vlastné nuansy varenia, vedieť, čo budete vždy variť chutné a chutné. Ak chcete vyrobiť ryžový puding podľa všetkých pravidiel, musíte počúvať rady šéfkuchárov:

1. Ryža by sa mala dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou - nebude sa držať spolu.
2. Množstvo vody na varenie ryže by malo zodpovedať 1: 2 (ryža - voda).
3. Po prvé, ryža sa pri vysokom ohni privedie do varu, potom sa teplota zníži a varí až do pripravenosti.
4. Na konci varenia môžete pridať trochu citrónovej šťavy, cukor, maslo a štipku soli. To zvýši chuť a neumožní zrnkám držať sa spolu.
5. V mase na ryžový puding, môžete dať príliš veľa prídavných látok, preto sa môže usadiť.

Videá: Puding sladkej ryže