Ako variť cuketu rýchlo a chutné v panvici v cestíčku

Z lacných a cenovo dostupných výrobkov vychádzajú niekedy neuveriteľne chutné jedlá. Jedným z týchto receptov je cuketa v panvici. Rýchle a chutné - to je určite!

Pôvodné jedlo je vhodné na raňajky, občerstvenie počas dňa alebo ľahkú diétnu večeru. Zmenou zložiek cesta môžete vytvoriť jedinečné jedlo. Hlavnými produktmi sú len cuketu, vajcia a pšeničná múka. Ďalšie majonézy, čerstvé bylinky, syry (tuhé alebo roztavené), mlieko alebo zakysaná smotana.

Ako rýchlo a chutné variť cuketu v panvici - všeobecné zásady varenia

Môžete variť jedlá z akéhokoľvek druhu cukety. Čerstvý a minulý rok sa zmestí. Vyžaduje sa stará zeleninamusíte odstrániť jadro a kožu. Mladé exempláre sa nedajú vyčistiť. Zelenina musí najskôr dôkladne umyť, odstrániť všetok prebytok a vysušiť. Nie je nutné variť jedlo z cukety s tmavými škvrnami alebo z veľmi zmäkčenej zeleniny. Môžete rozrezať zeleninu v blokoch, polkruhoch, kocky alebo kruhoch pred odrezaním v cestíčku.

Ktokoľvek sa hodí na čepel, netreba to nutne. Vajcia je lepšie, aby sa čerstvé. Vhodné ako pre kurčatá, tak pre kurčatá.

Špinavá hlinka prichádza s prídavkom piva alebo sódovej vody. Len si po otvorení viečka ihneď pridajte tieto nápoje do cesta. Ak budú všetky bubliny počasie, kríza nebude fungovať.

Na vyprážanie cukety v repy potrebujete dobre vyhrievanú nádobu s olejom maximálne 4 minúty na každej strane. Mali by byť opečené, ale nemali by sa spáliť.

Ako rýchlo a chutné variť cuketu v panvici so syrom

Zloženie zloženia:

  • 200 g čerstvej cukety;
  • jedno kurací vajce;
  • 50 g vysoko kvalitnej pšeničnej múky;
  • 50 g tvrdého syra (napríklad ruský);
  • 2-3 st. l. majonézová omáčka;
  • 6-8 g soli;
  • 50 ml slnečnicového oleja.

Postup prípravy:

1. Umyte a nakrájajte squash. Odstrihnite okraje. Keďže sú mladí, nemusia byť vyňaté semená. Tiež nie je potrebné vyčistiť zeleninu z kože. Rez cukor do tenkých kruhových úlomkov.

2. V samostatnej miske rozlomte vajce, nahrajte tu tvrdý syr. Namiesto pevnej látky môžete použiť akékoľvek roztavené alebomäkký syr. Pridajte majonézu a múku. Naplňte soľou. Ak chcete pridať korenie. Je dobré zaklopať zmes ručne vyrobenou dyhou na homogénnu hmotnú štruktúru.

3. Ponorte plátno do cukety jeden po druhom. Aby boli rovnomerne pokryté zmesou. Len trochu miešajte.

4. V panvici vypustite olej a smažte cuketa z oboch strán.

5. Vložte cuketu do cesta na papierový uterák, aby ste sa zbavili prebytočného tuku. Claryz, rovnako ako cukety samotné, keď sa pražia, vezme veľa oleja.

Ako rýchlo a chutné variť cuketou v panvici v mliečnej guličke

Zloženie zloženia:

  • jedna čerstvá cuketa alebo cuketa;
  • jedno kuracie vajcia alebo tri prepelice;
  • 4. c. l. vysokokvalitná pšeničná múka;
  • 40 ml mlieka ľubovoľného tuku;
  • 50 až 60 ml slnečnicového oleja;
  • korenie korenia;
  • 5-8 g soli.

Postup prípravy:

1. Umyte squash vo vode a utrite utierkou. Ak sú na koži nejaké nezrovnalosti alebo kontaminované miesta, môžete ich vystrihnúť. Odstráňte aj chvost a miesto, kde bola kvetina. Oddeľte zeleninu nožom na kusy s hrúbkou nie väčšou ako 6-7 mm. Kusy môžu byť okrúhle alebo polkruhové, rovnako ako brusochkami.

2. Pre pravidelnú zmes v čistej miske zmiešajte studené mlieko (ak je teplé, múka sa môže variť) s vajíčkom. Beat do homogenity. Pridajte pšeničnú múku a dobre premiešajte (môžete to urobiť pomocou mixéra). Záťaž alebo kusy nepasterizovanej múky by nemali byť. Ďalšou možnosťou je nahradiť časť pšeničnej múkypohánky alebo iných obilnín. Zmiešajte zmes so soľou a korením. Zamiešame.

3. Vložte plátky cuketu do misky s cestom.

4. Predhrievajte panvicu olejom. Prvé kúsky vložte spolu s lepivou zmesou. Smažte na oboch stranách. Potom zopakujte postup s druhou udalosťou. Smažte, až kým nebudete pripravení Pokiaľ je to žiaduce, mäkké kúsky môžete umyť papierovou utierkou, aby ste odstránili zostávajúci tuk na vyprážanie.

Ako variť cuketu rýchlo a chutne v panvici s pivom

Zloženie zloženia:

  • jedna zrelá cuketa;
  • 4-5 centov. l. pivo;
  • jedno surové vajce;
  • 3-4 storočia. l. pšeničná múka;
  • 4-5 g korenia;
  • soľ;
  • 60 ml slnečnicového oleja.

Postup prípravy:

1. Nakrájajte cuketu. Opláchnite v studenej vode a utrite. Keďže sa dosiahla dosiahnutá zelenina, mala by byť vyčistená z kože a vytiahnutá zo semien. A buničina je rozrezaná na tenké plátky.

2. Pri chrumkavých vousoch rozlomte vajcia na misku. Pridajte pivo (svetlé alebo tmavé) a múku. Vyhodiť šľahačku alebo vidličku, aby bola zmes homogénna. Pridajte soľ a korenie podľa vášho vkusu. Zamiešame. Keď sa v pive nachádza veľa bublín oxidu uhličitého, vznikne krehká hlinka. Stlačené pivo neprinesie požadovaný účinok.

3. Teplý olej v panvici na vyprážanie.

4. Ponorte plátky cukety do tyčinky a ihneď ich vložte do panvice. Keď prvé jedlo zo zeleniny dostane na jednej strane praženej kotlety, obráťte ich. Zatvorte veko panvice a znížte požiar. To sa robí, aby sa zrelých drsnýchcukety mierne zmäkčené.

5. V priebehu vyprážania je možné niekoľkokrát otočiť kusy na cesto, kým nedosiahnu plnú pripravenosť.

Ako variť cuketu rýchlo a chutne v panvici v zelenom masle

Zloženie zloženia:

  • jedna mladá cuketa;
  • banda petržlenu;
  • niekoľko vetvičiek z kôpru;
  • 2-3 listy mäty;
  • jedno surové vajce;
  • 50 ml majonézy;
  • 3 lyžice. l. pšeničná múka;
  • 6-8 g soli;
  • štipka korenia;
  • 109) 40 ml slnečnicového oleja;
  • 20 g masla.

Postup varenia:

1. Nakrájajte všetky bylinky (petržlen, kôpor a mäta - ak si želáte, môžete si vybrať inú). Prejdite ju a vložte do šálky studenej vody. Pre recept budú vhodné len mladé, neporušené listy s čerstvým jasne zeleným sfarbením. Opláchnite ich v šálke a vytiahnite ich von. Vypustite vodu a znovu umyte bylinky. Rozbaľte na kuchynský uterák mierne za sucha. Potom vložte mixér do misy a rozdrvijte ho do hmoty ovsenej kaše. Ak chcete zefektívniť skartovanie, pridajte majonézu.

2. V zelenej zmesi premiešajte vajce, soľ a korenie. Pridajte múku a dobre premiešajte na homogenitu hmoty.

3. Squash na umytie a rezanie hrotov. Zeleninu nakrájajte na tenké plátky do hrúbky 9 mm.

4. Ponorte kusy cukety do zelenej lepivej zmesi. Zamiešame.

5. Nalejte olej do panvice a pridajte maslo. Zapaľte ho a čakajte na jeho topenie.

6. Vložte kusy do cesta a vyprať najprv z jednej strany,potom do iného. Na povrchu squash by sa mala objaviť kôra.

7. Opakujte všetko so zvyškom rezkov cukety.

8. Položte cuketu na dosku a podávajte ju teplú.

Ako variť cuketu rýchlo a chutné v panvici v zakysanej smotane

Zloženie zloženia:

  • 300 g mladých cukiet;
  • jedno surové vajce;
  • 1 polievková lyžica. l. majonézy;
  • 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana akéhokoľvek tuku;
  • 20 g pšeničnej múky;
  • 1 lyžička kukuričný škrob;
  • špetka mletého korenia;
  • chuťová soľ;
  • 60-70 ml slnečnicového oleja.

Spôsob prípravy:

1. Začnite prípravou zeleniny. Umyte ho a utrite ho. Nakrájajte šupku a nakrájajte na malé kocky.

2. V pohári rozlomte vajce a postavte ich do rovnomernej štruktúry. Pridajte majonézu, kysnutú smotanu, soľ a mletú papriku. Miešajte pšeničnú múku a kukuričný škrob. Všetko premiešajte tak, aby sa všetky častice zmiešali.

3. Pridajte plátky cukety do kalu a premiešajte.

4. V panvici vypustite olej a rozložte cukornatú zmes s lyžicou (alebo čajom) a vytvorte malé okrúhle tvary. Smažte ich rýchlo z dvoch strán na charakteristickú červenú farbu. Squash by mal byť mäkký.

5. Pomocou drevenej lopatky preložte palacinky na papierové utierky.

Ako variť cuketu rýchlo a chutne v panvici s panningom

Zloženie zloženia:

  • jedna mladá cuketa;
  • dve vajcia;
  • 60 g pšeničnej múky;
  • 50 gpečivo na chlieb;
  • 30 ml majonézy;
  • soľ;
  • korenie;
  • 60-70 ml slnečnicového oleja.

Spôsob prípravy:

1. Umyte squash a utrite ho. Nakrájajte na tenké plátky.

2. Na cesto pripraviť tri misky. Najprv položte pšeničnú múku.

3. V inej miske rozlomte vajcia a pridajte majonézu. Zmiešajte vidličku tak, aby bola hmotnosť homogénna. Naplňte soľ a korenie podľa vašich predstáv.

4. V tretej miske nalejte chrumkavé drobky. Môžete použiť obchod alebo varené ručne z obyčajných nesladených krekrov.

5. Maslo nalejte do panvice.

6. cuketa plátky striedavo na oboch stranách máčané v múke, potom vo vaječnej zmesi. V neposlednom rade.

7. Okamžite rozotrite do ohrievaného oleja a smažte na oboch stranách, až kým nebudete pripravení. Podávajte v tabuľke horúce.

Ako vykonávať rýchle a chutné cuketa na panvici - triky a tipy

Aby ste pekne vyrobili cuketu, nerozoberajte ich hrubo.

V tyči na cuketu môžete pridať akékoľvek korenie, zeleninu podľa vášho vkusu.

Klyar by mal byť dôkladne zriedený, aby nemal kus múky.

Lepšie je pridať soľ na lepidlo naraz. Slané cukety sa neodporúčajú, inak nechajú džús.

sa zrúti do cesta cukety stačí iba odoslať dobre vyhrievaný panvicu s olejom.

Ďalšie rýchle a chutné cuketa varenie v cestíčku grilovacej panvici môže byť použitý.

Hotové cukety v koráliku sa najlepšie umiestnia na dosku, ktorá je pokrytá papierovými utierkami. Odoberú všetok zbytočný olej.

Pokiaľ je to žiaduce, môžu byť cuketované varené spolu s mletým mäsom. Takže jedlo je oveľa lepšie.

Slúžiť pripravené cuketu v cestíčku lepšie, kým kôrka je chrumkavá.

Ako je na omáčku na cuketa dobre hodí cesnak a zmieša sa s majonézou alebo kyslou smotanou.