Ako udržať mlieko v chladničke
Mlieko je produkt, ktorý podlieha skaze. Napriek tomu, že je vystavená pasterizácii a sterilizácii v mliekarenských podnikoch a balená do špeciálne zapečatených nádob, jej trvanlivosť je stále veľmi obmedzená. Preto je veľmi dôležité dodržiavať určité požiadavky, ak sú uložené. Prečítajte si, ako správne udržiavať mlieko na rôznych úrovniach spracovania doma.
Základné pravidlá
Podmienky ukladania mlieka závisia od spôsobu spracovania, použitého obalu, spôsobu dodania a podmienok skladov, v ktorých ste ho zakúpili. Nepreháňajte nasledujúce odporúčania.
- Kúpiť mlieko v malých objemoch. Po otvorení obalu sa má spotrebovať do 2-3 dní. Preto je lepšie robiť nákupy častejšie, ale zároveň si byť istí kvalitou produktu.
- Uchovávajte mlieko mimo produktov so silnou chuťou, pretože ľahko absorbuje cudzie pachy.
- Nepoužité mlieko nevlievajte späť do továrenského balenia.
- Uistite sa, že miesto skladovania produktu je tmavé a teplota vzduchu v ňom nepresahuje +2 ... + 5 ° С.
- Môžete predĺžiť trvanlivosť pasterizovaného mlieka tým, že ho vyliate po otvorení obalu do sklenenej nádoby.
- Udržujte mlieko na trhu v sterilných sklenených pohároch stesne uzavreté veko. Kozie mlieko predvarené.
Podmienky
Doba skladovania výrobku závisí od druhu jeho tepelného spracovania. Čerstvé domáce mlieko je najlepšie ponechané v sklovine alebo sklovine po dobu maximálne 2 dní. Ak sa varí, skladovateľnosť sa zvýši na 7 dní. Pasterizované mlieko v zapečatenom balení sa môže skladovať v chladničke až do konečného termínu stanoveného výrobcom. Po otvorení obalu sa má tento liek podať do 3 dní.
Odporúča sa uchovávať čerstvé mlieko v sklenených alebo smaltovaných výrobkoch najviac 2 dni.
Pri kúpe sterilizovaného mlieka si môžete byť istý, že zostane až 6 mesiacov bez straty kvality v zapečatenom balení. Po pitve sa nesmie uchovávať v chladničke dlhšie ako 10 dní.
Skladovateľnosť kondenzovaného mlieka je od 6 mesiacov do 1 roka. Otvorená banka sa odporúča zabaliť do celofánového balenia a urobiť ho do 2 týždňov. Suché mlieko sa skladuje 8 až 10 mesiacov. Ak je bez tuku, môže trvanlivosť dosiahnuť 3 roky. Treba mať na pamäti, že suché mlieko sa obáva vysokej vlhkosti a teplotných výkyvov.
Výber tarify
Teraz môžete kúpiť mlieko v obchodných regáloch v rôznych baleniach: od sklenených fliaš po tetrapack. Na maximálne predĺženie trvanlivosti mlieka v plastových alebo papierových nádobách sa odporúča preniesť do sterilných sklenených obalov. Výnimka je ibaultra-pasterizovaný produkt. Môže byť uložený v akomkoľvek balení.
Odporúčania
Nasledujúce užitočné tipy vám pomôžu zachovať čerstvosť mlieka počas maximálneho trvania.
- Aby ste zabezpečili, že mlieko nebude vypláchnuté tak dlho, ako je to možné, riadne ich umyte. Uistite sa, že nalejete studenú vodu na začiatku a na konci procesu prania. Ak ju umyjete len vriacou vodou, mlieko sa porazí rýchlejšie.
- Ak kvalita produktu spôsobuje najmenšie podozrenie, je lepšie okamžite ho zbaviť a nepoužívať ho na varenie.
- Mrazené mlieko sa môže skladovať v mrazničke asi 6 týždňov. Rozmrazte ju v chladničke. Ak po rozmrazení je produkt rozvrstvený, striehnite ho mixérom alebo mixérom.
- Môže sa tiež zmraziť kondenzované mlieko. Na tento účel použite uzavreté plastové nádoby. V mrazničke zostane perfektne až do 1 mesiaca.
Pamätajte si, že najmenej mlieko, ktoré nekupujete, je najlepšie, aby ste ho udržali na chladnom, tmavom mieste. Napríklad v chladničke alebo komore. Ak nemáte príležitosť umiestniť výrobok do chladničky, varte ho a nalejte do sklenenej nádoby so širokou a nízkou kapacitou. Vložte ju do misy so studenou vodou. Z vrcholu zakryte balenie mlieka tkaninou alebo gázou, ktorá je zložená z niekoľkých vrstiev a spadne okraj do vody. Nezabudnite pravidelne meniť vodu na chladnejšie. Za takýchto podmienok sa mlieko môže skladovať až 5 dní.
