Ako uskladniť olej v chladničke

Maslo - užitočný mliečny výrobok s vysokým obsahom kalórií a výživou. Mnohí majitelia pôdy majú radi, že ju používajú na prípravu kysnutých sendvičov a kanapy ako základ na vyprážanie, pridanie do horúcich druhých jedál, cesta na sladké pečenie. Aby ste získali maximálny úžitok z oleja, musíte vedieť, ako ho správne udržiavať doma.

V chladničke

Koľko môžete skladovať olej v chladničke závisí od obalu výrobku a jeho obsahu. Takže olej v balení fólie sa uchováva 20 dní od času varenia v balíku pergamenového papiera - 10 dní. Slané maslo na sendviče môže ležať v chladničke po dobu jedného mesiaca.

Ideálna teplota na skladovanie masla je 0 ... + 6 ° C. Aby nebolo oxidované a neabsorbuje vonné látky iných výrobkov, je potrebné ich zabaliť do vzduchotesného obalu. Je možné nechať olej v továrenskom balení, ak spĺňa požiadavky na utesnenie, alebo ho premeniť na hustý fóliový a pergamenový papier. Neodporúča sa uchovávať olej v polyetyléne alebo v potravinovom filme - tieto materiály sú slabo chránené pred zachytením vzduchu, čo môže spôsobiť reprodukciu patogénnych baktérií v produkte.

Maslo masla zostane vhodné na použitie, akv predstihu uplynutia dátumu vypršania platnosti na balení produkt zabalte novým listom fólie

Ak máte mazivo s vekom, ktoré je tesne uzavreté, udržujte olej v ňom. Pokrmy z keramiky, porcelánu, nehrdzavejúcej ocele alebo nepriehľadných potravinárskych plastov sa najlepšie hodia. Je lepšie odmietnuť olejové sklo ako sklo - v ňom je výrobok veľmi rýchlo rozmaznaný.

Maslo sa ponechá na použitie, ak v predstihu uplynutia doby použiteľnosti musí byť výrobok zabalený novým listom fólie. Týmto spôsobom môžete bez strachu zo svojho zdravia použiť toto maslo na jedlo ďalších 10-15 dní.

Ako dobrý produkt, ktorý ste si zakúpili, závisí od toho, ako dlho sa dá uchovávať v chladničke. Takže si vyberajte len olej, vyrobený maximálne týždeň pred nákupom. Ak dávate prednosť tovaru za váhu, potom nezabudnite posúdiť farbu lišty (mala by byť žltkastá) a požiadajte predajcu, aby odrezal malý plátok. Dobrý olej sa však nerozpustí a vytvorí malé množstvo vody.

V mrazničke

Ak je potrebné udržať maslo dlhú dobu, najlepšie je zmraziť. V zmrazovacej komore pri teplote -18 ° C zostáva vhodná pre potraviny po celý rok. Najprv urobte obrobok - odrežte tyče na malé časti plátkov, položte ich na dokončovacu dosku a po niekoľko hodín ich pošlite do mrazničky. Potom balenie predliskov pre špeciálne balenia na zmrazenie. Mrazené maslo môže zamrznúťv každom okamihu a použite na prípravu vašich obľúbených jedál.

Bez chladiacich zariadení

Otázka skladovanie masla z chladničky preč dôležitý pre cestovateľov a milovníkov trávia víkendy v prírode. Dokonca aj v lete môže byť maslo udržiavané bez poškodenia kvality mimo dosahu chladenia zariadenia počas 3 týždňov. Pomôžte týmto rôznym trikom, o ktorých vie veľa dobrých mileniek.

• Soľný roztok. Olej nakrájajte na porcie, obalte ho fóliou alebo pergamenom, preložte obrobky do panvice a nalejte studenú vodu s prídavkom kuchynskej soli (20 g soli na 1 liter vody). Zakryte panvicu s vekom a nadvihnite ťažký lis. Sólový olej uchovávajte na chladnom, tmavom mieste, pravidelne nalejte starý solný roztok a nalejte čerstvý.
• Ateliér "oblečenie". Namočte gázu alebo inú bielu čistú handričku do octu. Olej tesne vložte do materiálu a umiestnite do nádoby na potraviny s vekom. Tu položte 2-3 kusy rafinérie.
• Vykurovanie. Mäso nakrájame na malé kúsky, dajte ich do hrnca z hliníka alebo ocele s hrubým dnom a miesto na malom ohni. Odstráňte penu a pokračujte v poklese oleja, kým sa nestane priehľadným. Varte hotové gée maslo, nalejte do čistej, predhriatej nádoby (ponechajte zrazenú bielkovinu na dne panvice - to sú odpadové produkty) a zatvorte ju. Tento olej možno dlhšiu dobu uchovávať pri izbovej teplote mimo zdrojov svetla.

Správne skladovanie masla nielenže predlžuje životnosť výrobku, ale zachráni vás a vašu rodinu pred otravou jedlom. Ak máte aspoň čo najmenšie podozrenie, že výrobok je poškodený, ihneď ho odošlite do koša na odpadky. A aby sa zabránilo takýmto nepríjemnostiam, je najlepšie skladovať objem v mrazničke a udržiavať len týždenné zásobovanie v chladničke.