Fazuľa: recepty na varenie. Ako chutne uvariť čerstvé mrazené zelené fazuľky s hubami, zeleninou, vajcom, cesnakom, bravčovým, hovädzím, kuracím mäsom v cestíčku?

Prvé jedlá, prílohy a ľahké jedlá sa pripravujú z fazule na pare. Po prečítaní článku sa dozviete veľa chutných receptov.

Je chutné jednoducho uvariť francúzsku fazuľu a zjesť ju s kyslou smotanou a cesnakom. Ale môžete tiež experimentovať a použiť užitočný produkt na prípravu prvých jedál, príloh a občerstvenia.

Lobio recept zo zelenej fazuľky na gruzínsky spôsob

Na prípravu tohto jedla vezmite:

• 1 kg francúzskej fazule
• 3-4 strúčiky cesnaku
• 200 g vlašských orechov
• 6 paradajok
• 3 cibule
• 0,5 čili papričky

Prvou fázou prípravy pikantného gruzínskeho zeleninového jedla bude paradajka pyré. Na to sa 6 paradajok s malým množstvom semien vo vnútri naleje vriacou vodou a olúpe sa. Nakrájajte na malé kocky, varia sa až 5 minút, potom sa pomocou mixéra alebo pyré premenia na tekutú hmotu.

• 200 g jadier vlašských orechov, 3-4 strúčiky cesnaku a 0,5 čili papričky pomelieme mixérom
• 3 veľké cibuľa nakrájaná na pol krúžky sa opraží na rastlinnom oleji
• čerstvá alebo mrazená fazuľa (1 kg) a varí sa oddelene 3 minúty
• cibuľa, korenie, orechy a hmoty sa pridajú do vriaceho paradajkového pretlaku cesnak, ako aj fazuľové struky
• spolu dusíme 5-7 minút
• nakrájame zeleninu (koriander, bazalka, petržlen) a pridáme to lobio

VIDEO:Zelená fazuľka Lobio

Zelená fazuľová polievka: Recept

Fazuľa je dobrým doplnkom k prvým jedlám v zeleninovom, mäsovom a rybom vývare. Často sa varí v mlieku, potom sa polievka ukáže ako veľmi jemná a výživná.

RECEPT: Polievka s krevetami a francúzskou fazuľou

Vezmite:

• 300 g zelená fazuľka
• 1 l vody
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 4- 5 mandlí
• koriander
• 100 g kreviet
• 0,5 l kokosového mlieka
• citrón

1. Francúzske fazule sa varia oddelene. Berú 300 g na 1 liter vody.
2. 100 g mrazených kreviet sa tiež rozmrazuje oddelene.
3. 1 cibuľa sa nakrája veľmi jemne a opraží sa na olivovom oleji do priehľadnosti.
4. Rozdrvte 1 strúčik cesnaku so 4-5 ks. mandle a 1 lyžička koriandra. Výsledná hmota sa pridá k cibuli a smaží sa spolu s ňou doslova 1 minútu.
5. 0,5 l kokosového mlieka privedieme do varu, pridáme k nemu orestovanie a varíme štvrť hodiny.
6. Krevety, zelené fazuľky sa pridávajú do základu polievky.
7. Polievku ozdobte štvrtinami koliesok citróna.

RECEPT: Polievka so špargľou a fazuľou

Vezmite:

• 700 g francúzskej fazule
• 5 zemiakov
• 400 ml mlieka
• 20 g masla
• ražný chlieb

1. 200 g zelenej fazuľky sa uvarí tak, ako má byť. Budú slúžiť ako ozdoba jedla.
2. 5 stredne veľkých zemiakov ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme v 1 litri vody.
3. 0,5 kg fazuľových strukov sa pretlačí cez mlynček na mäso a pridá sa k zemiakom 3 minúty predtým, ako sú hotové.
4. Zeleninový vývar sceďte, zeleninu homogenizujte mixérom.
5. K mase zemiakov a fazule pridáme 400 ml horúceho mlieka a 20 g masla, podľa chuti dosolíme roztlačenú polievku.
6. Jedlo sa podáva s pridaním celých fazuľových strukov a ražných krutónov.

VIDEO:Polievka zo zelenej fazuľky

Mrazená polievka zo zelenej fazuľky: chudé recepty. Mrazené zelené fazuľky s vajcom: recept. Recepty s karfiolom a fazuľou

Fazuľa je skvelým základom pre rýchle jedlo. Uvažuje sa doslova so všetkými výrobkami, ktoré môžu byť v dome, napríklad s kuracími vajcami, čerstvou a mrazenou zeleninou.

RECEPT: Francúzske fazule s vajcami

Vezmite:

• 400 g Francúzske fazule
• 1 cibuľa
• 1 paradajka
• 1 paprika
• 3 vajcia

1. Balenie (400 g) zelenej fazuľky uvaríme z mrazničky na 3 minúty, necháme v cedníku odkvapkať.
2. Na rastlinnom oleji opečte polkolieska cibule (1 cibuľa). Ak máte, je dobré pridať aj 1 paradajku bez šupky nakrájanú na plátky a 1 papriku nakrájanú na pásiky.
3. 3 kuracie vajcia, premiešajte, ale nešľahajte. Osolte ich.
4. Fazuľové struky sa pridávajú k cibuli (a zelenine) a zalejú sa vaječnou hmotou.
5. Smažte, kým nie sú vajcia pripravené, za občasného miešania. Ak chcete, môžete misku posypať strúhaným syrom alebo tvarohom.

RECEPT: Francúzske fazule dusené s karfiolom

Vezmite:

• 1 mrkva
• 400 g karfiolu a fazule v strukoch
• 1 cibuľa
• paprika, bylinky podľa ľubovôle

1. Na zeleninovú prílohu potrebujete po 400 g mrazeného karfiolu a mrazenej francúzskej fazule. Sú predvarené v rovnakých alebo rôznych vodách. Ak je v jednom, kapusta sa najprv ponorí do vriacej vody a po 3 minútach - fazuľové struky.
2. 1 cibuľu nakrájame nadrobno, 1 mrkvu rozotrieme, opražíme na rastlinnom oleji v hrnci.
3. Ak je paprika, opražte ju tiež.
4. K opraženej zelenine pridáme ružičky karfiolu a fazuľové struky, všetku zeleninu spolu dusíme pod pokrievkou 7 minút.
5. Soľ, korenie, bylinky sa do jedla pridávajú na záver.
6. Pre farbu a chuť môžete do dusenej zeleniny pridať paradajkový pretlak alebo paradajkový pretlak.

Recepty na zelené fazuľky v pomalom hrnci. Zelené fazuľky: recepty na varenie guláša so zeleninou Zelené fazuľky so šampiňónmi, šampiňóny: recept

RECEPT: Dusené mäso z francúzskej fazule so zeleninou a kuracím mäsom

Berú:

• 500 g kuracieho filé
• 1 cibuľa
• 300 g paradajok
• 1 mrkva
• 400 g zelenej fazuľky

1. 0,5 kg kuracieho filé sa dôkladne umyje, nakrája na kocky a smaží v naolejovanej miske pomalého hrnca v režime "Pečenie".
2. K mäsovému polotovaru sa pridá jedna veľká cibuľa nakrájaná na polkolieska a jedna veľká mrkva nastrúhaná na veľkom strúhadle.
3. Po 3 minútach nalejte mrazenú alebo čerstvú zelenú fazuľku, soľ, korenie a štvrťky paradajok (300 g) do misy multivarky.
4. Uveďte zariadenie do režimu „Hasenie“ na 40 minút.
5. Jedlo môžete podávať s kyslou smotanou.

RECEPT: Huby a zelené fazuľky

1. V pomalom hrnci, ktorý zachováva prospešné vlastnosti špargľových bôbov a húb, sa oba produkty varia spolu v režime „Quenching“. Ak je to potrebné, cibuľa je predsmažená, ale nemôžete to urobiť.
2. Pripravte dresing na jedlo - zmiešajte 1 polievkovú lyžičku.lyžica sójovej omáčky s 1 polievkovou lyžičkou. lyžica vody, 0,5 lyžičky medu, soľ a korenie.
3. Francúzske fazuľky podávajte so šampiňónmi pod dresingom a posypané 2 polievkovými lyžicami. lyžice sezamu.

VIDEO:Recept na dusené mäso so zelenými fazuľkami v pomalom hrnci

Kuracie mäso pečeň so zelenými fazuľkami: recepty

Kuracia pečeň sa pripravuje samostatne ako príloha a mäso ako teplé jedlo alebo snack. Pečeň je potrebné nepreprážať, aby sa na vločke nerozpadla a nepokazila prezentáciu pokrmu.

Vezmite:

• 1 cibuľa
• 500 g kuracej pečene
• 300 g fazuľových strukov
• 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany

1. 1 cibuľa sa nakrája na polkolieska a opraží sa na slnečnicovom oleji.
2. Mrkva nakrájaná na prúžky sa pridá k cibuli.
3. K zelenine sa pridá 0,5 kg pol hodiny namočenej a umytej kuracej pečene a 7 minút sa opeká.
4. Posielajú sa tam aj predvarené francúzske fazule. Soľ a korenie - podľa chuti.
5. Po 3 minútach sa miska ochutí 3 polievkovými lyžicami. lyžice kyslej smotany a podávajte.

Bravčové mäso so zelenými fazuľkami: recept

Tučné mäso nie je tým najužitočnejším doplnkom k zeleným fazuľkám. Ale je to také chutné, že si ho niekedy môžete dopriať!

Vezmite:

• 500 g bravčového mäsa
• 500 g francúzskej fazule
• 1 cibuľa
• 3 polievkové lyžice. lyžice sójovej omáčky

1. Kúsky bravčového mäsa s najmenším množstvom tuku (0,5 kg), vyprážané s cibuľou v rastlinnom oleji asi 20 minút.
2. Pridajte k mäsu, 3 polievkové lyžice. lyžice sójovej omáčky, soli a korenia, smažte ďalších 20 minút.
3. V tomto čase uvaríme 0,5 kg francúzskej fazule, pridáme k mäsu, spolu dusíme 2 minúty, nie viac.

Hovädzie mäso so zelenými fazuľkami: recept

Vezmite:

• 400 g hovädzieho mäsa
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 400 g francúzskej fazule
• zelené

1. 400 g hovädzieho mäsa sa nakrája na kocky ako hovädzí stroganov.
2. Rozložte ho v jednej vrstve na panvicu a smažte, kým sa všetka tekutina neodparí.
3. K mäsu pridáme 1 cibuľu nakrájanú na polkolieska, 3 pretlačené strúčiky cesnaku, soľ a korenie, všetko spolu opekáme 10 minút.
4. Do misky sa pridá 400 g uvarených fazuľových strukov a paradajky nakrájané na kolieska alebo polkolieska (2-3 kusy).
5. Pri podávaní pridajte do misky zeleninu.

Mleté mäso so zelenými fazuľkami: recept

Berieme:

• 1 cibuľa
• 1 pór
• 1 vajce
• 0,5 kg mletého mäsa
• 400 g fazule v strukoch
• 4 polievkové lyžice. l majonézy a kyslej smotany
• 300 g syra

1. 1 cibuľa, 1 mrkva očistíme, umyjeme, nadrobno nakrájame a zmiešame s 0,5 kg mletého mäsa a 1 rozšľahaným kuracím vajcom.
2. Mleté mäso sa osolí a rozloží v rovnomernej vrstve na plech na pečenie vopred vymastený rastlinným olejom.
3. Na vrch rozložte 400 g čerstvej alebo mrazenej blanšírovanej fazule v strukoch v rovnomernej vrstve.
4. Zmiešajte 4 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany a majonézy, namažte kastról zmesou.
5. Misku pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny, potom vyberieme a posypeme 300 g strúhaného tvrdého syra.
6. Vložte kastról do rúry na ďalších 15 minút.

VIDEO:Varenie zelených fazúľ s mletým mäsom

Mrazené zelené fazuľky: diétne recepty na chudnutie, na diétu. Brokolica a zelené fazuľky: recepty. Fazuľa s prsiami: recept

Pre tých, ktorí chudnú správnou výživou alebo diétou, je kombinácia francúzskej fazule s hydinou a zeleninou ako stvorená. Málo kalórií, veľa bielkovín a vitamínov – to je to, čo potrebujete, aby ste schudli bez poškodenia zdravia.

RECEPT: Kuracie prsia so špargľovými fazuľkami

Vezmite:

• 1 kura prsia
• 2 strúčiky cesnaku
• 300 g francúzskej fazule
• 2 polievkové lyžice. lyžice sójovej omáčky a medu na dresing

1. Jedno kuracie prsia sa rozrežú na polovicu alebo sa odoberú dve časti filé. Potrieme ich korením, soľou a cesnakom. Zabalené v alobale pečieme v rúre 35-40 minút.
2. Čerstvé alebo mrazené špargľové bôby sa uvaria, ochladia ľadovou vodou. Nechajte odkvapkať. Po vyprážaní na masle.
3. Ako dresing na jedlo zmiešajte 2 polievkové lyžice. lyžice sójovej omáčky a 1 lyžička medu alebo si vezmite nízkotučnú kyslou smotanou.

RECEPT: Francúzsky fazuľový šalát s brokolicou

Pri diéte alebo v deň pôstu môžete jesť šalát so 100 g francúzskej fazule 100 g dusenej alebo jednoducho uvarenej brokolice. Je mierne osolený, pokvapkaný olivovým olejom a jablčným octom. Toto jedlo sa môže jesť aj s chudým mäsom alebo prílohou z obilnín alebo obilnín.

Pražená zelená fazuľka: Recept. Zelené fazuľky v cestíčku: Recept

Keď sú zelené fazuľky uvarené, môžu sa vyprážať. Lepšie na masle. Potom sú chrumkavé a elastické. Smažte ich 3-5 minút. Ak na konci procesu pridáte kyslú smotanu alebo smotanu, trochu pretlačeného cesnaku, jedlo sa bude nazývať „zelené fazuľky na francúzsky spôsob“.

Ako teplé občerstvenie s pivom alebo namiesto škodlivých čipsov sa špargľové fazule vyprážajú v cestíčku.

Vezmite:

• 150 g múky a škrobu
• 2 kuracie vajcia
• 400 g špargľových bôbov
• 0,5 l perlivej vody

1. Cesto na chrumkavé tyčinky je pripravené z 2 slepačích vajec, 150 g múky a 150 g škrobu a studenej vody s plynom (koľko cesto zoberie).
2. Uvarené struky (400 g) sa namáčajú v cestíčku a vyprážajú sa vo vriacom rastlinnom oleji, kým nezískajú zlatistú farbu.
3. Aby bol snack ešte chrumkavejší, môžete do cesta pridať sezamové semienka.

VIDEO:Veľmi chutný recept na špargľové bôby v strúhanke

Zelené fazuľky na recepty na prílohu. Zelené fazuľky s kyslou smotanou: recepty na varenie

RECEPT: Príloha zo špargľových bôbov a kukurice na ryby

Berieme:

• 30 g masla a 1 polievková lyžica. l rastlinného oleja
• 400 g fazuľových strukov
• 200 kukurice

1. Keď olejová zmes vrie, dáme na panvicu 400 g polouvarených strukov, prikryté varíme 3 minúty.
2. Tekutinu z konzervy s kukuricou scedíme, k strukom pridáme 200 g kukuričných zŕn, pridáme soľ, korenie a spolu povaríme ešte 2 minúty.
3. Vypnite panvicu. Do zmesi zeleniny pridajte 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy a pred podávaním nechajte prikryté 10 minút.

RECEPT: Francúzske fazule s kyslou smotanovou omáčkou na kuracie rezne

Berieme:

• 400 g fazuľových strukov
• 200 g smotanového syra
• 50 g masla
• cesnaku

1. 400 g strukov sa uvarí a opraží na masle.
2. Z 200 g kyslej smotany, 50 g smotanového taveného syra pripravíme rýchlu omáčku: kyslú smotanu zohrejeme vo vodnom kúpeli, pridáme do nej strúhaný syr, omáčku privedieme do hladkej konzistencie. Ak je to potrebné, pridá sa k nemu cesnak pretlačený lisom.

VIDEO:Zelené fazuľky v kyslej smotane a s cesnakom

Dusená fazuľa: varenie recepty. Zelené fazuľky s cesnakom: recepty

Fazuľové a zemiakové jedlo: recept

Vezmite:

• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 0,5 kg zemiakov
• 300 g zelenej fazuľky

1. 1 cibuľa a 1 mrkva očistíme, nakrájame a opražíme na oleji.
2. V samostatnej panvici opražte 500 g ošúpaných a na kocky nakrájaných zemiakov.
3. Zemiaky sa kombinujú so zeleninou a spolu dusia, kým nie sú hotové.
4. 3 minúty pred vypnutím pridajte do duseného mäsa 300 g uvarených fazuľových strukov, soľ, korenie a obľúbené korenie.

Fazuľa: Recepty v pare. Fazuľa s ryžou: recepty

Francúzske fazule môžete variť s akoukoľvek zeleninou, mäsom, rybami a obilninami v pomalom hrnci alebo v parnom hrnci. Možnosť diétneho obeda – zelené struky s ryžou.

Vezmite:

• 1 šálka ryže
• 300 g francúzskej fazule

1. Na varenie je potrebný parný tanier bez otvorov. Ak je perforovaný, odporúčame ho prikryť fóliou.
2. Ryžu dusíme 40 minút.
3. K obilninám sa pridá 300 g strukov zelenej fazuľky, čerstvých alebo mrazených, ako aj soľ, korenie a korenie podľa chuti.
4. Pokrm varte ďalších 20 minút.
5. Pre krásu a plnosť chuti podusíme 1 mrkvu a 1 cibuľu, pridáme do hotového jedla.

Zelené fazuľky s cestovinami: recepty

Na výdatný obed si uvarte cestoviny so zelenými fazuľkami, kuracím mäsom, šampiňónmi alebo ryby. Môžete si vziať akýkoľvek druh cestovín - šišky, škrupiny, makaróny atď.

Vezmite:

• 200 g akýchkoľvek cestovín
• 300 g špargľových bôbov
• 200 ml smotany
• 100 g syra

1. 200 g cestovín uvaríme podľa pravidiel.
2. Samostatne uvarte 300 g fazule (môžete si vziať zeleninovú zmes z obchodu).
3. V hlbokej panvici vymiešame 200 ml smotany, pridáme 100 g nastrúhaného tvrdého syra "Starý Holanďan" alebo "Parmezán", soľ a korenie.
4. Zmiešajte hotové cestoviny, fazuľové struky, samostatne vyprážané kúsky kuracieho mäsa, ryby alebo huby. Nalejte omáčku na jedlo.

Recept: Zelený fazuľový šalát

<>

• 300 g hovädzieho jazyka
• 300 g francúzskej fazule
• 1 cibuľa
• 1 paprika
• 50 ml sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica. lyžica medu

1. 300 g hovädzieho jazyka sa nakrája na krásne tyčinky a marinuje sa v zmesi 1 polievkovej lyžice. lyžice medu, 50 ml sójovej omáčky, mleté ​​červené a čierne korenie.
2. Po štvrťhodine sa jazyk vypráža vo vriacom oleji.
3. Keď je jazyk takmer hotový, pridajte do panvice 1 cibuľu nakrájanú na polkolieska a 1 veľkú papriku (na prúžky).
4. Po 5 minútach sa tam vloží uvarená fazuľa v strukoch (300 g). Všetko spolu dusíme pod pokrievkou 2-3 minúty.
5. Šalát je ozdobený nasekanou zeleninou.

VIDEO:Vaječný šalát so zelenými fazuľkami

Recept na polievku zo zelených fazúľ arménsky

Arménska tursa je nakladaná zelená fazuľa. Jedlo môže byť veľmi odlišné, pretože každá zelenina, ktorá je doma, je marinovaná s strukami - mrkva, kapusta, paprika atď.

Berieme:

• 500 g fazule v strukoch
• 0,5 l vody
• 30 g soli
• korenie a cesnak

1. Vezmite 30 g soli na 0,5 l vody. Varte a ochlaďte soľanku.
2. Fazuľové struky, 1 bobkový list, 3 pretlačené strúčiky cesnaku, 3 zrnká korenia a nasekaný zväzok zelene dáme do pohára alebo na panvicu.
3. To všetko sa zaleje studenou soľankou, prikryje gázou a zaťaží.
4. V ideálnom prípade sa tursa pripravuje 3 dni, ale môžete ju nechať aj cez noc.

VIDEO:Fermentovaná zelená fazuľka arménsky prívarok