Ako otvoriť šampanské bez claps, s veľkou výstrelu zátkou a v prípade rozbitia, je spôsob, ako pre dievčatá pravidlo ukladanie nedokončených nápoj a hodnotenie
Šampanské sa spája s oslavou. Zábava začína charakteristickou bavlnou z rozbitého fľaše. Proces však nie je taký jednoduchý a niekedy nebezpečný. Aby ste sa vyhli rušeniu za zlomený luster alebo sa ospravedlňujte za nalievanie nápoja, musíte zistiť, ako správne otvoriť šumivé.
Objav šampanského je veda. Počas domácich žalúdkov je fľaša často vyprázdnená silnými "ženami" a veľkou penou. Čašníci v reštaurácii robia to oveľa pokojnejšie: môžete počuť len ľahkú bavlnu a všimnite si trochu dymu. Podľa etikety je to správna voľba.
4 prípravné tipy
Pred otvorením fľaše musí byť nápoj riadne pripravený. Štyri tipy vám pomôžu ľahko zvládnuť úlohu, aj keď to robíte prvýkrát.
- Chladenie nápoja. To výrazne zlepší svoju chuť a zníži množstvo plynov. Najlepším a najrýchlejším spôsobom je použitie špeciálneho vedra (chladiča). Nalejte vodu do spodnej časti a hornú časť fľaše posypte kockami ľadu. Táto metóda vám umožní ochladiť nápoj za 30 až 40 minút. Môžete použiť chladničku. V takomto prípade sa však šesť hodín vynaloží na kvalitné chladenie. nieVložte šumivosť do mrazničky. Takže šampanské stráca svoju príjemnú chuť a množstvo plynu sa znižuje tak, že nápoj sa úplne zbaví charakteristických bublín.
- Urobte utierku. Chladená fľaša, ktorá je v styku s teplým vzduchom vo vnútri, nutne utírá. Je ťažké držať takú nádobu v rukách a v kombinácii s tlakom sa vylučuje z fľaše a je to úplne nemožné. Preto, aby sa zabránilo skĺznutiu šampanského, odporúča sa zabaliť fľašu s uterákom alebo obrúskom a zatvoriť štítok.
- Fľašku nestriekajte. Ak chcete otvoriť šampanské obvyklým klasickým spôsobom, nepoužívajte nápoj. To povedie k nadmernému zvýšeniu plynu. V tomto prípade, bez ohľadu na to, ako sa pokúsite, korek hlasne opustí krk a vypenená kvapalina, ako lavína, vyteká z fľaše.
- Nakloňte fľašu. Počas otvorenia sa šampanské nakloní pod uhlom 40 °. Ak držíte fľašu vo vzpriamenej polohe, celá sila tlaku sa bude koncentrovať na krk. Aby bolo možné ju rozložiť a tým ju znížiť v dopravnej zápche, odporúčame nakloniť nádobu. Takže môžete proces riadiť. Zároveň starostlivo preštudujte miesto, kde kork bude lietať, pokiaľ ho nebudete držať. Nikdy nedávajte nápoj ľuďom ani zvieratám! Odporúča sa vylúčiť riziko pádu do cenného predmetu.
Ak chcete urýchliť proces chladenia šampanského, potom chladnejšie s ľadom, pridajte pár lyžíc varenej soli. A nezabudnite na vodu. Nalejte iba v ľade vedro, niekoľkokrát zvýšíte čas chladenia.
5 metód
Existujeniekoľko spôsobov, ako objaviť šampanské. Samozrejme, v oficiálnych kruhoch uznal len jeden, tichý, čo naznačuje dobré tónové otváranie. To však neznamená, že iné metódy sú nehodnotené. Ale zrazu sa chcete cítiť ako husár? Alebo urobte nezabudnuteľný dojem pre ostatných?
Na otvorenie šampanského je špeciálna vývrtka. Tento mechanizmus uľahčuje a bezpečne rozbalí fľašu. Vývrtka nie je pre takýto postup bežná, môže to byť veľmi nebezpečné. Pokrúcaním vývrtky do korku, nedobrovoľne ho zatlačte dovnútra. A to vytvára ďalší tlak, ktorý povedie k pretrhnutiu fľaše.
Klasická
Funkcie. Tento spôsob otvárania nápoja sa používa v oficiálnych kruhoch. To je správne, v reštauráciách sa ticho uvoľňuje. Je potrebné sa upokojiť. Najčastejšie sa fľaša s chmýrajúcimi rukami, rúrka vrhá guľku počas strachu a hostia sa napájajú šumivým nápojom. Preto vezmite ruky a začnite s istotou.
Krok za krokom
- Vezmite fľašu. Zahalte šampanské uterákom a jemne vezmite fľašu.
- Odstráňte fóliu. Nájdite špeciálny jazyk a jemne ju potiahnite. Ak ho nemôžete nájsť, použite nôž a jemne naneste fóliu. To sa dá robiť kdekoľvek. Teraz odstráňte vytvorenú fóliu.
- Odvíjajte muze. Pred vašimi očami je drôtový zámok, ktorý sa nazýva muzele. Chráni korok pred predčasným odchodom počas skladovania alebo prepravynápoj Opatrne uvoľnite západku. Súčasne je potrebné držať korku palcom. Tým sa zabráni nechcenému záberu.
- Použite uterák. Zakryte krk ručníkom a ponechajte malý "zásob" na voľný priechod zátky. V takomto prípade sa tento druh nepresmeruje presne v nepredvídateľnom smere. Pokiaľ ide o plastovú zástrčku, udržujte ju čo najšetrne. Nápoje pripojené do plastu obsahujú veľa oxidu uhličitého a tlak v takejto nádobe je silnejší.
- Odskrutkujte zástrčku. Pri naklonení fľaše začnite jemne odskrutkovať korku. Spočiatku to bude zle. Ale po chvíli budete cítiť, ako to ide dopredu. Funguje tlak plynu v fľaši. Pokračujte v ovládaní výstupu z korku a pamätajte, že musí byť vždy plnené "vreckom" vyrobeným z uterákov.
Keď zástrčka úplne vyjde z krku, budete počuť veľmi tichú bavlnu. Teraz odoberte uterák a nalijte šumivý nápoj na sklo s nepríjemným pohľadom.
dámy
Funkcie. Zvyčajne sa otváranie šampanského zaoberá mužmi. Ale existujú situácie, keď to dievčatá musia urobiť. Napríklad na večernom večierku. Dámy by mali fľašu otvoriť elegantne a bez výstrelu.
Krok za krokom
- Položte fľašu na stôl. Je nepravdepodobné, že ju budete môcť držať v ruke, ale aj zabalené uteráky.
- Pripravte korku. Najprv musíte odstrániť fóliu. Potom jemne uvoľnite muze.
- Použite utierku. Fľašku zabalte a držte ju pevnetesne pod krkom.
- Odskrutkujte zástrčku. Teraz zakryjte korok ručníkom a jemne ju odskrutkujte.
- Odstráňte plyn. Keď máte pocit, že zástrčka takmer úplne zmizla, držte ju v tejto polohe niekoľko sekúnd. To umožní prebytok plynu uniknúť z nádoby.
Divadelné
Funkcie. Táto metóda je vhodná, ak chcete otvoriť šampanské s hlučnou bavlnou a točiacou tryskou, letí do neba. Práve tento objav je spojený s oslavou. Ale cesta je celkom nebezpečná. Preto predtým, ako začnete dramatizované akcie, nezabudnite na hlavné podmienky. Tento objav šampanského je zakázaný v miestnosti. Nezabudnite zohľadniť trajektóriu - v tejto zóne by nemali byť ľudia, elektrické spotrebiče.
Krok za krokom
- Pripravte šampanské. Najskôr odstráňte fóliu a odstráňte úchytku. Urobte to veľmi opatrne a držte korku v dlani.
- Pretrepte fľašu. Táto metóda zahŕňa otvorenie odchýlky od niektorých z vyššie uvedených pravidiel. A keby bolo zakázané fúkanie fľaše na bezhlučné otváranie, potom ho môžete dôkladne potriasť. Zároveň je však potrebné pevne držať korku dlaňou!
- Povedzte policajtom prestávku. Nasmerujte fľašu na vopred vybrané bezpečné miesto. Vytiahnite dlaň ruky a nechajte manžety vyblednúť hlasné kocky.
Je žiaduce, aby boli okuliare pripravované vopred. Akonáhle sa korok zrúti, okamžite začne naliať penivý nápoj. V opačnom prípade sa celé šampanské stane fontánou.
Gusarský
Funkcie. Husarská cesta otvorenia je ďalšou veľkolepou metódou. Je to však najkomplexnejší a vyžaduje veľmi starostlivú prípravu. V tomto prípade sa šampanské otvárajú nožom. Tento trik takmer nikdy neopustí prvýkrát. Typicky môže nôž otvoriť iba piaty alebo šiestu fľašu. Metóda Gusar vyžaduje prísne dodržiavanie bezpečnosti. Ak ste pripravení, potom zbraň s veľkým kuchynským nožom a môžete pokračovať.
Pokyny krok za krokom
- Pripravte fľašu. Odstráňte fóliu zo zátky a hrdla. Jemne uvoľnite muze a odstráňte ju.
- Vezmite fľašu. Vezmite šampanské v ľavej ruke a nakláňajte ho pod uhlom 40-45 °. Zátka môže lietať nezávisle, preto sa uistite, že nikomu neškodí. Spodná Sprievodca na druhej strane, v ktorej nie sú žiadni ľudia, žiadne cenné veci.
- Navrhujte švy. Každá fľaša má pozdĺžne švy. Vyberte jednu z nich. Vezmite nôž tak, aby sa dotýkal tupého konca čepele. Použite nôž niekoľkokrát pozdĺž švu a vizuálne vyberte oblasť, na ktorú narazíte.
- Odrežte krk. S ostrým, silným pohybom naneste na miesto, ktoré ste si zvolili, tupý povrch čepele. Ale neponáhľajte kolmo. Umiestnite nôž pod určitým uhlom, aby sa váš klus posúval. Mal by to pripomínať odstránenie čipov. Ak po prvýkrát nebolo možné otvoriť šampanské, zopakujte úder. A krk so zátkou sa nevyhnutne odrazí.
- Drop šampanské. Po krku z fľaše sa vypukne šumivý nápoj. Je to veľmi dôležitéčasť tekutiny sa nevyhnutne zlúčila. Tým sa odstránia malé fragmenty z "rezu".
Ak máte veľké obavy z fragmentov, nepijte celý nápoj - ponechajte jednu alebo dve guličky v pohári. Šarády nebudú plachty v šampanskom. Spadnú dole.
Náhradné
Vlastnosti. Náhradná metóda sa používa iba vtedy, ak sa niečo pokazí. Najčastejším problémom je zlomený korok. Taká situácia dokonca aj odborník môže dať do konca. Koniec koncov, zvyšky zátky nemôžu byť vytiahnuté z fľaše s "holými" rukami. Tu metóda pomôže, trochu pripomína "divadelné". Fľašku ľahko pretrepte. Po hodine samotný korok letí z krku. Vyvarujte sa striekajúcej nápoj v tomto prípade nebude fungovať. Môžete použiť iný spôsob. Na to potrebujete pravidelnú vývrtku.
Krok za krokom
- Strávte časť plynu. Nezabudnite, že zákrut vývrtky môže skončiť veľmi zle. V najlepšom prípade kork bude odtekať tryskou. A v najhoršom prípade - fľaša sa rozdelí na malé kúsky. Preto je potrebné uvoľniť časť plynu. Preto vezmite lekársku striekačku a starostlivo vložte ihlu do vývrtky. Hneď budete počuť svrbenie. Samotná striekačka sa odstránila a ihly zostali v dopravnej zápche.
- Otáčajte vývrtkou. Po uvoľnení časti plynu môže začať krútiť vývrtka. Ak nie je vývrtka, pomôžeme bežným skrutkám a plachetniciam.
- Odstráňte korku. Teraz opatrne vytiahnite vývrtku. Ak zástrčka nevyjde, nemusíte ju vytiahnuť všetkými silami. Ostrý pohybmôže viesť k silnej bavlne a odtrhnutie krku. Lepšie sa pokúste rozdeliť z jednej strany na druhú. A potom ju jemne vytiahnite.
Riadky a spôsoby skladovania
Ak chcete kupovať šampanské vopred, je dôležité mať na pamäti niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré znižujú pravdepodobnosť "poruchy" pri jeho otvorení. Okrem toho, po oslave môžu zostať otvorené fľaše drahého nápoja. Nehýbte sa vyhadzovať. Uložiť to druhý deň je celkom reálne.
Uzavretá fľaša
Správne skladovanie nápoja, temperované teplotné podmienky zachovajú všetky chuťové šumivé vlastnosti. Postupujte podľa nižšie uvedených pravidiel.
- Podmienky. Nápoj uzavretý vývrtkou sa môže skladovať dva roky od dátumu výroby. A plastové šampanské sú len 12 mesiacov staré.
- Teplota. Udržujte nápoj odporúčaný pri teplote 5 - 18 ° C.
- Pozícia. Fľaša by mala byť v horizontálnej polohe. V opačnom prípade kôra vyschne a počas otvárania sa korok nevyhnutne rozbije. A chráňte nápoj pred slnkom. Dokonca aj za 15 minút môžu jeho lúče úplne pokaziť šumivú chuť.
Otvorená fľaša
V priemere špecialisti robia nasledujúce odporúčania.
- Podmienky skladovania. Ak sa nápoj nepije, nemali by ste dlho držať na stole. Musíte pevne zasunúť zátku krku. A na ochranu chladničky pred nepredvídateľnými zábermi použite muzele. V tomto tvare vložte fľašu do chladničky.
- Podmienky. V súlade so všetkýmipodmienky, nápoj si zachová svoju chuť za jeden deň. Ale je to o chuti, nie bublinách. Oxid uhličitý sa nemusí ukladať.
Ak ste nemali čas zablokovať a skryť šampanské v chladničke, nebojte sa. Samozrejme, nemali by ste piť takýto nápoj. Toto víno je skvelé na marinovanie mäsa alebo na výrobu omáčok.
Dodržujte bezpečnostné opatrenia opatrne. Nevyťahujte korkové zuby! Nikdy sa nakláňajte nad fľašu. Aj keď si myslíte, že korok sedí tesne na krku a nechce ísť von.
Recenzie
Čisto ženská cesta: strieľať fóliu, potom ak nevyberiete korku z plastu, s ostrým nožom odrežte hornú časť korku. Oči pre všetky účely, nič nenarazí. Kontrola opakovane.
Hosť
Zoberte drôt, držte fľašu s dlaniou, zvyčajne zatvorte krk a prsty držte palcom zátky len v prípade. Nemala strieľať. Potom uchopte korku rukou a začnite ho pretrepávať a vyberať. Ona ísť čoskoro. Nemusíte sa stratiť, ak pôjde prudko a udržať ho. Potom sa otvorí jednoducho bavlnou a dymom. Vo všeobecnosti musíme konať pevne a pevne a všetko sa stane. Šampanské musí byť predchladené a nie zvlášť zvládať fľašu. A samozrejme sa neroztrhávajte.
Malotika
Mám 10 rokov a môžem ho otvoriť av detstve som bol na to veľmi pyšný, lebo sa dospelí bojí. A ja som sa naučil, pokúšal sa, tak celý môj život a potom sa otvoril.
Je nutné držať korku, keď je rám železa takýpovedzte točiť sa a vzlietnuť. Uchopte korok držia späť, pomaly vytiahnite pokruchyvaya, vypískať, ľahko a išla s ním v ruke a dym. V prípade, že fľaša nemá otrasu, nemajú úniku.
Nastia
