Bravčová polievka - vynikajúce recepty na varenie prvého jedla v multivarte alebo panve s fotografiou

Varené mäso sa používa na varenie obrovskej škály jedál vrátane prvých jedál. Z nej sú nádherné voňavé polievky bohaté a kyslé. Každá hosteska si musí zapamätať niekoľko receptov na ich varenie.

Ako variť bravčovú polievku

Mäso, ktoré do nej vstupuje, obsahuje viac kalórií ako napríklad kura, ale to neznamená, že prvé jedlá z neho budú škodlivé pre telo. Vo vepřovej vode, veľa vitamínov, bielkovín. Je žiaduce vziať viac mladého mäsa, hustého, elastického. Akékoľvek časti sa hodia: lopatka, prsia, rebrá a dokonca aj jazyk. Môžete si vyrobiť mleté ​​mäso, a potom aj karbonátky budú vynikajúce. Pred varením polievky s bravčovým mäsom musíte variť vývar. Veľmi veľaJe dôležité, aby to právo.

Koľko varené bravčové polievka

Mäso je relatívne rýchlo pripravenosti. Veľký kus varené hodinu a pol. Pre urýchlenie procesu, je treba ju rozdrviť. Tak, ako variť bravčové plátky, v závislosti od ich veľkosti. Aby sa zabezpečilo, že mäso je pripravený, Pierce nožom. By mal stáť jasnú šťavu. Most dužina je sivé, nie je ružová farba. Mäso na kostiach pripravujú pol až dve hodiny. Z týchto chutné polievky príde.

Ako variť bravčové polievky

Mäso umývať, odstrániť fóliu a žiť. Než začnete variť bravčové polievky, je potrebné pridať vodu, ktorá je pokrytá. Je nutné, aby panvicu na sporáku, aby silný oheň. Keď sa varí voda, nezabudnite odstrániť peny. Potom znížiť tepelné a pridajte korenie podľa vlastného výberu. Uvedenie rozmarín, bazalka alebo oregano, urobíte mäso menej tuku.

bravčové polievka - recept s fotografiami

voľby pripraviť prvú misku moc. Môžete si zvoliť ľubovoľnú polievka recept s bravčovým mäsom a získať výdatné večeru, navarystoe, chutné jedlo. Na sklade, obvykle pridať rôzne zeleniny, obilnín. Polievky sa nezaobíde bez korenia. Musí sa naučiť variť polievky z bravčového mäsa. Oni vás a vašu rodinu dobre baví.

Hrachová polievka s bravčovým mäsom

pokrmy pripravené na tento recept by sa chceli nielen dospelých, ale aj deti. Hrachová polievka s bravčovým hrubými listami, pripomínajúce zemiakovou kašou.Klasický recept je upravený, odporúča sa pridávať paradajky. Vďaka tomuto jedlu je kyslá chuť, ktorá z neho robí chutnejšie. Ak máte problém s čerstvou zeleninou, môžete ju nahradiť paradajkovou pastou.

Zloženie:

• bravčové rebrá - 250 g;
• petržlen - polovica lúča;
• cesnak - 1 klastra;
• chudý olej;
• hrach - pol sklo;
• voda - 1,5 l;
• cibuľa - 1 malá hlava;
• paradajky - 2 ks;
• korenie, soľ - podľa vkusu;
• zemiaky - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Hrach namočte v studenej vode na pár hodín.
2. Vystrihnite umývané rebrá. Opečte ich na oleji.
3. Presuňte mäso do hrnca, nalejte ho studenou vodou. Kuchársky vývar
4. Vložte hrášok do panvice. Keď zmäkne, pridajte nakrájané zemiaky.
5. Nakrájajte cibuľu a smažte ju. Blancované paradajky, nakrájané na kocky. Vložte ich a nakrájaný cesnak do panvice na cibuľu. Degustácia pod vekom počas 10 minút.
6. Keď zemiaky zmäknú, pridajte zákusok rajčiny na hrachovú polievku. Miešajte po varení posypte rozvetvené zelené, vypnite.

Bravčová polievka

Tradičné gruzínske prvé jedlo je vyrobené z hovädzieho mäsa, ale pridanie iného druhu mäsa ho nezkazí. Ak sa naučíte variť bravčové polievky a pokúsite sa to urobiť, potom sa uistite, že je to chutné. Ukazuje sa, že je veľmi hustá a bohatá. Veľa korenín dáva kavkazskej polievke jedinečnú chuť a pridáva pikantnosť.

Zloženie:

• bravčové mäso - 0,25 kg;
• soli;
• cibuľa - 2 ks;
• bobkový list - 1 ks;
• ryža dlhá - štvrtina skla;
• kukuričná múka - 1 hl;
• Tkemali omáčka - 2 lyžice. l;
• vlašské orechy - 5 ks;
• šťava z granátového jablka - 2 lyžice. l;
• chudý olej;
• paprika melna - 1 položka. l;
• chmeľ-suneli - 1 hl;
• červená paprika - 0,5 hl;
• koriander so zrnkou - štipkou;
• paprikový čierny hrášok - 5 ks;
• cesnak - 1 zub;
• čerstvá petržlenová polovica - polovica lúča;
• sušená bazalka;
• koreň petržlenu - 1 malý.

Spôsob prípravy:

1. Mäso nalejte do dvoch litrov vody, varíme vývar na hodinu a pol.
2. Cibuľu nakrájajte. Smažte v oleji kukuričnou múkou.
3. Odstrihnite koreň petržlenu na kocky. Vyčistite matice, rozdeľte.
4. Odstráňte mäso z vývaru, vyrežte ho. Nasaďte späť, pridajte opláchnuť ryžu.
5. Sezóna misky koriander, hop-suneli, koreň petržlenu, bobkový list, čierne korenie. Pridajte praženej cibuľu.
6. Po štvrtine hodine po tom, čo si vývar vylejete do ryže, položte orechy, tkemali, granátovú šťavu. Zamiešame. Pridajte nakrájanú petržlenovú vňať, červenú papriku, lisovaný cesnak, papriku.
7. Varenie vajíčka 5 minút od bodu varu nechajte mierne variť.

Polievka na polievkovom bujóne

Chutné prvé jedlo môže byť varené bez pridania mäsa. Ak premýšľate o tom, ako variť polievku na bravčovom vývaru, pokúste sa vyrábať fazuľa. On to urobínasýtený, varený. Veľká ľahká ponuka pre deti. Fazuľa polievka na bravčovej vývar sa ukáže veľmi jasne, vyzerá skvelo na fotografii, prebúdza chuť do jedla.

Zloženie:

• mäsový vývar - 2,5 l;
• čerstvý zväzok petržlenu;
• konzervované bôby v paradajkovej omáčke - 1 plechovku;
• brokolica - 350 g;
• soľ;
• zemiaky - 2 ks.

Spôsob prípravy:

• Uveďte vývar do varu. Bozte tam fazuľa.
• Vyčistite zemiaky, nakrájajte na kocky. Brokolica sa rozbije. Pridajte prísady do polievky, soli.
• Pite jednu hodinu. Pred odpojením položte rozdelenú petržlenovú vňať.

Bravčová polievka so zemiakmi

Recept, ktorý poznáte nižšie, je najjednoduchšia skupina. Bravčová polievka s zemiakmi je chutná, voňavá. Kuchár a mať také jedlo, ktoré chcete znova a znova, pretože je úžasne chutné. Pokúste sa variť túto zemiakovú polievku a budete s výsledkom spokojní. Prečítajte si, ako to variť.

Zloženie:

• bravčová lopata bez členku - 250 g;
• slnečnicový olej;
• zemiaky - 2-3 kusy;
• mäta pieporná - 1 lyžička;
• cibuľa - 1 malá;
• mletý červený paprika - štipka;
• rajčiny - 1 ks;
• soľ;
• bulharský korenie - 1 ks;
• cesnak - 1 zub.

Spôsob prípravy:

1. Čistič a brúsenie žiarovky. Bravčové rezané na kocky.
2. Smažte do olejacibuľu na transparentnosť, pridajte papriku. Po dvoch minútach vložte mäso do panvice. Pripravte sa na päť minút.
3. Soľ zložiek, sezóna s červeným korením. Po minúte prejdite do hrnca. Nalejte vodu na pokrytie jedla. Tortu za hodinu.
4. Zemiaky očistite a nakrájajte na kocky.
5. Pridajte asi 1 liter vody do panvice, trochu viac soli. Vložte zemiaky.
6. Rezané korenie, paradajky. Pridajte ich do polievky. Cook ďalších 5-7 minút. Pred vypnutím si pripravte sezónu s cesnakom.

Polievka vo vejci multivar

Moderná kuchynská technológia veľmi zjednodušuje život pani. Ak ste šťastný majiteľ multi-večere, potom pripravovanie prvých jedál pre vás sa stáva jednoduchou a príjemnou akciou, a nie zaťažujúcou nutnosťou. Zariadenie robí takmer všetko pre vás. Bravčová polievka v multivarte bude ťažké variť a bude to úžasné.

Zloženie:

• bravčové prsia - 450 g;
• bobkový list - 2 ks;
• mrkva - 1 veľká;
• čierna paprika (hrášok) - 6 ks;
• cibuľa - 1 veľká hlava;
• soľ - 1,5 hl;
• zemiaky - 4 kusy;
• vody - 3 l;
• šošovica - 150 g;
• masla - 6 lyžíc. l.

Metóda prípravy:

1. Narezané kusy mäsa.
2. Vyčistite zeleninu. Brambory nakrájame na stredné kocky, malú cibuľu. Mrkvová šťava.
3. Opláchnite šošovku.
4. Nalejte olej do misky s viacerými peňaženkami. Zapnite pečený program. Po minúte umiestnite cibuľu. Smažte 5 minút a stále miešajte. Pridajte homrkva. Pripravte, zabráňte tomu, kým sa nestane mäkkou.
5. Vložte zemiaky, mäso, šošovku do nádoby. Naplňte vodou. Dajte papriku hráškom, bobkovým listom, soľou. Zamiešame. Zavrite panvicu a zapnite režim polievky pol hodiny. Po odpojení vložte pod viečko na 10 minút.

Polievka s ryžou a bravčovým mäsom

Chuť tohto jedla je známa takmer každému z nás už od útleho veku. Bravčová polievka s ryžou a zemiakmi - veľmi jednoduchá verzia prvého jedla. Ukazuje sa, že je rovnako hustý ako horčík. Pridaním neobyčajných korenín môžete vytvoriť chuť viac korenistú a korenistú. Pre toho, kto chce klasiku, môžete obmedziť len soľ a korenie. Nezabudnite, ako variť ryžovú polievku.

Zloženie:

• ryža - 100 g;
• zelené;
• bravčové rezané - 0,75 kg;
• korenie, soľ - podľa vkusu;
• paradajková pasta - 150 g;
• zemiaky - 5 malých kusov;
• mrkva - 2 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• cibuľa - 2 hlavy.

Spôsob prípravy:

1. Umyte mäso, nastavte na varenie. Po varení odstráňte penu a ochutnajte korením. Ochutnajte jednu a pol hodiny.
2. Keď príde čas, vložte ryžu do panvice a zemiakov, nakrájajte na malé kúsky.
3. Pri nízkej teplote zohrievajte pol hodiny.
4. Nakrájajte cibuľu, zamiešajte mrkvu. Smažte, kým nie je mäkký na panvici. Miešajte v paradajkovej pasty a pridajte trochu vývaru z panvice. Miešajte po dobu 5-7 minút.
5. Pridajte zeleninovú polievku na polievku. Počkajte na vareniea vypnite za pár minút.

Bravčová polievka s mrkvou

Pridanie do makarónov v prvej miske vždy mení svoju chuť k lepšiemu. Nebude to výnimka z tohto vyhlásenia a polievka s vermicelli a bravčového mäsa. Krémový a voňavý vývar dokonale kombinuje so zeleninou pridanou do misky. Vermicelli to dáva hustote, robí to viac výživné. Ak neviete, čo variť bravčová polievka, vyskúšajte nasledujúce.

Zloženie:

• bravčové prsia - 450 g;
• čierna paprika - pár líca;
• Vermicelli - 150 g;
• soľ - 1,5 hl;
• zemiaky - 3 kusy;
• čerstvá petržlen;
• cibuľa - 1 veľká;
• maslo - 3 lyžice. l;
• paradajky - 3 veľké.

Spôsob prípravy:

1. Mäso umyte, nakrájajte a umiestnite do hrnca. Nalijeme 2,5 l studenej vody. Priveďte do varu, odstráňte penu a varte pol hodiny.
2. Vyčistite a nakrájajte nakrájané zemiaky. Hádzať do vývaru.
3. Nakrájajte cibuľu.
4. Paradajky posypte vriacou vodou a vyčistite.
5. Na panvici vypestujte cibuľu v chudom oleji. Keď je transparentné, pridajte nakrájané paradajky. Zakryjte a rozmiešajte po dobu 7 minút a pravidelne premiešajte.
6. 10 minút po pridaní zemiakov, vložte do bravčovej polievky vermicelli, zeleninu, soľ, korenie.
7. Kuchajte 7-10 minút, kým nie je pripravená vermicelli. Pred odrezaním pridajte sekanú petržlenovú vňať.

Polievka s hubami a bravčovým

Jeden z najlepších receptovprvé jedlo Ak varíte polievku so šampiňónmi a bravčovým mäsom, ako je uvedené nižšie, dostanete elegantný riad, ktorý sa dá bezpečne nazvať reštauráciou. Ukazuje sa veľmi chutné, kyslé, vyzerá skvele na fotografii. Na varenie je žiaduce vziať huby, ale ak chcete, môžete ich nahradiť lesmi alebo inými čerstvými hubami.

Zloženie:

• bravčové mäso s členkom - 0,5 kg;
• soľ, korenie čierne zem - na chuť;
• huby - 0,4 kg;
• cibuľa - 1 veľká;
• roztavený syr - 200 g;
• paprika s hráškom - 5 ks;
• maslo - 2 lyžice. l;
• mrkva - 2 ks;
• bobkový list - 1 ks;
• zelerová stopka - 2 ks;
• sušená majoránka - 0,5 hl;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy:

1. Vložte mäso do hrnca, nalejte ho vodou (1,5 litra), umiestnite ho na kachle. Pri varení odstráňte penu, pridajte paprikový hrášok a bobkový list, varíme na hodinu a pol.
2. Rezané huby s tenkými platňami. Smažte ich v chudom masle s majoránkou na polovicu.
3. Nakrájajte mrkvu, zeler, cibuľu. Smažte do oleja, kým nie je mäkký, potom pridajte paradajkovú pastu a držte ju pod vekom niekoľko minút.
4. Odstráňte vývar z mäsa, nakrájajte na kúsky. Hádzať späť s hubami, zeleninou vyprážané. Po varení pridajte strúhaný syr. Sezóna varíme 5-7 minút.

Bravčová polievka

Táto miska je taká hustá a varená, že niekedy ide o guláš. Recept na vývar z bravčového mäsa je maximalizovanýPribližne k pôvodnej, rozdiel je len vo forme mäsa, ktorý je pripojený. Chuť tohto jedla je jednoducho úžasná. Shurpa, varená týmto spôsobom, osloví každého, kto sa aspoň raz pokúsi.

Zloženie:

• ražné bravčové mäso - 0,5 kg;
• rastlinný olej - 50 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• čerstvý koriandr, petržlen, kôpor - 1 partia;
• zemiaky - 3 veľké;
• videnie - pár líca;
• bulharský korenie - 1 ks;
• čierna mletá paprika - 3 špice;
• mrkva - 1 veľká;
• soľ - 1 hl;
• paradajky - 2 veľké;
• Cesnak - 3 zuby.

Spôsob prípravy:

1. Strihajte pásky jeden po druhom.
2. Vo varenej alebo hrubovretej panvici posypeme chudé maslo. Začnite smažiť mäso. Pridajte nakrájanú cibuľu, premiešame, varíme 5 minút.
3. Mrkva nakrájané na kocky, pridajte do misky. Po pár minútach, dal bulharský korenie, nakrájaná slama. Smažte túto zmes pri vysokej teplote a miešajte pravidelne.
4. Vyčistite zemiaky a dôkladne ich odrežte. Pridajte do misky, premiešajte.
5. Nakrájané paradajky si tiež dajte do kanvice a nakrájajte na pár minút.
6. Nalejte do nádoby toľko vody, že pokrýva len jedlo. Po varení pridajte korenie. Varte 40 minút, pred odrezaním, pridajte sekanú zeleninu.

Bravčová polievka s kosťami

Veľké jedlo, hlučné, kyslé, aromatické. Bravčová polievka je úžasne lahodná. Vychádza vývarsústredené kvôli tomu, že mäso je varené spolu s kosťami. Uistite sa, že ste sa pokúsili pripraviť takéto jedlo, máte záruku, že ho po vyzkoušení privediete do zoznamu obľúbených položiek. Prečítajte si, ako vyrobiť bravčovú polievku s kameňom:

Zloženie:

• bravčová panenka - 300 g;
• soľ, korenie - chuť;
• pohánka - 70 g;
• zemiaky - 3 kusy;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• maslo.

Spôsob prípravy:

1. Opláchnite mäso, varíme vývar po dobu 1,5-2 hodín. pri vare, soľ a korenie.
2. Nakrájajte cibuľu, zamiešajte mrkvu. Opečte ich na oleji, až kým nie sú mäkké. Vyčistite zemiaky, nakrájajte na kocky.
3. Keď sa pripraví vývar, pridajte ryžu. Po 10 minútach položte zemiaky. Vezmite ho na polovicu a pridajte zeleninovú slnečnicu.
4. Vychutnajte, kým zemiaky nie sú úplne mierne.

Vynikajúci polievka s bravčové - varenie tajomstvo

Ak chcete vytvoriť master-dish, použite nasledujúce tipy:

1. V recepte na lahodnú bravčovú polievku môžu byť všetky koreniny. Najlepšie zo všetkého je, že prichádza s prídavkom bobkový list, šalvia, kôpor, muškátový oriešok, petržlen, červené alebo čierneho korenia, estragón, koriander, paprika, klinček, tymián, estragón.
2. pražené skôr než surovej cibule a mrkvu, aby jedlo chutnejšie a oveľa pahuchishe udržať viac živín.
3. Je žiaduce pridať zeleninu pred podávaním polievky.
4. Chuť jedál je významnázlepšuje sa pridaním kvapiek kyslej smotany, masla.

Video: bravčová receptová polievka