Charlotte s jahodami: jednoduchý recept

Charlotte je typ koláča, ktorý akceptuje akúkoľvek náplň. V horúcom období si chcete dopriať najmä jahodovú charlottu, pripravenú vlastnými rukami zo zrelých bobúľ.

Charlotte s jahodami: ingrediencie

Na prípravu takéhoto koláča potrebujete:

  • vajcia — 4 kusy slepačích vajec, najlepšie domáce
  • jahody - čerstvé bobule, nie viac ako 200 gramov
  • múka - plný pohár preosiatej múky najvyššej kvality
  • cukor - plný pohár cukru, možno aj menej, ak nemáte radi príliš sladké dezerty
  • prášok do pečiva pre nádheru cesta
  • vanilín na sladká príchuť (môžete použiť vanilkový cukor)
  • maslo na vymastenie formy (najlepšie maslo)
Ako variť jahodovú charlottu?

Príprava jahodovej charlotte

  • Vaječné bielka vyšľaháme oddelene od žĺtkov s cukrom do tuha a hustej hmoty pena
  • Pridáme žĺtky a ďalej šľaháme
  • Prilejeme zvyšný cukor a múku, metličkou vyšľaháme cesto
  • Pridáme vanilka a prášok do pečiva
  • Formu na charlotu dobre vymastíme olejom, aby sa koláč dobre lepil
  • Cesto nalejeme do formy a obložíme jahodami buď celými alebo nakrájanými na polovicu (ak je veľká)
  • Charlottu pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov asi 40 minút, jej pripravenosť skontrolujte špáradlom

Video: "Lahodná charlotte s jahodami"