Recepty šalát v paradajkovej omáčke v rúre: variť

Mäsiarky nie sú strúhanky a žiadne masové gule! Klobásy sú obzvlášť jemné, šťavnaté, pretože sa fajčia v omáčke. Často sú varené v hrnci alebo panve na sporáku, ale pokrm dostane omnoho viac voňavé a chutnejšie, ak pečieme v rúre.

Zemiaky v paradajkovej omáčke v rúre - všeobecné zásady varenia

• Farch. Pre masové guľky mäso môže byť skreslené doma alebo kúpiť. Prvá varianta je najlepšia, pretože je možné zeleninu nakrájať súčasne. A ako mleté ​​mäso bude mať väčšiu dôveru. V prípade guľôčok môžete brať hovädzie mäso, hydinu, bravčové mäso, jahňacie mäso, ale chutná vec sa získa pri zmiešaní dvoch alebo troch druhov. Môžete variť ryby z rýb, taký recept je nižší.

• Obr. On je takmer vždy pridaný do teflónu, takže sa líšia od kotleta. Obilie je potrebnéPrivarujte takmer pripravenosť, ale je dôležité, aby sa nestrávil. Voda je potrebné naplniť veľa, potom sa ryža naleje do sita alebo sita s malými otvormi.

• Zelenina. Môžu byť použité na omáčku, ale tiež pridané do mletého mäsa. Zvyčajne smerujú dovnútra cibuľu, cesnak, niekedy mrkva, papriky.

• Omáčka. Na plnenie rajčiakov môžete použiť čerstvé alebo konzervované rajčiny, vložte z nich, štiepané zemiaky, hotový kečup. V prípade potreby sa základný produkt zriedi vodou. V omáčke môžete pridávať mliečne výrobky, zeleninu, huby.

• Vajcia. Je často prítomný v receptúre, pomáha pripevňovať hmotu, nedovoľuje rozpad tetelke.

• Pečenie. Tvarované tepety sa môžu ihneď naliať do omáčky alebo trochu rozpadnúť v rúre. Guličky sú v tvare v jednej vrstve, vzdialenosť medzi nimi nie je potrebné odísť.

obyčajný mäsový guláš v paradajkovej omáčke v rúre

Na prípravu náplne ovsenej vločky v rúre sa obvyklá pasta používa v paradajkovej omáčke. Všetko sa robí veľmi jednoducho a rýchlo, najmä za prítomnosti deformovaného mletého mäsa.

Zloženie

  • pol šálky mletého mäsa;
  • 40 g pasty;
  • lyžica múky;
  • dve hlavy cibule;
  • vajec;
  • 4. c. l. ryže;
  • 1 mrkva;
  • niektoré oleje, korenie;
  • strúčiky cesnaku.

Varenie

1. Umyte ryžu tak, aby sa varila takmer pripravená. Odhodte ho na cedník, nechajte vodu stagnovať.

2. Vystrihnite cibuľovú hlavu, odlúpnite mäso a odlúpnite mrkvu. Spoločne vložte do teplej panvice,smažte na dve minúty.

3. Pridajte múku, rýchlo premiešajte. Paradajky rozpustite v 500 ml vody. Nalejte v zelenine tenkú čajovú lyžičku. Prineste do varu, soľ, korenie.

4. Rozdrviť cibuľu. Ak sa mleté ​​mäso naruší, okamžite pridajte cibuľu s cesnakom. Ráno spiace Pridajte jedno vajce do bochníka, pridajte soľ. Vmiešajte

5. Uchopte guľaté guľôčky za 70-80 gramov. Vložte jednu vrstvu do tvaru.

6. Pour tefteli s varenou paradajkovou omáčkou. Zarovnajte s lyžičkou. Fóliu zakryte hornou stranou.

7. Pečenie misky 30-40 minút pri 180 °, presný čas závisí od mletého mäsa. Ak je to hovädzie mäso, potom výkrmne budú variť o niečo dlhšie. Na konci fólie môžete fóliu odstrániť tak, aby kanvica mala trochu hnedú.

Platýs v paradajkovej omáčke v rúre (so zakysanou smotanou)

Recept muffin v peci v paradajkovej omáčke s prídavkom kyslej smotany. Chuť tohto jedla je mäkšia a jemnejšia, môžete dokonca použiť chudé mäso bez tuku alebo kuracie mäso. Výhodou receptúry je, že omáčka sa nemusí variť samostatne.

Zloženie

  • 0,7 kg mletého mäsa ošípaných;
  • 100 g sušenej ryže;
  • 2 hláv cibule;
  • strúčiky cesnaku;
  • 180 g paradajkového pretlaku;
  • 150 g tuhej smotany;
  • jedno vajce;
  • korenie, olej.

Príprava

1. Vystrihnite luk na malé kocky. Vložte do panvice, jemne smažte na lyžicu oleja, ale nie na ružovú kôru.

2. Nakrájajte kúsok cesnaku, pridajte s mletou cibuľkou na mleté ​​mäso.

3. Varte ryžu, nalejte ju do šľahača, nechajte desať minút vypustiť vodu a ochlaďte ju a potom ju posypte na mleté ​​mäso.

4. Pridajte vajcia, korenie, soľ, premiešajte.

5. Ponorte teflón. Rozložte mastnú formu a umiestnite ju na 15 minút do ohrievacej rúry na 200 stupňov. Znížime teplotu na 180.

6. Zmiešajte paradajkové pretlak a kyslou smotanou. Ak nie je žiadna čistá zemiaková kaša a len koncentrovaná pasta, potom môžete pridať vodu. Hodíme korenie v nalievaní. Miešajte, môžete pridať trochu kôpru. Omáčku rozpustite 200 ml vody.

7. Vezmeme teefteli, ktoré už boli silnejšie, a začali byť nahnevané. Pridajte pripravenú omáčku. Vráťte misku do rúry a pripravte ju na pripravenosť.

Zemiaky v paradajkovej omáčke v rúre bez ryže

Podávači bez ryže sa takisto stávajú, môžu sa tiež uvariť v paradajkovej omáčke v rúre a ako doplnok k mletému mäsu sa pridá viac zeleniny.

Zloženie

  • 600 g mletého mäsa;
  • pár mrkvy;
  • dve hlavy cibule;
  • veľké papriky;
  • 2 vajcia;
  • 4. c. l. múka;
  • korenie;
  • 2 položiek l. paradajková pasta;
  • masla alebo tuku.

Príprava

1. Cibuľu nakrájajte, nakrájajte na malé kocky a vložte do panvice na maslo. Zabalte minútu.

2. Pridajte strúhanú mrkvu a nakrájanú bulharskú papriku. Jeho veľmi jemne nasekané. Zhromaždíme všetky dohromady na polovicu pripravenej, oheň je trochu pod priemerom, hnedá zelenina sa nevyžaduje.

3. Oddeľte 2/3 zeleniny, preložte do misy. Ostatným pridajte lyžicu múky,paradajková pasta, zahrejte a nalejte 600 ml vody. Je lepšie použiť okamžite vriacu vodu. Osušte jednu minútu po varení, posypeme korením.

4. Pre zeleninu, ktorá bola odložená, pridajte mleté ​​mäso, dajte vajcia, ochuďte korením, dôkladne premiešajte.

5. Vylijeme malé guľôčky, rozdeľte zeleninovú múku do múky.

6. Nasaďte si panvicu a rýchlo smažte po oboch stranách. Okamžite prejdite do formy.

7. Naplňte omáčku, ktorá bola pripravená predtým, upečte v rúre.

Zemiaky v paradajkovej omáčke v rúre (s čerstvými paradajkami)

Recept na najľahšiu rajčinovú omáčku na ovsené vločke v rúre. Ak sú paradajky mäsité a zrelé, urobí sa vynikajúce jedlo.

Zloženie

  • pol šálky zmiešaného mletého mäsa;
  • jednu žiarovku;
    • 118) 150 g varenej ryže;
  • 4 veľké paradajky;
  • 2 cent. l. kyslou smotanou alebo majonézou;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • vajce, korenie.

Príprava

1. Ponorte paradajky do vriacej vody na minútu. Odstráňte kožu, nakrájajte na niekoľko častí, odstráňte semená. Potrebujeme len čistú buničinu. Rozdrviť ho v pyré. Pridajte cesnak s kyslou smotanou a soľou, premiešajte. Môžete pridať majonézu.

2. Pripravíme mleté ​​mäso s nakrájanou cibuľkou s ryžou a mäsom, sezamíme sa korením, surovým vajíčkom, premiešame a odvážime malé guličky. Prekladáme ich do formy.

3. Horná časť s paradajkovou omáčkou a kyslou smotanou, rozotrené lyžičkou.

4. Nakreslite figúrku na tvar, stlačte konce nasteny

5. Jedlo zasielame v rúre po dobu päťdesiatich minút. Teplota varenia je 190 stupňov.

Dužina z hríbového mäsa v paradajkovej omáčke v rúre

Vo všeobecnosti sa huby na túto misku môžu použiť absolútne akékoľvek, ale s lesnými hubami sa ukáže oveľa viac voňavé a chutnejšie. Ďalší recept bez ryže.

Zloženie

  • 150 g varených húb;
  • 500 g mletého mäsa;
  • cibuľa;
  • dve vajcia;
  • jedna mrkva;
  • 50 g paradajkovej pasty;
  • 450 g vody;
  • 1 lyžička. s horkou múkou.

Príprava

1. Vyhorené huby nakrájané na kocky, tiež cibuľu. Ak chcete trieť mrkvu, pridajte panvicu s dvoma lyžičkami oleja, smažte tri minúty. Pohode.

2. Zmiešajte zmes huby z mletého mäsa, pridajte dve vajcia, soľ.

3. Zmiešajte všetky výrobky, nakloňte teflón.

4. Vložte tvarované guľôčky do tvaru mastnoty a pečte ich 15 minút. Teplota v rúre je nastavená na 180-190 stupňov.

5. Smažte lyžičku múky v lyžičke oleja. Pridajte paradajkovú pastu zriedenú vodou. Cook omáčku, kým sa začne husto, hmotnosť bude pripomínať kvapalnú nádobu. Krájanie, korenie, pridať zeleninu.

6. Nalijte guláš s omáčkou a pečieme asi 0,5 hodiny v rúre. Prípadne môžete tvar zakryť fóliou, aby sa omáčka nevyparila, teflery budú šťavnejšie.

Rybie guláš v paradajkovej omáčke v rúre

U tuleňov s rybami je najlepšie použiť domácimleté ​​mäso Môže byť varené s filé akýchkoľvek bielych rýb.

Zloženie

  • 500 g mletých rýb;
  • 50 g suchého ryže;
  • 2 veľké hlavy cibule;
  • 2 vajcia;
  • 2 mrkva;
  • 120 g paradajkového pretlaku;
  • 400 ml vody;
  • korenie, olej, strúčiky cesnaku.

Príprava

1. Plátky mrkvy a nakrájanej cibule smažte na panvici, rozdelenej na dve časti. Stačí ju okamžite odstrániť, pôjde na mleté ​​ryby.

2. Vložte paradajkové pyré do panvice. Môžete použiť pastu, ale polovicu normy. Zahrejte Omáčku rozotrejte vodou, soľou.

3. Pridajte nahnevanú ryžu a zeleninu, ktoré boli odložené pred pridaním do praženej zeleniny. Zlomte dve vajcia, soľ a korenie.

4. Zmiešajte hmotu, zamotajte gule. Ak sa zrazu dostanete trochu tekutiny, je to pri použití niektorých druhov rýb, potom môžete naplniť 3-4 polievkové lyžice chleba.

5. Ryby kotlety na vloženie do formy, nalejte paradajkovou omáčkou.

6. Pripravte nádobu na 35 minút v bežnej rúre a nastavte teplotu na rúru v priemere o 180 stupňov.

Zemiaky v paradajkovej omáčke v rúre - užitočné tipy a triky

Čím je lepšie plnené náplň, tým ľahšie je tepteli, sú rovnaké, rovnaké, hladké.

Aby ste zabránili tomu, aby sa hmotnosť držala na rukách, mali by ste ich pravidelne opláchnuť studenou vodou.

Ak používate zmrazené domáce alebo nákupné jedlo na pečenie v rúre. Nemôžu byť vytiahnuté z mrazničky vopred. Ale musíte to pamätaťextrahuje sa extra vlhkosť, takže omáčku je možné naliať o niečo menej.

Ak sú paradajky kyslé, je potrebné zmäknúť ich chuť. Najlepšie je pridať trochu cukru, môžete naliať lyžicu rastlinného oleja.

Listové zuby sú veľmi jemné a šťavnaté, ak vnútri lopty dávajú kúsok masla.