Ako chutne variť tresku v rúre? Ako urobiť labardan z tresky, kastról, kotlety, treska so syrom, cibuľou a kyslou smotanou, zeleninová marináda, zeleninová plnka, zemiaky, tekvica, kapusta, brokolica, v majonéze, paradajkový pretlak: najlepšie recepty

V tomto článku, pozrime sa na chutné jedlá, ktoré sa dajú pripraviť s prítomnosťou tresky.

Treska je ryba, ktorá môže žiť iba v oceáne. Preto ho ľudia najčastejšie jedia v konzervovanej forme. Ak máte šťastie a kúpite si čerstvo mrazené ryby, môžete ukázať svoju fantáziu a pripraviť neuveriteľné jedlo.

Ľudia spravidla vyprážajú ryby s kosťami. Tresku však môžete vyvárať, hasiť, piecť. Malú rybu upečieme vcelku, väčšiu nakrájame na steaky.

Ako piecť tresku v rúre: tipy

• Pomelte tresku s hmotnosťou menšou ako 1 kg, ale nie rybie rezne Jednoducho odstráňte hlavu a vyberte vnútornosti cez otvor. Odstráňte aj tmavý film, ktorý je na vnútornej strane brucha. Keď tresku nakrájate, vzniknú vám zaoblené kúsky.
• Najprv rybu rozmrazte. Korpus vložíme do studenej osolenej vody. Vďaka takejto vode sa minerály z rybieho mäsa nestratia. Rozmrazte nakrájanú rybu bez vody, inak bude treska vodnatá a stratí svoju vlastnú chuť.
• Treska má špecifickú vôňu, preto ju pred varením marinujte. Na to môžete použiť citrónovú šťavu, víno, bylinky.
• Tresku môžete dať do tekutiny pridaním byliniek, koreňov alebo korenia. Do tekutiny pridajte aj ocot alebo nakladané uhorky. Tým sa odstráni aj prebytočný zápach.
• Na pečenie použite buď fóliu alebo rukáv.

• Na prikrytie rýb kôrku, otvorte ju počas pečenia a potom pečte pri vysokej teplote. Zároveň dbajte na to, aby sa ryba nevysušila.
• Treska má malé a veľmi tenké šupiny. Odstráňte ju spolu so šupkou a varte samotnú tresku, navrchu posypte strúhaným syrom.

Treska pečená v rúre so syrom: recept

Varenie tresky je jednoduchý proces. Hlavná vec v tejto veci je zásobiť sa nasledujúcimi produktmi:

• Rybie filé - 700 g
• Citrón
• Cibuľa - 2 kusy
• S tvrdým syrom - 180

Proces varenia:

• Filet rozmrazte, umyte, odstráňte plutvy. Osušte tresku.
• Rybu osolíme, potrieme korením, pokvapkáme citrónovou šťavou.
• Cibuľu nakrájajte na veľké kolieska a položte na plech. Opäť položte kúsky tresky, cibuľový vankúš.
• Posypte misku syrom, ktorý ste predtým nastrúhali.
• Pečieme asi 30 min.

Treska pečená v rúre vo fólii: recept

Produkty pre z tohto jedla si kúpte nasledovné:

• Veľká ryba
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Petržlen
• Citrónová šťava - 2 ČL.

<Proces varenia:

• Tresku dôkladne umyte. Na rybe urobte rezy. Korpus potrieme nasekaným cesnakom, korením, olejom a soľou. Rybu polejeme citrónovou šťavou.
• Tresku dáme na plech na pečenie, prikryjeme alobalom.
• Pečte v rúre, kým nebude hotová.

Treska pečená v rúre so syrovým cestíčkom: Recept

Toto je recept zahŕňa zásobu:

• Rybie filé - 1 kg
• Paradajky - 4 ks.
• Syr - 100 g
• Tučná kyslá smotana - 5 polievkových lyžíc. l.
• Horčica - 2 ČL.

Proces varenia:

• )) Rybie filé rozmrazte, osušte. Nakrájajte ho na kúsky, vložte do formy. Rybu osolíme a okoreníme.
• Paradajky nakrájame na kolieska, navrch položíme hranolčeky. Ak vezmete malé paradajky, nakrájajte ich na 2 časti.
• Horčicu zmiešame s kyslou smotanou, pridáme soľ.
• Tresku so zeleninou obložíme kyslou smotanovou omáčkou, posypeme syrom.
• Pečieme asi 30 minút. možno trochu viac.

Ako piecť tresku v rúre: recept na kastról

Stock hore:

• Rybie filé - 650 g
• Cesnak - 3 ks.
• Tuková smotana - 370 ml
• Cibuľa - 1 ks.
• Maslo - 65 g
• Čerstvá petržlenová vňať
• Citrónová kôra
• Parmezán - 50 g
• Mletá strúhanka - 3 polievkové lyžice.
• Vajcia - 1 ks.
• Zemiaky - 700 g

Proces varenia:

• Pripravte zemiakovú kašu. Pridajte smotanu (12 polievkových lyžíc), vajce, olej.
• Na panvici orestujte cibuľu s cesnakom a citrónovou kôrou. Keď sú ingrediencie vyprážané, vložte rybu do formy.
• Tresku zalejeme smotanou, petržlenovou vňaťou.
• Pyré rozotrieme na rybu tak, aby úplne pokrylo tresku.
• Syr nastrúhame, pridáme strúhanku. Rozložte hmotu na ryby.
• Pečieme maximálne 25 min.

Ako piecť tresku v rúre: recept na kotlety

Sklad až na tieto ingrediencie:

• Rybie filé - 500 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Syr - 75 g
• Mrkva - 1 ks.
• kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
• Vajcia - 1 ks.

Proces varenia:

• Premeňte tresku na mleté ​​mäso.
• Do mletého mäsa vložíme na kocky nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a tvaroh.
• Pridajte kyslú smotanu. Hmotu osoľte, pridajte vajíčko, trochu ho porazte, korenie.
• Formujte karbonátky, vložte ich do formy.
• Pečieme asi 30 min.

Treska pečená v rúre so zeleninovou marinádou: recept

Kúpiť sklad a zásoby: ​​​​

• Rybie filé - 500 g
• Mrkva - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajkový pretlak - 40 g
• Zeler koreň
• Jablčný ocot - 2 polievkové lyžice. l.
• múka
• cukor - 2 lyžičky.
• Škorica
• Klinček
• Čierne korenie

Postup prípravy:

• Potierajte korienky.
• Cibuľu nakrájajte na polkolieska.
• Opečte zeleninu jednu po druhej. Najprv si opražíme cibuľku, potom zeler. Ku koncu pridáme mrkvu.
• K opraženej zelenine pridajte cestoviny. Prísady smažte 8 minút.
• Nalejte prevarenú vodu (pár pohárov) do panvice, pridajte soľ, cukor a korenie. Marinádu dusíme asi 18 minút, na záver pridáme ocot.
• Rybu nakrájajte na kúsky, opečte.
• Kúsky rýb vložíme do marinády.
• Miska dusíme v rúre 10 minút.
• Tresku podávame s varenými zemiakmi.

Treska pečená v rúre s cibuľou a kyslou smotanou: recept

) Zásoba:

• Rybie filé - 500 g
• Čierne korenie
• Tučná kyslá smotana - 1,5 lyžice.
• Čerstvá zelenina
• Cibuľa – 2 ks.
• S drvenou strúhankou
• S múkou

Proces varenia:

• Umyte tresku, nakrájajte na kúsky, suché.
• Zmiešajte soľ s korením. Výslednú kompozíciu rozotrite na ryby. Filet necháme chvíľu marinovať.
• Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska, orestujeme, dáme do misy.
• Filé obalíme v múke, opečieme.
• Tresku dáme do pekáča, navrch posypeme cibuľou.
• Rybu zalejeme kyslou smotanou a pridáme k nej nasekanú zeleninu.
• Pokrm ozdobíme rozdrvenou strúhankou.
• Pečieme asi 30 min.

Ako variť tresku v rúre: recept na voňavé filé

Pripraviť na recept obsahuje nasledujúce produkty:

• Rybie steaky - 4 ks.
• Cibuľa – 2 ks.
• Citrón - 1 ks.
• Biele suché víno - 100 ml
• Syr - 120 g
• Bylinkové
• Drvená strúhanka - 30 g
• Med – 1 ČL.

Proces varenia:

• Rybu umyte a osušte. Pokvapkáme šťavou z 12 citrónov, potrieme soľou, necháme 30 minút pôsobiť.
• Cibuľu nakrájame na kolieska, opražíme.
• Citrón nakrájajte na kúsky, opečte, pridajte med a soľ. Po 2 min. pridajte víno, opláchnite ingrediencie 7 minút.
• Rybu dáme do formy, na ňu dáme cibuľu, citrónovú zmes.
• Rybu pečieme maximálne 15 minút.

Ako variť tresku v rúre so zeleninovou náplňou?

Zásoba:

• Rybie filé - 350 g
• Cibuľa - 50 g
• Paradajky - 100 g
• Bulharská paprika - 1 ks.
• Cesnak – 1 strúčik.
• S citrónovou šťavou

Proces varenia:

• Rybu rozmrazte nakrájanú na kúsky.
• Cibuľu nakrájame, papriku očistíme, nakrájame na pásiky. Paradajky nakrájame na kúsky, cesnak nasekáme.
• Pripravíme marinádu zo soli, korenia, cesnaku a korenia. Pridáme citrónovú šťavu, olej. Tresku marinujte v marináde, nechajte chvíľu pôsobiť.
• Vložte do nádoby cibuľu, pásiky papriky a paradajky.
• Plech na pečenie vymastíme, položíme alobal. Vložte zeleninu do fólie s treskou navrch. Rybu natrieme marinádou a pevne prikryjeme alobalom.
• Rybu pečieme 30 min. otvorte fóliu, pečte znova, kým sa neobjaví chrumkavá kôrka.

Ako variť tresku v rúre s bielym vínom?

Zásobte sa prísadami:

• Ryby - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Biele víno – 75 ml
• Petržlenová vňať
• Citrónová šťava – 20 ml

Proces varenia:

• Rozdrvte cesnak, soľ, korenie, zmiešajte s citrónovou šťavou.
• Rybu natrite zmesou. Tresku necháme chvíľu marinovať.
• Do formy vložte list fólie, vložte rybu. Z fólie urobte strany pozdĺž okrajov. Posypte tresku zeleňou, nalejte víno.
• Pokrm pečieme 25 minút, občas podlievame šťavou, ktorá sa objaví, aby treska nevyschla.
• Hotovú rybu podávajte horúce.

Ako variť tresku v rúre v sójovej omáčke?

Zásoby:

• Ryby – 500 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
• S múkou - 35 g
• S vodkou - 10 ml

Proces varenia:

• Čistá ryby, umyte, nakrájajte na kúsky.
• Cibuľu ošúpeme, cesnak nakrájame nadrobno.
• Zmiešajte nasledujúce ingrediencie: omáčka, korenie, soľ, vodka.
• Touto marinádou potrieme tresku. Odložíme na 30 minút do chladu.
• Rybu vložíme do formy a pečieme asi 20 minút.

Ako variť tresku v rúre v majonéze a paradajkovom pretlaku?

>Zásobte:

• Ryby
• Majonéza - 80 g
• S paradajkovým pretlakom - 80 g
• So syrom - 300 g

Proces varenia:

• Čistý, umyte, nakrájajte ryby na kúsky
• V nádobe zmiešame majonézu s cestovinami, soľou a feferónkou. Masou natrieme tresku, necháme 30 minút marinovať.
• Rybu vložíme do formy, prelejeme marinádou, prikryjeme alobalom.
• Pečieme asi 20 min.
• Tresku vyberieme, posypeme syrom a opäť pečieme 10 minút.

Treska pečená v rúre so zemiakmi: recept

Zásoby:

• Rybie filé - 500 g
• Zemiaky - 4 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• S majonézou - 100 ml
• So zelenou cibuľkou

Proces varenia:

• Umyte a vysušte ryby. Filet nakrájajte na kúsky, soľ a korenie.
• Cibuľu, mrkvu ošúpeme.
• Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké kolieska.
• Do formy vložte zeleninu vo vrstvách, potom rybu. Suroviny namažte majonézou.
• Rybu pečieme 30 minút.

Na záver jedlo posypeme zelenou cibuľkou alebo kôprom.

Treska pečená v rúre s tekvicou: recept

Toto jedlo sa považuje za dosť neočakávanú možnosť na raňajky alebo večeru. Jemnú textúru tresky v kombinácii s tekvicou si určite obľúbite.

Zásoba na jedlo:

• Tekvica - 500 g
• Rybie filé - 400 g
• Zemiaky - 250 g
• Citrón
• Vajcia - 1 ks..
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
• Petržlenová vňať
• Paprika
• Kmín
• Cesnak - 1 strúčik.

Proces varenia:

• Uvarte tresku. Taktiež uvarte vopred očistené a nakrájané zemiaky a tekvicu.
• Rybie filé pomelieme, pridáme olivový olej, petržlenovú vňať, rascu, papriku. Pridajte soľ.
• Mletú rybu vložte do formy na 12.
• Urobte pyré z tekvice a zemiakov. Pridajte k nej kyslú smotanu, vajce. Dochutíme soľou a olejom.
• Pyré dáme na mleté ​​mäso.
• Pokrm pečieme maximálne pol hodiny.

Ako variť tresku v rúre s brokolicou?

Zásoba:

• Rybie filé - 300 g
• Zemiaky – 300 g
• Kapusta – 200 g
• Vajcia – 1 ks.
• Kyslá smotana - 100 ml
• Horčica - 1 ČL.
• S citrónovou šťavou

Proces varenia:

• Filet nakrájajte na kúsky. Tresku osolíme, posypeme horkým korením, pokvapkáme šťavou. Nechajte čas na marinovanie.
• Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na kolieska a uvarte do polovice.
• Kapustu povaríme 2 minúty.
• Majonézu zmiešame s kyslou smotanou, horčicou, korením.
• Dajte rybu vo forme, zemiaky a kapustu na vrch.
• Misu prelejeme omáčkou.
• Pečieme 20 minút.

Ako variť diétnu tresku v rúre?

Budete si musieť urobiť zásoby nasledujúcich produktov:

• Rybie filé - 350 g
• Paradajky - 1 ks.
• Bulharská paprika - 12 ks.
• Cibuľa - 1 ks.

Postup prípravy:

• Rybu umyte, nakrájajte na kúsky, posypte korením.
• Cibuľu nakrájame na kolieska, paradajky na kolieska, papriku na tenké plátky.
• Do formy vložte list fólie, vložte zeleninu a potom tresku.
• Filet pokvapkáme citrónovou šťavou.
• Samostatne zabaľte jednu porciu naraz.
• Pečieme 30 minút.

Ako variť tresku v rúre: Labardan

Ingrediencie pre nasledujúce jedlo sa považujú za najdostupnejšie randiť. Tak si urobte zásoby:

• Rybie filé - 350 g
• Huby - 150 g
• Cibuľa - 50 g
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Smotana - 150 ml
• Smotanový syr - 50 g

Proces varenia:

• Opláchnite filé, potrieme korením, necháme 30 minút marinovať.
• Umyte huby, nakrájajte ich nadrobno.
• Huby orestujeme s cibuľou, pridáme cesnak. Prísady smažte 5 minút.
• Do zeleniny nalejeme smotanu, dusíme maximálne 10 minút. Komponenty osolíme, okoreníme.
• Do vychladnutých húb vložte syr.
• Na tresku položte plnku a rovnomerne ju rozdeľte na filé.
• Z ryby urobte valček, vložte ho do formy.
• Zvyšné huby položte na rybu.
• Pečieme 35 minút.

Dobrú chuť!

Video: Recept na lahodnú pečenú tresku