Malinová tinktúra doma: recepty na alkohol, vodku, moonshine, brandy

Malinová tinktúra je nielen chutná, ale aj užitočná. Tento živý, sofistikovaný dezertný nápoj si môžete ľahko pripraviť sami.

Ukázalo sa, že je prirodzená, rovnako silná ako tinktúra, ktorá je obzvlášť populárna v chladných zimách.

Malinová tinktúra v domácnosti - základné princípy prípravy

Čerstvé a dokonca mrazené bobule sú vhodné pre tinktúru. Posledne uvedené je potrebné predbežne zmraziť. Bobule sú dôkladne odstránené, odstránia všetky odpadky, umyjú a až potompoužíva sa na výrobu tinktúry. Ako základ sa podávajú alkoholické nápoje. Môže to byť los, koňak, alkohol, vodka alebo iný alkohol. Malo by sa pamätať na to, že chuť nápoja sa bude líšiť v závislosti od alkoholu.

V niektorých prípadoch sa tinktúra pripravuje z malinových džemov alebo džemu.

Pite iba v skle alebo v kameninovej miske. Pripravené bobule spadajú do vybraných jedál, naliať alkohol a trvať niekoľko dní na tmavom mieste. Potom je nápoj filtrovaný, fľašovaný a skladovaný v chladnej miestnosti.

Chuť tinktúry je ešte zaujímavejšia, pridáva sa do kôrky citrusov, vanilínu alebo škorice.

Do sladidla sa pridáva cukor alebo med.

Recept 1. Tinktura maliny v domácnosti pri vodke s listami

Zloženie

• kg maliny;
55) cukorný piesok;
• 10 g sušených malinových listov;
• litrov kvalitnej vodky.

Metóda prípravy

1. Odstráňte malinové bobule odstránením vetvičiek, listov a iných odpadkov. Vložte maliny do šľahača alebo sita. Opatrne opláchnite pod kohútom a nechajte sklo zbytočné. Pripravte pripravené bobule v hlbokom riadku a zemiaky rozmiešajte na zemiaky.

2. Banka dôkladne umyte, vysušte a preložte malinovú hmotu v nej. Pridajte vodku, miešajte a nechajte na tmavom mieste mesiac a pol. Nie je potrebné trvať viac, inak by kameň poskytol ďalšiu trpkosť.

3. Jemne napnite nápoj. Pridajte cukor podľa vašich predstáv.Zmiešajte a nalejte pololitrové fľaše. Úplne ukuportite. Odporúča sa niekoľko mesiacov pred použitím použiť tinktúru.

Recept 2. Malinová tinktúra v alkohole doma

Zložky

• maliny - jeden a pol kila;
• pitná voda - 500 ml;
• alkohol 96% 600 ml + 400 ml pitnej vody;
• cukorný piesok - pol kilogram.

Metóda prípravy

1. Vyberte malinové bobule. Zrazené ovocie, vetvičky a listy hodiť. Preneste malinový čriev do šľahača a umyte pod kohútikom. Nechajte vodné sklo.

2. Vložte bobule do skleneného alebo smaltovaného riadu a pridajte do šálky.

3. Alkohol zriediť 400 ml pitnej vody. Vmiešajte Nalejte alkohol s malinami, premiešajte a nechajte na slnku na týždeň. Pravidelne sa mieša.

4. Finálnu infúziu filtrovať na gázu a vatu. Rozdrvte koláč. Z sódy a pitnej vody pripravte sirup. Nalijte ju do tinktúry a premiešajte. Naliate nápoj do trojlitrovej varu, zakryte viečkom a stojte ďalšie tri týždne. Ak sa vyskytne zrazenina, znova ju prefiltrujte.

Recept 3. Malinová tinktúra doma v gin

Zložky

• kg čerstvých malín;
• čipy dvoch limetiek;
• jeden a pol liter gínu.

Metóda prípravy

1. Opatrne odstráňte malin a umiestnite ho do šľahača. Bobule musia zostať neporušené.

2. Umyte nádobu, vyprázdnite ju a vložte do nej maliny a naplňte sklenenú nádobu tri štvrtiny objemu. Z limetkyodstráňte čajovú lyžičku s najmenším strúhadlom. Pridajte ho do banky. Nalejte obsah pod krk ginu. Zatvorte a umiestnite na tmavé miesto.

3. Po niekoľkých dňoch, ak je to potrebné, pridajte gin. Fľašku pretrepávajte každý deň. Trvať na tri týždne.

4. Potom pridajte infúziu. Nestláčajte bobule. Rozliať nápoj s pololitrovými fľaškami a skladovať v chladnej miestnosti.

Recept 4. Tinktura maliny doma v koňaku

Zloženie

• čerstvé maliny - 400 g;
• koňak - pol litra.

Spôsob prípravy

1. List banky dôkladne umyte a vysušte. Vyberajte malinové bobule, oddelené od chvostov a odstráňte odpadky.

2. Vložte pripravené ovocie do pohára. Nalejte ich koňakom, zakryte a umiestnite ich na teplé miesto.

3. Trvať na nápoji dva mesiace. Potom pridajte tinktúru a napnite špeciálny filter. Preneste do fľaše s objemom 0,7 litra. Udržujte nápoj v chladnej miestnosti.

Recept 5. Malinová tinktúra doma u Rómov

Zloženie

• kg čerstvých malín;
• 30 g cukrového piesku;
• pol litra ľahkého rumu;
• citrón;
• 250 ml čistenej vody.

Metóda prípravy

1. Vyberte zo všetkých nepotrebných a umývaných malinových bobúľ v smaltovaných nádobách, nalejte do pitnej vody. Pridajte do zmesi citrónovú šťavu a cukrový sirup.

2. Dajte slabý oheň a variť, neustále miešajte, štvrtinuhodinu Bobule musia byť dobre varené a varené. Potom vyberajte riad z ohňa a úplne vychladnite.

3. Spracujte zmes cez gázu, dobre pretrepte, znova ju odfiltrujte a vložte späť do ohňa. Variť. Nalejte rum do horúcej zmesi, dobre premiešajte, zakryte viečkom a zakryte teplou handričkou. Nechajte jeden mesiac, potom prefiltrujte a nalejte do fliaš.

Možnosť 6. Malinová tinktúra doma s džemom

Zloženie

• malinový džem - 500 g;
• moonshine - pol litra.

Metóda prípravy

1. Premiestnite zaseknutý papier na čistú a suchú banku. Pridajte navlhčite a premiešajte. Zatvorte kryt krytu. Sklenené nádoby vložte do tepla päť dní. Obsah denne pretrepávajeme.

2. Pripravte tinktúru filtrovanú cez vrstvu gázy a bavlny. Nalijte do fliaš a vyčistite ich na uskladnenie v chladnej miestnosti.

Recept 7. Tinktura maliny v domácnosti s korením

Zloženie

• 600 g maliny;
• 10 g cukru;
• 500 ml brandy;
• extrakt z vanilky;
• 2 cm škoricové tyčinky;
• tri klinčekové puky.

Metóda prípravy

1. Čerstvé maliny, odstráňte, odstráňte všetky nepotrebné. Vložte do cedidlá a umyte. Urobte všetko čisté, aby ste udržali plody neporušené.

2. Vezmite čistú nádobu. Dajte jej do nej maliny a korenie. Nalijte všetok alkohol, kryt a umiestnite nádobu na teplé miesto.

3. Po troch týždňoch otvorte nádobu, pridajte obsah do zvyšku sietepokrmy z gázy Zlikvidujte zvyšky plodov. Pridajte cukorný piesok podľa svojich predstáv. Rozliať fľaše a trvať najmenej ďalší mesiac.

Recept 8. Malinová tinktúra doma s čili paprikou a zázvorom

Zloženie

• pol kilograma čerstvých malín;
• polovica chilli papriky;
• 700 ml alkoholu 70%;
• 20 g čerstvého zázvoru;
155) 550 ml pitnej vody;
• 70 g fruktózy.

Metóda prípravy

1. Malin sa môže použiť čerstvý alebo mrazený. Získajte čerstvé bobule, opláchnite. Zmrazilo úplne rozmraziť.

2. Vložte ovocie do čistej sklenenej nádoby a nalejte ju alkoholom. Trvajte desať dní na tmavom mieste. Zázvor čistý, umyť a jemne brúsiť. Paprika sa umyje, mierne vystrieme. Pridajte korenie a zázvor do nádoby s tinktúrou.

3. Nechajte tri dni. Potom skúste, či je nápoj ostrý, môžete to vypustiť. Ak chcete, aby bola tinktúra ešte ostrejšia, vydržte ju. Potom vypite nápoj, prefiltrujte, zrieďte vodou a pridajte cukor podľa vkusu. Vložte do fľaše nádobu. Nechajte ju používať aspoň niekoľko týždňov.

Recept 9. Malinová tinktúra v domácnosti "Malinová bunda"

Zloženie

• 1 kg 200 g maliny;
• tri puky klinčekov;
• dva litre svitania;
• 3 oz meruňiek alebo čerešní.

Metóda prípravy

1. Vložte pupienky klinčekov a marhuľových jadier do stupa a pretrepte s bravčou. Preložte korenie dočisté sklenené nádoby.

2. Vyberte maliny dobre. Pásy, zhnité plody a listy na odstránenie. Vložte plody do cedidlá a opláchnite ich pod tečúcou vodou. Vložte bobule do pohára. Zvyšná suma je naplnená alkoholom. Vložte do tepla tri týždne. Denne pretrepte nádobu.

3. Po chvíli opatrne nalejte tinktúru. Proces cez sito, špeciálny filter alebo gáza. Vyskúšajte to Ak je nápoj príliš silný, nalejte pol liter vody a premiešajte. Pridajte cukor podľa vášho vkusu. Rozliať nápoj do fľaše, tesne uzavrieť korok a trvať mesiac.

Malinová tinktúra doma - tipy a triky

Tinku ochuť len v pohároch zo skla alebo hlinky.

Pridajte cukor alebo med do prakticky pripravenej tinktúry podľa vašich predstáv.

Nechajte ju používať aspoň niekoľko týždňov.

Nehazujte bobule, môžete variť sirup, ktorý možno použiť na impregnáciu koláčov.

Ak je nápoj príliš silný, môžete ho zriediť vodou do požadovaného stupňa.