Klobásy z hovädzieho mäsa - ako variť na krok za krokom v panvici alebo v rúre

Obsah

1Ako variť mleté hovädzie kotlety
2Recepty z hovädzieho mäsa z mletého mäsa
3Videá

Zdá sa, že už nie je lahšie a ľahšie varenie ako jedlá hovädzieho mletého mäsa, môžu byť varené v panvici, v mlieku alebo v rúre. Niektorí páni dávajú prednosť smažiť sa v strapcoch, iní ako mäkká, jemná chuť, takže po trochu praženia sa dusia a pridávajú trochu vody. Ako variť, čitatelia budú čítať nižšie.

Ako variť mleté hovädzie hamburgery

Je možné vyrábať tyčinky s hovädzím mäsom plneným pečenou kôrkou, rýchlo sa vyprážať, ale ak potrebujete mäkké, je lepšie zakryť panvu s vekom. Kotlety môžu niekedy suché. Hlavnou úlohou kuchárov je urobiť pokrm pokušený. Na tento účel môžete pridať nasledujúce zložky podľa vášho výberu:

zemiaky;
chlieb namočený v mlieku alebo vode;
čerstvé bylinky;
ovsené vločky.

Existuje veľa receptov na varenie. Najpopulárnejšie sú tieto:

Pridaním mrkvy.
So syrom.
S ovsenými vločkami.
Zeleninové kotlety.
S cuketou.
Vyprážané.
Pár.

Recept na hovädzie klobásy

Každý recept na mäsové hovädzie salámy, ktorý bude opísaný nižšie, obsahuje bežné, podobné zložky askvelé funkcie. Mastné mäso je lepšie rozriediť namočené vo vode, a potom lisované chlebom, a chudý bude šťavnatý svieži, skreslený mlynček na mäso z kapusty. Každá žena v domácnosti nájde požadovanú možnosť, ktorá poteší svoju rodinu.

Domáce karbonátky

Čas: 50 minút.
Počet porcií: 5.
Obsah kalórií: 230000 kal.
Vymenovanie: druhé.
Obtiažnosť: ľahké.

Najobľúbenejšie jedlo ruských ľudí - to sú lahodné bravčové hovädzie mäso, ako obloha, je lepšie podávať šťouchaných zemiakov alebo cestoviny. Väčšina mileniek dáva prednosť tomu, aby sa sami ochutnali, pretože nie je ťažké a je známe, ktoré výrobky sa používajú, čerstvé alebo sú. Ak nie je čas, potom si môžete kúpiť obchod, ale nezodpovedajú domov, klasický recept uvedený nižšie.

Zloženie:

mleté hovädzie mäso - 500 g;
cibuľa - 1 ks;
vajec - 1 ks;
biely chlieb - 2-3 kusy (ďalej len.);
mlieko - 150 ml;
múka - 2-3 lyžice. l;
soľ - 3 štipce (ďalej - palce).

Metóda prípravy:

Pečieme mydlo v mlieku.
Chlieb potom mieste, miešajte s mliekom na homogénnu hmotu.
Cibuľu nakrájajte na strúhadlo.
Položte mäsový chlieb, cibuľu, rozlomte vajce a soľ.
Zmiešajte kusy na pečenie.
Prejdite do múky a potom smažte do panvice.

Rezeň

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 5.
Obsah kalórií: 220000 kal.
Cieľ: druhý.
Obtiažnosť: jednoduché.

Na mletého hovädzieho mäsa môžete urobiť veľký vynikajúci rezeň, ktorý je jemný a nežný ako kura. Toto jedlo je skvelé pre štiepané zemiaky. Môžu ozdobiť slávnostnú tabuľu alebo vziať svoj obed do práce. Je pozoruhodné, že aj tie najnáročnejšie deti, ktorí nemajú radi mäso, jedia radi byť dokonca požiadaní o doplnenie. Ako variť je popísané nižšie.

Zloženie:

, hovädzie (prednostne krk) - 500 g;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
zemiakov - 1 ks;
vajce - 3 ks;
Cesnak - 4 klinčeky (ďalej len -. THE)
strúhanka - 10 storočia. l;
soľ - 4-5 slniek za deň;
papriky - 3 jednotky

Spôsob prípravy:

Je nutné znížiť kus hovädzieho mäsa Peel mrkvu a cibuľu.
pohonu mäso a zeleninu cez mlynček na mäso.
na pripojenie ku skresleniu zemiakov plnkou.
Pridajte vajcia, soľ a korenie, potom dobre premiešajte.
krátko nechať v chladničke na mleté hovädzie mäso skočil.
Pre prestávok strúhanka 2 vajcia, pridávajú nasekané cesnak, soľ a korenie.
misky naliať strúhanku.
Potom je potrebné vytvoriť rezeň, kotleta, len plochý.
Každý tortu máčané vo vajci a strúhanke.
Pečte 10-15 minút, oheň by mal byť medium.

Bitov

Čas: 40 minút.
Počet porcií: 6.
Obsah kalórií: 220 kcal.
Účel: druhé.
Obtiažnosť: ľahké.

Ďalší zaujímavý pokrm, ktorý sa používa pre biskupský karbonátky z hovädzieho mäsa - jebytochky. Na fotografii vyzerajú ako elegantné, rovinné, podlhovasté kotlety. Môžu byť položené na sviatočný stôl, ktorý sa rozširuje na okraj tabuľky zemiakov. Miska sa ukáže krásnou a elegantnou a hostia budú potešení, pretože hosteska môže robiť aj šťavnaté ovsené kotlety.

Zloženie:

mleté hovädzie mäso - 500 g;
cibuľa - 1 ks;
vajec - 1 ks;
chrumkavé drobky - 3 hodiny;
kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l;
soľ - 4-5 slnečných lúčov denne;
papriky - 3 ks.
bazalka - 4 osoby;
paprika - 3 jednotky

Spôsob prípravy:

Pripravené mleté hovädzie mäso (tuk sa môže zriediť masťou) na soľ, korenie, pridajte bazalku (asi čajovú lyžičku).
Cibuľu nakrájajte jemne a smažte, až kým nebude zlatá.
Do mäsa pridajte cibuľu, surové vajce a premiešajte.
Vložte chrumkavé drobky (môžete ich nahradiť manskou krupicou) a znova ich premiešajte.
Dve lyžice musia tvoriť gule.
Preveďte ich do chrumkavých drobek a smažte na horúci olej.
Urobte omáčku takto: pridajte lyžicu kyslej smotany trochu vody, soli, korenia a papriky. Všetko sa zmieša s homogénnou konzistenciou.
Smažené koláče položte do hrnca, na vrch s omáčkou.
Pre krásu a vôňu zhora môžete posypať bazalkou. Pri nízkej teplote pod spätným viečkom zapaľujte 20-30 minút.

Juicy hovädzie bravčové kotlety

Čas: 50 minút.
Počet porcií: 5.
Obsah kalórií: 230000 kal.
Účel: druhý
Zložitosť: jednoduché.

Hlavným problémom, ktorý môže vzniknúť pri varení nádoby na varenie, je nadmerná suchosť. Aby sa tomu zabránilo, je možné vyrobiť rôzne druhy rôznych druhov mäsa, napríklad je lepšie použiť bravčové mäso. K dispozícii sú aj špeciálne recepty, ktoré vás vyzývajú, ako urobiť lahodné, šťavnaté kotletky, aby na slávnostnej fotografii táto miska zaujímala významné miesto.

Zloženie:

mäso - 500 g;
biely obušok - 200 g;
mlieko - 150 ml;
vajce - 3 ks;
cibuľa - 2 ks;
maslo - 30 g;
kapusta - 100 g;
soľ - 5 jednotiek;
papriky - 3 ks.
korenia - 4-5 tis.

Spôsob prípravy:

Roztierajte mäso cez mlynček na mäso.
Nakrájajte cibuľu a pridajte ju na mleté mäso (môžete použiť mleté mäso).
Namočte mlieko napustený v bujóne a premiešajte s mäsom.
Pridajte 1 vajce, soľ, korenie a korenie.
Všetko je zmiešané a silne odpudzované.
Mäkké kuracie vajcia so zemiakmi, pridajte lyžicu mlieka (alebo krému), mierne soľ a korenie.
Rezané za studena, tuhé maslo.
Vytvorte mäso z hovädzieho mäsa, nakrájajte na plátky masla a pripravte kotleta. Potom je potrebné posypať múkou a potom prevrátiť vo vajciach.
Smažte do panvice a potom položte do hrnca asi 10 minút.

V rúre

Čas: 80 minút.
Počet porcií: 10.
Obsah kalórií: 200000 cal.
Vymenovanie: druhé.
Obtiažnosť: jednoduché

Ak potrebujete viac užitočného jedla, bez nadbytočného tuku a hovädzieho dobytka je veľmi žiaduce, potom si môžete variť v rúre. Vychádza zdravší výrobok, ale v chuti sa nevzbudí na bežnú verziu v panvici. Recept na kuracie hovädzie mäso v rúre je skvelou voľbou, ak máte zdravotný problém a nemôžete jesť tuky.

Zloženie:

mleté hovädzie mäso - 1 kg;
chlieb - 2 kusy;
cibuľa - 2 ks;
vajce - 2 ks;
soľ - 5-6-krát;
papriky - 4 jednotky

Spôsob prípravy:

Cibuľu a chlieb nakrájajte na kombajn;
Pridajte ich k mletému hovädzímu mäsu, rozlomte vajcia, soľ a korenie.
Aby ste hovädzie štiepky dali do formy, pridajte trochu vody.
Pečte v rúre pri teplote 200 stupňov po asi polhodine.

Diéta

Čas: 40 minút.
Počet porcií: 5.
Obsah kalórií: 180 000 kal.
Vymenovanie: druhé.
Obtiažnosť: jednoduché.

Ženy, ktoré sa stravujú, sa nemôžu obmedziť na obľúbenom jedle, ale iba na varenie zvláštnym spôsobom. Mäso nie je pre figúrku také zlé, ako napríklad škrob alebo múka. Hlavná vec, ktorú musí urobiť milenka, je urobiť tyčinky, ktoré nie sú na oleji, môžete pečať v rúre alebo ich vyprážať v suchom panvici. Ak chcete chuť ponuky, môžete pridať trochu kuracie filety.

Zloženie:

mleté mäso z chudého hovädzieho mäsa - 700 g;
mlieko (0,5%) - 100 ml;
cibuľa -200 g;
soľ - 2-3 ks;
papriky - 1-2 kn.

Spôsob prípravy:

Cibuľu nakrájajte v mixéri, pridajte mlieko, potom soľ, korenie a vložte zmes do zemiakového hovädzieho mäsa.
Dôkladne premiešajte.
Aby sa kotlely nezhŕžali, je potrebné ich dobre odradiť.
Vytvoriť mokrý obed na praženie. Vložte ich na panvu bez oleja, ak to dovoľuje.
Opečte asi 10 minút a potom pečte v rúre na 160 stupňov po dobu 10 minút.

Bez chleba

Čas: 50 minút.
Počet porcií: 8-10.
Obsah kalórií: 210000 kal.
Vymenovanie: druhé.
Obtiažnosť: jednoduché.

Chlieb slúži ako spojovací prvok, ktorý tiež poskytuje odšťavovač. Ale ak to chýba, alebo ho jednoducho nechcete pridať do produktu, môžete otočiť surové zemiaky, zabiť vajcia: prvá prísada pridá šťavnaté a druhá neumožní, aby sa kotleta zrútila. Ak urobíte posúvanie, budú silné, chrumkavé zhora a vo vnútri sú šťavnaté a jemné.

Zloženie:

mleté mäso - 1 kg;
cibuľa - 1 ks;
vajec - 1 ks;
zemiaky - 2 ks;
soda - ½ ch.
soľ - 3 jednotky;
papriky - 2 ks.
múka - 4-5 centov. l.

Spôsob prípravy:

Cibuľu nakrájajte a smažte.
Zemiakový rošt.
Zmiešajte smaženou cibuľou, strúhanými zemiakmi, vajcami, soľou, mletým korením a sójou na hovädzom mletom mäse.
Dôkladne premiešajte a odfúkajte.
Uchopte kotlety a zatlačte ichmúka.
Smažte rýchlo pri vysokej teplote.
Preveďte takmer hotový výrobok do pekáča a vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút, aby ste zahrnuli priemer.

S ovsenými vločkami

Čas: 70 minút.
Počet porcií: 8-10.
Obsah kalórií: 200000 kal.
Vymenovanie: druhé.
Obtiažnosť: jednoduché.

Zaujímavý variant s použitím ovsených vločiek. Budú robiť kotlety mäkké, výživné a šťavnaté. Je dôležité, aby toto jedlo bolo dvojnásobne užitočné ako akákoľvek iná možnosť. Ovesná vňať je veľmi výživná obilnina, ktorá vo svojich vlastnostiach je na druhom mieste po pohánke. Táto možnosť je vhodná pre deti, takže v knihe receptov mamička by mala mať také jedlo s fotografiou.

Zloženie:

mleté hovädzie mäso - 1 kg;
mlieko - ½ st.
ovsené vločky - 1 cent;
vajec - 2 ks;
cibuľa - 2 ks;
úprimný - 2 str.
soľ - 5-6-krát;
papriky - 2-3 ks.
chrumkavé drobky - 5 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

Najprv musíte strieľať vajcia s mliekom, pridajte túto zmes ovsených vločiek po dobu 20 minút.
Cesnak a cibuľa by mali byť drvené akýmkoľvek spôsobom a pridané k mletému mäsu, všetkým soľ a korenie.
Keď sa ovsená kaša zmestí, pridajte do mäsa a premiešajte.
Potom urobte kotlety, keď ich budete musieť previnúť v chrumkavých omrviniacich a smažiť v panvici. Požiar s týmto by mal byť stredný a veko uzavreté.