Slamové knedle - ako rýchlo variť vo forme ruží v panvici alebo v rúre podľa receptov fotografie

Ak máte pochybnosti o varení potravinových knedlíkov, môžete to urobiť sami. Hlavným problémom v tejto udalosti je trvanie, proces trvá veľa času. Môžete ísť na kompromisnú možnosť a pripraviť lenivú verziu, ktorá sa robí rýchlejšie. Navyše tvar dokončenej misky je oveľa prekrásnejší.

Ako variť lenivé knedle

Pýchou takéhoto ošetrovania je to, že za prítomnosti polievok môžete rýchlo pripraviť lahodnú večeru. Hlavná zložitosť procesu je modelovanie, čo môže trvať veľa času. Príprava lenivých knedlíkov sa môže považovať za kompromis. Hlavnou výhodou je, že nie je potrebné systematicky znižovať kruhyplnka mletá. Otočte a nakrájajte roláž po niekoľkých minútach, potom ho nakrájajte na kúsky a variť. Nižšie je uvedený recept na výrobu cesta pre takéto laxné knedle.

Cestoviny na klobásové knedle

Jedná sa o jeden z dôležitých krokov pri vytváraní lahodných knedlíkov v líniovom receptúre. Skladanie v recept je nič, takže je schopný variť pre každého. Tu je postupný návod, ako vytvoriť knedlíkové cesto:

Zloženie:

• vajec - 1 ks;
• múka - 3 centy;
• soľ -? ch l.;
• voda - 150 ml

Spôsob prípravy:

1. Najprv pretrite múku, aby ste ju obohatili kyslíkom. To pomôže urobiť cesto jemnejším.
2. Potom dať soľ, zabiť vajcia.
3. Nalejte vodu a dobre mieste cesto korunou.
4. Mal by sa klásť najmenej 30 minút (lepšie ako 40) za lichotenie, to je dôležité.

Recept na trávnikové knedle

Toto jedlo je v podstate zmes tuku a mäsa, takže existuje veľa možností na varenie. Pôvodný recept na prípravu lenivých knedlíkov bol doplnený o varianty zeleniny, zemiakov, v omáčke, v kyslej smotane. Môžete robiť knedle v jeseni, v panvici, v rúre alebo v panvici. Každý môže nájsť správny spôsob, ako vytvoriť túto misku, ktorá je popísaná v podrobných receptúrach z fotografie nižšie.

Rhizómy z mletého mäsa a cesta

Doba pečenia: 50-70 minút.
Počet porcií: 5.
Obsah kalórií: 200-300 kcal /100 g.
Účel: druhé jedlo.
kuchyne: Russian.
Zložitosť prípravy: jednoduché.

Koža z mletého mäsa a knedlíkov sa dajú ľahko získať vďaka zvláštnym vlastnostiam prípravy lenivých knediel. Táto forma je dosiahnutá skrutkovaním rezaného valca a udržiavaná na úkor lepidla testu. Knedlíky vo forme ruží sú nielen chutné, ale aj veľmi atraktívne zvonku. Nedá sa povedať, že proces varenia je pomerne jednoduchý, ale je oveľa jednoduchšie ako metodické rezanie okuliarov okuliarov. Nižšie je krok za krokom recept z fotografie prípravy "lenivých ruží":

Zloženie:

• vajec - 1 ks;
Cesto
• ;
• cibuľa - 1 ks;
• tvrdý syr - 150 g;
• mleté ​​mäso - 400 g;
• paprika čierna, soľ.

Spôsob prípravy:

1. Cesto na knedlíkoch môžete hniesť sami na recept, ktorý bol popísaný vyššie alebo kúpiť hotové vločky kvasnice v obchode.
2. Stuff soľ, korenie na chuť, pridajte nakrájanú cibuľu.
3. Rolovať list cesta, vložte ju do tenkej vrstvy, ale nie na okraje.
4. Otočte valček z formácie a dobre zalepte jeho okraj.
5. Rozrábajte kotúčik na kusy, položte ich na misku, pokryté pergamenom.
6. Získajte ruže s vajcom a môžete ich poslať do rúry na 180-200 stupňov.
7. Získajte stopu, keď sa na nich objaví ružová kôra, posypeme strúhaným tvrdým syrom a otočte späť do rúry.
8. Niekoľko minút neskôr bude jedlo pripravené.

Slamové knedle v rúre

Doba pečenia: 1,5 hodiny.
čísločasti: 4-5.
Obsah kalórií: 200 kcal /100 g
Menovanie: druhé jedlo.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: jednoduché.

Toto jedlo má niekoľko možností na varenie: v panvici, v jeseni alebo v rúre. Každý si vyberá svoju vlastnú cestu, ktorá je teraz vhodnejšia. Napríklad, v jedlách knedlík sa viac smažil, a v rúre - mäkké a jemné. Princíp prípravy mäsa, skúška tohto nemení veľa. Nižšie je uvedený recept na lenivé knedle v rúre s fotografiou.

Zloženie:

• korenie;
• veľká žiarovka;
• vypchávka - 300 g;
• mrkva - 2 ks;
• vody - 4 lyžice. l;
• rastlinný olej;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
• bobkový list, soľ a korenie.

Metóda prípravy:

1. Môžete si miesiť lenivé cesto sami alebo si kúpite hotové výrobky v obchode.
2. Narežte jemne nakrájanú cibuľu cez mlynček na mäso, ak nechcete, aby veľké kúsky jedla v miske.
3. Vložte mletú papriku, soľ, nasekanú cibuľu. Pridajte 4 polievkové lyžice vody a dobre premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotnosť.
4. Dobre premiešajte cesto, rozdelené na 2 kusy. Rolovať každý jeden na tenký list.
5. Roztierajte rovnomerne na obrobok pomocou lyžice.
6. Otočte kotúč a nakrájajte na malé kúsky.
7. Plátky mrkvy smažte asi 10 minút v panvici s paradajkovou pastou, cibuľou.
8. V olejom potiahnutej forme položte jemné prípravky. Potom dať zips, trochu vody.
9. Soľ, korenie na chuť a dať bobkový list. Zakryte fóliou a vložte do rúry s teplotou 20 0 stupňov.
10. Pečenie trvá asi 40 minút.

Recept na lenivé knedle v panvici

Doba pečenia: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 5-6.
Obsah kalórií: 200 kcal.
Účel: večera /obed.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: jednoduché.

Jedná sa o najlhavejšie recept na varenie knedlíkov. Potom nebudete musieť zohriať alebo vyčistiť rúru, stačí len mať väčšiu panvicu, aby ste mohli vyprážať všetky obrobky v jednom jedle. Táto možnosť je vhodná pre rýchlu rodinnú večeru. Tu je návod, ako urobiť lenivé knedle v panvici.

Zloženie:

• sóda -? ch l.;
• cibuľa;
• vajce - 1 ks;
• pšeničná múka - 3 centy;
• ocot -? ch l.;
• soľ - 1 lyžička;
• maslo - 100 g;
• kyslá smotana - 200 g;
• kosoštvorcový lúč;
• korenie;
• hovädzie /teľacie mäso - 400 g;
• petržlen - 1 strapec.

Spôsob prípravy:

1. Začnite miešaním cesta. Vezmite si hlbokú misku, vložte čajovú lyžičku soli, vajce a vodu. Vyfukujte lesknúcu penu, potom stlačte sódu a pridajte ju do ostatných zložiek.
2. Postupne pridajte múku na výslednú hmotu miesením cesta. Najprv pridajte 2 polievkové lyžice, dôkladne premiešajte a potom vyplňte zvyšok požadovanou konzistenciou. Cesto by malo byť chladné. Vytvorte guľôčku, umiestnite ju na taniere,posypané múkou, pokryte filmom a nechajte 30 minút.
3. Ďalej sa pripravuje mleté ​​mäso. Mäso umyte, osušte ju, narežte žily, fóliu a rozomlejte mäsovou mlynček /mixér. Do masy vložte tiež drvenú cibuľu, potom jemne nasekané petržlenové listy, koriandro a dobre premiešajte. Nalejte malú vodu, korenie a soľ, aby sa to uvoľnilo šťavnaté.
4. Vytvorte cesto na knedle v líne recept, rozdelené na dve identické časti. Nalejte pracovnú plochu múkou, rotujte jeden kus do tenkej vrstvy. Naneste polovicu náplne, rozložte ju na povrch lyžičkou s rovnomernou vrstvou.
5. Začnite ohýbať dlhú stranu listu a ohýbať kotúč. S druhým kúskom cesta a podobne opakujte presne ten istý postup. Obe rolety a dokončovacie dosky rezajte na kusy s hrúbkou 3 cm. Na druhej strane môžete vytvoriť ružu.
6. Zložte rozložené knedle do panvice. Medzi nimi položte plátky maslového oleja, zapnite pomalý plameň a naň položte jedlá. Keď sa maslo roztaví, pečiete 5 minút, neotáčajte sa ani neinterferujte.
7. V tejto dobe je možné rozpustiť kyslou smotanou 3: 1 teplou vodou. Nalejte výslednú omáčku do panvice, zakryte viečkom, nakrájajte na 15 minút. Ak chcete, posypte riad s čerstvými bylinkami, sójovou omáčkou alebo mletým cesnakom.
8. Po 15 minútach môžete otvoriť veko a zhodnotiť stupeň pripravenosti jedla. Časť vlhkosti sa odparuje a druhá sa absorbuje do cesta.

Klzné knedle v Multivarte

Čas prípravy: 45 min.
Počet porcií: 4.
Obsah kalórií: 400 kcal /1 porcia.
Účel: večera /obed.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: jednoduché.

Toto je vynikajúca možnosť pre majiteľov, ktorí nechcú odlupovať každú peľu zvlášť a používať rúru. Moderné vybavenie kuchyne pomáha pripraviť "lenivé" večere veľmi rýchlo. Počas 45 minút budete mať pripravené jedlo pre 2-3 osoby. Nižšie uvádzame recept na lunárne knedle vo viacerých druhoch, ktoré doplnia jedlo lepšie s kyslou smotanou, obľúbenou omáčkou. Model zariadenia nie je veľmi dôležitý, v prakticky akýchkoľvek zariadeniach knedlíky sú šťavnaté, chutné.

Zloženie:

177 cibuľa;
• plnka - 350 g;
• koprová zelenina;
• korenie, soľ;
• petržlen;
• kyslá smotana /omáčka;
• maslo;
• vajec;
• voda - 80 ml;
• soľ (na test);
• múka - 230 strán

Spôsob prípravy:

1. Prvý zmieša cesto. Preosiate cez sieve múku, aby ste ju asimilovali kyslíkom, pridajte soľ, trochu teplej vody a vajce. Dôkladne miesiť cesto, aby sa ukázalo ako elastické, mäkké. Stiahnite si loptu a nechajte "odpočinok" pod uterákom na 20 minút.
2. Ak to chcete robiť sami, potom si môžete robiť knedle z bavlnené pečivo, kúpil v obchode.
3. Nakrájajte cibuľu, mäso s miešačom alebo mlynček na mäso. Pridajte k nim chuť korenia, soľ, ak je to potrebné, hodiť trochu zelenej, trochu vody,takže náplň je šťavnatá a nie hustá.
4. Zbavte pracovnú oblasť múkou, pretlačte cesto na tenkú "palačinku".
5. Naneste naň rovnomerne, lyžičku rovnomerne rozložte po celej ploche.
6. Cestu otočte do rúry alebo valčeka a stláčajte otvory po každom otočení.
7. Rozrežte na kusy rovnakej hrúbky (2-3 cm).
8. Do misy vložte viacnásobné líniu lenivých predvalkov, pridajte vodu na vrch, aby takmer úplne zakrývala knedle.
9. Cookie je vhodné na varenie, doba trvania je 30 minút.
10. Pozrite sa na misku z času na čas, ak je voda úplne nasýtená, pridajte trochu.
11. Na konci varenia v prístroji položte kúsok masla na vrch nátierky a zakryte ďalších 15 minút.

Rýchle knedle s valcom

Doba pečenia: 1-1,5 hodiny.
Počet porcií: 4.
Obsah kalórií: 400 kcal.
Účel: večera /obed.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: jednoduché.

Niekedy sa toto jedlo nazýva jednoducho mäsokvalca, ktorú možno ľahko a rýchlo urobiť doma. Ako základ môžete použiť voľné listy z obchodu alebo si ho miesiť sami. Nižšie je uvedený recept na prípravu kotúčov s mletým mäsom z knedlíku nezávisle od nuly. Urobíte ich parou, v mikrovlnnej rúre, multiverser alebo rúre - rozhodnúť len vy. Každá voľba sa hodí rovnako dobre.

Zloženie:

• vody -? st.;
• pšeničná múka - 3st.;
• soľ -? ch l.;
• vajíčka;
• cibuľa;
• mleté ​​mäso - 400 g;
• čierne korenie.

Spôsob prípravy:

1. Začať s cvičisko: preosiatej múka zabiť vajcia, pridáme vodu a vymishayte. Nechajte ju vyplachovať 30-40 minút.
2. Aj keď základ je, aby plnka: mleté ​​mäso alebo mixér mlieť mäso, korenie, cibuľu, soľ.
3. rozsharuyetsya ak cesto, roll to hrúbku archu 1 mm, horná rovnomerne rozprestrený náplne, zrolovať valca pevne. Dlhý okraj musí byť nevyhnutne zrušený (to je dôležité).
4. , potom rozreže na kúsky 2-3 cm a môže posielať ich varené v peci na panvici alebo v mikrovlnnej rúre. Mala by byť ružová kríza.

Lazy knedle s Lavash

Doba pečenia: 50 min.
Počet porcií: 4.
Obsah kalórií: 200 kcal.
Účel: na obed /večeru.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: jednoduché.

Ak si prajete ravioli ale neumožňuje lenivosť variť cesto, pomocou ready-made základňu. Tento recept na ravioli s Lavash možno nazvať najviac lenivý všetci leniví. V obchode si môžete kúpiť len plnkou a vaše večere je takmer pripravený. Namiesto použitia pita cesto, ktoré spolu s mäsovými knedličkami ochutnať veľmi podobné. Na chov môžete variť so zeleninou.

Zloženie:

• soľ;
• bravčové mäso - 300 g;
• voda v omáčke - 400 ml;
• cibuľa;
• tenký lavash - 1 ks;
• voda na mleté ​​mäso - 60 ml;
• mletá čierna paprika;
• kyslá smotana 20% - 200 g

Spôsob prípravy:

1. Už máte základňu, takže je čas na prípravu náplne. Najskôr preskočte bravčové bravčové mäso cez mlynček na mäso spolu s cibuľou.
2. V prijatej hmotnosti uveďte papriku, premiešajte a potom 50 ml vody, aby sa mleté ​​mäso nevysušilo.
3. Rozbaľte pita chlieb, tenkú vrstvu mletého mäsa po celej ploche, pevne otočte kotúč, nakrájajte na kúsky na 3 cm.
4. Získajte lenivé knedle do tvaru.
5. Roztierajte varené kyslej smotany, mierne slané, naliať túto omáčku na knedle tak, že je vyrovnaný s okrajmi.
6. sa prekryje fóliou forme umiestnite ravioli v rúre po dobu 35 minút pri teplote 200 stupňov, potom vypne rúru a držať misku na 10 minút.

Lazy knedle v kyslej smotane

Doba pečenia: 1,2-1,5 hodiny.
Počet porcií: 4-5.
Obsah kalórií: 400 kcal.
Účel: na obed /večeru.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: jednoduché.

Pravdepodobne všetky knedle jesť s nejakou omáčkou, hojne mazať s maslom a posypať čiernym mletým korením. To vám dáva extra chuť jedla, ktorá z nich robí ešte chutnejšie. Existuje možnosť, ako variť lenivé knedle v rúre so zakysanou smotanou. Vaša večera sa bude ihneď cítiť v aromatických koreniach a navyše nič kropiť alebo doplniť paliva.

Zloženie:

• rastlinný olej - 3 lyžice. l;
• múka - 360 g;
• vriacou vodou - 200 ml;
• soľ - 1 hl;
• mleté ​​mäso - 500 g;
• majonéza - 2 lyžice. l;
• kyslá smotana - 100 g;
• Mlieko - 50 ml;
• syr - 50 g;
• korenia.

Spôsob prípravy:

1. Je ľahšie pripraviť základňu pre lenivé knedle v pekárni. Väčšina modelov má režim "knedle". Miešajte múku, soľ, rastlinný olej do vedra. Keď miešačka začne miešať múku, jemne pridajte do vriacej vody.
2. Po 20 minútach budete mať veľmi príjemné, pružné, jemné cesto.
3. Zmiešajte pracovnú plochu múky, jemne prevráťte podklad do tenkej vrstvy.
4. Rovnomerne rozmrazte mleté ​​mäso a potom roli odvíjajte, uistite sa, že zalepíte okraje.
5. Narežte ostrý nôž "lenivá klobása" na kusy o šírke 2 cm.
6. Smažte kotúčiky na oboch stranách v panvici a vytvorte ružovú kríčku.
7. Potom dal knedlíky vo forme, nalejte na okraji pripravenej zmesi kyslej smotany. Aby ste to dosiahli, zmiešajte zakysanú smotanu, majonézu, koreniny a mlieko.
8. Musíte dať v rúre na 120 stupňov po dobu 5-10 minút, takže miska zmizla a absorbovala vôňu omáčky.

klzký knedlík v omáčke

Čas prípravy: 40-60 minút.
Počet porcií: 4-5.
Obsah kalórií: 350 kcal.
Účel: druhé jedlo.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: jednoduché.

Formovanie klasických knedlíkov trvá veľa času, takže bola vynájdená lenivá verzia. Môžu byť varené s mletým mäsom, bravčím mäsom, hovädzím mäsom alebo rôznymi druhmi. Zvyčajne pečie pelmeni v kyslej smotaneomáčka alebo paradajková omáčka. Musíte si vybrať iba na osobné preferencie chuti, pretože výsledok zostáva vždy lahodný a chutný.

Zloženie:

• cibuľa - 2 ks;
• mleté ​​mäso - 300 g;
• kyslá smotana - 300 g;
• mrkva;
• korenie;
• soľ;
• mlieko -? st.;
• múka - 150 g;
• vajec;
• voda - 400 ml;
• rastlinný olej - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

1. Zmiešajte rastlinný olej, soľ, preosiate múku, vajce a mlieko, aby ste vytvorili základ pre lenivé jedlá.
2. Mierne uchopte výslednú hmotu na pracovnej ploche, naneste na ňu mletú cibuľu po celej ploche a otočte hadičkou. Okraj a okraj nakrájajte na kusy s hrúbkou 2 cm.
3. Zoberte zeleninu, nakrájajte jemne a nakrájajte.
4. Ďalej pridajte pečené knedle.
5. Nalejte zmes vody, korenín a kyslej smotany.
6. Vyčistite v panvici pod vekom až kým nie je pripravená.
7. Vyprážané lenivé knedle pripravené.

knedle so zemiakmi

Čas prípravy: 1-1,5 hodiny.
Počet porcií: 4-5.
Obsah kalórií: 200 kcal.
Účel: na obed /večeru.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: jednoduché.

Toto jedlo sa nazýva lenivé knedle s zemiakmi, hoci mnohí tvrdia knedle. Zásadný rozdiel spočíva v tom, že na varené zemiaky sa používajú zemiaky a knedle musia byť surové. Ukáže sa bohatá a chutná večera pre celú rodinu. Smeje sa v tomto receptúrektorý bude podrobnejšie popísaný nižšie, je modelová metóda.

Zloženie:

• papriky;
• soľ;
• voda - 100 ml;
• múka;
• Syr Adygean - 120 g;
• zemiaky - 2 ks;
• cuketa (zmrazená) - 120 g;
• bulharský korenie - 1 ks;
• uhorka - 180 g;
• špenát - 70 g;
• mrkva;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l;
• smotanový syr je pevný;
• paradajky - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Dajte cesto, nechajte ho odložiť 30-40 minút.
2. Zmiešajte mrkvu na veľkom obilí, nakrájajte všetku ostatnú zeleninu na kocky.
3. Rozdrviť špenát.
4. Miešajte syr, zemiaky na veľkom strúhadle, pridajte korenie a dobre premiešajte.
5. Predhrievajte panvu v panvici, položte mrkvu a jemne ju opekajte. Potom vložte do nej zvyšnú zeleninu a nakrájajte ju tak, aby zostali takmer nepripravené.
6. Vypnite oheň a pridajte špenát, korenie, soľ.
7. Rozdeľte cesto na 4 časti, dôkladne ich nadvihnite a aplikujte plnku zemiakov, rolete rolky a nakrájajte na 4 cm.
8. Vložte knedlíky do formy, medzi nimi položte hotovú zeleninu, nalievajte vodu, aby ste pod jej malým úkrytom valcom.
9. Vložte do rúry na teplotu 190 stupňov. Bude pečené 40 minút.
10. Potom vypnite rúru, posypte hornou vrstvou strúhaného syra a nechajte 10 minút v peci bez ohňa.
11. Lucky bramborové knedle sú pripravené.

Štiepkarské knedle so zeleninou

Doba pečenia: 60-80 min.
Počet porcií: 3-4.
Obsah kalórií: 400 kcal.
Účel: na obed /večeru.
Kuchyňa: ruština.
Zložitosť prípravy: jednoduché.

Pre mužov k jedlu, dostatok cesta a mäsa, ale pre plnosť chuti by bolo pekné ju zriediť zeleninou. Na to môžete využiť nádhernú možnosť - lenivé knedle na zeleninovom vankúši. Môžete variť v rúre, na panvici, v jeseni, na paru alebo na viacerých rozmeroch. Posledná možnosť a bude v tomto receptore považovaná za najneuživejšie a s minimálnym rizikom pokazenia misky.

Zloženie:

• cesto;
• mrkva - 3 ks;
• mleté ​​mäso;
• paradajková pasta;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky - 6 kusov;
• soľ - podľa chuti;
• kyslá smotana - na chuť;
• rastlinný olej;
• korenie;
• bulharský korenie - 3 ks.

Spôsob prípravy:

1. Môžete si vytvoriť základy sami alebo kúpiť v obchode.
2. Pripravte mleté ​​mäso, pridajte korenie. Nakrájajte cibuľu, soľ a trochu vody.
3. Rozložte rovnomerne na cesto, prevráťte a nakrájajte na rovnaké kúsky 3 cm.
4. Rez paprikou, cibuľou, mrkvou.
5. Na dne misky multivarki, dať pripravenú zeleninu, nalejte paradajkovú pastu alebo, ak je to žiaduce, kečup. Tu položte 40 g masla a 2 lyžice. l. rastlín.
6. Položte ďalšiu vrstvu lenivých predvalkov, vložte medzi seba nakrájané zemiaky (veľké kúsky).
7. Pridajte trochu soli, ochutnajte korenie, nalejte vodu tak, aby sa dostala do stredu knedlíkov.
8. Odoslaťrežim pečenia za hodinu.
9. Po varení mast 's kyslou smotanou /majonézou.

Ako urobiť lenivé knedle - tipy

Aj tie najchudobnejšie knedle musia byť varené podľa pravidiel. Je ťažké pokaziť tento recept, ale je to možné, ak nebudete dodržiavať základné pravidlá. Kuchári si zhromaždili niekoľko užitočných tipov na varenie tohto jedla:

1. Kuchyňské knedle sú chutnejšie, ak sú varené na tenkom cesta. Ideálny je pomer mletého mäsa k testu 1: 1.
2. Vynikne jemnejšie cesto, ak sa má miesiť v mlieku s prídavkom masla.
3. Aby bolo cesta pružné, flexibilné, musí byť po zmiešaní ponechané 20 až 30 minút pri izbovej teplote. Počas tohto obdobia sa lepka nafúkne a budete mať možnosť vytlačiť cesto ľahšie.
4. Aby chuť mletého mäsa chutnalo chutné, mala by sa vedie spolu s cibuľou cez mlynček na mäso dvakrát.

Videá: Rose Pelmeni