Tinktura hrušky doma: najlepšie recepty

Koľko sú sviatky a zastil v zime! Odporúča sa pripraviť ich vopred na uskladnenie dobrého alkoholu. Infúzia škodcov je jednou z najlepších možností, ktoré možno ľahko urobiť doma.

Nápoj poteší slnečnú chuť, príjemnú arómu a určite zvýši náladu.

Tinktura hrušiek doma - všeobecné zásady prípravy

Vo všeobecnosti, pokiaľ ide o tinktúry, môžete použiť akékoľvek hrušky, ale nemá zmysel variť nápoj z tepelne neupraveného, ​​tvrdého ovocia alebo používať nekvalitné odrody s nízkou kvalitou. Chuť alkoholovej bázy sa v rovnakom čase nezmení a niekedy sa výrobky spotrebúvajú. Je lepšie vybrať voňavé a zrelé hrušky, ktoré prirodzene dozrievajú na slnku. Ak ovocie obsahuje zuby alebo rozpad, je to všetko možnérezať. Potom sa ovocie rozreže na kúsky a naleje sa na základňu na báze alkoholu.

Čo naleje naleje:

• vodka;
• moonshine;
• alkoholu.

Samozrejme existujú tinktúry a iné nápoje, ale veľmi zriedkavo. Okrem hrušiek môžu byť pridané ďalšie bobule alebo ovocie, existuje veľa receptov s korením a koreňmi, čo je tiež vyskúšať. Všetky tieto výrobky sú naplnené alkoholovým základom, zapečatené, nechajte trvať aspoň mesiac. Niektoré recepty pridávajú cukor, med, ktorý zlepšuje a zdokonaľuje konečnú chuť nápoja.

Tinktura klasického hrušky doma

Najjednoduchší recept na výrobu tinktúry z hrušky doma. V tejto možnosti je veľmi dôležité nepoužívať na nápoje čerstvé ovocie, ale správne ich čistiť. V tomto prípade bude vodka mať slnečnú a letnú chuť.

Zloženie

• 1 kg hrušiek;
• 2 litre vodky;
• 2 lyžice l. cukor.

Metóda prípravy

1. Hrušky sa umyjú, nakrájajú na malé kúsky, rozložia sa na misku a položia na slnko. Dajte ovocie trochu slabšie, mali by vyschnúť zhora. Ak nemôžete hrušky vyschnúť, môžete v rúre nasadiť najmenší režim, variť s otvorenými dverami.

2. Prelejte hrušky v pohári.

3. Zmiešajte vodku s cukrom, nalejte kúsky pripraveného ovocia. Nezabudnite zavrieť nádobu tak, aby sa alkohol nevyparil. Zvyčajné viečko Capron sa hodí.

4. Odstráňte na chladnom tmavom mieste pri1,5 mesiaca Môžete mierne pravidelne potriasť nádobu.

5. Nalejte jahodovú slamu, posypte kúsky ovocia. Odporúča sa piť filtrovaný pomocou kúsok vaty alebo gázy použiť viac vrstiev pre jemné častice neboli zahrnuté.

6. vleje sa do fliaš, uzavrite veko, odstrániť pre skladovanie pred konzumáciou sa ochladí.

z infúzneho vaku doma s twist

Vrcholom tejto tinktúry je najbežnejšia hrozienka. Aroma priamo závisí od zvolenej odrody. Svetlá a priehľadná hrozienka má úplne inú chuť ako tmavý hroznový produkt. Môžete si vybrať z nejakej tinktúry.

Zloženie

• 300 gramov hrušky;
• 50 gramov hrozienok;
• 1 liter vodky.

Metóda prípravy

1. Hrozienka dôkladne premyje, ale v žiadnom prípade nie nasiaknuté, má prebytková tinktúra vody. Pour hrozno na papierový uterák, suché.

2. Hrušky sú nakrájané na kusy. Vložte do pohára, pridajte kôru. Tieto výrobky sú sladké samy o sebe, takže sa cukor nemôže dať.

3. Pour hrušky s hrozienkami vodkou, uzavrite banku poslať na tmavom mieste. Chlade je voliteľné, jednoducho ho môžete vložiť do kuchynského stola.

4. Jeden mesiac dostať infúziu, dôkladne premieša a nechá po dobu 4 týždňov.

5. Kmeň vodku cez 4 vrstvy tenká, stlačiť ovocie zostáva. Nechajte piť v súkromnom pohári na ďalší deň.

6. Vyplňte tinktúru z obliehania, ktoré sa zhromaždilo na dne. Môžete to urobiť úhľadnevyrobiť alebo použiť tenkú hadicu (hadičku) používanú pri výrobe vína.

7. Pripravené na nalievanie cínu nalejte do fliaš, upchajte.

Pikantná tinktúra z hrušky doma

Pri príprave takejto tinktúry z hrušky doma budú potrebné niektoré koreniny. Ak sa zrazu nepáči určité chuťové látky, potom tieto zložky možno jednoducho odstrániť alebo znížiť.

Zloženie

• 2 fľaše vodky;
• 2-hviezdičkové pupeny;
• 1 škoricová tyčinka;
• 350 gramov hrušiek;
• 2 klinčeky;
• 1 vanilka;
• 1 lyžička šafran.

Metóda prípravy

1. Nakrájajte na kúsky hrušiek a položte na dekoráciu, vopred zabalené pergamenom. Vložte do rúry, osušte pri teplote 70 stupňov po dobu 2 hodín. Odporúča sa, aby ste dvere nezatvárali a nechajte zostať malou štrbinou zhora.

2. Vyberte ovocie a posypte ho do pohára.

3. Do hrušiek pridajte klinčeky, rozdelené na niekoľko častí.

4. Do zoznamu vložte všetky ostatné korenie. V žiadnom prípade nemôžete použiť vanilkový prášok. V tomto prípade je lepšie vylúčiť výrobok. Taktiež nie je možné odobrať malé vrecúško z vreciek, pretože ich zloženie často nemá nič spoločné s prírodným produktom, pre tinktúry takéto varianty nie sú vhodné.

5. Všetko nalejte do dvoch fliaš vodky, zasuňte ju, vyberte ju do kuchynskej skrinky alebo do komory.

6. Odolať vodke 1,5-2 mesiacov.

7. Na napätie, na hádzanie všetkého.

8. Filtrujte plechovú platňu cez gázu, aby ste sa zbavili zakaleného a príležitostnéhomalé častice, fľaškované, blízko.

Tinktura hrušiek doma s orechmi (na svadobnej ceste)

Samogon má špecifickú chuť, ale je ľahké sa ho zbaviť. Jedna hruška sa nedá zvládnuť, budú potrebné cérové ​​orechy. Niekedy sa podobný spôsob používa aj orech.

Zložky

• 3 hrušky;
• 50 gramov orechov;
• 1 liter domáceho jedla;
• 1,5 lyžičky hnedého cukru.

Metóda prípravy

1. Odstrihnite hrušky, môžete ich predsušiť a posypať ich do pohára.

2. Vyčistite cédrové orechy, osušte ju uterákom a posypeme hruškou.

3. Nalejte cukorný piesok.

4. Pridajte sviečku do hrnca, zatvorte ho, potriasajte.

5. Držte infúziu dva mesiace na tmavom mieste.

6. Naplňte niekoľko vrstiev gázy, nalejte do fliaš a nechajte na tmavom mieste niekoľko týždňov. V prípade potreby odstráňte z obliehania.

Tinktura hrušiek doma s medom

Samotné hrušky majú medovú chuť a takáto tinktúra bude pochádzať predovšetkým z chvály. Vôňa a chuť závisia priamo od použitého medu. Môžete si vziať pohánka získať výrazné arómu. Ľahký a mäkký zápach je možné získať pomocou kvetinového, vápna medu.

Zloženie

• 500 g hrušky;
• 80 gramov medu;
• 1 liter vodky.

Metóda prípravy

1. Zmiešajte med s vodkou, zatvorte a dobre premiešajte, až kým sa všetko nerozpustí.

2. Nakrájajte na kusy hrušiek, rozložte na palube alebo na podnos,ponechajte na vetranom mieste na jeden deň. Zhora by mali kusy vyschnúť.

3. Preložte pripravené hrušky do pohára, nalejte med vodku, jemne potriasť. Neotúpi sa veľa, v opačnom prípade sa kúsky obnovia, zlomia, nepotrebujeme to.

4. Odstráňte uzatvorený hrniec na 4-5 týždne v pivnici alebo len v komore s teplotou nepresahujúcou 20 stupňov.

5. Dostaňte nádobu, napnite vodku, nakrájajte ovocie.

6. Obráťte medovú tinktúru do fľaše a zasuňte ju.

Tinktura hrušiek doma "Vianoce"

Ďalší recept z tinktúry z hrušiek a korenia, čo je veľmi jednoduché a ľahko sa pripraviť doma. Ako základ môžete použiť vodku alebo moonshine.

Zloženie

• 30 gramov zázvoru;
• 3 klinčeky;
• 1 ks vanilky;
• 700 gramov hrušiek;
• 1,2 litra vodky;
150) 130 gramov cukru.

Metóda prípravy

1. Vyrežte kúsky hrušiek, odhoďte semená s malými trávami.

2. Očistite koreň zázvoru, nakrájajte na tenké dosky.

3. V dolnej časti plechoviek odhoďte klinčeky a položte tyčinky škorice.

4. Nalejte niektoré hrušky tak, aby zatvorili dno. Posypeme cukrom, rozdrobíme kúsky zázvoru.

5. Znova nalejte vrstvu hrušiek, posypeme cukrom a zázvorami zázvoru. Zbierajte všetky vrstvy, až kým produkty nebudú dokončené.

6. Naliate obsah nádoby alkoholom, uzatvorte viečko s kapónom.

7. Nechajte počas 4 týždňov v teple. Po každých 3-4 dňoch sa pretrepte.

8. Tinktrát na napätie,balené do fľaše, položené na tesné kryty, očistené až do Vianoc. Ak na dne vypadne zrazenina, jemne odtečte.

Tinktura hrušiek doma pri alkohole

Variant veľmi silnej, bohatej hruškovej tinktúry. Je varené pridaním vody alebo skôr cukrového sirupu. Technológia bude zásadne odlišná.

Zloženie

• 1 kg hrušiek;
• 0,6 litra alkoholu;
• 100 gramov cukru;
• 150 ml vody.

Metóda prípravy

1. Hrušky sa umyjú, nakrájajú sa na každú polovicu, opatrne sa vyberajú klasy so semenami.

2. Prášky očistite, ale nepoužívajte jemné strúhadlo.

3. Pridajte alkohol do hrušiek, premiešajte. Preneste hmotu do veľkej nádoby, zakryte hustým vekom, vložte na teplé miesto.

4. Každých 4 dni sa budúca infúzia musí dôkladne pretrepať.

5. Po 4 týždňoch namažte hmotnosť cez 4 vrstvy gázy.

6. Opečte sirup s cukrom a vodou. Rozpustite pri nízkej teplote, po varení, vychladnúť.

7. Zmiešajte hruškovú tinktúru so sirupom, miešajte, nechajte 3 dni, potom prefiltrujte a nalejte do fliaš.

Tinktura hrušky doma - užitočné tipy a triky

Nie všetky bobule môžu byť pridané do infúzie hrušky. Napríklad černice, čučoriedky a zimolez môžu poskytnúť škaredé modré odtiene, musíte byť s nimi veľmi opatrní.

Počas infúzie produkt dodáva arómu čo najviac. Preto nie je potrebné pridávať do pohára vodkuveľa korenín, môžete získať veľmi bohatý a horký nápoj.

z infúzneho vaku môže piť nielen čistý, ale iba v koktailov. Môže byť pridaný do niektorých jedál a dokonca použitý na terapeutické účely.