Znečistenie bez zemiakov na zimu - recept na lahodnú korisť s želatinou
Obsah
Slivky podáva pani na stôl ako dezert, ale jedlo je celkom výživné. Dokonca aj tenká vrstva želé na sendviči je skvelou voľbou pre raňajky, ktoré tlmia pocit hladu pred večerou. Ovocie je skvelé na konzervovanie a mnohým ľuďom bolo vynájdených veľa receptov na varenie.
Ako si vyrobiť džem z slivky na zimu
Každá milenka rozhodne, čo môže robiť so slivkami, kompótmi alebo džemom. Každý proces varenia má svoje vlastné nuansy, napríklad želatína sa používa na vytvorenie zaseknutého papiera, čo zvyšuje viskozitu misky. Aby ste získali úrodu chutnú a vysokokvalitnú, musíte dodržiavať niektoré pravidlá. Jam z šalátových sliviek na zimu sa ukáže ako vynikajúci, ak správne vyberiete bobule, pripravíte plechovky a vydržte čas varenia.
Čo si vybrať slivka na džem
Pri príprave lahodného džemu môžu byť bobule odobraté v akejkoľvek farbe alebo odrode. Hlavná vec - plody musia mať hustú buničinu, kamene sa ľahko oddelia. Zhnité alebo jednoducho pokazené ovocie by malo byť ihneď vyhodené. Plody musia byť úplne vyspelé, ale nie prehnané, inak bude zlé získať džem. V niektorých receptúrach sa odporúča vyzdvihnúť kyslé sladké bobuledezert vyšiel s kyslou. Šťava bude chutnejšia, ak prvýkrát odstránite kôra ovocia. Bude to jednoduchšie, ak vybuchujete dym na 3 minúty.
Príprava plechoviek na konzervovanie
Na drenáž z odtoku je potrebné predbežne pripraviť nádoby, hrnce na čerpanie. Pred použitím sa odporúča sterilizovať. Môžete to spracovať ľubovoľným spôsobom pre vás:
- Umiestnite nádobu do nádoby vodou a varte. Urobte to isté s krytmi.
- Ak nie je veľa riadu, môžete použiť mikrovlnnú rúru. Nalejte vodu do dna nádoby a zapnite spotrebič 15 minút. Vlnové efekty a páry zabijú všetky mikróby vo vnútri misiek.
Ako variť džem pre zimu
Predtým, ako začnete varenie, môže mať osoba otázku, ale koľko upečie džem z hrnčekov so slivkami na zimu. Spravidla proces netrvá veľa času, veľa závisí od samotných bobúľ, ale v priemere na pokojnom oheň variť dezert na 15-25 minút. Ak chcete otestovať pripravenosť, môžete použiť jednoduchý test: zoberte kvapku upečenia a položte ju na taniere, ak sa nerozšíri, potom je misa pripravená.
Recept na džem z potočených sliviek
Existuje veľa možností na vytvorenie dezertov zo sliviek, nižšie sú recepty na džem a cukrovinky, ktoré sa stávajú čoraz obľúbenejšími. Môžete ich použiť na vytvorenie predjedlo pre čaj alebo len na ošetrenie hostí. Postupný recept na klasický slivkový džem vyzerá takto:
Zloženie:
- voda - pol sklo;
- vanilín - polovica balenia;
- slivka - 1 kg;
- cukor - chuť 500-800 g;
Príprava
- Odstráňte kamene z ovocia, doplňte do panvice a nalejte vodu. Miešajte pomalú smažiť, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia a neustále miešajte, aby sa nespálila.
- Keď sa oblak konečne rozpadne, odstráňte kôra. Môžete to ľahko urobiť, ak zlomíte ovocie sitom.
- Znova získaný po vyčistení zemiakových zemiakov pridajte cukor. Udržujte veľmi slabé svetlo asi 30 minút.
- Pridajte vanilín na polovicu chuti.
- Pečieme hustý dezert v plechovkách a v kotúči.
Plum Jam na zimu bez vody
Môžete variť túto pochúťku a bez použitia vody získať bohatšiu chuť, silnú chuť. Budete sa musieť pripraviť:
- cukorný piesok - 200 g;
- odtoky - 1 kg;
- škorica - podľa chuti (možno použiť roztavené alebo trecie palice);
Príprava
- Ovoň dôkladne umyte, odstráňte kamene.
- Vložte ich do misy alebo panvice, zohrejte na horúcom krbe na sporáku, kým sa ovocie nestane veľmi mäkkým. Približne 15-20 minút.
- Dajte na palubu s vysokými doskami získanú hmotu, posypeme cukrom, škoricou.
- Rúru zohrejte na 150 stupňov Celzia, umiestnite ju do misky s budúcim zaseknutým papierom.
- Každých 30 minút pridajte 2 polievkové lyžice. l. cukor na jedlo.
- Na konci pečenia umiestnite zaseknutý papier na plechovku.
Zaseknite z jablkovej slivky päť minút
Existuje aj ďalší recept z džemu zo sladkých sliviek na zimu, ktorý sa nazýva "päť minút". Je veľmi dôležité, aby si vyzdvihol rôzne druhy ovocia a ľahko oddelil rúrky. Pred čerpaním sterilizujte nádoby. Pokyny na varenie:
Zloženie:
- voda - pohár;
- sprchy - 2 kg;
- cukor - 1000 g
Príprava
- Nalijte cukor do panvice, pridajte horúcu vodu, premiešajte a umiestnite na kachle. Pri slabom ohni by sirup mal dosiahnuť teplotu varu.
- Vystrihnite ovocie na polovicu, odstráňte kamene. Dajte mäso do vriaceho sirupu, opečte ho na 7 minút, pravidelne premiešajte, odstráňte penu.
- Čerpajte oheň, nechajte obrobok niekoľko minút a ihneď ho rozložte cez plechovky a zabaľte viečko.
- Chladené džem by mal byť v interiéri, potom ho môžete nosiť v pivnici a získať ho v zime.
Švestky a jablkové cukrovinky
Ak nechcete robiť kus z jedného komponentu, môžete sa pokúsiť variť bohatý sortiment. Skvelá kombinácia pre konflikt so slivkou bude jablko. Ak chcete vytvoriť tento dezert, budete potrebovať produkty v nasledujúcich množstvách:
- jablká - 500 g;
- škorica - 1 lyžička;
- odtoky - 1 kg;
- polozlúpaná kôra - ak je to žiaduce;
- cukor - 1 kg.
Príprava:
- Plody vypláchnite čistou vodou a uistite sa, že nie sú poškodené. Vyčistite jablká z kože, odstráňte jadro, nakrájajte na malé kúsky (laloky). Je potrebné získať kamene zo sliviek.
- Zložte ovocie do spodnej časti nádoby, posypte ju cukrom, škoricou a dobre ju otrepte. Ak je to potrebné, teraz je potrebné pridať drvený citrón odlúpnutý do jemného strúhadla. Urobte to, ak ste 100% istý, že plody sú sladké a kyslé.
- Pre dve hodiny nechajte "sortiment cukru" nechať šťavu.
- Položte riad na stredné teplo, varte, kým sa hmotnosť nezačne vriec. Potom ihneď urobte minimálny oheň, varíme ho asi 30 minút cukríkov.
- Keď sa obsah stane miernym, môže byť rozdrvený ponorným mixérom. Ak nie, potom môžete získať veľa potrebnej konzistencie pomocou sita alebo brúska.
- Po obdržaní ovocnej šťavy zemiaky, otočte ju na tanier a rozmrazte v ďalšej lampe ďalších 30 minút.
- Zložte hotové cukrovinky na plechovkách, tesne uzavrite. Nechajte ich na jeden deň v byte a potom vložte do pivnice alebo chladničky.
Plum čokoládový džem
Pre všetky sladidlá uvedené nižšie je recept na džem z šálok sliviek na zimu s čokoládou. Ak chcete pripraviť tento skvelý dezert, budete potrebovať nasledovné:
- kanalizácie (akékoľvek) - 1 kg;
- želatína - 1 ks;
- cukor - 500 g;
- čokoláda - 100 g;
Príprava
- Dôkladne opláchnite, odstráňte kamene, mlejte jablká v mlynčeku na mäso alebo v kuchyni, až kým nie sú pripravené zemiaky.
- Vložte do hrnca, pridajte cukor a priveďte do varu. Nezabudnite si vziať peny. Pečieme na nízkych teplotách.
- 15 minút po začiatku vareniapridajte kúsky čokolády.
- Želatínu rozpustite v malom množstve vody a pridajte ju do švestej hmoty.
- Po úplnom rozpustení čokolády vypnite oheň.
- Roztiahnite horúci výrobok na plechovky a zabaľte viečko.
- Zmäkčenie by malo vychladnúť v byte, potom ho môžete odstrániť v suteréne na zimu.
Z želatínovej želatínovej želé
Táto metóda varenia sa nazýva aj "slivky v želatíne". Vzhľad hotového výrobku je naozaj podobný, akoby plody boli vo vnútri želé. Ak chcete pripraviť takéto zaseknutie, potrebujete:
- cukor - 2 poháre;
- odtoky - 1 kg;
- želatína - 30 g;
Príprava
- Pre džem je lepšie si vybrať husté ovocie, je možné použiť aj trochu nezrelé. Dôkladne opláchnite ovocie. Odstrihnite a odstráňte rúry.
- Vezmite enamelware, dať na dno slivky, posypeme cukrom, ktorý je zmiešaný s želatíny (bыstrorastvorymыm).
- Ponechajte prázdne miesto v tejto forme 10-12 hodín na oddelenie šťavy.
- Položte panvicu na kachle, priveďte do varu pri strednom ohni. Ďalšie nevarujte, tentoraz dosť.
- Rozložte hotový výrobok do bánk, zabaľte viečko a nechajte ho v miestnosti na jeden deň.
- Ďalej môžete odstrániť lahôdky v chladničke alebo pivnici na zimu.
