Sýrový koláč s jablkami v rúre a multivarty: ako variť cesto a plnka, jednoduché a rýchle jedlá z fotografie

Populárny dezert v mnohých krajinách sveta je pečenie. Sýrový koláč s jablkami alebo iným ovocím vhodným pre každú príležitosť. Pamätajte, že jedlo je kalória, takže ju nemožno opísať ako užitočné pre tých, ktorí chcú schudnúť, a to aj pri zohľadnení obsahu ovocia v zložení. Ak chcete znížiť obsah kalórií, odporúča sa, aby ste vybrali syry bez obsahu tuku.

Ako variť syrový koláč s jablkami

Ak chcete získať chutné a ponuky, vyberte výrobky kvalitnej kvality. Toto je hlavné pravidlo akéhokoľvek jedla, ak sa pripravuje na svedomie. Pokiaľ ide o spôsob varenia, všetko je jednoduché. Je vhodný pre konvenčnú rúru alebo multivark. Obe tieto metódy sú dobré na pečenie, takže pani má možnosť voľby.

V rúre

Ak sa rozhodnete použiť rúru alebo nemáte multitouch, potom preBudete potrebovať pečenie na pečenie. Profesionálni kuchári, ktorí vedia variť syrový koláč s chutnými a rýchlymi jablkami, odporúčajú odniesť oba s vysokými hranami, pokiaľ ide o tekuté cesto. Majte na pamäti, že proces pečenia bude vhodný, takže túto funkciu treba brať do úvahy. Ak je pečenie rovno, môžete použiť bežný list.

Vo viacerých rozmeroch

Skutočný asistent v kuchyni pre ktorúkoľvek milenku je multi-pack. S týmto zariadením môžete pečať, ale miešajte cesto. Aby ste to dosiahli, je potrebné načítať všetky zložky v multi-mixe v poradí, v ktorom sa "zobrazí". Jeden bod: môže variť tvaroh a jablkový koláč, vyrobený z guľôčok. Výsledkom bude pravidelný košíček s lahodnou náplňou, ale ak sa dostanete na vrchol, napríklad s polevou alebo čokoládou, potom je to skvelé pre malé rodinné oslavy.

Recept na pečenie syrov a jabĺk

Hlavné zložky tohto jedla sú syr a ovocie, ale základom je všetko: guľa, kvasnice, jogurt. Všetko závisí od predvolieb chuti. Plnenie robí tento dezert užitočným a chutným a varenie netrvá veľa času. Nižšie sú uvedené recepty na koláč, medzi ktorými si každý zvolí vhodnú možnosť pre seba.

zo syrového cesta

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 8 porcií.
  • Obsah kalórií: 320 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • Zložitosť: priemer.

Sýrový cesta na koláč s jablkami, ako môžetepochopiť od názvu, je vyrobený na základe kyslého mliečneho výrobku. Syr je bohatý na vápnik, takže je veľmi užitočný pre malé deti, starších ľudí a tých, ktorí sú v rehabilitácii po zlomeninách. Dezert je varený veľmi jednoducho, pretože základom je veľa tvarohového koláča, ktorý pridáva viac múky.

Zloženie:

  • jablká - 300 g;
  • syr - 300 g;
  • kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
  • múka - 2 centy;
  • cukor - 0,5 šálky;
  • Vanilkový cukor - chuť;
  • vajcia - 1 ks;
  • soľ - 1 špica.

Spôsob prípravy:

  1. Zmiešajte syr, kysenku, cukor, vanilku, vajce a soľ navzájom. Pridajte múku, mieste cesto.
  2. Roztiahnite vrstvu požadovanej veľkosti a položte ju na dekoráciu.
  3. Na plnenie odstráňte šupku z jablka a nakrájajte na kúsky.
  4. Krásne ovocie zhora nadol.
  5. Pečte v rúre 30 minút pri teplote 220 stupňov.

Z kvasnicového cesta

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Počet porcií: 8 porcií.
  • Obsah kalórií: 340 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: priemer.

História výskytu kvasinkového pečenia nie je známa. Predpokladá sa, že prvé výrobky sa začali vyrábať v starovekom Egypte. Dnes je chlieb pečený z kvasníc, pečieme chutné chleby, koláče, koláče, koláče. Pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo majú tendenciu byť plný, obdivujúca múka sa neodporúča. Také dezerty rýchlo ponechajú znak na obrázku v podobe extra libier.

Zloženie:

  • jablková kyslá odroda - 300 g;
  • hruška - 100 g;
  • syr - 300 g;
  • hrozienka - 100 g;
  • múka - 500 g;
  • cukor - 0,5 ks;
  • sušené kvasinky - 1 vrecko;
  • mlieko - 1 cent;
  • margarín - 100 g;
  • vajec - 2 ks;
  • med - 1 položka. lyžička;
  • soľ - 1 špica.

Spôsob prípravy:

  1. Predhrievajte mlieko na 30 stupňov. Rozpusťte droždie v ňom.
  2. Rozbiť vajcia, oddeliť bielkoviny od žĺtkov a poraziť ich cukrom.
  3. Roztavený margarín zmiešajte všetky vyššie uvedené zložky, soľ a mieste cesto. Odstráňte na teplé miesto po dobu 20 minút.
  4. Pokiaľ sa hodí, vyplňte náplň. Aby ste to dosiahli, vyčistite ovocie a nakrájajte na kocky. Zmiešajte so syrom, medom, hrozienkami.
  5. Cesto rozdelíme na 3 časti. Z obidvoch častí vytvorte základňu pod koláč so stranami. Musí položiť náplň.
  6. Rolovať cesto a nakrájať na pásy. Vložte ich diagonálne tak, aby sa bunka uvoľnila. Odmastite ho žĺtkom.
  7. Pečte v rúre po dobu pol hodiny pri teplote 250 stupňov.

Z mliečneho pečiva

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 8 porcií.
  • Obsah kalórií: 300 kcal /100 g.
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: priemerná.

Listové cesto je veľmi chutné. Je jemný a vzdušný, ale kalorický, ktorý nemožno zabudnúť. Z neho varené knedle, koláče, koláče. Existujú dve odrody tohto testu: čerstvé a kvasnice. V tomto receptúre sa používa opuch kvasníc, zmiešaný na margaríne. miestoMôžete si vziať maslo s margarínom, jedlo sa ukáže byť chutné, ale mastné.

Zloženie:

  • jablká - 3-4 ks;
  • syr - 300 g;
  • sušené slivky - 50 g;
  • vlašské orechy - 50 g;
  • múka - 0,5 kg;
  • cukor - 150 g;
  • margarín - 200 g;
  • voda - 0,5 šálky;
  • žĺtok - 1 ks;
  • Citrónová šťava alebo ocot - lyžička lyžičky;
  • soľ - 1 špica.

Metóda prípravy:

  1. Múku premiešajte soľou a sita, naliať časť na stôl.
  2. Rezané na plátkoch margarínu a položte ich na múku. Rez s múkou nôž.
  3. Roztopíme v studenej vode jednu lyžicu cukru a citrónovej šťavy, miešame s hmotnosťou margarínu. Pridajte múku, mieste cesto a umiestnite do chladničky.
  4. Vystrihnite sušené ovocie na kúsky, posypeme cukrom a smažte do hrnca, kým sa nevznikne karamelový zápach a farba. Pridajte nakrájané slivky, orechy a kyslé mlieko.
  5. Odstráňte cesto, nasaďte ho do tenkého plechu, niekoľkokrát ho preklopte a znovu ho zatočte. Vytvorte tri koláče.
  6. Položte na misku jeden koláč. Položte polovicu náplne na vrch.
  7. Pokryte všetky ostatné koláče, pretrepte okraj.
  8. Vytvorte ďalšiu vrstvu.
  9. Zložte najvrchnejšiu vrstvu žĺtkom a niekoľkokrát ju preneste vidličkou.
  10. Pečte v rúre 20-25 minút, kým nie je pripravený na teplotu 220 stupňov Celzia.

Na kefír

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 8 porcií.
  • Obsah kalórií: 310 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Varené cestoviny do jogurtu ide mäkké a svetlo, ako huba, ale oveľa užitočnejšie. Niet divu, že hlavnou zložkou zostáva dlho v kaukazských národov, ktorí ho nazývajú nápoj dlhovekosti. Kefír - cenným zdrojom vápnika, fosforu a ďalších minerálov a vitamínov. Tento kefírový koláč na cesto sa môže variť v rúre a multivíroch.

Zloženie:

  • jablká - 200 g;
  • kefír - 1 sklo;
  • syr - 200 g;
  • múka - 1 položka;
  • cukor - 1 cent;
  • vajce - 3 ks;
  • sóda - 1 lyžička lyžičky;
  • soľ - 1 špica;
  • vanilka - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Porazte vajíčka cukrom, kým sa nevytvorí biela pena.
  2. Pridajte kefír, sódu, soľ.
  3. Miešajte múku.
  4. Ovocie je rozdrvené na veľkom strúhadle, syr - trieť vidličkou.
  5. Pridajte náplň do cesta.
  6. Vložte výslednej zmesi do vymastenej formy a pečieme 30 minút pri 200 stupňoch.

Jednoduchý syrový koláč s jablkami

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 310 kcal /100 g
  • Vymenovanie: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Väčšina žien v domácnosti nemajú dostatok času a úsilia vytvoriť lahodné majstrovské diela, ale to nie je problém, pretože syr a jablká možno variť lahodný dezert v hrnci, ktoré možno vidieť na fotografii. Základňa koláč bazhayetsya bežného bochník, že pri príprave absorbuje olej, tvoriaci voňavé kôrku. jemnýOvocie a ovocie dopĺňajú zloženie jedla.

Zloženie:

  • jablká - 300 g;
  • syr - 500 g;
  • kyslá smotana alebo smotana - 0,5 st.;
  • múka - 2 lyžice. lyžice;
  • mana - 1 položka. lyžička;
  • cukor - 0,5 šálky;
  • vanilka - podľa chuti;
  • vajec - 2 ks;
  • obušok - 0,5 ks;
  • maslo - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Zmiešajte pastu z kyslého mlieka s cukrom a vajcami, kým sa nevytvorí homogénna konzistencia. Mix múky a manga.
  2. Jablká nakrájajte na tenké plátky.
  3. Kusy masla nasaďte na spodnú časť formulára a na hornej strane tenko nakrájané plátky partia tak husto, ako je to možné.
  4. Nalejte prvú vrstvu bochníka plnenia a na vrchu položte plátky ovocia.
  5. Pečte 20 minút pri teplote 230 stupňov.

Nasipny

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 280 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Zložitosť: priemer.

Pre hromadný koláč si drsné pieskové cesto. Odlišuje sa od iných druhov svojou schopnosťou ľahko rozpadať. Skvelé pre chutné cookies a pečivo. Hlavným pravidlom pre prácu s ním je jeho teplota. Cesto je lepšie, ak pracuje pri teplote 15-20 stupňov. Ak bude v miestnosti s teplotou vyššou ako 25 stupňov, stratí svoju elasticitu, začne sa rozpadať v surovej forme a po pečení bude mať ťažkú ​​chuť. Pred prácou sa odporúča držaťv chladničke 10-15 minút.

Zloženie:

  • jablká - 300 g;
  • syr - 300 g;
  • múka - 2,5 str.;
  • cukor - 0,5 šálky;
  • margarín - 250 g;
  • vajce - 2 ks;
  • soľ - 1 špica.

Spôsob prípravy:

  1. Urobte margarín teplý na izbovú teplotu. Naliať časť múky do nej a nahrať ju vidličkou do homogénneho stavu.
  2. Vyfukujte vajcia s väčšinou cukru, soľ a premiešajte s margarínom. Pridajte zostávajúcu múku a nahraďte husté cesto. Odstráňte v chladničke.
  3. Odstráňte jablká z kôry a nakrájajte na kocky. Zmiešajte so syrom a zvyškom cukru.
  4. Rozdeľte cesto na dva kusy. Vytvorte jeden list strany jednou stranou. Dajte na vrch náplň.
  5. Vytvorte tretí kúsok cesta na veľký strúhadlo cez koláč. V dôsledku vyššie uvedeného sa vytvorí ďalšia kučeravá vrstva kôry testu. Na fotografii je znázornená štruktúra dezertnej studne.
  6. Pečte 30 minút pri teplote 250 stupňov.

Burning

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 320 kcal /100 g.
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Kvitnúci jablkový koláč osloví tie domácnosti, ktoré vedia variť suché cesto, pretože na tomto základe je tento dezert pečený, podobne ako šarlatka. Na varenie budete potrebovať mixér alebo mixér na sekanie vajíčok a panvicu s vysokými okrajmi. Sušienky sú varené na vajciach. Prekladaný z francúzskeho "sušienka" znamená "dvakrátspekané ". Spočiatku to bolo vyrobené z suchých plochých cookies alebo sušienky pre britskú armádu. Dnes je sušienka spojená so všetkými jemnými elastickými koláčiami.

Zloženie:

  • jablká - 3 kusy;
  • syr - 250 g;
  • múka - 1 cent;
  • vajec - 4 ks;
  • cukor - 1 položka;
  • škoricová zem - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Jablká je potrebné odlúpnuť a nakrájať na tenké plátky.
  2. Vajcia pretrepte postupným pridávaním cukru.
  3. Keď sa vajíčka zmení na bielu pena, ktorá nevyteká z misy, opatrne invertujte múku, kým sa nevytvorí homogénna konzistencia hustého kysnutého krému.
  4. Na dne formulára, mastné olejom, položte vrstvu ovocia. Nalejte ich pomocou testu.
  5. Vysypte syr na vrch a použite druhú časť cesta.
  6. Syr syra a jabĺk sa musí pečať v rúre pri teplote 220 stupňov po dobu 20-25 minút.
  7. Hotový dezert je položený hore nohami, to znamená, že musí byť jemne zobratý z tvaru a prevrátený.

Rýchle

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 300 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Najrýchlejší variant varenia sviežeho koláča s lahodnou náplňou kyslého mlieka a ovocia. Bude to užitočné, keď k vám prídu hostia, alebo jednoducho nemajú čas variť a vaša rodina sa chce pochváliť niečím lahodným. Základom je hotové mrazené cesto, ktoré sa predáva v akomkoľvek obchode a nákladylacná. Pred použitím by mal byť roztavený a zvinutý na požadovanú veľkosť.

Zloženie:

  • jablkový džem - 100 g;
  • syr - 300 g;
  • hotové mrazené cesto - 2 listy;
  • cukor - 5 lyžice. lyžice;
  • vanilka - chuť;
  • - 1 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Zrežte syr vidličkou s prídavkom cukru a vanilky. Zmiešajte s jablkami.
  2. Rozmrazte cesto a rolte každý list na požadovanú veľkosť.
  3. Položte jeden list na dekor s lakovaným olejom. Z vrcholu rozložte náplň rovnomernou vrstvou a nechajte prázdne okraje 2-2,5 cm po obvode.
  4. Položte druhý hárok na hornú stranu a lopatku lopatou pomocou vidlice.
  5. Smažte vajíčko a namažte si koláč.
  6. Vytvorte pár vrstiev s vidličkou v hornej vrstve a posuňte nádobu na vyhrievanú rúru na 220 stupňov.
  7. Po 20 minútach je dezert pripravený.

Plniaci koláč z jablkového syra

  • Čas: 1 hodina.
  • Počet porcií: 5 porcií.
  • Obsah kalórií: 300 kcal /100 g
  • Účel: dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Jedná sa o jeden z jednoduchých receptov, ktoré milovali mnohých páni kvôli nežnosti. Kuchári variť jablká odporúča, aby sa, ako je znázornené na obrázku, tak aby dezert ide neprekonateľnú chuť a arómu. Najmä tento kráľovský koláčový syr a jablká sa budú páčiť deťom. Vo svojich mamičkách a babičkách s týmto dezertom bude mať šancu nakŕmiť svoje dieťa s užitočným syrom, ktoré nie sú všetky deti v čistej forme.

Zloženie:

  • jablká - 300 g;
  • syr - 250 g;
  • múka - 3 lyžice. lyžice;
  • škrob - 1 cent. lyžička;
  • vajec - 2 ks;
  • cukor - 4 lyžice. lyžice;
  • Ripper - 1 paket;
  • kyslej smotany - 0,5 šálky;
  • maslo - 2 lyžice. lyžice;
  • soľ - 1 špica.

Spôsob prípravy:

  1. Pre cesto, srsť, pridajte 3 polievkové lyžice cukru, vajcia, kyslou smotanou, múku, syridlo a škrob. Dôkladne premiešajte.
  2. Jablky rozrežte na kúsky a smažte na maslo zvyšky cukru, kým sa nedosiahne karamelová príchuť.
  3. Vložte náplň do spodnej časti formulára a nalejte zhora testom.
  4. Pečte, až kým nebude pripravený na teplotu 200-220 stupňov.
  5. Pripravený na dekoráciu dezertu s práškovým cukrom.

Videá