Shaurma s kuracím mäsom v chlebe: krok za krokom pripravte si domáce rýchle občerstvenie

Shaurma - jeden z najkrajších druhov rýchleho občerstvenia. Nechitra Jedlo pozostávajúce z jednoduchých produktov, ale ukazuje sa neuveriteľne chutné. So všetkým tým, šawurma sa ľahko variť doma, hlavne s kuracím mäsom.

Shaurma s kuracím mäsom - všeobecné zásady prípravy

Chawder pre shawarma môže byť prijaté žiadne, ale najčastejšie používať filé z prsníka. Je nakrájaný na plátky, ochutený korením. V domácnosti jednoducho vyprážajte na suchú panvicu alebo s malým množstvom masla. Ďalej pripravte čerstvú zeleninu, pretože často dopĺňajú vták. Obvykle sa používa kapusta, uhorky. Paradajky, tam sú veľmi chutné varianty s kórejskými mrkvy, takýto krok-za-krokom recept možno nájsť o niečo nižšie.

Nepostrádateľnou zložkou šawarmy je tenký arménsky pita chlieb. Má kuracie so zeleninou a nezabudnite pridať omáčku. Zvyčajne v kioskoch jednoducho použite majonézu, kečup alebo horčicu v rôznych kombináciách. Ale oveľa chutnejšie prichádza s prídavkom korenia, cesnaku, zeleniny, citrónovej šťavy.

Ako minimalizovaťShawarma:

1. Nalejte lavash na stôl, niekedy sa rozmaže omáčkou. Ale ak je náplň veľmi vlhká, potom je najlepšie to urobiť.
2. Položte guľôčky kuracie a zeleninové na jednej strane.
3. Zdvihnite blízky okraj pita chleba, skryte náplň.
4. Sklopte bočne dovnútra.
5. Zatlačte kotúč.

Niekedy sa varenie otvára šatka, ktorá sa jednoducho skrúca ako kotúč. Ďalšou možnosťou je jedna otvorená hrana, ktorá opúšťa zvláštne sklo. Uzavretý šawarma sa môže po varení vyprážať v panvici. Pri otvorenom jedle to nebude fungovať. Obzvlášť krásne vyzerá lavash, ktorý bol ohrievaný na grile.

Shaurma s kuracím mäsom v chlebe pita (krok za krokom s kapustou)

Jeden z najsuchejších a lahodnejších receptov shawarma s kuracím mäsom v chlebe pita, krok za krokom opisuje proces prípravy náplne a omáčky. Šalát z kapusty sa neodporúča robiť vopred, a viac soli. Aby sa predišlo predčasnému výberu šťavy.

Zložky

• jedno kuracie prsia;
• 150 g kapusty;
• 1 malá mrkva alebo polovica;
• 1 korenie;
• 2 lyžičky. citrónová šťava;
• 20 ml oleja;
• dva lavash;
• 1 lyžička kuracie korenie;
• paradajok.

Pre omáčku:

• 1 lyžica. l. kečup;
• strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice l. majonézy;
• soľ, korenie;
• 4 vetvy kôpru.

Príprava

1. Vyčistite vyrážku, odstráňte kožu a kosti alebo ihneď vezmite čisté filé. Suché obrúsky, narezané na platne na 0,5-1 cm.

2. Zmiešajte kuracie korenie a maslo, pridajtecitrónová šťava. Kocky nakrájajte pripravenou zmesou, ponechajte päť minút.

3. Predhrievajte suchú panvicu. Vezmeme pokrmy s krytom, ktorý nič nespáľí. Kuracie kúsky a smažte tri minúty na každej strane. Orientované na hrubej kôre, filé nemusia vyschnúť. Vložte do misy a nechajte ju vychladnúť.

4. Vytvorte kapustu a otrepte ju mrkvou. Držím ruky na odstránenie objemu.

5. Paradajky nakrájame na malé plátky, kombinujeme so šalátom. Pridajte nakrájanú bulharskú papriku. Môžete použiť čerstvé uhorky namiesto rajčiakov alebo papriky alebo ich doplniť.

6. Nakrájajte kuracie plátky cez slamu.

7. Pripravte omáčku na shawarma. Ak chcete urobiť to, mix kečup s majonézou, stlačte kus cesnaku k nim, ale môžete tiež pridať sekané zelené. Pridajte soľ. Ako šťavnatá zelenina, omáčky nie sú veľmi potrebné.

8. Vystrihnite každú pitiu na polovicu a získajte štyri malé shawarma. Alebo pripravujeme dve veľké konvolúcie, ako sa nám páči viac.

9. Mazanie pita chleba nie je nutné. Dali sme trochu zeleninovej zmesi, dali sme na to kurča. Pokúšame sa distribuovať produkty rovnomerne, aby šawarma mala rovnakú veľkosť.

10. Teraz sa kuracie mäso omieľalo pripravenou omáčkou.

11. A opäť urobíme zeleninovú vrstvu, zakryjeme kúsky filety. Vypúšťajú šťavu zo zeleniny a omáčky, sú šťavnaté, mäkké.

12. Twist shawarma s kuracím mäsom. Podrobný popis procesu je o niečo vyšší.

13. V prípade potreby položíme kotúče na horúce, ale suchépanvica Smažte najprv na jednej strane a potom na druhú.

Shaurma s kuracím mäsom v pita chlebe (krok za krokom so žampiónmi)

V tomto recepte s kuracím shawarma v pita popísaný krok za krokom spôsobe prípravy ochutené náplň. Pre ňu budú použité čerstvé huby. Môžete podobne variť s marinovanými hubami príliš chutné.

Zloženie

• 5 húb;
• 250 g kurčiat;
• jedna hlava cibule;
• dva lavash;
• 120 g kapusty;
• 2 lyžice kečupu;
• uhorky;
• 70 g kyslej smotany;
• 0,5 mrkvy;
• maslo a koreniny;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 ks. horčica;
• zelené na chuť.

Príprava

1. Umyté kurča. Utrite suchý kúsok, nakrájajte slamu, posypte soľou a korením, premiešajte.

2. Predhrievajte v panvici pár lyžíc oleja, smažte kura na ohni trochu nad priemer, až kým pripravený. Vložte do misy.

3. Vypláchnuté huby nakrájajte na malé kúsky.

4. Pridajte lyžicu oleja po kuriatku do panvice, položte huby a smažte desať minút. Musí sa odpariť všetka voda, nezabudnite sa miešať.

5. Kuchynská cibuľa jemne rezané, čipky huby, vyprážané cibule spoločne do zmäknutia asi tri minúty. Napíšte soľ, ak je to žiaduce, korenie a hodí lyžicu kyslej smotany. Mixujeme, vypneme.

6. Chladničky ochladzujte.

7. Zrežeme kapustovú slamu, pridáme polovicu strúhanej mrkvy, ale bez nej. Odhodí so svojimi rukami štipku soli, aby bola kapusta mäkká.

8. Zrezali smeslamovej uhorky, posypeme ju kapustou. Nepotrebuje mätový šalát.

9. Vystrihneme zeleninu podľa vašich predstáv. Môžete si vziať kôpru alebo petržlenu, pridať do zeleninovej plnky.

10. Zmiešajte zložky omáčky: stlačte cesnak s kyslou smotanou, pridajte čajovú lyžičku horčice a vložte korenie. Prípadne môžete pridať trochu citrónovej šťavy alebo jablkový oct, omáčka bude skôr ako majonéza.

11. Premiestnite omáčku na kurča, premiešajte.

12. Rozložili sme na stôl pita chlieb. Namočte polovicu kečupu na stranu, na ktorej bude náplň umiestnená. Nechajte túto časť dobre zmäkčiť.

13. Vložte vrstvu kapustového šalátu.

14. Zostavíme zmes kurčiat a omáčok. Môžete jednoducho dať kura na začiatku, potom nalejte omáčku, ale ukázalo sa, že chutnejšie a kúsky lepšie.

15. Teraz choďte na huby. Špeciálne sme pridali trochu kyslej smotany, aby boli príliš šťavnaté, namočené.

16. Zbierame shawarma dokončovacou vrstvou zeleniny.

17. Obálku opatrne posúvajte alebo jednoducho otočte valčekom s otvorenými okrajmi. Koľko viac Ihneď sa podávajte na stôl, je možné predpečať na grile alebo na panvici.

Shaurma s kuracím mäsom v chlebe pita (krok za krokom s kórejskou mrkvou a baklažánmi)

Úžasný recept lahodnej šawarmy s kuracím mäsom v pita chlebe, podrobne popisuje prípravu korenistých plniek. Kórejská mrkva pre to môže byť vykonaná na vlastnú päsť, alebo len kúpiť v obchode. Môžete použiť klasický šalát alebo niektoré prísady.

Zložky

• 270 g kuracieho filé;
• 130 g kórejskej mrkvy;
• 2 malé baklažány;
• 2,5 lyžičky l. majonézy;
• čerstvá uhorka;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
• soľ a korenie;
• 5 výhonkov petržlenu;
• 1 polievková lyžica. l. vlašské orechy;
• strúčiky cesnaku;
• dva štandardné pita chleba.

Príprava

1. Začnite lepšie varenie ako baklažán, pretože to vyžaduje predbežnú úpravu. Odrezali sme modrú slamu. Posypeme soľou, zabúdame na ne asi pätnásť minút

2. Aj keď môžete pripraviť spúšť. Taktiež nakrájame filé na slamky, smažte na namazanú, ale nie štipľavú olejovú nádobu, až kým nebudete pripravení. Nakoniec posypte sójovou omáčkou, držte ešte pár minút na vytvorenie krásnej kôry a nalejte do misy. Nechajte vták vychladnúť.

3. Do panvice pridajte trochu oleja. Dajte kachle na zahriatie.

4. Banány vypláchnuť z nadbytočnej soli, stlačiť ruky, vložiť do panvice a vyprážať, až kým nebude pripravená. Robíme to na vysokom ohni, aby sa bity neporušili a nerozpadli.

5. Baklažánky tiež ochladzujú.

6. Zaoberáme sa kórejskými mrkvami. Ak je veľa tekutiny, potom jednoducho vyčistite. Umiestnite mrkvu na reznú dosku, nakrájajte na kusy 2-3 cm, len partia, ako zelenina. Ak to neurobíte, Shawarma nebude veľmi vhodná.

7. Spojte mrkvu s baklažánmi, premiešajte.

8. Cesnak očistite a rozomlejte, posypte ho baklažánom.

9. Zmiešajte petržlenovú vňať a pridajte ju aj do zeleniny.

10. Nakrájajte slamovú uhorku. Dá vám pekné čerstvé noty, vložte zeleninovú náplň. Môžete použiť rajčiaky alebo papriky, sú dokonale kombinované s mrkvou a baklažánmi.

11. Nakrájame vlašské orechy, ale môžu byť varené bez nich, naplniť baklažán, miešať.

12. Kuriatko položte jednu lyžicu majonézy, môžete použiť kyslou smotanou. Taktiež sa miešame.

13. Vyzdvihnúť shawarma na pita chleba. Namočte listy so zvyškami majonézy, rozložte niektoré baklažánky s mrkvou, potom vrstvou kuracieho mäsa a opäť zeleninou.

14. Zatvoríme obálky. Pokiaľ je to žiaduce, opláchnite a zahrejte v suchom panvici.

Shaurma s kuracím chlebom - užitočné tipy a triky

Všetky výrobky pre shawarma je možné pripraviť vopred, zložiť v kontajneri a nechať v chladničke, ale soľ a omáčka sa nedajú napiť. V správnom čase musíte rýchlo zobrať misku, vyprať pár minút na panvici.

Nie nevyhnutne špeciálne variť kurča na shawarma. Je nejaký kebab? Môžete ju dať do jedla! Je tam údený pľuzgier? Bude tiež šťastný! Dokonca aj bežný varený alebo pečený vták môže byť použitý, ale budete musieť piť extra korenia na chuť.

Ak nie je kečup, potom môžete použiť rajčiakovú pastu na shawarma. Omáčka by mala byť mierne riedená vodou, korenené korením, cesnakom.